Салат "Влажский"
29-11-2013 15:08
Салат "Влажский"
Отварной картофель в мундире - 4 шт.,
Огурец свежий - 4 шт.,
Ветчина подкопченная - 400 гр.,
Горошек зеленый - 1 банка (400 гр.)
Соль, черный перец - по вкусу,
Майонез.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, и желательно с вечера. Картошку нужно обязательно немного подсушить. Когда она сварится, слить полностью воду, закрыть крышкой, поставить обратно на огонь, посчитать до десяти. Когда вся вода выпарится, картошка готова.
Отварной (почищенный) картофель, огурец и ветчину нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, майонез, перемешать и подавать. Заправлять, непосредственно, перед подачей.
[281x424]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат "Влажский"
Отварной картофель в мундире - 4 шт.,
Огурец свежий - 4 шт.,
Ветчина подкопченная - 400 гр.,
Горошек зеленый - 1 банка (400 гр.)
Соль, черный перец - по вкусу,
Майонез.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, и желательно с вечера. Картошку нужно обязательно немного подсушить. Когда она сварится, слить полностью воду, закрыть крышкой, поставить обратно на огонь, посчитать до десяти. Когда вся вода выпарится, картошка готова.
Отварной (почищенный) картофель, огурец и ветчину нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, майонез, перемешать и подавать. Заправлять, непосредственно, перед подачей.
[281x424]
"Польские картофельные клецки"
29-11-2013 14:17
"Польские картофельные клецки"
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля, со средним содержанием крахмала
- 2 ст.л. пшеничной муки
- Щедрая щепотка соли
- 1 яйцо
- Картофельный крахмал (отмерен пропорционально)
Приготовление:
1. Картофель почистить, порезать кубиками и отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды.
2. Отцедите картофель и сразу пропустите через картофельный пресс или смелите на мясорубке. Поместите картофель в большую миску, немного перемешай и дайте почти полностью остыть. (Минут 20-25) .
3. После того, как картофель остыл, утрамбуйте его плотно. Разделите картофель в миске условно на 4 части. Выньте ? часть картофеля набок(модно выложить сверху на утрамбованный картофель). Так, чтобы получилась ровная выемка.
4. В то место, всыпьте 2 ст.л. муки и крахмал. Крахмала должно быть столько, чтобы он полностью заполнял ту выемку.
5. Добавьте слегка взбитое 1 яйцо, соль и замесите однородное тесто. Месить нужно довольно долго, 5-8 минут. Если есть проблемы с тестом, читайте предисловие к рецепту.
6. Возьмите довольно большой кусок теста, и сформируйте «колбаску», 2-3 см в диаметре. Порежьте на кусочки, толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек скатайте в шарик, и пальцем вдавите середину, формируя дырку.
7. Проделайте так с остальным тестом.
8. Доведите до кипения большое количество воды, воду посолите. Осторожно, опустите часть клецков в воду, перемешайте и варите 1 минуту после всплывания клецков на поверхность.
9. Выньте клецки на большую тарелку, выкладывая их в один слой. Клецки после отваривания очень липкие, но спустя минуты 2 липкость уступает, и они приобретают нужную консистенцию.
Подавайте сражу же, обильно поливая соусом от главного блюда, или же обжаренными на свином жире шкварками и луком. А можете, перед подачей, клецки еще и обжарить до приобретения золотистой корочки.
Приятного аппетита!
[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Польские картофельные клецки"
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля, со средним содержанием крахмала
- 2 ст.л. пшеничной муки
- Щедрая щепотка соли
- 1 яйцо
- Картофельный крахмал (отмерен пропорционально)
Приготовление:
1. Картофель почистить, порезать кубиками и отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды.
2. Отцедите картофель и сразу пропустите через картофельный пресс или смелите на мясорубке. Поместите картофель в большую миску, немного перемешай и дайте почти полностью остыть. (Минут 20-25) .
3. После того, как картофель остыл, утрамбуйте его плотно. Разделите картофель в миске условно на 4 части. Выньте ? часть картофеля набок(модно выложить сверху на утрамбованный картофель). Так, чтобы получилась ровная выемка.
4. В то место, всыпьте 2 ст.л. муки и крахмал. Крахмала должно быть столько, чтобы он полностью заполнял ту выемку.
5. Добавьте слегка взбитое 1 яйцо, соль и замесите однородное тесто. Месить нужно довольно долго, 5-8 минут. Если есть проблемы с тестом, читайте предисловие к рецепту.
