Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Квас

Хлебный квас – один из самых любимых напитков ещё со времён Древней Руси. Квас варили повсеместно – и в монастырях, и в помещичьих домах, и в крестьянских избах.
Раньше крестьяне никогда не выходили работать в поле, не взяв с собой квас. Уже тогда люди подметили, что квас способствует укреплению здоровья и повышает работоспособность.
Польза кваса
Сегодня учёные добавляют: хлебный квас регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Препятствует размножению вредных микроорганизмов, поднимает общий тонус организма, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Это всё потому, что в хлебном квасе содержится множество полезных веществ: молочная кислота, витамины, свободные аминокислоты, различные микроэлементы и ферменты.
Хлебный квас используется во многих рецептах национальной русской, украинской и белорусской кухонь. А ещё его лили на раскалённые камни в русской парной, а зимой обливались ледяным квасом.
Разновидностей хлебного кваса – множество: кислый или сладкий, с мятой, с другими приправами и специями, например, с хреном, специальный окрошечный, с добавлением различных фруктовых и ягодных ингредиентов – груш, чёрной смородины.
Процедура приготовления настоящего хлебного кваса достаточно трудоёмка. Сначала замачивается зерно (рожь или ячмень), проращивается, запаривается, высушивается, размалывается, и из него приготовляется сусло. Оно заливается водой, несколько дней бродит, настаивается. Вся эта процедура занимает не менее недели. Гораздо проще в домашних условиях приготовить хлебный квас из концентрата, который имеется в продаже. А ещё проще купить готовый квас, из бочки или уже разлитый по бутылкам.
Как приготовить домашний квас
Врачи считают, что по своему действию на организм квас подобен кефиру, простокваше, кумысу и другим продуктам молочнокислого брожения.
На Руси квас пили все сословия. Его варили в помещичьих усадьбах, дворянских поместьях и мужицких избах. Каких только квасов не было на Руси: сладкие и кислые, мятные и изюмные, белые и лимонные, окрошечные, душистые, суточные, густые. "Хорош квасок, коли шибает в носок" - говорили о добром квасе. Сорт употребляемого кваса определял уровень жизни.
Обеспеченные люди пили "квасок сладкий, с изюмом и медком", а бедняки "овчинный квас хлебали " И все равно считалось, что даже "худой квас лучше хорошей воды". Квас пили круглый год. В посты, которых было много и соблюдались они строго, квас становился главным источником витаминов, наряду с луком и черным хлебом. Квас считался настолько целебным, что в лазаретах и госпиталях составлял не просто непременную часть рациона больных для утоления жажды, а приравнивался к лекарствам.
Уже два столетия назад медики знали, что квас улучшает пищеварение и "изгоняет" микробы. В начале девятнадцатого столетия было налажено промышленное производство кваса. Главным "квасным" конкурентом стало баварское пиво, которое завозили в Россию. На защиту кваса встало "Российское Общество охранения народного здравия", научно доказав лечебные, диетические и профилактические свойства кваса. Сегодня несложно купить готовый квас, экстракт этого напитка или квасное сусло.
О способе приготовления квасов из полуфабрикатов рассказывать не стоит - он указан на упаковке. Однако наиболее целебный квас - самодельный и самый распространенный - квас из хлеба.
Молодой ржаной квас. Нарезать ломтиками ржаной хлеб и подсушить в духовке так, чтобы они слегка подрумянились. Сухари залить кипятком, закрыть и настаивать 3-4 часа. Полученный настой, который называется суслом, процедить, положить разведенные в теплой воде дрожжи, сахарный песок, мяту, накрыть салфеткой и дать перебродить 10-12 часов.
После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки, положив в каждую пол-литровую бутылку по пять промытых изюминок. Бутылки плотно закупорить размоченными в кипятке пробками и выдержать 2-3 часа при комнатной температуре, а затем поставить в холодное место. Дня через три молодой квас будет готов. На 500-700 г ржаных сухарей понадобится 4-5 л воды, 10-15 г дрожжей, 100-150 г сахарного песка, 10 г мяты, 25 г изюма.
Петровский квас. Приготовляется так же, как сказано выше, но вместо мяты в квас надо положить 100-150 г натертого хрена и 100 г меда, которым заменяется половина сахара. Он отлично борется с хроническими заболеваниями носоглотки.
Квас из корней аира. В приготовленный обычным способом хлебный квас добавить настой аира в пропорции один стакан настоя корней на 3 л кваса. Такой квас обостряет зрение и слух, укрепляет десны, успокаивает нервное возбуждение и снижает артериальное давление.
Квас с хмелем. В 3 л готового кваса добавляют 50 г шишек хмеля и настаивают не менее 5 часов. Используется в диетическом питании при гастритах и в косметологии для укрепления волос в качестве масок.
Квас с мятой. Опустить в готовый квас марлевый мешочек с мятой - 20 г на 3 л напитка и добавить 2 столовые ложки меда. Мятный квас успокаивает нервную систему и Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Овощи, которые следует посадить рядом друг с другом



1. Чудесное трио: кукуруза, горох и тыква. Секрет их совместного выращивания знали ещё американские индейцы. Кукуруза даст опору гороху, который насыщает почву азотом. А тыква в свою очередь не даёт расти сорнякам.

2. Ещё одно удачное сочетание: лук и морковь. Лук спасает морковь от вредителей, так как выделяет вещество (аллицин), обладающее инсектицидным и фунгицидным действием.

3. Помидоры и базилик - не только удачное сочетание для салата. Этим растениям нужна одинаковая почва и одинаковый полив. Кроме того, запах базилика невыносим для гусениц, часто поражающих томаты. А урожай помидоров будет значительно вкуснее, если он созревал рядом с кустиками базилика.

4. Стручковая фасоль, болгарский перец и баклажаны. Перец и баклажаны, как известно, относятся к одному семейству (паслёновые), и им требуются одинаковые условия выращивания. А растущая рядом стручковая фасоль защитит баклажаны от колорадского жука.

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Крой без выкройки сразу на ткани Построение базовой основы со спущенным плечом.

https://www.youtube.com/watch?v=i_8KGoJWLIw

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Узкие брючки на 54-ый размер — можно сшить за вечер ...

Замечательные узкие брючки, для пышной фигуры можно сшить за один вечер. Выкройка очень легкая и понятная, крой несложный. Пошить такие брючки не составит труда.

Это цитата сообщения Глюка2 Оригинальное сообщение

Как сшить платье без выкройки на любой размер всего с двумя швами за 20 минут

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как сделать выкройку основу для начинающих (Шитье и крой)

Прежде чем приступать к шитью платья, рекомендуется тщательно измерить модель, для которой будет шится вещь. Для того что бы выкройка получилась что надо, с модели следует снять следующие мерки: БАЗОВЫЕ МЕРКИ ( БЕЗ НИХ НЕВОЗМОЖЕН ПОШИВ ИЗДЕЛИЯ) ОГ – 96 ОТ – 75 ОБ – 101 • more >>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Методика высокоточного кроя

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

САМОЕ ЛЕГКОЕ ПОСТРОЕНИЕ ВЫКРОЙКИ РУБАШКИ ИЗ ВСЕХ МНЕ ИЗВЕСТНЫХ



Полочка
1. Чертим горизонтальную линию. Это линия талии. Подписываем, чтобы не запутаться.
2. Отступив от правого края бумаги 5 см ставим на линии талии точку, через которую проводим перпендикуляр. Это линия середины переда.
3. Откладываем от талии вверх по этой линии середины переда мерку Дтп (Длина талии переда). Давайте назовем получившуюся точку О.
4. К точке О проводим перпендикуляр влево.
5. По этому перпендикуляру откладываем величину Ош (Обхват шеи): 6. Назовем получившуюся точку Ш.
6. Вниз от точки О откладываем глубину горловины. Она на 1 см больше, чем ширина.
7. Откладываем далее влево от точки Ш мерку Дп (Длина плеча). Называем точку П.
8. От точки П вниз откладываем 4 см для скоса плеча. Назовем точку П1.
9. Проводим линию ШП1. Продлите немного за точку П1.
10. От талии вниз по линии середины переда откладываем величину Об (обхват бедер): 5.
Проводим из получившейся точки перпендикуляр влево. Это линия бедер. Подписываем.
То есть расстояние от линии талии до линии бедер расчитывается по формуле Об:5.
Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем оригинальный съёмный воротник-стойку. Мастер-класс

Огромная благодарность автору: Юлия Деканова






Сшить такой необычный аксессуар – съёмный воротник-стойку – своими руками очень и очень просто. С этим проектом справятся даже новички.


СМОТРЕТЬ МК

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем из натуральной ткани простыню на резинке. Подробный мастер-класс

Огромная благодарность автору: Саша Чупахина

Спать в уютной и красивой постели одно удовольствие! А чтобы сон был крепким и ничего не отвлекало, постель должна быть удобной. Простыня на резинке — это и красиво, и удобно: заправив один раз, вам не придется беспокоиться за внешний вид постели до следующей смены белья. Ну и натяжная простыня — незаменимый вариант для детского постельного белья! Всем нам, обладателям сего счастья, известно, насколько игривы и шаловливы эти милые создания :)
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Обработка летнего платья подкладкой методом "Гонконг"

 

Все статьи с сайта Анжелики Ангел - А   http://angel-a-dress.ru/sitemap 

 

Серия сообщений "Техника шитья":
Часть 1 - Как сшить воланы
Часть 2 - Мягкие оборки по косой
...
Часть 41 - Обработка горловины трикотажа. Теория, МК, видео
Часть 42 - Технология обработки бокового кармана с отрезным бочком
Часть 43 - Обработка летнего платья подкладкой методом "Гонконг"

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шитье. Как прострочить отделочную строчку в три нитки из одной катушки

Огромная благодарность автору: МАРУСЯ

Сегодня я хочу показать одну маленькую хитрость, которая может выручить в сложившейся ситуации и сэкономит время.

Иногда бывает так, что нужно прострочить отделочную строчку толстой ниткой, а таковой не оказывается под рукой. Можно взять две катушки ниток потоньше и прострочить, соединив нитки. А если катушка одна? Придётся тратить уйму времени, разматывая её на отдельные шпульки. При этом можно не угадать с длиной (хорошо, если останется). А можно взять одну катушку и прострочить нужную строчку на нужную длину.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения КЛИМА Оригинальное сообщение

Как построить выкройку рукава точно совпадающую с проймой. А ларчик просто открывался!

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

[600x315]

Читать далее

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Книга о вкусной и здоровой пище

Книга будет пополняться

https://www.liveinternet.ru/photoalbumshow.php?albumid=4060099&seriesid=1497773

Это цитата сообщения ФиКиМу Оригинальное сообщение

ГРАФ МОНТЕ-КРИСТО: 1954 ГОД; 1961 ГОД; 1979 ГОД; 1998 ГОД

[показать] [показать]
[показать]Название: Граф Монте-Кристо
Год: 1954
Страна: Франция, Италия
Режиссер: Робер Вернэ
В ролях: Жан Маре, Лия Аманда, Даниэль Ивернель, Фолько Люлли, Луи Сенье, Клод Жениа, Жан Темерсон, Франс Асслен, Жюльен Берто, Люсьен Блондо
[показать] По доносу собственных друзей Эдмон Дантес был признан виновным в государственной измене и заключен в зловещий замок Иф. Ему суждено было умереть в заточении, но судьба сводит юношу с другим заключенным — аббатом Фариа, который перед смертью раскрывает Дантесу тайну о несметных сокровищах, спрятанных на затерянном в море острове Монте-Кристо и подсказывает идею побега. Совершив дерзкий побег из тюрьмы, Дантес разыскивает сокровища аббата и возвращается в свой город под именем Графа Монте-Кристо, чтобы вершить справедливый суд над теми, кто был причастен к его заточению в темницу.

[показать]

Читать далее...

Пекарь-декоратор Лорен Водники, изготавливает торты удивительной красоты в собственной пекарне.


Как пишет о себе Лорен «Моя страсть двояка: испечь вкусный торт с нуля и использовать его в качестве холста для воплощения уникального по дизайну произведения кондитерского искусства из масляного крема».Посмотрите на торты Лорен с очень уж реалистичными украшениями в виде кактусов, суккулентов и различных цветов. Свои пышные террариумы и букетные композиции Лорен изготавливает из масла и сахарной пудры с добавлением безвредных пищевых красителей и вкусовых добавок.



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.






Лорен Водники (Lauren Wodnicki), кондитер из Саутгемптона, штат Коннектикут, США. Лорен выработала оригинальный стиль, вдохновившись вязанием и макраме. Благодаря необычному декору ее торты и пирожные выглядят так, будто их украсили не масляным кремом, а вышили бисером, бусинами и цветными нитками.Её торты интересно разглядывать, и некоторые настолько реалистичны, что с первого взгляда не сразу понимаешь, что смотришь на торт. Лорен печёт торты и готовит десерты уже давно, но декорировать подобным образом стала с 2013 года, когда готовила многоярусный торт на собственную свадьбу. Свадебный торт получился 4-ярусным, и на тот момент для неё это было большим достижением. С тех пор Лорен продолжает совершенствовать своё мастерство и радовать поклонников своего таланта новыми сладкими шедеврами.Весь декор мастер делает из масляного крема с помощью кондитерских мешков и насадок


дневник SWEET5

Это цитата сообщения АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА Оригинальное сообщение

Осень - это сказка... (Шарада-Ночь)

Что такое ОСЕНЬ??? Я тебе отвечу, Можешь соглашаться, ну, а можешь - нет... Это чудо-время, то, что раны лечит, Что к любым вопросам свой даёт ответ... Осень - это сказка в пьяном разноцветье, Это - дождик с неба и седой туман. Осень - это время лучшее на свете, Это всепрощенье и святой обман. Осень - это пазлы из опавших листьев, Это отраженье в лужах наших лиц... Осень - это время наполненья смыслом До исчезновенья временных границ... В том-то вся и прелесть, что загадка-осень В жизни у любого всё равно своя... Так что - Бог с ним, с этим каверзным вопросом - Озаглавим ОСЕНЬ сказкой бытия... 27.10.2010 © Copyright: Шарада-Ночь, 2012 Свидетельство о публикации №112020600307

Это цитата сообщения ЛН_-_ПозитивнаЯ Оригинальное сообщение

Зачем надевают красную, розовую или синюю нить на запястье

Зачем надевают красную, розовую или синюю нить на запястье

Многие не раз замечали, что знаменитости носят красную нить на запястье. Нитку такого же цвета часто вяжут маленьким детям. Давайте разберемся, почему появился такой обычай.

Читать далее...