Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Праздничный салат "Корзинка с клубникой"

[600x450]

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.
Яблоко кислых сортов - 1шт.
Крабовые палочки - 8 шт.
Яйца - 2 шт.
Сёмга слабо солёная - 250-300 г.
Майонез - 300 г.
Зелень - петрушка.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Этап 1. Отварить яйца, остудить, очистить.
Этап 2. Крабовые палочки, яблоко, сёмгу (которая останется после приготовления клубнички) яйца, лук - всё нарезать кубиками.
Этап 3. Лук по желанию можно обдать кипятком и остудить.
Этап 4. Добавить майонез и всё перемешать.
Этап 5. Отрезаем от целого куска сёмги тонкие пластинки. Берем немного салата, формируем из него клубничку и заворачиваем семгой. На сёмге маком делам точечки, вставляем петрушку вместо листьев.
Этап 6. Из отварного картофеля делаем пюре, лепим из него корзинку, пустую внутри, закладываем в неё салат. Сверху смазываем майонезом и укладываем клубничку.
Этап 7 .Для обмазки корзинки перемешать майонез с куркумой или карри.
Этап 8. Ручку корзинки можно сделать из песочного, заварного или любого другого теста. Можно сделать так: взять о,5 стакана муки, добавить чуть соли, раст. масла и заварить кипятком, а потом вымесить эластичное крутое тесто и раскатать два жгутика. Скрутить их вместе. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Праздничный слоеный рыбный салат

[795x428]

Ингредиенты:

• Соленая красная рыба – 500 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Рис отваренный – 5 ст. л.
• Крабовые палочки – 1 пачка.
• Сливочный сыр – 100 гр.
• Сметана – 4 ст. л.
• Майонез – 4 ст. л.
• Желатин – 10 гр.
• Красная икра – 50 гр.

Приготовление:

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Праздничный салат «Морская жемчужина»!

 

Ингредиенты:
200 г отваренных креветок,
по 1 шт. свежих огурца и помидора,
150 г любого твердого сыра,
2 вареных яйца,
майонез и соль.

Приготовление:
Для украшения салата возьмем лист белокочанной капусты, свекольный сок и оливку.
Сыр натираем на крупной терке, помидор, огурец и яйца режем мелкими кубиками.
Все соединяем вместе, заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
Из   листьев белокочанной капусты, слегка окрашенной свекольным соком,   мастерим «ракушку»: отделив листы, вырезаем «створки», соединяем их   между собой зубочистками и наполняем приготовленным салатом.
Сверху в произвольном порядке располагаем креветки и сажаем оливку-«жемчужинку».
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Праздничный салат "Два сердца"

[показать]
Удивите своих гостей этим сказочно красивым и безумно вкусным салатом! Уверенна, равнодушных не будет))
[показать]

Рецепт

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Салаты на праздничный новогодний стол!

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем, поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям.

Читать далее...

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Красивый, праздничный и вкусный салат "Гнездо Глухаря"

Красивый, праздничный и вкусный салат "Гнездо Глухаря"

[показать]

Этот салат называется "Гнездо Глухаря". Мне нравится в нем крупно нарезанные продукты, свежие зеленые листья салата и красивый аппетитный вид. Ингредиенты самые обычные, украшение не сложное. Но в итоге получаем очень вкусный салат.

Читать далее...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Праздничный салат Принцесса

Праздничные салаты должны быть не только сытными и вкусными, но еще и оригинальными и красивыми. Именно поэтому предлагаю вам приготовить праздничный салат "Принцесса" - вкуснятина неимоверная, но еще и смотрится удивительно красиво! Очень по-праздничному. А потому можете включить его в Новогоднее меню.

[604x402]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *КОРОЛЕВСКАЯ ШУБА* С СЁМГОЙ

[600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МЯСНОЙ САЛАТ С ФИСТАШКАМИ

[604x453]

Читать далее...

Эти закусочные сырные трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные! На праздничный стол - отменное блюдо. Ингридиенты: Сыр плавленый в пластинках - 16 штук; Корейская морковь – 300 грамм; Вареное куриное яйцо – 3 штуки; Укроп – 1 большой пучок; Чеснок – 2 зубчика; Сливки (густые) – 3 ст. ложки; Горчица, соль, перец.


[533x420]

Быстрый и вкусный салат
Источник Кулинар'и'Я
Быстрый и вкусный салат

Ингредиенты:

Морковь (сырая)-1 шт.
Сыр - 100 гр.
Колбаса копч. - 100 гр.
Чеснок - 3 зубч.
Майонез - 2 стол.л.
Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
Соль,перец - по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и сыр натереть
2. Колбасу нарезать соломкой
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
4.Украсить зеленью!
Приятного аппетита!
[495x336]

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Эклеры с фруктовым кремом.

 

[показать]Читать далее...

"Сырный суп с копченостями"

Ингредиенты:
- 300-400 гр. копченостей
- 2-3 плавленных сырка
- 4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- соль, перец
- пучок петрушки
- пучок укропа

Приготовление:
1. Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке.
2. Данный набор продуктов предназначен где-то на 2-2,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на огонь, очистите картофель, порежьте кубиками и опустите в воду.
3. Лук и морковь очистить, порезать кубиками и ломтиками. Также можно класть сразу в кастрюлю к картофелю.
4. Когда картофель будет практически готов, добавляйте туда же копчености. Пусть хорошенько прокипит, а тем временем натрите на крупной терке плавленные сырки(чем больше, тем лучше).
5. Добавляйте в кастрюлю, сырки должны растаять полностью до однородной консистенции.
6. Посолите суп по своему вкусу, поперчите его. Можно отставить.
7. Теперь нарежьте петрушку, укроп и бросьте в кастрюлю, накройте крышкой.
8. Пусть постоит некоторое время, настоится.
[604x421]

liveinternet.ru/users/49796...267222381/

    



  

Читать далее...

взято от http://www.liveinternet.ru/top/tests/all/

Знаки зодиака нарисованы в виде бычков, что очень актуально)





[350x467]



Близнецы:/Вы компьютеры
Причем с полной комплектацией: и процессор у вас умный, и монитор четкий, и клавиатура эргономичная. Вы вмещаете и обрабатывайте сложнейшую информацию, когда поставлена такая задача, но чтобы ее поставить, нужна мышка. Компьютер без мышки- самоценная система, но пользоваться ею невозможно. Мышка- это подход к компьютеру. Вообще, конечно, можно любую воткнуть и худо-бедно пользоваться, но ваши системы быстрее и лучше отКЛИКаются на тонкое оптическое управление.


[400x482]
Дева:/Вы видеокамера
Внимательно смотрите на этот мир, все замечаете и записываете, и выдаете в проанализированном, оцифрованном виде. Да, это умный приборчик, однако неправильно думать, что он лишь фиксирует происходящее. О, нет! Чувствительная оптика видеокамеры способна самым чудесным образом преобразить действительность, причем как в лучшую, так и в худшую сторону. Есть люди, которых видеокамера не любит и категорически не хочет снимать красиво, но есть и другие- и они счастливцы. Если уж камера кого полюбит, то, как минимум, в два счета сделает звездой.




[350x465]

6.

Козерог:/Вы холодильник
Важный и основательный, ключевая фигура не только в кухне, но и во всем доме. Вы хоть и холодильник, а душу греете. Невозмутимый и строгий, по вашему виду трудно догадаться, что же у вас внутри. А там, сами знаете, то рябчики с ананасами, то пара жухлых яблок, а то и вовсе пусто. В случае с холодильником как никогда справедлива философская фраза Карлсона: "Здесь ничего нет, и здесь никогда ничего не будет, если вы сюда ничего не положите!".





[350x456]
Лев:/Вы пылесос
Вы затмеваете все звуки этого мира, по сравнению с вами все остальные неслышны и незначительны. Мощной струей свежего воздуха сметаете пыль и рутину, можете всколыхнуть любое болото, раскрасить все вокруг яркими красками. Вы сгусток целенаправленной энергии, и способны очень многое втянуть в этот бурный круговорот, в том числе и то, что вам совсем не нужно. Вы с одинаковым энтузиазмом беретесь за любое дело, будь оно размером с булавку и со шкаф. Научитесь не расстраиваться, что не можете втянуть в себя шкаф, лучше подумайте: оно вам надо?


[350x469]
Овен:/Вы утюг
Со стороны часто кажется, что все у вас идет очень уж гладко. Но только вы знаете до какой температуры приходится накалиться, чтобы создать эффект этого "гладкого" скольжения. Можно только позавидовать тому упорству и целеустремленности, с которой вы отутюживаете до нужного состояния данную вам действительность- часто мятую и неприглядную. Зато как она преображается после вашего вмешательства, гора скомканного материала становится аккуатной свежевыглаженной стопкой. Этот мир был бы намного лучше, если бы таких преобразователей к лучшему стало больше!




[400x426]


Рак:/Вы газовая плита
О-о-очень хорошая плита. Всех кормите, снабжаете, обеспечиваете, обо всем печетесь, о каждом беспокоитесь, все в вашем доме вертится вокруг вас. В вас вся теплота и душевность, но, бывает, вы сами себя спросите:"Что ж это я все пеку и пеку, а жить-то когда?". И тут сами себе отвечаете:"Плита я, потому и пеку, доля моя такая- всю жизнь "на хозяйстве" Иногда вы начинаете сильно чадить, и это серьезное Читать далее...

Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение

ЧайДомовое..

Виталий Гловадский
[показать]
+8


Дома
[показать]
+4

Это цитата сообщения Ирина_Турова Оригинальное сообщение

ЧАЙНИКАМ ПОСВЯЩАЕТСЯ)))

Читать далее...

1.
[650x456]


Я вас поздравляю! Четыре тысячи лет назад произошло вавилонское смешение языков. Это стоит отметить! Ведь именно тогда были изобретены коктейли ‒ смешанные напитки, которые впоследствии стали символом и наполнением в первую очередь дипломатических приемов, то есть вечеринок для тех, кто делает свой капитал на том, что языки не совпадают. Во всех смыслах.
Идея оказалась хороша. Она быстро распространилась на элитарные круги, а затем ушла в массы. Коктейльные вечеринки охватили мир. В процессе этого движения менялось не только содержимое коктейлей, но и отношение к ним, и вот уже мы дожили до абсолютно авангардного подхода, в котором коктейль можно взболтать, не смешивая.
Одним словом, думая о коктейлях, вы попадаете совсем в иную вселенную, чем та, в которой находятся, скажем, салат оливье и селедка под шубой. А также рождественский гусь.
Пати с коктейлями напоминает вечер, проведенный в обществе привидений. Они легки, полупрозрачны, чарующи. У каждого из них своя история, свой тайный порок и свой способ околдовать вас. А также своя опасность.
Теперь представим себе, что вам до смерти надоели праздничные столы и ужины, переходящие в завтраки. У вас наступает острое чувство пищевой безысходности, и вы даже подумываете о том, чтобы лечь в новогоднюю ночь спать сразу после передачи «Спокойной ночи, малыши!».
Конечно, можно и спать лечь. Это полезно. Но, если вы все же оказались беспокойным малышом любого возраста, то рекомендуем рассмотреть один из вариантов радикальной коктейль-пати, которая, очень возможно, даже изменит вашу жизнь. Во всяком случае, на сегодняшний вечер.

А дальше все зависит от выбранного направления.

Возьмем, например, романтический новогодний вечер. Сначала определимся с местом. Ваша квартира, ваша комната, ваша ванная комната (кладовка, если ванная уже занята), а для самых необузданно романтичных ‒ старинный склеп и развалины замка… В общем, если вы еще дома, то рекомендуем следующие новогодние рецепты от блистательных мастеров гастрономического искусства.





2.
[650x456]

Аутентичный клюквенный коктейль от Марты Стюарт

стюарт 2 - Портал Домашний

2 чашки свежей или замороженной клюквы
1 чашка кленового сиропа
2 чашки сухого красного вина (рекомендуется Pinot Noir)
½ чашки коричневого сахара
1 стручок ванили
Цедра ½ лимона
2 ст.л. розового перца горошком
1 щепотка крупной соли
2/3 чашки белого сахара
2 чашки минеральной воды
Разогрейте духовку до 180ºС. Положите клюкву в сотейник, обдайте ягоды водой, накройте сотейник фольгой. Запекайте клюкву в течение 10 минут, она должна стать мягкой.
Смешайте в небольшой кастрюле кленовый сироп, красное вино, коричневый сахар, раскрытый стручок ванили, лимонную цедру, розовый перец и соль. Доведите до кипения, время от времени слегка взбивайте.
Переложите запеченную клюкву в миску и залейте ее одной чашкой сиропа. Охладите. При помощи блендера сделайте пюре.
Следующий этап: в небольшой кастрюльке перемешайте оставшийся сироп с белым сахаром, доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, сахар должен раствориться. Убавьте огонь до минимума и варите около 6 минут. Процедите. Дайте жидкости полностью остыть. (Сироп можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней).
Сервировка: вам понадобятся 4 бокала объемом 340 мл. В каждый бокал положите по 60 мл клюквенного пюре и сиропа, тщательно перемешайте. Добавьте лед и влейте минеральную воду до краев каждого бокала.

Если вы все-таки уже в кладовке, и плита для вас недоступна, рекомендуем рустикальный коктейль от английского миксолога Энди Пирсона (Andy Pearson)




1.
[400x400]

2 ст.л. вяленой клюквы
124 мл грушевого нектара
1 л мускатного игристого вина
8 небольших веточек свежего розмарина
Положите клюкву в небольшую миску и залейте ее двумя ст.л. теплой воды, оставьте на 15 мин. Достаньте клюкву, обсушите ее и охладите в холодильнике. В 8 бокалов разлейте грушевый нектар, добавьте клюкву, аккуратно влейте шампанское и Читать далее...

55 рецептов соусов



1.
[650x483]
Рецепты домашних соусов к мясу, к рыбе, к овощам и десертам – на все случаи жизни!
Соус – это необходимое дополнение практически к любому блюду, будь то мясо, рыба, паста или овощи. Если в вашем арсенале много соусов – ваш стол всегда будет разнообразным и вкусным даже с минимальным набором продуктов.

Здесь вы найдете рецепты приготовления самых популярных соусов – кетчупа, майонеза, чатни, гуакамоле, песто из разных ароматных трав, соусы к мясу, рыбе и овощам, а также сладкие соусы, которые идеально дополнят любой десерт.

Смотрите видео: рецепт восхитительного мексиканского соуса Гуакамоле от Александра Селезнева!




Самые популярные соусы:
http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/55_receptov_sousov.html
Натуральный домашний кетчуп
Соус-кули из свежих огурцов
Домашний майонез без яиц
Рецепт майонеза от Алексея Зимина
Тост с омаром и домашним майонезом
Чатни из помидоров с курагой
Цукини с гуакамоле и сыром «Филадельфия»
Паста с сицилийским песто из сушеных помидоров
Песто из черемши
Настоящий песто
Закуска из баклажанов с соусом песто
Рецепт от Тутты Ларсен: паста с песто из рукколы
Пенне с песто из спаржи
Кростини на гриле с красным песто

Соусы к мясу:

Котлеты по-пожарски с грибным соусом
Бланкет из телятины под белым соусом
Куриные оладьи с цукини и йогуртовый соус с рукколой
Ягненок в яичном соусе «agnello brodettato»
Куриные котлетки с нутом и соусом из редиса
Свиное филе в сливочном соусе с вешенками
Язык под сливочным соусом с грецкими орехами
Куриный шницель в соусе с горгонзолой
Биточки из индейки с зеленью в соусе карри
Бараньи ребрышки, маринованные в сливовом соусе
Телячья печень в гранатовом соусе в стиле «Глинтвейн»
Кролик в горчичном соусе
Запеченная говяжья вырезка с соусом из белых грибов
Свиная корейка в немецком соусе с жареным картофелем
Филе-миньон под бальзамическим соусом
Лазанья мясная с соусом Болоньезе
Утиная грудка с апельсиновым соусом
Шашлык из потрошков с гранатовым соусом
Свиные медальоны в соусе из красного вина
Шашлычки из лосося с белым соусом


Соусы к рыбе:

Рыба с апельсиновым соусом
Треска в бискайском соусе
Киш лорен с треской и шпинатом под соусом «Бешамель»
Лосось со шпинатом и соусом Биск
Запеченный лобстер в сливочном соусе с топинамбуром
Холостяцкий ужин: мидии под соусом чили
Барабулька под лимонно-пряным соусом
Лосось под соусом из голубого сыра

Соусы к овощам:

Спаржа с яичным соусом по-итальянски
Салат с рукколой и раковыми шейками под йогуртовым соусом
Салат из овощей и индейки с грецким орехом в соусе из йогурта в блине
Картофель с тыквой и сырным соусом
Фаршированные перцы под двумя соусами
Блинчики из сельдерея с соусом из яблок и хрена
Авокадо с соусом «винегрет»
Салат с копченым угрем и молодым картофелем под зеленой сальсой
Брокколи в имбирном соусе по-гонконгски

Сладкие соусы:

Клубничный соус: блинчики с клубникой и взбитыми сливками
Белый шоколадный мусс с малиновым соусом
Груши с шоколадным соусом
Ризотто с клубникой, розовым вином и лепестками розы – клубничный соус