[показать]

чтобы они получились тонкие, кружевные, с дырочками…

Для этого есть одна небольшая кулинарная хитрость. Сначала делаем блины по любому рецепту, например, такому. 2-3 яйца растираем с 1 столовой ложкой сахара, добавляем 2 стакана молока, 1 чайную ложку соли, муку, чтобы получилось густое тесто.

А теперь эта самая хитрость.

0,5 чайной ложки соды растворяем в стакане кипятка и выливаем в тесто для тонких блинов. Хорошо размешиваем и выпекаем блины на разогретой сковородке. Если тесто для тонких блинов  получилось слишком густое, то можно разбавить его водой или молоком.

Блины лучше всего выпекать на тяжелых, чугунных сковородках.

Тесто выливаем на смазанную, хорошо разогретую сковородку, выпекаем. После каждого выпеченного блина ее смазывают растительным маслом при помощи кружка картофеля, насаженного на вилку. Можно добавить в тесто растительное масло, тогда сковородку смазываем только один раз – перед выпечкой первого блина.

http://coroklet.ru/?p=583

[показать]

Ингредиенты:

700 гр мясного фарша (свинина и говядина)
1 луковица
3 ложки сметаны
2 ложки панировочных сухарей
2 ложки зелени (укроп, петрушка, перья зел. лука)
ложка соуса чили
ложка томатной пасты
ложка горчицы
специи


Способ приготовления:

Фарш смешать с зеленью, сметаной, панировочными сухарями, горчицей, соусом и специями, добавить измельченный лук.
Всё хорошо перемешать, размять, сформировать длиннын колбаски и насадить на деревянные шампурики.

[показать]

Со всех сторон смазать растительным маслом, и запекать в духовке на решетке, разогретой до 190 гр. С 25-30 минут.

[показать]

[показать]

Вы любите мясо по-французски? Я обожаю...Нашла замечательный рецепт как раз для нас, занятых...которые сидят день и ночь в Лиру! 

[420x281]

[показать]

Для теста:

400 гр муки
100 мл холодной воды
2 яйца
соль

Для соуса:

0,5 кг мясного фарша
Луковица
2 ст. ложки плавленного сырка
4 зубчика чеснока
базилик
зелёные перья лука
укроп
перец
соль
сыр

[показать]

[298x42] [604x471] Тефтели: Фарш - 500 гр Рис - 1 горсть Лук - 1 небольшая луковица Яйцо - 1 шт Соль Специи Мука Соус: Лук - 1 большая луковица Морковь - 1 большая Чеснок 1-2 зубчика Сметана - 3 ст ложки Томатная паста - 3 ст ложки Соль Специи Отвариваем горсть риса. Режем мелко лук. Смешиваем фарш, рис и лук, добавляем яйцо, соль и специи. Перемешиваем. Формируем тефтельки, обваливая в муке. Отправляем их в холодильник на 10-15 минут. Далее отправляем тефтели в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут минут. Делаем соус. Режем лук полукольцами, трем крупно морковь. Обжариваем на растительном масле. Добавляем 3 столовых ложки томатной пасты, тушим пару минут, добавляем 3 столовых ложки сметаны, соль и специи по вкусу - доводим до кипения.Выдавливаем в соус 1-2 зубчика чеснока. Достаем тефтели из духовки, заливаем их соусом и отправляем в духовку еще на 20 минут. Вот и все...тефтели готовы) Приятного аппетита!!!) [показать] [показать] [показать]

Серия сообщений "***ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА***":

Часть 1 - Ризотто
Часть 2 - Лазанья-запеканка из макаронов
...
Часть 40 - БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ
Часть 41 - КОТЛЕТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 42 - ТЕФТЕЛИ ИЗ ДУХОВКИ

Вы все знаете определение значков на одежде? Как правильно стирать и т.д . Большинство не придерживается указаний и вещи быстрее теряют у нас хороший вид.

[показать]

[700x525]

На днях нашла интересный и быстрый рецепт шоколадного кекса...пеку его уже не первый раз,да и уже многие по этому рецепту пекут...и очень довольны..Попробуйте,думаю,не пожалеете...Даю рецепт:

Молоко — 1 стак.

Сахар —  1 стак.

Какао — 4 ст. л. (с верхом)

Яйца- 2шт.

Сахар ванильный — по вкусу

Растительное масло — 0.5 стак.

Мука — 1 стак.  

Разрыхлитель —  1 ст. л.

Молоко, сахар, какао смешать миксером. Смесь разделить на две части.

Одну часть этой смеси отставим в сторону.  А во вторую  половину добавить: яйца, ванильный сахар, растит. масло, муку, разрыхлитель. Всё смешать миксером.

Форму надо смазать маслом, в неё вылить смесь с  мукой и выпекать в духовке, нагретой до 180* С,  около 20-25 мин. Готовность теста проверяйте зубочисткой. Зубочистка сухая — значит  кекс наш готов.

ИСТОЧНИК

АВТОР : СветаВетаЛана

Слова автора!!!

........в предверии нового года уже начала задумываться о небольших презентиках.......чтобы не дорого и быстро........и вот такая змейка у меня родилась...........

[520x390]

Этот торт из разряда быстро и вкусно. Нам он очень понравился ,вот и решила поделиться с Вами.

[700x525]

[700x459]
Моя дочурка обожает эти клёцки. Правда не знаю, что ей нравится больше – сами клёцки или процесс их приготовления, а именно катать шарики из теста.
Рецепт

[473x700]
И для детишек, и для их родителей. Самый простой состав, ничего лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным.
Рецепт

На таком тесте я ещё пиццу не делала, пирожки очень вкусные на заварном тесте, думаю и пицца тоже будет хорошей.

[показать]

[показать]

Домашнее сытное блюдо из сердечек, овощей и сметаны.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Kurinye-serdechki-tushennye-v-smetane/