Это цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение

Что нам ждать от 2014 года!?

[235x300]2014 год принесет немало интересных событий – в первую очередь тем, кто рассчитывает проявить себя в общественной и политической жизни. Умение произвести приятное впечатление, правильно подать себя – вот что становится чрезвычайно важным, вот что помогает добиться успеха даже при недостатке ума, знаний, опыта и иных достоинств. Уверенность в своих силах должна граничить с наглостью, иначе от нее не будет толку. При этом нужно понимать, что очень многих завышенная самооценка заставляет браться за то, что им не по зубам – такие люди в течение всего года будут находиться на границе между успехом и провалом. Поэтому не забывайте смотреть на себя критически, особенно когда понимаете, что до большой победы рукой подать.

Читать далее...

Это цитата сообщения griwunjka Оригинальное сообщение

СКОРО,СКОРО НОВЫЙ ГОД. В ЭТОЙ БРОДИЛОЧКЕ ВЫ НАЙДЁТЕ ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА!

Встречаем Новый 2014 год Год Синей Деревянной Лошади [494x309] В ЭТОЙ БРОДИЛКЕ ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА. [300x18] [300x32] КАК НАРЯДИТЬ И УКРАСИТЬ ЁЛКУ ЧТО НАМ ОЖИДАТЬ ОТ ЛОШАДИ ЧТО ДАРИТЬ НА НОВЫЙ 2014 ГОД ПОЗДРАВЛЕНИЯ ПО ЗНАКАМ ЗОДИАКА НОВОГОДНИЕ ИГРЫ И КОНКУРСЫ

[показать]

ВЫБОР ПОДАРКА ДЛЯ МУЖЧИНЫ НА НОВЫЙ ГОД: РЕКОМЕНДАЦИИ С УЧЁТОМ ЗНАКА ЗОДИАКА

Выбор подарка для мужчины на Новый год: рекомендации с учётом знака Зодиака

Согласно китайскому гороскопу наступающий 2014 год - это год Синей деревянной лошади или же Изумрудного коня. Лошадь очень трудолюбива, она умная и сильная.

Так что мужчины в этом году будут пытаться достигать всех своих честолюбивых целей. В любом начинании - работа, динамичность и напористость! Именно эта линия поведения необходима всем мужчинам в год Лошади. Однако не для всех он станет удачным. На препятствии могут стать скандалы и отставки, конкуренция.

Отнеситесь внимательно к Вашим мужчинам и выбирайте подарки в соответствии с их знаком гороскопа. Обязательно приложите небольшой сувенир с символом года. Лошадь с характером будет за это только благодарна Вам. Желаем, чтобы Ваш сюрприз любимому принёс радость и восхищение.




1.
[634x400]



Подарок мужчинам-Овнам

Овны честолюбивы и обожают хвастаться, поэтому будут рады эффектной вещи или технической новинке - телефон, электронная книга, смартфон и прочее. Подарки для Овна-автовладельца - музыкальный альбом любимого исполнителя, навигатор, талисман с лошадиной символикой (подкова, лошадь, трензель и т.п.).

Подарок мужчинам-Тельцам

Мужчины-Тельцы имеют земные потребности, а также интересы (дом, материальный достаток, еда). Многие Тельцы это уже имеют - бизнесмены, менеджеры, финансисты, работающие или в офисе, или дома. Они носят одежду, выполненную из натуральных тканей, обувь и аксессуары - из кожи, украшения - из серебра или же золота. В 2014 году будут уместными подарки в виде деревянных аксессуаров на рабочий стол и, в качестве талисмана, деревянная лошадь. Тем, кто курит, - кальян, пепельница, трубка, табакерка. Если же Ваш мужчина пока не менеджер и не банкир - кружка под пиво или чай, дартс, карты и т.п. (Телец любит готовить, веселиться и встречать друзей).

Подарок мужчинам-Близнецам

Мужчины-Близнецы имеют чувствительное восприятие, представляют свою любимую в возвышенных и романтичных красках. Так что, для того чтобы соответствовать этому, не выбирайте и не дарите практичных подарков. Лучше выбрать то, что будет отвлекать Близнеца от стремительного ритма жизни и успокаивать нервную систему - интересный фильм или книга, сборник кроссвордов, ребусов, альбом хорошего музыкального исполнителя. И обязательно обговорите, понравился ли ему Ваш подарок, поскольку Близнецы обожают общение, новые факты и информацию. Учитывайте также хобби Вашего избранника.

Подарок мужчинам-Ракам

Мужчины-Раки холят и лелеют себя, следят за своей внешностью и телом. Обожают дорогие вещи с известными брендами. В любом возрасте стараются выглядеть моложе, так что и в поздние годы Раки одеваются с лёгким налётом небрежности и молодёжного стиля в одежде. Лучший подарок - качественная мужская косметика, серебряные украшения на зону шеи с символикой приходящего года. Также, поскольку Раки очень любят природу, присмотрите подарок, связанный с отдыхом на природе.

Подарок мужчинам-Львам

Мужчины этого знака обожают роскошь и очень тщеславны. Они отлично одеваются и выглядят, поэтому подарок должен подчёркивать престиж и значимость Львов. Если же Ваш Лев построил карьеру - соответствовать статусу (булавка для галстука, дорогие часы, золотой медальон, модный шарф и прочее). Если у него всё уже есть, выберите подарок с символикой года Лошади. Если у Вашего Льва всё ещё впереди - подарите талисман (орёл или лев, лошадь в виде брелока, кольца или медальона). Также отличным выбором станет мужская парфюмерия.

Подарок мужчинам-Девам
Девы очень практичны и требовательны как к себе, так и к окружающим их людям. Стиль мужчины-Девы - сдержанное поведение и безупречная классическая одежда. Поскольку Дева педант и сноб, дарить им какие-либо личные вещи очень рискованно. Выберите полезный подарок, к примеру, шарф или перчатки, кожаный ремень, зажигалку и прочее. Так как Дева озабочена своим здоровьем и гигиеной больше, чем внешностью, можете выбрать оздоровительный чай от эксклюзивного поставщика, крема или лосьоны. Неплохим выбором станут товары с изображением лошади.

Подарок мужчинам-Весам

Мужчины-Весы постоянно ищут равновесия и колеблются. Тревога и меланхолия довольно часто не покидает их. Уравновесить и успокоить их может домашний комфорт и признание на службе. В доме должно быть огромное количество света, воздуха, растений и цветов. На службе - порядок на рабочем месте. Так что учтите это при покупке подарка Весам. Информация также помогает обрести Весам необходимое равновесие. Они обожают читать книги, Читать далее...

У КАЖДОГО СВОЯ ЛОШАДЬ...

До наступления Нового года осталось совсем немного времени. И, пока люди готовятся к празднованию очередного витка планеты вокруг Солнца, астрологи, глядя на равнодушные звезды, пытаются заглянуть в будущее. Давайте узнаем, что они нам обещают?
[450x300]

Козерог


Лошадь, как известно, благоволит к самоотверженному труду. А кто, как не Козерог, знает толк в рабочем процессе? Грядущий год предоставит вам возможность начать собственный масштабный проект. Трудности и недопонимания на пути к успеху всегда препятствовали предприимчивым людям, не минуют они и вас. Помните, что преодолеть все затруднения вам поможет то, в чем вы дадите фору любому. Тщательно обдумывайте свои решения, взвешивайте поступки и не полагайтесь на пустое ораторское искусство — и удача не заставит себя долго ждать!




1.
[700x523]
Ваш символ: лошадь Пржевальского.

Водолей

Если вам посчастливилось быть представителем этого знака, то год обещает быть суетным. Но не огорчайтесь! Причиной круговерти будет исключительно ваше желание потакать себе любимому во всем. Соблазны захлестнут вас с головой. Одержимость, вполне возможно, выльется в проблемы со здоровьем. Подумайте, стоит ли оно того? В семейном кругу произойдут перемены, которые наделят вас новым статусом. Будучи неожиданными, они, тем не менее, окажутся весьма приятными.



2.
[640x430]


Ваш символ: арабская лошадь.

Рыбы


Год Деревянной Лошади откроет для Рыб незаурядные перспективы. Впрочем, вполне ожидаемо, лошадка потребует взамен выложиться по полной. Сконцентрировав все доступные ресурсы, вам удастся практически в одиночку претворить в жизнь выдающееся деяние. Дивиденды вам не возбраняется прикарманить единолично! Также в этом году вы избавитесь от тягостного душевного балласта. Старая вредная привычка, обременительные отношения или расплата с крупным долгом, так или иначе, изрядно помотав вам нервы, уйдут в небытие забвения.




3.
[640x425]
Ваш символ: ольденбургская лошадь.

Телец

Лошадка в грядущем году всем даст возможность поработать! Не огорчит своим предложением и вас. Две тысячи четырнадцатый — прекрасный период для организации собственного дела. Не исключено, что охотиться за синей птицей удачи на этот раз вам придется на каком-то совершенно новом для вас поприще. Понять вершины мастерства без усердного учения немыслимо, и вам выпадет шанс в этом убедиться. По завершении учебного процесса вы получите заслуженный level-up и возможность закрепить обретенные знания в увлекательном путешествии за рубеж.



4.
[700x531]


Ваш символ: англо-норманнская лошадь.

Овен

Год обещает быть спокойным для представителей этого знака. Будьте упорны и следуйте давным-давно выбранному маршруту. Плоды вашей настойчивости не заставят себя долго ждать. Не распыляйтесь на новые заманчивые перспективы. Все ваши успехи в этом году будут связанны исключительно с уже имеющимися наработками, их и развивайте. Укрепляйте связи, ищите новых деловых партнеров. Не стесняйтесь заимствовать идеи. В подлунном мире все уже было, а обвинения в плагиате — досужие выдумки жадных завистников


5.
[679x500]


Ваш символ: карабахская лошадь.

Близнецы

Для Близнецов год окажется крайне насыщенным яркими впечатлениями. К Читать далее...

Рогалики из дрожжевого теста с фруктами

Когда хочется чего-то сладенького и домашнего, да еще и время позволяет повозиться чуток на кухне, лично мне в голову сразу же приходит выпечка из дрожжевого теста. Рогалики — это, наверное, простейший ее вариант, а поле для импровизаций в случае с ними просто огромное: можно приготовить их и с фруктами, и со сгущенкой, и с каким-нибудь кремом, и конечно с вкусным домашним повидлом. Этот рецепт рогаликов из дрожжевого теста уже не раз мною опробован. Начинку можно сделать по традиции из густого повидла или джема. Но сейчас же лето! Поэтому нужно смело брать любимые ягоды или фрукты и, посыпая их чуток сахаром, заворачивать в тесто, выпекая вкуснейшие рогалики с фруктами. Кстати, можно делать еще и не сладкие рогалики с сыром, ветчиной, курицей. Но это уже совсем другая история. :-)
Всегда получаются очень-очень вкусные хрустящие рогалики с сочной начинкой, поэтому предлагаю и вам попробовать его использовать.



Ингредиенты:
Для теста:
Молоко — 500 мл;
Яйца — 2 шт;
Мука — 3,5 ст;
Ванилин — 2 гр;
Соль — 0,5 ч. л;
Сахар — 150 гр;
Сливочное масло — 160 гр + 50гр;
Сухие дрожжи — 11 гр;
Способ приготовления:
Готовим дрожжевое тесто для рогаликов
Делаем опару: 1 пакетик дрожжей, 0,5 ст слегка подогретого молока), 50 гр сахара и пару столовых ложек муки соединяем в большой емкости. Ставим опару подходить в теплое место примерно на 30 минут. Я организовала теплое место с помощью большой миски с достаточно теплой водой, в которую поставила кастрюлю с опарой.
Оставшееся молоко немного подогреваем, соединяем с предварительно растопленным сливочным маслом, сахаром, солью и добавляем к опаре вместе с 2 стаканами муки. Все хорошенько перемешиваем (желательно использовать деревянную ложку) и снова ставим подходить тоже на 30 минут.
Взбиваем яйца и вводим их в подошедшее тесто, тщательно перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Замешиваем тесто с помощью ложки или прямо руками. Я терпеть не могу, когда жидкое, еще не вымешанное тесто липнет к рукам, между пальцев, поэтому пока что орудовала ложкой. Важно, чтобы тесто на этом этапе уже легко отделялось от стенок посуды. Ставим его снова на 30 минут подходить.
Подошедшее во второй раз тесто вынимаем из емкости и выкладываем на доску или прямо на стол, как вам удобно, и очень-очень тщательно месим его в течении не менее 15 минут. Параллельно подсыпаем столько муки, сколько возьмет тесто. После такого вымешивания тесто наконец готово.
Формируем рогалики
Делим тесто на несколько частей и формируем из них шары. Один шар берем и раскатываем из него большой тонкий прямоугольник. Режем его длинными треугольниками.
На широкую часть треугольника выкладываем начинку из предварительно нарезанных фруктов и сгущенки. Фрукты посыпаем небольшим количеством сахара и закатываем рогалики от широкой части к узкой.


1.
[400x400]

2.
[700x468]

Заворачиваем тесто
3. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него рогалики. Смазываем заготовки маслом или желтком для получения яркого румяного верха, посыпаем при желании корицей, сахаром, измельченными орешками.
4. Отправляем противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно минут на 30.
По истечении указанного времени рогалики готовы. Выкладываем их на блюдо и ставим остывать. Рогалики со сгущенкой посыпаем сахарной пудрой, а рогалики с персиками подаем к столу теплыми с шариком ванильного мороженого — отличное решение вопроса «что приготовить летом«.



3.
[700x500]

Холодник

Ингредиенты:

Варенная свекла — 5шт (0,9-1кг);
Вода — 1,7-2 литра;
Кефир — 0,8-1 литра;
Репчатый лук (либо зеленый) — 3шт (300г);
Свежий огурец — 4шт (500г);
Соль — примерно, 1столовая ложка +1 чайная ложка;
Сахар — 2-3 чайные ложки;
Укроп — 1 пучок;
Сметана — по желанию;
Сваренные яйца — по желанию;
Кастрюля на 5 литров.

Приготовление:

Первым делом необходимо сварить свеклу. Затем, вскипятить воду и охладить.Остывшую воду перемешиваем с кефиром в большой кастрюле (не менее 5 литров). Кефир можно использовать любой - Ваш любимый. Первоначально перемешиваем 1,7 литра воды с 0,8 литрами кефира, а в самом конце приготовления холодника, добавляем оставшиеся кефир и воду, при необходимости, по вкусу.Чистим и натираем сваренную свеклу. Её можно натереть на обычной терке, либо нарезать тоненькими полосочками. Добавляем свеклу в кастрюлю с кефиром и водой.Затем, солим и добавляем сахар. Тут все по вкусу, пробуйте, холодник должен быть в меру сладким и соленым. Моя мама добавляет примерно 2-3 чайные ложки сахара и 1 столовую ложку и 1 чайную ложку соли. Но это все зависит от сладости свеклы, кефира и Вашего вкуса. Лук мелко нарезаем. Можно заменить обычный репчатый лук - зеленым. Но мне больше нравится с обычным, репчатым. Добавляем в холодник. Затем режем свежие огурцы на небольшие кусочки. Если в них жесткая кожура, то лучше ее срезать. И добавляем в холодник. Добавляем нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем, пробуем. При необходимости добавляем воду, кефир, соль и сахар. Я люблю добавить немного воды, чтобы суп был более жидким.Отправляем в холодильник до полного охлаждения. Подаем со сметаной и половинкой сваренного яйца, приятного аппетита!



[700x525]

Икра из грибов на зиму.

грибы отварные – 2 кг
лук репка – 3 большие луковицы
морковь – 3 шт (большие)

масло растительное – 2 стакана
лавровый лист – 3 шт
черный перец – 10 горошков
соль
уксус 9% – 1 ст.л.

Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.
Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.
Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь.
Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.
Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу.
Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.
Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела.
В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать.
Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.
Хранить икру из грибов в прохладном месте.
[604x453]

Печенье рисовое Тающие облака

Маргарин взбила с сахаром до соединения. Не переставая взбивать, ввела желтки,сметану. Смешала муку,крахмал,соль,разрыхлитель и просеяла. В сладкую смесь всыпала сухие,добавила ванилин.Миксером же все смешала до однородности,недолго. Отдохнувшее тесто отсадила на силиконовый коврик.После часа пребывания в холодильнике оно не затвердело. Выпекала при 180 градусах 20минут. Расчитывала получить фигурное печенье,но оно растеклось и вышли просто лепешечки.Можно просто выкладывать ложкой. В горячие лепешечки вдавила замороженную смородину. Ну,а остывшие- покрыла растопленным шоколадом.

Вам понадобится:
Маргарин сливочный(масло)100г
Сахар 1 стакан 250граммовый
Желтки 2 шт.
Сметана 15% 0,5стакана
Мука пшеничная 1 стакан
Мука рисовая 2/3стакана
Крахмал картофельный 1/3стакана
Ванилин
Соль
Разрыхлитель 1ч.л.

http://forum.agronationale.ru/cat-razlichnye-recepty/topic-4842-page-320.html

Тирамису был впервые приготовлен в Италии в честь прибытия великого герцога Тосканского. Герцогу очень понравился десерт, и он прозвал его «Герцогским супчиком». Его рецепт переезжал по всей Италии вместе с герцогом. Когда он, наконец, попал в Венецию, десерт стал излюбленным сладким высшей знати и придворных.

Разновидностей десерта тирамису в настоящее время огромное множество. Один из них заслуживает отдельного внимания – рецепт тирамису с маскарпоне от Наты. Автор рецепта подробно рассказывает, а также показывает (рецепт сопровождается фото), как приготовить воздушный, легкий десерт из своего мастер-класса, главным ингридиентом которого является сыр маскарпоне. Главной особенностью рецептов от Наты является описание количества калорий, содержащихся в блюде.

Для приготовления традиционного тирамису потребуются следующие ингредиенты: пол килограмма маскарпоне (кстати, если у вас нет возможности приобрести маскарпоне можно попробовать заменить его другим сливочным сыром), 80 граммов сахарного песка (лучше, если это будет пудра), 4 яйца, бисквитное миндальное печенье – примерно 250 гр., чашка крепкого эспрессо, 1 стакан сладкого вина (можно заменить шоколадным ликером, коньяком, ромом или Амаретто, только в количестве нескольких ложек), какао-порошок и шоколадная стружка.

Начинаем приготовление с отделения желтков от белков. Желтки взбиваем с сахаром. Маскарпоне растираем ложкой до однородной массы. Желтки с сахаром размешать с маскарпоне. К полученной массе добавляем взбитые белки. Смешиваем вино, либо другой выбранный вами напиток, с кофе. Выкладываем печенье на противень, покрываем слоем крема, затем посыпаем какао. Проделываем операцию еще раз, только уже без какао. Сверху посыпаем стружкой шоколада и кладем в холодильник часов на 6. Итальянский десерт готов!
[500x544]

[520x390]
Желе - это любимое лакомство из детства. Угощайтесь и наслаждайтесь!
Для его приготовления понадобится:
10 ст.л. желатина
1 л осветленного виноградного сока
сок 1 лимона
100 г сахара
3 ст. л. любых красных ягод (у меня -красная смородина)
кисточка винограда светлого без косточек ( около 300 г)
абрикосы - 6-7 шт.
Ну что - займемся?
Желатин залить кипятком (если быстрорастворимый, но лучше использовать обычный желатин, в этом случае замочить его в холодной кипяченой воде на 40 минут, затем подогреть до полного растворения желатина, но ни в коем случае не кипятить) - 2-мя стаканами.
В виноградный сок добавить сахар, сок одного лимона, подогреть. Добавить теплый желатиновый раствор. Когда смесь остынет, залить в форму слоем 1 см, дать в холодильнике застыть.
Затем уложить половину винограда и ягод, Залить следующий слой желе, чтобы все ягоды были полностью покрыты.
Когда и этот слой застынет, выложить в форму оставшийся виноград, ягоды, абрикосы, залить оставшимся желе. Дать застыть
Перед подачей форму с желе опустить на несколько секунд в горячую воду и первернуть на блюдо.
Приятного аппетита!!!

Для этого необходимы 200 гр сахара, 2 лимона, 1 белок, 25 гр желатина, 100 гр винограда, 1 ст. л. рома.

Порядок приготовления Положить сахар в кастрюлю, развести с 3 стаканами холодной воды, потом вбить белок, положить туда желатин, поставить на наш огонь и мешать. Когда все закипит, огонь убавить и варить дальше, пока все совершенно не очистится. Затем поставить на холод в форме, как пробу, снять на стол, потом срезать цедру с обоих лимонов, и, выжать из них сок, процедить его, влить ложку рома и поставить желательно в холодное место. Вымыть в воде, холодной, виноград. Сначала лучше влить в форму 2 ложки желе и дать ему немного застыть, потом выложить ягоды винограда и влить сверху еще ложку желе. Когда наше желе с виноградом слегка застынет, влить потом желе столько, чтобы виноград был покрыт полностью. Снова охладить, положить следующий ряд винограда, залить желе; и так до тех пор, пока форма не заполнится. Тогда нужно хорошо охладить, а уже перед самой подачей обмакнуть форму в теплую воду и выложить на блюдо.
[300x360]

Мешочки с инжиром

Растопить шоколад. Перемешать с орехами, соком и цедрой лимона. Инжир вымыть и высушить. Разрезать горизонтальна на кружочки. На каждый кружочек намазать чуть шоколадного крема и собирать в виде башенки. Тесто раскатать, нарезать на 6 частей. В центр каждого положить инжирную "башенку", собирать края теста и защипнуть Поставить в противень и выпекать в разогретой до 200t духовке 15 минут. Посыпать

Мешочки с инжиром

сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками или с ванильным мороженым.

Вам понадобится:
Слоеное тесто 1 пласт (250г)
инжир 6 шт
шоколад белый 100г
орехи измельчённые горсть
цедра и сок 0,5 лимона
сахарная пудра
[500x375]

Готовим желе "Вишенки"



Ингредиенты: покупаем желе двух цветов (зеленое и красное), вишня - нужное вам количество!

Готовим желе как указанно на упаковке, красное желе заливаем в маленькие рюмки (стаканчики) туда же укладваем вишню; зеленое – отправляем в блюдо (глубокую тарелку) тонким слоем, из него будем кроить листочки. Когда все застынет, окунаем стаканчики в горячую воду и быстренько выкладываем желе с вишней на тарелочку, из зеленого желе вырезаем ножом листочки и украшаем наше блюдо:)
[598x446]

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ

Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр
Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина))))))))))
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»
[604x453]

Ингредиенты:

Капуста краснокочанная — 500г
Смалец свиной или жир — 100г
Вино виноградное — 1 стакан
Луковицы — 1шт.
Желе смородиновое — 5ст. ложек
Ягоды можжевеловые по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Рецепт: Капусту нашинковать, добавить свиной смалец или жир, вино, измельченную луковицу, желе, соль, перец и нарубленные ягоды можжевельника. Все тщательно перемешать и тушить в закрытой кастрюле до готовности. Подавать на гарнир к жаркому из свинины, гуся или дичи.
[450x246]

Когда очень мало времени на готовку, а хочется чего - нибудь вкусного, на помощь приходит кефир и курогрудка. )) Специально на скорую и занятую руку! ))))

Тушеная куриная грудка в кефире

На 100гр. продукта:
Ккал: 85,7
Белки: 13,7 гр.
Углеводы: 1,4 гр.
Жиры: 2,6 гр.

Ингредиенты:
-куриная грудка 500гр;
-кефир 1% 250мл;
-зубчик чеснока 3шт;
-специи по вкусу.

Способ приготовления:
1. Грудки промываем, разделываем на средние кусочки.
2. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями.
3. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час - полтора.
4. Теперь процесс тушения. Я всю эту манипуляцию провожу в небольшой кастрюле. Грудки со всем маринадом отправляем на плиту. Доводим до кипения, накрываем крышкой. После этого огонь сделаем немного больше минимума и тушим до того времени, пока останется немножко сока
[604x403]

"Шашлыки из рыбы с креветками"

Ингредиенты:
- филе рыбы (белое, плотное) - 400 г
- креветки (сырые, очищенные) - 200 г
- розмарин - 4 веточки
- лимон (сок) - 1 шт.
- цедра лимона
- чеснок - 2 зубчика
- масло (оливковое) - 7 ст. л.

Приготовление:
1. Чеснок очистить и раздавить.
2. С веточек розмарина снять нижние листики, измельчить их и смешать с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.
3. Рыбу промыть, обсушить на полотенце и нарезать на куски.
4. Положить рыбу и креветки в маринад и оставить в холоде на 2 ч.
5. Нижний кончик каждой веточки заточить и нанизать на нее вперемежку креветки и кусочки рыбы.
6. Обжарить на мангале или гриле, около 3–4 мин. с каждой стороны.
[460x400]

"Пицца на сковороде за 10 минут"

Ингредиенты:
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. майонеза
- 2 яйца
- 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
- сыр

Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
[600x383]

Как сделать яйцо в форме сердца?
[499x534]

"Ягоды в виноградном желе"
[336x224]

Ингредиенты:
- 2 ст. 100% виноградного сока (белого, красного или черного)
- 1 апельсин
- 15 гр желатина в порошке
- ягоды по вкусу

Приготовление:
1. Вылить виноградный сок в небольшую кастрюльку.
2. Срезать кожуру с апельсина и добавить в сок.
3. Прогреть на маленьком огне минут 5. Снять с огня.
4. Сок из апельсина выжать и залить им желатин.
5. Желатин распустить в горячем виноградном соке до полного растворения. Дать остыть.
6. Промытые и обсушенные ягоды выложить в форму и залить виноградным соком. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.
7. Перед подачей окунуть форму в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо.




1.
[700x525]