• Авторизация


ГРИБНОЙ САЛАТ С СЫРОМ, МОРКОВЬЮ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ 25-12-2013 12:36





[394x479]

Легкий, сытный и очень вкусный салат!
Ингредиенты:
свежие шампиньоны
головка лука
твердый сыр
морковь
соленые огурчики
зелень
соль, черный перец
майонез/сметана + горчица (лучше брать пряную)

Приготовление:
Грибы почистить и нарезать пластинками.
Лук нарезать полукольцами или четвертинками.
В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, обжарить грибы с луком до тех пор, пока не испариться вся жидкость.
Выложить грибы на салфетку.
В эту же сковороду добавить еще 1 ст. л. масла и обажрить, натертую на крупной терке, морковку.

Так же выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Соленые огурчики нарезаем кубиками.
Зелень рубим ножом.
Все складываем в глубокую тарелку.
Майонез или сметану смешиваем с горчицей.
Заправляем салат и потом солим и перчим по вкусу. В салат так же можно добавить сухарики






Приятного аппетита! Приятного аппетита! Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ 25-12-2013 12:20


1 вариант.




[500x355]

Ингредиенты: 1шт. соленой сельди, 1 луковица, 3 шт. отварного картофеля, 1 шт. отварной моркови, 50 гр. твердого сыра, 1 шт. отварной свеклы, 4 зубчика чеснока, майонез, зелень для украшения. Приготовление: Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом. Выкладывать слоями: 1 – картофель 2 – лук 3 – сельдь 4 – свекла с чесноком 5 – морковь с сыром.



2 вариант

Ингредиенты и приготовление: 200гр отварного картофеля потереть на мелкой терке, перемешать с майонезом, подсолить по вкусу и выложить на блюдо первый слоем 1 большую луковицу порезать полукольцами и пожарить почти без масла до золотистого цвета - выложить поверх картошки далее на лук - 3 яйца, потертых на мелкой терке, сверху полить майонезом следующим слоем - грамм 30-40 сыра потереть на яйца, полить майонезом небольшой болгарский перец, порезать кубиками, смешать с майонезом и выложить на салат, сверху можно посыпать кубиками перца уже без майонеза. Приятного аппетита!





[604x453]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАКУСОЧНАЯ КЛУБНИЧКА С НАЧИНКОЙ ИЗ СЕЛЬДИ. 25-12-2013 12:12




1.
[640x480]

Если у Вас на столе не окажется свежей клубники, то не беда. Приготовьте вот эту закусочную клубничку с начинкой из сельди. Очень яркая и вкусная получается . Знакомьтесь с рецептом и обязательно попробуйте её приготовить. Всем понравится, даже не сомневайтесь.


закусочная клубничка





[222x296]



Ингредиенты:


-картофель отварной 4щт
-сельдь (филе) 1/2шт
-лук зеленый 3-4шт
-свекла 1/2шт
-масло оливковое 30гр
-кунжут 10-20гр
-сок лимона 1ч.ложка
-соль, перец по вкусу
-петрушка





Способ приготовления:


Свеклу потереть на терке для моркови. Сложить в в посуду для микроволновки, добавить 30гр воды, сок лимона, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 мин при максимальной мощности. Затем сок отцедить и охладить.
Отварить до готовности картофель в мундире. Горячим очистить и размять в пюре, добавив по вкусу соль, перец и 1 ст.ложку оливкового масла.
Филе сельди порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезанный лук.
Взять 1 ст. ложку картофельного пюре, скатать шарик, затем приплюснуть и сделать углубление в центре. Положить в центр 1ст.ложку начинки из сельди, защипнуть края и сформировать «клубничку».
Окунуть заготовки в свекольный сок и выложить на тарелку слегка подсушиться.
Из петрушки сделать чашелистики, из лука – хвостики. Смазать «клубнички» оливковым маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом.