6. Возьмите довольно большой кусок теста, и сформируйте «колбаску», 2-3 см в диаметре. Порежьте на кусочки, толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек скатайте в шарик, и пальцем вдавите середину, формируя дырку.
7. Проделайте так с остальным тестом.
8. Доведите до кипения большое количество воды, воду посолите. Осторожно, опустите часть клецков в воду, перемешайте и варите 1 минуту после всплывания клецков на поверхность.
9. Выньте клецки на большую тарелку, выкладывая их в один слой. Клецки после отваривания очень липкие, но спустя минуты 2 липкость уступает, и они приобретают нужную консистенцию.
Подавайте сражу же, обильно поливая соусом от главного блюда, или же обжаренными на свином жире шкварками и луком. А можете, перед подачей, клецки еще и обжарить до приобретения золотистой корочки.
Приятного аппетита!
[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]
Фредерик Шопен Ноктюрн No.20 in C-sharp minor, op. Liepaja Symphony Orchestra
28-11-2013 12:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ШОПЕН ВЕСЕННИЙ ВАЛЬС
28-11-2013 10:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Птица счастья
28-11-2013 10:39
Настроение сейчас - доброе
Птица счастья
5 любопытных фактов о главном праздничном блюде США и пошаговый рецепт фаршированной индейки
Президент Франклин считал, что символом США должен стать не белоголовый орлан, а индейка, которая спасла от голода первых переселенцев и стала главным блюдом праздничного ужина в День Благодарения, отмечаемый в США сегодня
История праздника
[400x492]
В ноябре 1620 года европейцы высадились в районе сегодняшнего Плимута, штат Массачусетс, и основали поселение. Пережить первую, самую сложную зиму им помогли индейцы-пекоты, которые показали европейцам, что и кого тут можно есть. Осенью следующего года переселенцы собрали первый урожай, в честь чего устроили праздник, известный сегодня как День благодарения. По преданию, одним из основных угощений стала жареная индейка.
Аборигены называли ее «фёрки» (fi rkee). Этот эндемик Нового Света в изобилии водился в лесах Северной Америки и полюбился переселенцам. Блюда из индейки стали украшением праздничного стола не только в День благодарения, но и на Рождество и Пасху. Традиция объяснялась также экономическими соображениями: зарезать корову означало нанести серьезный удар по хозяйству, кур берегли, пока они несли яйца, а на оленей нужно было еще поохотиться. Выручала индейка — сочная, сытная, доступная. Разводить птиц несложно: они неприхотливы в еде и быстро растут, набирая вес до 10 килограммов. В природе индейки живут дружными семьями, кочуя в поисках пищи.
Слово президента
Бенджамин Франклин сожалел, что не эта птица, а белоголовый орлан стал национальным символом США. В письме к дочери Саре он сравнивал моральные качества орлана и индейки, упрекая первого в лени и восхваляя последнюю за храб рость при защите потомства. В США сейчас живет 315 миллионов человек . Ежегодно только на Рождество, по оценке Национальной федерации индейки США (The National Turkey Federation, NTF), американцы съедают около 22 миллионов этих птиц. Несложно подсчитать, что в каждой четвертой семье едят одно и то же блюдо.
Выбираем птицу
Выбирая праздничный экземпляр, американские хозяйки предпочитают охлажденную индейку с пометкой free range, означающую «свободный выгул». Кожа птицы должна быть однородного светлого цвета, а тушка — цельной и упругой. Маринад на основе воды и цитрусового или яблочного сока поможет не пересушить мясо. Главную роль в нем играет соль — она удерживает влагу. А так как индейку обыкновенно выбирают крупную (не менее полкило на одного едока), на то, чтобы ее надежно промариновать, уходит около суток. Затем птицу фаршируют и ставят в духовку, на три — семь часов (в зависимости от размера). Такая длительность приготовления объясняется плотностью мяса и твердостью костей.
Секреты правильной начинки
Начинка зависит от фантазии: сколько семей, столько и вариантов. Популярны варианты на основе хлеба — белого или кукурузного, который сдабривают орехами и специями; капуста с сосисками и фенхелем, картофель со свининой и потрохами, грибы или овощи с травами. Есть и неожиданные ходы: на Восточном побережье индейку сочетают с устрицами.
