Это цитата сообщения Нина_Зобкова Оригинальное сообщение

Кто есть кто? Если вы родились в год Лошади

[показать] Рожденные в год Лошади - это талантливый и трудолюбивый народ, способный сострадать и сочувствовать чужому горю. Лошадки обладают неудержимой сексуальностью, общительностью и добротой к окружающим, но при этом они могут быть капризными, ведомыми личностями, склонными к разного рода авантюрам. Характер человека определяют не только символы китайского календаря, но и знаки Зодиака, под которыми он был рожден. Что же сулит грядущий 2014 год Лошади людям, родившимся под разными знаками Зодиака? [показать] Овен 21.03 — 20.04 Это «темные лошадки», часто не способные первыми прийти к финишу вследствие отсутствия выдержки. Овны-Лошади, как спички - моментально вспыхивают и быстро сгорают. Зачастую Овны, рожденные под лошадиным знаком, очень принципиальны, но способны бросаться в крайности и порой нуждаются в надежном поводыре, хотя признать этого они не могут, так как безумно свободолюбивы. По этой причине всем желающим повести Овна-Лошадь за собой, надо быть тонким психологом, чтобы суметь надеть на них шоры. [показать]

Селедка под шубой без майонеза.

1.
[600x450]

2.
[700x629]

3.
[700x452]

4.
[640x480] http://kuhnya.org/recipe/salaty_iz_ryby/seledka_pod_shuboj_bez_majoneza.html

ШУБА, ДА НЕ ТА!

как украсить салат фотоСеледка под шубой - рецепт на все случаи жизни. Это как классический рецепт оливье. Как готовить селедку под шубой знают практически все, а вот салат «Шуба, да не та!» селедку под шубой напоминает весьма отдаленно.

Да и какой праздничный стол без любимой селедочки под шубой! И у каждой хозяюшки свой рецептик. И в интернете каких только способов приготовления этого блюда нет, кулинарные рецепты с фото, пожалуй, самые удобные и наглядные. А не хотите ли попробовать приготовить шубу с икрой? И не обязательно, что это должна быть икра красная, икра черная. Нет… Вполне может подойти не менее вкусная и весьма аппетитная икра минтая. Итак, еще один рецепт +, на все случаи жизни:
ШУБА ИКОРНАЯ

Ингредиенты для икорной шубы:
& 4-5 штук отварной свеклы, как украсить красива салаты
& 8-10 шт. моркови,
& 6-7 шт. картофеля,
& 1 банка икры минтая,
& майонез.

Преимущество этого рецепта перед селедкой под шубой в том, что нет нужды возиться с селедкой, разделывать ее, убирать косточки. Да и вкус интересный получается.

Приготовление:
Натереть на крупной терке, в отдельные тарелки - свеклу, морковь и картофель. Укладываем на красивом блюде слой овощей, чередуя их.


& Первый слой – картошка. Промазываем майонезом.
& Второй слой – морковь, сверху майонез.
& Третий слой – свекла и икра минтая (0,5 банки).салат селедка под шубой

Промазать майонезом.
И опять повторяем, картошка + майонез, морковь + икра минтая (0,5 банки)+ майонез. Сверху свеклу + майонез.

Шуба почти готова! Дополнительно промажем майонезом бока у шубы, придадим ей аккуратный вид. Украсим, по центру шубы, розочками из вареной свеклы, моркови и лилией из лука. Из огурца (свежего или маринованного) сделаем листочки. Убрать в холодильник на 3 часа, можно и более, пусть настоится.

Остается только придумать, как украсить икорную шубу и приятного аппетита!

А я предлагаю несколько вариантов оформления «Икорной шубы», но почему к стати не использовать такие вариации и для обычного салата «Селедки под шубой»? Цветы из моркови, лилии из яиц и лука или даже роза с лепестками из вареной свеклы. Такое великолепное оформление разнообразит любой праздничный стол.
http://jenskisait.ru/index.php/dom/reczepty/630-shuba-ikornaya-.html

http://www.koolinar.ru/catalog

1.
[300x225]

2.
[300x246]

3.
[300x266]

4.
[300x267]

5.
[300x286]

6.
[315x269]

Научное название рода взято из латинского языка, в котором слово citrus имело значение «лимонное дерево».

Немного о цитрусах


Цитрусовые не ограничиваются апельсином, лимоном и витамином С. Насчитывают от 15 до 30 видов.




Кулинарное применение цитрусовых очень разнообразно: сок, цедра, мякоть – все идет в дело. Из кожуры плодов получают ароматное масло, цедрой и соком приправляют самые разные блюда, а мякоть некоторых цитрусовых съедается как самостоятельный десерт.



Самый распространенный апельсин




Апельсиновое дерево родом из Китая, привезено португальцами в Европу и растёт теперь хорошо по всему побережью Средиземного моря, а также в Центральной Америке.







Апельсины — прекрасный десерт, они улучшают аппетит, полезны как общеукрепляющее средство. Благодаря наличию в них комплекса витаминов и других биологически активных веществ, эти цитрусовые рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ. Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют процессу пищеварения, усиливают моторную функцию толстого кишечника и уменьшают в нем гнилостные процессы.




Кожура, кроме общеизвестного хозяйственного применения на цедру, настои, варенье и т. п., идет ещё на приготовление разного рода ликёров в Болонье и Флоренции. Так же из цедры получают апельсиновое масло.




Лимон





Лимон – очень кислый цитрусовый плод. Родина — Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. В дикорастущем состоянии неизвестен. Широко культивируется во многих странах с субтропическим климатом.



Лимоны употребляют в пищу в свежем виде, а также используют при изготовлении кондитерских изделий и безалкогольных напитков, в ликеро-водочной и парфюмерной промышленности. В качестве пряности лимон употребляют в различные фруктовые салаты, сладкие блюда, печенья, соусы, в рыбу, птицу и блюда из риса.






С лечебно-профилактической целью лимоны употребляют при гиповитаминозах, авитаминозах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении минерального обмена, ревматизме, мочекаменной болезни, атеросклерозе, цинге, ангине, подагре, гипертонии. В средние века считали, что лимон предохраняет от чумы и является противоядием при укусах змей. Восточная медицина считала лимон прекрасным средством для лечения ран и лёгочных заболеваний и противоядием при различных отравлениях.




В настоящее время лимонный сок и лимонное масло, полученное из свежей кожуры, применяют для улучшения вкуса и запаха лекарств.
Лимон широко применяют как косметическое средство — лимонная вода смягчает и отбеливает кожу лица, её используют в смеси со взбитым яичным белком, глицерином и одеколоном, чтобы избавиться от веснушек, пигментных пятен, омолодить кожу лица. Сок лимона заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей. Корку лимона, сваренную в меду, употребляли для улучшения пищеварения. В косметологических целях лимон применяется в качестве бальзамов для волос, кремов, лосьонов, для изготовления примочек и масок по уходом за разнообразными типами кожи.



Лайм





Зеленые плоды похожи на лимоны, но они более кислые и имеют особый уникальный аромат. Родом из Индии.



Противоревматическое, антисептическое, антивирусное, бактерицидное, заживляющее, восстанавливающее, тонизирующее действия лайма широко используются в медицине. Успокаивает сильные и частые сердцебиения. Оказывает благоприятное действие на желудок. Снимает воспаление кишечника, вызванное стрессом. Часто используют вместо лимона, так как у лайма похожие свойства. Применяют при лечении лихорадки, инфекционных заболеваний, боли в горле, простуды и т. п.




На кожу оказывает очищающее и тонизирующее действие. Укрепляет тонкие волосы и ногти, способствует их росту.




Долька этого зеленого и горького лимона сопровождает каждый глоток текилы, дополняет множество коктейлей. Лаймы необходимы для приготовления замечательных соусов.
Немного о цитрусах


Грейпфрут





Внешне грейпфрут схож с апельсином, но мякоть его кислее и с привкусом горечи.




Мякоть грейпфрутов может быть красного, розового или белого цвета (точнее, кремового оттенка). Цвет мякоти не влияет на аромат и вкус грейпфрута. При покупке грейпфрута выбирайте не самые большие и довольно тяжелые для своего размера плоды.
Немного о цитрусах


Грейпфрут содержит также антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина. Один грейпфрут в день способствует нормализации уровня холестерина в крови. Это является особенно важным для людей, страдающих ишемической болезнью сердца и болезнями кровообращения, для которых повышенный уровень холестерина является ещё одним фактором риска.



Сок грейпфрута повышает кислотность желудочного сока, поэтому он показан людям с пониженной кислотностью. Грейпфрут является основным компонентом так называемой грейпфрутовой диеты, направленной на ускорение обмена веществ. В 2004 г. стало известно, что грейпфрут может помочь не Читать далее...

Салат Океанский, это очень сытный, а также очень вкусный салатик. В его основе лежат морская капуста и крабовые палочки. Именно это морепродукты придают салату специфический, приятный вкус. Я не могу гарантировать, что понравится всем, но попробовать все же стоит. Сначала возьмем морскую капусту, лишнюю жидкость необходимо вылить. Готовую капусту нарежьте на небольшие полоски, то есть капусту нужно слегка посечь.


Ингредиенты на 5 порций :
Морская капуста (Ламинария) (200 г.)
Крабовые палочки (200 г.)
Куриное яйцо (3 шт.)
Майонез (по вкусу)
Лук репчатый (1 шт.)
Горошек зеленый (3 ст.ложк)
Как приготовить салат Океанский — Рецепт:

Салат Океанский, это очень сытный, а также очень вкусный салатик. В его основе лежат морская капуста и крабовые палочки. Именно это морепродукты придают салату специфический, приятный вкус. Я не могу гарантировать, что понравится всем, но попробовать все же стоит. Сначала возьмем морскую капусту, лишнюю жидкость необходимо вылить. Готовую капусту нарежьте на небольшие полоски, то есть капусту нужно слегка посечь. Репчатый лук почистите и помойте. Нарежьте лук на небольшие кусочки, кусочки могут произвольной формы. Яйца отварите, в то время пока они варятся, очистите крабовые палочки от пленки. Нарежьте все палочки на маленькие кубики, желательно такого же размера, что и лук. Отваренные яйца остудите и очистите. Нарежьте мелко белки. В глубокую тарелку выложите яйца, затем крабовые палочки. Из горошка удалите водичку. Высыпьте горошек в тарелку к палочкам и яйцам. Добавьте нарезанный лук, конечно же не забудьте сеченую морскую капустку. Все хорошенько перемешайте и заправьте майонезом. Опять перемешайте. Вот и получится салатик. Теперь приступим к украшению салатика. Выложите салат на плоское блюдо. Измельчите желтки и посыпьте ими готовый салат. Если остались крабовые палочки, сделайте из них цветочек и украсьте им салат. Также можно украсить веточками петрушки.



http://reporter-m.ru/retseptyi/salatyi/salat-okeanskii.html

1.
[700x508]

2.
[700x490]

3.
[700x490]

4.
[700x387]

Для приготовения салата с красной рыбой понадобится:
- 200 гр слабосоленой красной рыбы (форель, семга)
- 100 г сыра;
- 1 огурец;
- зелень салата, укроп;
- 0,5 лимона;
- 1 маленький помидор;
- оливки без косточки;
- оливковое масло;
- соль, перец.

Рецепт салата с красной рыбой.

1. Нарезаем маленькими кубиками сыр.
2. Нарезаем тонкими полосками красную рыбу.
3. Измельчаем зелень.
4. Нарезаем огурец.
5. Добавляем нарезанный помидор и оливки.
6. Солим, перчим. Выдавливаем немного сока лимона (примерно 1 ч.л.), заправляем оливковым маслом и все перемешиваем.

Салат с красной рыбой готов! Приятного аппетита!



1.
[443x309]

2.
[604x453]

3.
[305x284]

Какой салат считается вторым по популярности новогодним салатом после оливье: Конечно же, сельдь под шубой! Рецепты этого блюда включают в себя легко доступные и недорогие ингредиенты, что, тем не менее, никак не принижает замечательный вкус этого салата.
[351x478]Наиболее спорный ингредиент салата сельдь под шубой - вареная морковь. Многие хозяйки его игнорируют, но это уже, как говорится - дело вкуса.Сельдь под шубой: рецепт
В отличие от оливье рецепт сельди под шубой был изобретен московским купцом Богомиловым, который владел сетью столовых и трактиров в Москве в 20-х годах прошлого века. Легенда гласит, что, оказывается, название салата изначально звучало как «Ш.У.Б.А.» и расшифровывалось как «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема». Салат включал в себя любимое лакомство пролетариев — селедку, а также крестьянские картошку, лук и морковь. Слой тертой свеклы, покрывающий салат, символизировал собой красное знамя. Сытная и вкусная закуска пришлась по душе гостям трактиров, тем более, что она позволяла долго не пьянеть, а, следовательно, количество драк уменьшилось. Со временем оригинальное название салата забылось и его стали называть просто «селедка под шубой».
Классический рецепт сельди под шубой включает в себя слой сельди пряного посола, затем слой вареного и тертого картофеля и слой тертой свеклы В салат также могут входить слои из лука или яблока. Слои промазываются майонезом для пропитки салата. Готовый салат украшают зеленью, тертыми желтками, гранатовыми зернами, зеленью. Существует также вегетарианская версия салата, в которой селедку заменяют водорослями, яйца — авокадо, а в качестве пропитки используется соевый майонез.
[700x407]

Классическая сельдь под шубой
Ингредиенты: 2 филе соленой сельди или целой рыбы, 3 картофелины, 3 яйца, 2 не крупных свеклы, 1 морковь, 1 яблоко, 1 луковица, 1ст.л. уксуса, майонез, соль.
Приготовление:
Отварите картофель и морковь в мундире. Свеклу и яйца отварите по отдельности. Все овощи и яйца остудите, очистите от кожуры и скорлупы.

Очистите луковицу, мелко ее нарежьте и опустите в емкость с водой так, чтобы та покрывала лук. Добавьте уксус и оставьте на 15 минут, чтобы лук замариновался.

Очистите сельдь от костей, нарежьте маленькими кубиками. Все остальные ингредиенты, кроме яблока, следует натирать на средней терке — так салат получается мягким и хорошо пропитывается.

Первым слоем натрите картофель, затем выложите слоем сельдь, на нее слой лука, слой тертой моркови, крупно натертое яблоко, тертые яйца и свекла.

Каждый из слоев следует обильно смазывать майонезом, по желанию — солить. Верхний слой свеклы также немного смазывается майонезом. Украсьте салат тертыми на мелкую терку яйцами, которые смазывать не нужно, или зернами граната.
Сельдь под шубой рулетом
Ингредиенты: 4 свеклы, 4 моркови, 2-3 картофелины, 2 яйца, 1 средняя сельдь, луковица, 100г майонеза, соль, петрушка.
Приготовление:
Отварите картофель, морковь и свеклу (свеклу отдельно) в мундире, охладите. Очистите от кожуры и натрите на средней терке в отдельные миски.

Сельдь разделайте, очистите от костей, нарежьте маленькими кубиками.

Лук мелко нарежьте и смешайте с селедкой.

Отварите яйца, охладите, очистите и натрите на мелкой терке.

Выложите на столе пищевую пленку, на нее выложите первым слоем немного отжатую тертую свеклу в форме большого прямоугольника, посолите, накройте пленкой и уплотните слой ладонями.

Уберите пленку сверху и выложите морковь — слой должен быть тоньше и уже свекольного. Посолите, снова уплотните с помощью пленки. Смажьте морковь майонезом.

Выложите на морковь слой картофеля — также тоньше и уже предыдущего. Посолите, уплотните и промажьте майонезом.

Сверху выложите слой из яиц, также посолите, уплотните и смажьте майонезом.

В центре полоской выложите селедку с луком.

С помощью пищевой пленки сверните сельдь под шубой рулетом, прижмите его края, уберите в холодильник на 3 часа, чтобы он пропитался и закрепил форму.

До отправки рулета в холодильник можно украсить его листиками петрушки и только затем плотно завернуть в пленку.
Сельдь под шубой с яблоком
Рецепт сельди с шубой с яблоком не всем может прийтись по душе. Тем не менее, очень многие не представляют этот салат без яблока — ведь он придает сельди под шубой маленькую кислинку.
Ингредиенты: 300г филе селедки, 300г картофеля, 300г моркови, 300г свеклы, 300г яблок, 150г репчатого лука, майонез, соль.
Приготовление:
Картофель и морковь отварите в мундирах до готовности, очистите от кожуры.

Отдельно отварите до готовности свеклу, остудите, очистите.

Очистите и мелко нашинкуйте лук, залейте Читать далее...

Основные ингредиенты: Помидоры, Рис, Креветки, Огурцы, Зелень
Кухни:
Этот салат не только вкусный, он еще лёгкий и полезный! Пусть Новогодние праздники будут здоровыми!
[695x453]
[700x488]
[700x477]

Основные ингредиенты: Яйца, Майонез, Помидоры, Йогурт, Огурцы, Чеснок, Зелень, Салат, Кальмар
Вкусный салат с кальмаром и летними овощами можно подать на праздничный стол или приготовить на ужин.
[700x489]
[700x464]

Необычная подача салата в ледяной чаше станет украшением вашего стола.Салат можно приготовить любой.Орнаментом чаши может стать любой материал,я использовала мимозу
[381x264]
[700x425]
[700x602]

Основные ингредиенты: Помидоры, Острый перец, Креветки, Масло оливковое, Пармезан, Руккола
Яркий, аппетитный салат, обладающий высокими вкусовыми качествами, представляющий собой кладезь витаминов! Чудесное сочетание острой рукколы с теплыми, чесночными креветками не оставит никого равнодушным

Салат с рукколой и креветками
[262x268]
[700x460]

http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/salaty-iz-moreproduktov

Картофельный салат с кальмарами
[700x438]Предлагаю приготовить сытный картофельный салат с консервированными кальмарами.Этот салат можно подать на завтрак или ужин как самостоятельное блюдо.Основные ингредиенты: Яйца, Картофель, Лук, Кальмар
[700x459]

Для приготовления салата понадобится:
- 1 багет;
- 3 варенные картофелины;
- 200 гр крабовых палочек;
- 1 луковица;
- 1 копченая селедка;
- 1 банка зеленого горошка;
- майонез.

Приготовление салата.

1. Багет нарезать на кусочки 3-4 см. Вынуть мякиш таким образом, чтобы получился стаканчик.
2. Копченую сельдь разделать, филе нарезать мелкими кусочками.
3. Картошку, лук и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
4. Все ингредиенты салата перемешать, заправить майонезом и выложить в заранее приготовленные стаканчики.

Приятного аппетита!
[333x309]
[332x304]
[314x328]
[334x302]http://cook-house.net/salati/salati_iz_moreproduktov/951-salat-v-xlebnyx-stakanchikax.html

Мандарины у каждого из нас ассоциируются с приближением замечательного праздника Нового Года. Поэтому я решила вам порекомендовать попробовать приготовить очень вкусный салат в состав, которого входят мандарины. Этот салат очень органично будет смотреться на вашем праздничном новогоднем столе, потому что его можно сочетать вместе с шампанским.
[600x355]Вашему вниманию предлагаю просмотреть видеоролик, в котором показан мастер-класс по его приготовлению. Рецепт этого салата очень прост и готовится он не очень долго. Приятного Вам аппетита!

http://recepty.amerikanki.com/salat-k-novomu-godu-iz-mandarin/

Сочные котлеты из телятины с зеленью
Такие котлетки можно приготовить из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного. Но из телятинки котлетки получаются особенно нежными и сочными и все домашние просто в восторге.

Ингредиенты:
500 гр. телятины
50 гр. жирных сливок
соль
черный перец
зеленый лук
петрушка
базилик
тимьян
орегано
масло для жарки

Приготовление:

Мелко порезать зеленый лук и зелень. Телятину перемолоть на мясорубке.
Смешать все ингредиенты, хорошенько вымесить фарш, сформировать котлеты и обжарить в растительном масле.
Приготовить горчично-сливочный соус: в сливки добавить горчицы, посолить по вкусу. Сливки вполне можно заменить сметаной. Тоже будет бесподобно вкусно
[460x327]

Варенье из апельсиновых корок

Это варенье для заготовки не для зимы, а зимой. В самый разгар поедания цитрусовых – самое время сварить варенье из апельсиновых корок. Вкусное и красивое.

Конечно для приготовления КРАСИВОГО варенья необходимо, чтобы домочадцы ели апельсины правильно: разрезая его на ровные дольки. Ну а если это не получается то все равно можно сварить апельсиновое варенье, — вкусное хоть и не такое красивое.

Варенье из апельсиновых корок: ингредиенты

корочки от 5-7 шт апельсинов
сахар – 500 г
вода – 500 мл
лимон – 1 шт
Корочки разрезаем на полоски шириной 1 см.Теперь из корочки сворачиваем «спиральки». Спиральки иголкой нанизываем на нитку как бусы, чтобы они не раскрутились.

Более простой вариант варенья из апельсиновых корочек – просто порезать на кубики.



тонким ножом срезать белую часть корочки.Теперь корочки вымачиваем 3 дня. Причем каждый день надо менять 5-6 раз воду. Воду берем обычную и холодную. Если вы будете вымачивать меньше чем 3 дня, варенье из апельсиновых корок будет горчить.После того как прошло 3 дня, корочки (спиральки или кубики или полоски):

заливаем водой;
доводим до кипения;
кипятим 15 минут на слабом огне;
сливаем воду;
наливаем опять холодную;
опять доводим до кипения……
И так повторяем 3 раза, т.е. корочки 3 раза закипят и проварятся по 15 минут в новой воде.Варим сироп: 500 мл воды + 500 г сахара. Доводим до кипения и варим пока сахар полностью не растворится.В готовый сироп опускаем корочки (спиральки или кубики или полоски) и варим на медленном огне 30 минут. Затем огонь выключаем и даем сиропу с корочками полностью остыть.

Когда остыл сироп с корочками – выдавливаем сок 1 лимона и варим еще раз 30 минут.После 2-й варки, опять остужаем сироп и вынимаем корочки.

Остывшие корочки снимаем с нитки (для спиралек).Если будете хранить в холодильнике, то спиральки просто уложить в банку и залить сиропом.

А если хранить без холодильника, то – снятые с нитки спиральки нужно:

опять положить в сироп;
прокипятить (они уже не раскрутятся);
уложить горячими в банку;
закатать герметичными крышками.

http://vkusneedoma.ru/varene-iz-apelsinovyx-korochek/
[640x462]

Узнайте, как приготовить апельсиновое варенье пятиминутку, - быстрое, очень аппетитное и безумно ароматное. Вкусно есть как свежим, так и из банки зимой, - добавлять его в чай или кушать ложкой.

Описание приготовления:
У меня желание использовать давно мне известный рецепт апельсинового варенья пятиминутки возникло спонтанно, - оставалось два слегка залежалых апельсина, которые надо было куда-нибудь девать. Варенья получилось на литровую банку, так что если вы хотите больше, - просто увеличивайте количество ингредиентов, сохраняя пропорции.

Как приготовить апельсиновое варенье пятиминутку:
1. Первым делом апельсины обмоем, и очистим от косточек и кожуры.
2. Кожуру от одного апельсина оставим, обсушим и нарежем соломкой, или измельчим в блендере.
3. Оставшуюся мякоть нарезаем мелкими кубиками, и отправляем в кастрюльку вместе с чистой водой.
4. Туда же забрасываем и цедру, и сахар, и, по желанию, другие специи вроде корицы или гвоздики.
5. Доводим до кипения, и снимаем с огня. После того, ка остынет, - еще раз перекипятим.

Готово! Теперь два варианта, - или же остудить и подавать сразу же, скажем, к блинам или творогу, или же еще горячее содержимое кастрюли отправим в стерилизованную баночку, накроем крышкой и закатаем. Храним вверх тормашками до остывания, после чего переставляем в погреб и ждем холодных времен, чтобы полакомиться этим потрясающе солнечным и аппетитным апельсиновым вареньем пятиминуткой! ;)

http://povar.ru/recipes/apelsinovoe_varene_pyatiminutka-12088.html
[700x466]

[300x200]

Еще один интересный рецепт варенья, которое можно приготовить с обыкновенных апельсиновых корок. Хоть раз попробуйте приготовить такое варенье к чаю, и вам обязательно понравиться такая вкуснятина. Как приготовить варенье из апельсиновых корок (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
Продукты, указанные в рецепте

400 грамм
1. апельсиновые корки
400 грамм
2. сахар
2-2,5 стаканов
3. вода

Приготовление


Шаг 1


Помойте апельсины. Затем нужно очистить цитрусовые. Корочки не должны быть крупными, их можно порезать или поломать. Залить корочки водой (холодной). Поставить на трое суток в прохладное место. Воду необходимо менять несколько раз в день. Это нужно для того, чтобы вымочить из корочек всю горечь.Варенье из апельсиновых корок
Шаг 2


По прошествии этого времени, выньте из воды корки и нарежьте их квадратиками (или придумайте любую другую форму нарезки).Варенье из апельсиновых корок
Шаг 3


В миску (таз, с широким дном), налейте воды. Приготовьте сироп (из расчета 400 грамм сахара на 400 грамм апельсиновых корочек).Варенье из апельсиновых корок
Шаг 4


Апельсиновые корки (вымоченные в воде) выложить в подготовленную посуду. Залейте приготовленным сиропом. Поставьте варенье закипеть (огонь умеренный). Варите до размягчения трижды по пять минут, конечно же, чередуя с остыванием варенья. Техника приготовления схожа с остальными (для фруктов и ягод). Помешивайте иногда ложкой.Варенье из апельсиновых корок
Шаг 5


Блюдо готовое, если белая часть апельсиновой корки стала прозрачной, а сама корочка мягкой и сладкой (как цукат). Остудите варенье слегка, а потом разложите в банки. Плотно закройте железными крышками. В таком виде его желательно хранить не дольше одного года. Теперь вы знаете как приготовить варенье из апельсиновых корок (рецепт с фото).
[270x183]
[300x200]
[300x200]
[300x200]
[300x200]

http://receptok.ru/1504-kak-prigotovit-varene-iz-apelsinovyh-korok-recept-s-foto

Плов со сладким перцем
2 стакана риса, 4 сладких перца, 850 мл. мясного бульона, 1/4 стакана растительного масла, 2 помидора, 100 г. репчатого лука, соль.

Рис вымыть, откинуть на дуршлаг, затем рассыпать на противень тонким слоем, подсушить в духовке. После этого полить рис растительным маслом и, помешивая, поджаривать до тех пор, пока он не пожелтеет, охладить и засыпать в кипящий подсоленный мясной бульон, варить при слабом кипении в закрытой посуде до полуготовности. Затем добавить нарезанный кусочками перец (без семян), пассерованный рубленый репчатый лук и дольки некрупных помидоров. Все аккуратно перемешать, закрыть посуду крышкой, поставить в духовку и довести до готовности.

http://vkusite.ru/ovoshi/567-plov-so-sladkim-percem.html
[596x461]

Это цитата сообщения my_log Оригинальное сообщение

КУРИЦА ХЕ

Цитата сообщения Svetlana_Lay

КУРИЦА ХЕ 

[600x450]

Понадобится:
1 куриная грудка
2-3 шт болгарских сладких перцев(красивее если разноцветный)
1 большая луковица
раст масло,уксус,соль,0,5 ч л красный горький и 1/3 ч л черный молотые перцы,1 ст л приправы для корейской моркови(острая),1 ст л томатной пасты.(пропорции приправ написала приблизительно-я делаю "на глаз"-все зависит насколько вам нравится остренькое)

Грудку отварить и остудить.(В оригинале мясо не варится,но как то я не рискую свое семейство сырой курицей кормить...)
Перец и лук порезать соломкой и добавить грудку ,которую можно нарезать соломкой или ,как я нарвать по волокнам на кусочки.
Для заправки в сотейник или сковороду налить 0.5 ст раст масла и 2 ст л уксуса,поставить на огонь и ,постоянно помешивая,добавить приправы и соль по вкусу,как закипит положить томатную пасту  и немного прогреть.
Салат залить горячей заправкой и хорошенько перемешать.Поставить ,чтобы пропитался.

http://www.liveinternet.ru/users/3626033/profile/