[600x398]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "РАФАЭЛЛО" 25-12-2013 11:41





[700x525]

Салат в виде шариков очень оригинальный. Опять же, простор для фантазии. Украсить такой салат можно по разному, я выложила в виде пирамиды...

Ингредиенты:

Куриный окорочок - 1 шт
Яйца - 2 шт
Сыр - 150 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Майонез - 1-2 ст. л

Приготовление:

Предварительно отвариваем куриный окорочок в подсоленной воде, можно также добавить специи, лук, лавровый лист. Затем даем окорочку остыть, отделяем мясо от костей и режем мелкими кубиками, или измельчаем в блендере, но будьте внимательны, у вас не должен получиться фарш, должны быть небольшие кусочки.
Яйца отвариваем, трем на мелкой терке.





[700x525]

Добавляем чеснок




[700x525]

Добавляем майонез. Не кладите много майонеза, смесь должна получится довольно липкой, но не жидкой




[700x525]
Солим, перчим, смешиваем все с курицей.




[700x525]

Отдельно в тарелочку натираем сыр на мелкой терке




[700x525]

Теперь из салата делаем небольшие шарики




[700x525]
И обваливаем их в натертом сыре




[700x525]
Полученные шарики укладываем на тарелку и украшаем по своему желанию




[700x525]

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ - АЛЬТЕРНАТИВА "ОЛИВЬЕ" 25-12-2013 11:29


Этот вкусный салат вполне может составить конкуренцию знаменитому «Оливье».



[500x409]
Ингредиенты:
4 яйца (сваренных вкрутую);
2 мандарина;
1 маринованный огурец;
80 г оливок б/к (в идеале - фаршированных мандаринами);
100 г отварного куриного мяса;
соль, перец, майонез, зелень для украшения

Приготовление:
Мандарины очистить, разобрать на дольки, удалить внутренние перепонки, нарезать на небольшие кусочки (часть долек оставить для украшения).
Остальные ингредиенты также нарезать, соединить всё в миске.
Посолить, поперчить, заправить майонезом и поставить в холодильник минимум на час.
Подавать салат можно на блюде или в порционных салатниках-креманках, украсив дольками мандаринов и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный салат с яблоками и апельсинами 25-12-2013 11:21


КУРИНЫЙ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ


Ингредиенты 4 порции
Яблоки 200 г
Курица 300 г
Апельсины 200 г
Ветчина 150 г
Салат зеленый 150 г
Майонез 50 г
Сметана 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень 50 г
Огурцы 150 г
[500x348]


Инструкция
40 минут

1. Отварите курицу и нарежьте соломкой.
2. Очистите яблоки и огурцы и нарежьте соломкой.
3. Апельсины очистите от кожуры и пленок и нарежьте мякоть маленькими кусочками.
4. Ветчину нарежьте соломкой.
5. Промойте и обсушите листья салата.
6. Для заправки смешайте майонез и сметану в равных пропорциях. Добавьте соль, перец.
7. Соедините мясо с огурцами, листьями салата и фруктами. Заправьте салат и посыпьте рубленой зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!улыбка!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "НОВОГОДНИЙ" 25-12-2013 11:06


Салат "Новогодний" - простой рецепт вкусного салата!

[534x694]



ингредиенты:
пекинская капуста (листья) - 7 шт;

мандарины (кисло-сладкие) - 2 шт;

ветчина (нежирная) - 150 г;

сыр - 60 г;

кукуруза консервированная - 50 г;

сметана - 2 ст.л.;

майонез - 1 ст.л.;

соль - по вкусу ;

перец черный (мельница) - по вкусу ;

чесночная соль (щепотка) ;

как приготовить:

Ветчину порезать крупной соломкой.

Подготовить листья пекинской капусты: удалить жесткую, белую часть.

Порезать соломкой

Мандарины очистить, каждую дольку порезать на 2-3 части.Добавить кукурузу. Посолить, поперчить.

Добавить сыр, тертый на крупной терке

Аккуратно перемешать.