Как готовить начинку, тоже нет единого мнения. Одни считают — внутри индейки, другие — снаружи, в отдельной форме. Но если фаршировать индейку сразу, мясо с большой вероятностью пересушится, а начинка останется непропеченной. Кроме того, внутри птицы ее помещается не так много. Саму индейку удобнее готовить на жаровне с V-образной решеткой. Во-первых, лишний жир стекает в поддон, во-вторых, легко можно регулировать положение птицы, плавно поворачивая ее во время запекания, тем самым равномерно распределяя жар. Если в хозяйстве нет подобного приспособления, противень тоже подойдет.
Важность деталей
Подают индейку на широком подносе. Нередко он сделан из серебра, украшен затейливым рисунком или резьбой и хранится в семье как реликвия. Его берегут, начищают до блеска и используют только в торжественных случаях. Оттенить вкус праздничного блюда могут два соуса — грейви и клюквенный. Мясной грейви, в который для бархатистости вкуса добавляют коньяк, призван подчеркнуть насыщенный вкус птицы. Клюквенный соус может быть и совсем жидким, и плотным, как желе, но всегда сладковатым. Он играет на контрасте текстур и вкусов.
Собравшись в кругу семьи, друзей, американцы забывают о времени: рождественский ужин — это долгие разговоры за бокалом красного вина. Год позади, и торопиться решительно некуда.
Рецепт
Индейка по-американски
Время приготовления: маринад: 16–24 часа;
выпекание индейки: 3–3,5 часа;
начинка из кукурузного хлеба и орехов: 1 час 45 минут
На сколько персон: 8
[700x474]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - доброе
Птица счастья
5 любопытных фактов о главном праздничном блюде США и пошаговый рецепт фаршированной индейки
Президент Франклин считал, что символом США должен стать не белоголовый орлан, а индейка, которая спасла от голода первых переселенцев и стала главным блюдом праздничного ужина в День Благодарения, отмечаемый в США сегодня
История праздника
[400x492]В ноябре 1620 года европейцы высадились в районе сегодняшнего Плимута, штат Массачусетс, и основали поселение. Пережить первую, самую сложную зиму им помогли индейцы-пекоты, которые показали европейцам, что и кого тут можно есть. Осенью следующего года переселенцы собрали первый урожай, в честь чего устроили праздник, известный сегодня как День благодарения. По преданию, одним из основных угощений стала жареная индейка.
Аборигены называли ее «фёрки» (fi rkee). Этот эндемик Нового Света в изобилии водился в лесах Северной Америки и полюбился переселенцам. Блюда из индейки стали украшением праздничного стола не только в День благодарения, но и на Рождество и Пасху. Традиция объяснялась также экономическими соображениями: зарезать корову означало нанести серьезный удар по хозяйству, кур берегли, пока они несли яйца, а на оленей нужно было еще поохотиться. Выручала индейка — сочная, сытная, доступная. Разводить птиц несложно: они неприхотливы в еде и быстро растут, набирая вес до 10 килограммов. В природе индейки живут дружными семьями, кочуя в поисках пищи.
Слово президента
Бенджамин Франклин сожалел, что не эта птица, а белоголовый орлан стал национальным символом США. В письме к дочери Саре он сравнивал моральные качества орлана и индейки, упрекая первого в лени и восхваляя последнюю за храб рость при защите потомства. В США сейчас живет 315 миллионов человек . Ежегодно только на Рождество, по оценке Национальной федерации индейки США (The National Turkey Federation, NTF), американцы съедают около 22 миллионов этих птиц. Несложно подсчитать, что в каждой четвертой семье едят одно и то же блюдо.
Выбираем птицу
Выбирая праздничный экземпляр, американские хозяйки предпочитают охлажденную индейку с пометкой free range, означающую «свободный выгул». Кожа птицы должна быть однородного светлого цвета, а тушка — цельной и упругой. Маринад на основе воды и цитрусового или яблочного сока поможет не пересушить мясо. Главную роль в нем играет соль — она удерживает влагу. А так как индейку обыкновенно выбирают крупную (не менее полкило на одного едока), на то, чтобы ее надежно промариновать, уходит около суток. Затем птицу фаршируют и ставят в духовку, на три — семь часов (в зависимости от размера). Такая длительность приготовления объясняется плотностью мяса и твердостью костей.
Секреты правильной начинки
Начинка зависит от фантазии: сколько семей, столько и вариантов. Популярны варианты на основе хлеба — белого или кукурузного, который сдабривают орехами и специями; капуста с сосисками и фенхелем, картофель со свининой и потрохами, грибы или овощи с травами. Есть и неожиданные ходы: на Восточном побережье индейку сочетают с устрицами.
Как готовить начинку, тоже нет единого мнения. Одни считают — внутри индейки, другие — снаружи, в отдельной форме. Но если фаршировать индейку сразу, мясо с большой вероятностью пересушится, а начинка останется непропеченной. Кроме того, внутри птицы ее помещается не так много. Саму индейку удобнее готовить на жаровне с V-образной решеткой. Во-первых, лишний жир стекает в поддон, во-вторых, легко можно регулировать положение птицы, плавно поворачивая ее во время запекания, тем самым равномерно распределяя жар. Если в хозяйстве нет подобного приспособления, противень тоже подойдет.
Важность деталей
Подают индейку на широком подносе. Нередко он сделан из серебра, украшен затейливым рисунком или резьбой и хранится в семье как реликвия. Его берегут, начищают до блеска и используют только в торжественных случаях. Оттенить вкус праздничного блюда могут два соуса — грейви и клюквенный. Мясной грейви, в который для бархатистости вкуса добавляют коньяк, призван подчеркнуть насыщенный вкус птицы. Клюквенный соус может быть и совсем жидким, и плотным, как желе, но всегда сладковатым. Он играет на контрасте текстур и вкусов.
Собравшись в кругу семьи, друзей, американцы забывают о времени: рождественский ужин — это долгие разговоры за бокалом красного вина. Год позади, и торопиться решительно некуда.
Рецепт
Индейка по-американски
Время приготовления: маринад: 16–24 часа;
выпекание индейки: 3–3,5 часа;
начинка из кукурузного хлеба и орехов: 1 час 45 минут
На сколько персон: 8
[700x474]
Снегопады в Норильске
28-11-2013 10:13
liveinternet.ru/users/32444...257276138/
>>>>>>>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Снегопад может парализовать не только движение транспорта, но и жизнь целого города. Фотоотчет из Норильска, где высота сугробов — в два человеческих роста.
О бедном психологе...
12-08-2013 10:03
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
05-08-2013 12:49
Это цитата сообщения kisimka Оригинальное сообщение
Лепестки цветов, лепестки роз, цветы, клипарт PNG, прозрачный фон » Искусство графики, элементы дизайна, кисти, Photoshop, клипарт, векторный, растровый, EPS, PNG, PSD, JPEG, AI, фотоальбомы, шаблоны, этикетки в векторе, авторские фоторамки, скрап на
http://alldaydesing.net/vse-dlya-photoshop/png-fayly/54183-lepestki-cvetov-lepestki-roz-cvety-klipart-png-prozrachnyy-fon.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kisimka Оригинальное сообщение
Лепестки цветов, лепестки роз, цветы, клипарт PNG, прозрачный фон » Искусство графики, элементы дизайна, кисти, Photoshop, клипарт, векторный, растровый, EPS, PNG, PSD, JPEG, AI, фотоальбомы, шаблоны, этикетки в векторе, авторские фоторамки, скрап на
http://alldaydesing.net/vse-dlya-photoshop/png-fayly/54183-lepestki-cvetov-lepestki-roz-cvety-klipart-png-prozrachnyy-fon.html
Сайт посвящен людям которые любят графику и дизайн, у нас вы найдете авторские фоторамки, растровые фото, элементы в векторе, фотоальбомы, PNG, PSD, EPS, JPEG, и многое другое
Эффекты ( фоны) для анимашек
01-08-2013 14:21
Это цитата сообщения DiZa-74 Оригинальное сообщение
Эффекты ( фоны) для анимашек
[показать]
СМОТРИМ ЕЩЕ!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DiZa-74 Оригинальное сообщение
Эффекты ( фоны) для анимашек
[показать]
Блестящие фоны
01-08-2013 14:20
Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение
Блестящие фоны
[550x550]
[550x550]
[550x550]
Далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение
Блестящие фоны
[550x550] [550x550] [550x550]
Andrea Bocelli Sarah Brightman - Time To Say Goodbye
26-07-2013 02:48
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Pat Boone - I'll Remember Tonight ' Featuring Christine Carrere
26-07-2013 02:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Видео / Кошка ихтиандр - без воды уже не может
26-07-2013 02:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Dean Martin - Take Me In Your Arms (Torna a Surriento)
26-07-2013 02:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Видео / А вы думали, что только маленькие кошки любят коробки
26-07-2013 02:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии