Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бисквитная основа теста для торта и пирожных без яиц.
Очень простой и быстрый рецепт, по которому готовится бисквитная основа теста для торта и пирожных без яиц.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бисквитная основа для торта на любом лимонаде с газом
Такая бисквитная основа для торта на любом лимонаде получается всегда удачной. Пышная и очень ароматная. Испечь бисквит можно в мультиварке или же в духовке. Подать его можно просто посыпав сахарной пудрой, а можно и собрать из неё вкусный торт с любимым кремом.
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
ЯГОДНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА
ЯГОДНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА
Супер вариант начинки
⠀
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Муccовый клубнично-cливочный тоpт
Для биcквита:
4 яйца
100г муки
100г cахаpа
Для пpопитки:
5cт.л cахаpа
7cт.л. воды
1cт.л. pома
1ч.л. ванильного экcтpакта
Для пpоcлойки и муccа:
700-1000г клубники (можно замоpоженной)
750мл cливок от 35%
1 банка (380г) cгущенки (охлажденной так же как и cливки)
3ч.л. желатина
75мл воды
Биcквит. Яйца c cахаpом нагpеть немного на водяной бане до pаcтвоpeния cахаpа и тeплого cоcтояния cмecи. Затeм тщатeльно взбить на выcокой cкоpоcти в тeчeниe минимум 7 минут. Μаccа должна получитьcя пышной и cтойкой, ecли пpовecти по повepхноcти ложкой, то оcтавшийcя жeлобок нe должeн заплывать. Μуку тpижды пpоceять c отдeльную миcку. Добавлять поpциями по паpe cтоловых ложeк к яичной маcce и нeдолго, аккуpатно вымeшивать лопаткой cнизу ввepх, чтобы тecто нe оceло. Дно фоpмы выcтeлить пepгамeнтом (ecли она нe cиликоновая), края cмазывать не нужно, чтобы биcквит "цеплялcя" за cтеночки при поднятии. Еcли теcто взбито как cледует, то очень cильно подниматьcя он не будет, это нормально. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 20-30 минут до пружиниcтого cоcтояния. Πриоткрываем в конце дверцу, cлегка надавливаем пальцем на биcквит, и еcли он выправляетcя обратно, значит готов. Доcтаем из формы, аккуратно проведя тыльной cтороной ножа вдоль бортиков, cнимаем пергамент и ocтужaем. Биcквит лучше иcпечь зaрaнее зa день дo cбoрки, чтoбы oн выcтoялcя. Тoгдa oн будет лучше резaтьcя и меньше крoшитьcя. Рaзрезaем нa двa кoржa.
Сирoп. Сaхaр c вoдoй, пoмешивaя, дoвеcти дo кипения. Снять c oгня, дoбaвить вaнильный экcтрaкт и рoм и немнoгo ocтудить. Две cтoлoвых лoжки cирoпa ocтaвить ( oн нaм пoнaдoбитcя), ocтaльным пoрoвну прoпитaть кoржи. Сирoп ухoдит веcь без ocтaткa.
Κлубникa. Εcли вы берете cвежие ягoды c хoрoшей плoтнoй тeкстуpoй, тo их пoнaдoбиться, нaвepнoe, чуть мeньшe, чeм зaмopoжeнных. У мeня былa пaчкa зaмopoжeннoй клубники вeсoм 1кг, пoслe paзмopoзки oнa пpиличнo пoтepялa в жидкoсти и в итoгe пoнaдoбилoсь всe, чтo былo. Тaк чтo пpи нapeзкe вы пpoстo opиeнтиpуeтeсь нa нeoбхoдимoe кoличeствo, исхoдя из жeлaeмoй высoты ягoднoгo слoя. Рeжeм нeбoльшими кубикaми ягoды и пepeмeшивaeм с oстaвлeнным сиpoпoм. Βыклaдывaeм ягoды в ситo и стaвим нaд мискoй, чтoбы кaк cледует cтеклa вcя лишняя жидкоcть. Β это вpемя зaймемcя муccом.
Μуcc. Желaтин зaмочить в воде и оcтaвить нa бухaть нa 10 минут. Κогдa желaтин нaбух, нaчинaем взбивaть оcнову. Сливки доводим до cоcтояния мягких пиков, добaвляем cгущенку и взбивaем еще пapу минут. Желaтин нa cpеднем огне пpогpевaем до полного pacтвоpения вcех куcочков, но ни в коем cлучaе не пеpегpевaем и не кипятим. Тонкой cтpуйкой вливaем pacтвоp желaтинa в cливочную мaccу и взбивaeм снoвa 1-2 минуты. Мaссa дoлжнa быть oчeнь пушистoй, нe oчeнь плoтнoй, нo всe жe пpaктичeски дepжaщeй фopму.
Сбopкa. Βдoль стeнoк кoльцa вплoтную стaвим лист aцeтaтнoй плeнки (в идeaлe). Ηa днo клaдeм пepвый кopж (oн нe будeт дoхoдить дo стeнoк фopмы нa 1см). Свepху нa нeгo, нe вылeзaя зa кpaя, выклaдывaeм пoлoвину всeй клубники, зaтeм зaливaeм poвнo пoлoвинoй муссa. Убиpaeм в мopoзильную кaмepу минут нa 15, чтoбы мусс схвaтился. Снoвa пo цeнтpу выкладываeм втopoй кopж и на нeгo ocтавшуюcя клубнику, так жe заливаeм ocтавшимcя муccoм. Убиpаeм тopт в мopoзильную камepу дo пoлнoгo заcтывания на паpу чаcoв, затeм вытаcкиваeм из фopмы, дeкopиpуeм и пepecтавляeм в хoлoдильник.
Εcли ацeтатнoй плeнки в хoзяйcтвe нeт, тo чтoбы вытащить замopoжeнный тopт из фopмы, oбopачиваeм eгo нeнадoлгo гopячим пoлoтeнцeм и, как тoлькo внeшний cлoй муccа пoдтаял, pаcтягиваeм и аккуpатнo убиpаeм кoльцo.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Торт “Шоколадные пески”
Мы являемся большими поклонниками песочных тортов. А этот особенно любим еще с детства…
 [показать] |
|
 [показать] |
Ингредиенты: Для коржей:
Для крема:
Для глазури:
100 г грецких орехов по желанию
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Пенек" - большой торт для большой компании
Вкусный торт со сметанным кремом и сухофруктами. Кислинка сухофруктов приятно сочетается со сладким кремом. Торт для большой компании.
Это цитата сообщения елена-52 Оригинальное сообщение
МК пинетки ботиночки
МК пинетки ботиночки
Опубликовала ledisterva79
[показать] не судите строго за фото делала когда время было и днем и вечером [показать] если что будет не понятно спрашивайте буду рада помочь [показать] спасибо за ваше внимание [показать] :ro
http://www.youtube.com/watch?v=HM6W3aq2WgM
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
Лимонный сахар - вкусный и полезный продукт
Лимонный сахар
Такой лимонный сахар делала еще моя прабабушка, и не менее трех литров за один раз. Прадедушка очень любил употребить лимонный сахар и мёд после утренней зарядки. А я в детстве очень любила бутерброды с сыром и горячую воду, с немалым количеством этого самого сахара. И это при том, что сладкие напитки я не любила никогда.
Спектр применения сего продукта в нашей семье широк. Сейчас напишу, то что сразу вспомню.
Рецепт простой:
1 часть лимонов (конечно, негорьких)
1,5-2 части сахара
Приготовление:
Лимоны (без косточек!) пропустить через мясорубку (я уже давно измельчаю в блендере) и смешать с сахаром. Попробуйте, для начала, сделать с 1,5 частями сахара, а там – как понравится (нам нравится с 2 частями сахара).
Самое главное – не ешьте сразу, пусть настоится эта смесь несколько дней, для вкуса это решающий момент.
Я, после приготовления, оставляю готовую смесь на столе, в закрытой посуде.
Сначала смесь будет очень густой, потом сахар будет таять, и смесь станет жиже и позрачнее.
Этот сахар, наверное, может храниться вечно, даже при комнатной температуре. И чем больше настоится, тем вкуснее, и кусочки лимончика становятся прозрачнее.
Применение:
1. 1 ложечка в салат с капустой и растительным маслицем
2. Вместо сиропа поливать мороженое и творожную запеканочку.
3. Перемазывать в медовом торте один корж (я смазываю средний)
4. Смазывать бисквитный рулет, вместо крема.
5. Если смешать пару ложек с холодной водой, получится прохладительный напиток, а если с горячей – согревающий.
6. Добавлять для ароматизации в тесто и хлеб.
7. В компот, приготовленный без сахара, тоже добавлять по-вкусу
8. Использовать, как начинку в кексики, пироги и т.д.
Приятного аппетита :)!
#ж_к_я
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Идея для дачи: дорожка из светящейся гальки
Покрасьте гальку неоновой краской и разложите ее вдоль дорожек, чтобы освещать путь в ночное время.
Это цитата сообщения psi33 Оригинальное сообщение
шапочка для девочки крючком
Спасибо за идею http://www.liveinternet.ru/users/dyakanna/profile
пряжа Alize abiye 5% паетки, 5% металлик, 10% полиэстер, 80% акрил.
шапка вяжется по кругу. вяжем резинку крючком рельефными столбиками. после резинки узором по схеме. в конце стягиваем шнурком с помпонами.
резинка вяжется рельефным столбиком
шнур крючком
Это цитата сообщения LilialeX Оригинальное сообщение
Шапочка "Весна"
Опубликовала Yuli4kaie в группе В.Г.У. - Вязаные Головные Уборы (Страна Мам)
Пряжа Пехорка Детский каприз 50% шерсть мериносовая, 50%фибра, для декора и отделки 100%хлопок Анна 16, ушло меньше моточка белой пряжи, вязала на объем головы 47-49 см.
1.
2.
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Мастер-класс: шапка крючком орнамент "ракушки"
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Шапочка "ПИОН", мини МК
Опубликовала Elena Zahvatova
Это цитата сообщения nela_66 Оригинальное сообщение
Топ/Шапка крючком крючком (д) 16 Cheval Blanc
http://parijanka.info/component/uddeim/index.php?o...3910:---2816-cheval-blanc-3654
http://parijanka.info/component/uddeim/index.php?o...3909:---2716-cheval-blanc-3653
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Кофточка и повязка на голову для девочки.
Опубликовала бабулек
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Как сшить шапочку и снуд за 10 минут. 7 мастер-классов
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Лаваш в заливке
Пирог "Лаваш в заливке". Рецепт приготовления
Ингредиенты:
лаваш тонкий - 1 упак.;
фарш - 250-300 грамм;
яйцо - 2-3 шт;
кетчуп, сметана, майонез (для заливки);
соль, специи, сыр.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Интересный прием вязания с с пряжей Pom Pom
http://www.marifetane.com/2013/02/tig-isi-dut-ip-ile-bebek-battaniyemiz.html#more
Это цитата сообщения Galka5 Оригинальное сообщение
Шляпка "Яркая петуния" из "Страны мам".
Автор Shokolady .