Для заправки смешать сметану и майонез, добавит щепотку чесночной соли.

Если подаем в бокалах, то на дно бокала налить немного запраки.

Кладем салат

Сверху добавляем заправку и по желанию, украшаем зеленью.

Или просто заправляем салат заправкой, перемешиваем.

Выкладываем в салатник или креманки. Приятного аппетита!

1.
rp391981_preview (180x180, 35Kb)

2.
rp391982_preview (180x180, 38Kb)

3.
rp391983_preview (180x180, 41Kb)

4.
rp391984_preview (180x180, 39Kb)

5.
rp391985_preview (180x180, 26Kb)

6.
rp391986_preview (180x180, 36Kb)

7.
rp391987_preview (180x180, 35Kb)

8.
rp391988_preview (180x180, 40Kb)

9.
rp391989_preview (180x180, 35Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"КОРАЛЛОВЫЕ РИФЫ" 24-12-2013 16:32


Для "рифов":

100 гр сыра
1 ст.л. крахмала
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с крахмалом.
2. Разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием.
3. Произвольно выложить сыр. Чем "рванее" края, тем интересней.
4. Поджарить до подрумянивания с одной стороны, подцепить лопаткой и перевернуть на перевернутый дном вверх стакан. Дать остыть. Аккуратно отделить от стакана.



Салат № 1

банка печени трески - 1б.
мясо криля - 2 б. (крабовые палочки - 1 большая упаковка)
яйца - 2 шт.
сыр - 70гр
майонез
лук репчатый

Приготовление:

Лук мелко порезать и обдать кипятком. Отделить желтки от белков. Желтки положить к печени трески и рязмять вилкой. Белки и сыр потереть на средней терке. Мясо криля (кр.палочки) порезать. Все продукты соединить, добавить майонез и перемешать.


Салат № 2

1 большая баночка мяса криля
1 маленькая баночка кукурузы
2 средних огурца
2 вареных яйца
небольшой пучок укропа
соль, перец, заправка сметана или майонез

Готовыми салатами наполнить сырные "рифы". Приятного аппетита!

[597x429]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ. 24-12-2013 14:43


СОБРАЛА ДЛЯ ВАС РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ:




[350x347]


КУРИНЫЙ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304848739/

[500x348]


САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АПЕЛЬСИНАМИ И ГРАНАТОМ
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304749779/



[500x500]


КУРИНЫЙ САЛАТ С ВИНОГРАДОМ, ОРЕХАМИ И КАПЕРСАМИ


http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304749178/


[560x375]


САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА «НЕПТУН»
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304748258/



[467x338]


САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304748722/


[480x319]

"КОРАЛЛОВЫЕ РИФЫ"
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304763080/





[597x429]


САЛАТ "НОВОГОДНИЙ"
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304847594/#




[534x694]


САЛАТ - АЛЬТЕРНАТИВА "ОЛИВЬЕ"

http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304849344/




[500x409]


САЛАТ "РАФАЭЛЛО"
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304850311/#




[700x525]

ЗАКУСОЧНАЯ КЛУБНИЧКА С НАЧИНКОЙ ИЗ СЕЛЬДИ.
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304853540/

[600x398]



ГРИБНОЙ САЛАТ С СЫРОМ, МОРКОВЬЮ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304855645/



1.
[394x479]
ОЧЕНЬ РОМАНТИЧНЫЙ САЛАТ «ФИАЛКИ»
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304858523/


[474x400]


САЛАТ РАКУШКА
http://www.liveinternet.ru/users/mssvetachka/post304861704/



[405x292]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из курицы с апельсинами и гранатом 24-12-2013 14:23


Салат из курицы с апельсинами и гранатом
[500x500]


Ингредиенты 8 порций
Апельсины 1 штука
Курица 400 г
Гранаты ½ штуки
Яблоки 2 штуки
Сыр 100 г
Сметана 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень 1 пучок


Инструкция
30 минут

1. Отварное куриное мясо нарежьте кубиками.
2. Очистите и нарежьте кубиками апельсины и яблоки.
3. Соедините куриное мясо с фруктами, добавьте зерна граната и натертый на крупной терке сыр. Посолить, поперчить.
4. Заправьте салат сметаной и посыпьте рубленой зеленью.




[640x640]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами 24-12-2013 14:18


Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами
[560x375]


Ингредиенты 4 порции
Грудка куриная 400 г
Вода 5 стаканов
Соль 3 чайные ложки
Майонез ⅓ стакана
Йогурт натуральный ⅓ стакана
Горчица дижонская 1 столовая ложка
Каперсы 3 столовые ложки
Виноград красный ¼ стакана
Виноград зеленый ¼ стакана
Виноград белый ¼ стакана
Виноград черный ¼ стакана
Перец черный молотый по вкусу
Пекан ½ стакана

Инструкция
30 минут

1. Куриные грудки (без кожи и костей) сварить в подсоленной воде (2 чайные ложки соли на 5 стаканов), остудить и нарезать кубиками.
2. Тщательно смешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу.
3. Разрезать ягоды винограда на половинки, добавить курицу, сушеные каперсы, орехи и майонезную смесь. Перемешать и приправить солью с черным перцем по вкусу. Пекан можно заменить грецкими орехами, толочь их не нужно: достаточно разделить на половинки.
Поскольку вареная курица, хранившаяся в холодильнике сутки, становится сухой и резиновой, рекомендуется варить куриные грудки непосредственно перед приготовлением салата.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Гнездо глухаря» 24-12-2013 14:14


Очень вкусный, нежный салат, причем невероятно сытный — хватает всем и надолго!
Нужные продукты:

4 яйца
200 гр. ветчины
150 гр. твердого сыра
2 плавленых сырка
2 зубка чеснока
майонез
Порежьте яичный белок, твердый сыр и ветчину соломкой и бережно смешайте их с майонезом. Плавленый сырок натрите на крупную терку, добавьте давленого чеснока и немного майонеза, чтоб сыр держался. Сваляйте из этой массы шарики и обкатайте в тертом желтке (на мелкую терку). Положите «яйца» на середину большого блюда. Обложите их приготовленной смесью ветчины, сыра с белком и майонезом. Посыпьте сушеной петрушкой или укропом. Готово!
[480x319]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из кальмара «Нептун» 24-12-2013 14:09


Салат из кальмара «Нептун»



1.
[467x338]

Существует множество блюд, а в основном салатов, из кальмара, но как правило в состав входят яйца, лук, сыр и майонез, так же используются маслины и помидоры, зелень. Именно из таких ингредиентов состоит и мой салат «Нептун».

4-5 штук тушек кальмара
3 яйца
2 средних луковицы
200-300 гр. сыра фетакса (можно плавленый)
майонез
маслины, помидор, листья салата, зелень
Для начала обдайте кальмары кипятком и сразу же под холодную воду — так тушки будет легче очистить от оболочки. После очистки приварите кальмары в течении 5 минут, охладите и нарежьте тонкой соломкой…

Также отварите яйца вкрутую. Лук нарежьте как можно мельче и ошпарьте кипятком, чтобы сошла горечь. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

Выложить кальмары в глубокую миску, туда же лук и натереть сверху яйца и сыр, заправить все майонезом.

Теперь выложите на тарелку листья салата, сверху салат из кальмара, украсьте дольками помидора и маслинами, посыпьте рубленой зеленью. Салат готов!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 24-12-2013 13:49

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Новогоднее меню

Немного рецептиков для Вашего новогоднего стола))

[500x293]
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУТЕРБРОДЫ ДЛЯ НОГОДНЕГО СТОЛА!!! 24-12-2013 13:19


[604x404]
1. ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ!

Ингредиенты:
- печень трески-2 баночки по 100 гр
- яйца-3-4 шт
- тертый,твердый сыр-количество по желанию
- майонез
- батон французский
- 2 зубка чеснока
- укроп
- лук зеленый для украшения

Приготовление:
1. Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
2. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
3. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
4. Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
5. Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

2. Бутерброды с красной икрой.

Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:
- Хлеб пшеничный или ржаной,
- икра красная,
- сливочное масло,
- лимон,
- укроп, петрушка

Рецепт и украшение бутербродов с красной икрой:
1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
2. Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
3. Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма.
4. Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
5. Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.

Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.

3. Бутерброды "Божьи коровки"

Ингредиенты:
- Батон нарезной
- Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
- Масло сливочное
- Помидоры
- Маслины без косточек
- Петрушка

Приготовление:
1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей

4. ЗАКУСКА "БОЖЬИ КОРОВКИ"

Нам понадобится:
- Хлеб тостовый
- Сыр
- Чеснок
- Майонез
- Помидорки черри
- Маслины
- Укроп
- Листья салата

Готовим:
1. Белый тостовый хлеб нарезаем на тонкие квадратные кусочки размером 5 на 5 сантиметров, немного поджариваем на маленьком количестве сливочного масла на сковородке.
2. Делаем первый слой бутерброда: твердый сыр натираем на терке, чеснок раздавливаем, сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Посыпаем мелко порубленным салатом и укропом.
3. Второй слой бутерброда - божья коровка.
Помидорку черри режем пополам, срезаем один краешек, там будет голова божьей коровки, делаем на помидорке продольный надрез разделяя будущие крылышки.
4. Голову делаем из половинки маслины, майонезом рисуем глаза или выкладываем их кунжутными зёрнышками, точки на спине вырезаем из черных оливок.
5. Укладываем слои на бутерброд, посыпаем мелко порубленным укропом и украшаем веточками петрушки.

5."Ложная икорка"

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

Ингредиенты:
- Сельдь — 1 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Сырок плавленый — 2 шт
- Морковь (небольшая) — 3 шт

Приготовление:
1. Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
2. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать.
3. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
4. Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры.
Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно....

6. Итальянские кростини

Кростини - это миниатюрные хрустящие бутерброды, популярные в Италии. Сверху можно положить что угодно, или что есть в холодильнике, только не забудьте обжарить хлебные ломтики и сбрызнуть их оливковым маслом. Отличное угощение для внезапных гостей

Ингредиенты
- Половина багета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 ломтика бекона
- 1/3 стакана майонеза
- 1/4 стакана
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Индийский картофельный салат" 24-12-2013 12:53


"Индийский картофельный салат"

Ингредиенты:
- Ямс 2 шт.
- Картофель белый 4 шт.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Семена тмина 2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Карри 2 ч. л.
- Кайенский перец 1 щеп.
- Лук репчатый 3 шт.
- Болгарский перец (красный) 1 шт.
- Кинза 50 г

Приготовление:
1. Нарезать картофель и ямс кубиками.
2. Довести до кипения слегка подсоленную воду в кастрюле.
3. Бросить в воду картофель и ямс, довести до кипения и варить около 5 минут (картофель должен слегка размягчиться, но не развариться).
4. Одновременно нагреть масло в другой кастрюле на среднем огне.
5. Добавить семена тмина и обжаривать несколько минут.
6. Добавить соль, порошок карри и кайенский перец, перемешать и снять с огня.
7. Слить воду из картофеля и выложить в миску. 8. Полить горячим маслом с пряностями.
9. Добавить зеленый лук, мелко нарезанный сладкий перец и кинзу, перемешать.
10. Подавать салат теплым.
[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Фаршированные крабовые палочки в кляре" 24-12-2013 12:50


"Фаршированные крабовые палочки в кляре"

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 грамм
- твердый сыр - 200-250 грамм
- чеснок - 2-4 зубчика
- молоко - 140 миллилитров
- яйца - две штуки
- мука - 80-100 грамм
- сметана - 150-200 грамм
- лимонный сок - 1-2 ч. ложки
- зелень петрушки - по вкусу
- майонез - по вкусу
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки

Приготовление:
Начинка:
1. Сыр натрите на терке. 2 зубчика чеснока помойте, почистите, пропустите через чесночницу, после этого добавьте немного майонеза и все перемешайте.
2. Крабовые палочки аккуратно разверните, выложите начинку и сверните в палочку, придав ей первоначальную форму.
Кляр:
3. Яичные белки отделите от желтков и уберите в холодильник. Желтки разотрите с солью. После этого влейте к желткам молоко и слегка взбейте.
4. Далее постепенно добавьте муку и замесите тесто. После этого охлажденные белки взбейте в плотную пену и добавьте в кляр. Аккуратно перемешайте и обмакните приготовленные крабовые палочки.
5. После этого в небольшой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте крабовые палочки. Обжаренные крабовые палочки аккуратно выньте из масла и переложите на бумажную салфетку, чтобы удалите излишки жира.
Соус:
6. Оставшийся чеснок помойте, почистите и измельчите через чесночницу. Зелень помойте, обсушите и измельчите. После этого все смешайте, добавьте сметану, лимонный сок, соль, перец и хорошенько перемешайте.
7. Перед подачей готовые крабовые палочки в кляре выложите на тарелку и полейте приготовленным соусом.
[533x400]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЗДРАВЛЯЛКИ! НГ, 2014 / ЕЛЕНА РАЙЧИК 24-12-2013 12:45

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Поздравлялки! НГ, 2014 / Елена Райчик





68930dde1f69 (170x30, 3 Kb)
_0 зел1 (100x22, 5Kb)
ТУТ больше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАЖДЫЙ ГОД В ДЕКАБРЕ.... ХУДОЖНИК ЕЛЕНА РАЗИНА 24-12-2013 12:41

Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение

Каждый год в декабре.... Художник Елена Разина

[показать]

Каждый год в декабре бывает такое утро, когда просыпаешься, и на душе светло, спокойно, тепло... Сегодня именно этот день: через неделю - самый любимый с детства праздник, самый ожидаемый, самый красивый. Пора наряжать ёлку, начинать упаковывать подарки для родных и близких. А "внутренний кот" мурлыкает, тёплый, пушистый... Ожидание праздника... Адвент... Кто-то сравнил это состояние с капанием воды из крана, к которому прислушиваешься, которое беспокоит, держит в напряжении, а потом, обострившись до предела, завершается. Запускается своеобразный внутренний счётчик, который пройдет одну веху в Рождество, а окончательно обнулится в новогоднюю ночь.
[показать] [показать]
Ожидание никогда не случается слишком рано. Но многих оно способно сделать счастливыми. Пусть это будет не то счастье, которое сваливается, как первый снег на голову. И пусть это будет не то счастье, которое выигрываешь в лотерею. Пусть это будет не такое счастье, которое занимает всего лишь миг и остается воспоминанием на всю жизнь.
[показать]
Пусть это будет такое счастье,
которое начинает глубоко-глубоко внутри, в самой глубокой точке сердца!
Пусть это будет такое счастье,
которое наполняет душу, словно чашу, до края и плещет через край, заливая все вокруг!
Пусть это будет такое счастье,
которое заставляет захлебнуться светом, зажигает глаза, омолаживает лицо и тело!
Пусть это будет такое счастье,
от которого хочется скакать вприпрыжку и бежать, раскинув руки, прямо в небо!
Пусть это будет такое счастье,
от которого смеешься, как в детстве, заливисто и заразительно, и так долго, что забываешь, отчего смех этот начался!

[показать]

****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИКОЛЬНЫЙ ГОРОСКОП НА 2014 ГОД. 24-12-2013 12:31

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

Прикольный гороскоп на 2014 год.

[показать]
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии