Это цитата сообщения Борис_Горобенко Оригинальное сообщение
Синенькие по- Одесски
Синенькие по-Одесски
|
Это цитата сообщения lira_lara Оригинальное сообщение
Александр Бирштейн.ИЗ КНИГИ "КАК ЭТО КУШАЮТ В ОДЕССЕ" .УХА
ИЗ КНИГИ "КАК ЭТО КУШАЮТ В ОДЕССЕ"
УХА
Так я об ухе.
Если честно, самая вкусная уха в одесских условиях получалась где-то на ставке (это водоем такой, типа озерца) или Турунчуке, то есть, из рыбы пресноводной. Морская рыба на побережье Одессы представлена не очень широко. Из всех видов на уху годились только бычки, но что это за уха из одних бычков? Веселое дело, правда? Город у моря, а уху варить на речку. А что делать? «Шаланды полные кефали» давно уже в Одессу не заходят… Эх, если б вы только знали, какая рыбалка имеется напротив через море, в Батуми!
Пресноводная фауна у нас богаче. Соответственно, и уха получше. Бедняги. Мне вас уже жалко. Я ж постараюсь вкусно рассказывать.
Итак, мы на берегу какого-то водоема… Например, в Беляевке на рыбразводе или Маяках на Турунчуке. Снасти заброшены… На карпа японки с макухой, на белого амура и прочую вкуснятину спиннинги.
Ждем-с.
Ожидание это довольно томительно, ибо в открытом багажнике уже стоит бутылка холодной водоньки, огурчики малосольные, редисочка и другие яства. И ждут… Выпить-то полагается после первой пойманной рыбы! Поэтому над местом действа и висит такая напряженная, даже в чем-то гнетущая тишина. Все в своих укрытиях, никого не видно, поэтому негодующие взгляды на тему:
- Ну, что ж ты! – пропадают зря.
И!
Вдруг!
Комочек глины, налепленный на леску японки, дернулся и повис. Скорей, скорей… Леска натянута, бьется в руке. Доигрался, карп! Хватит тебе бесплатно мою макуху сосать! Подсечка. И тащить!!!
Есть!
Неплохой сазанчик. Грамм на триста!
А тут и у остальных клев пошел. Так что, выпили поспешно и за дело.
К обеду, когда рыба уже сыта, а мы, наоборот, голодны, скапливается довольно большое количество добычи. Ну, самые красивые экземпляры опять укладываются в садки для демонстрации домашним. Пусть полюбуются. Им рыбу эту чистить морально легче станет. А нам для ухи сильно много рыбы и не надо. Ведерко, в котором варить станем, небольшое. Литров на восемь.
И вода уже кипит!
Приступаем?
Такие лишние подробности, как чистка, нарезание рыбы опускаю. А дальше…
Большой кусок марли, примерно пол на пол метра, расстилается на траве. Туда идут красноперки, карасики, окуньки и прочая мелочь пузатая, а также плавники да головы с хвостами рыбы крупной. Марля сворачивается, завязывается туго и в ведро. Минут на десять. Пока закипит… И покипеть немного должна.
Я лично еще кладу в эту рыбье ассорти лавровый лист. Я его не люблю, но суровую необходимость в ухе признаю.
Через десять минут марля из воды выбрасывается. А бульон уже можно пробовать. Конечно, посолив, перец красный кинув. А черный перец кидать повременим. Успеем! Разве что, перец-горошек…
А теперь овощи. Морковку в первую очередь. Она долго варится. Помидоры, очищенные от кожуры, перцы-гогошары, лук, конечно, лук!
А еще? Да все, что хотите! Кабачки? Я бы лично этого не делал. Но
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашние настойки от гипертонии - готовлю сама
Эти травяные настойки можно сделать самостоятельно, они прекрасно помогают справиться с высоким артериальным давлением и получаются довольно бюджетными.
Правильно приготовленные настойки могут работать намного лучше аптечных препаратов, в также они практически не влияют на печень, что свойственно лекарствам химического происхождения.
Это цитата сообщения gzhelka11 Оригинальное сообщение
МОЯ ОСЕННЯЯ МЕЛОДИЯ № 4 - ОСЕННЯЯ ЛЮБОВЬ
  |
МОЯ ОСЕННЯЯ МЕЛОДИЯ № 4 - ОСЕННЯЯ ЛЮБОВЬ
Вутянов Андрей осень
Я осень жизни ощущаю,
Хотя ее не тороплю,
Я ей все шалости прощаю.
Все потому, что я люблю.
Прощаю голову седую,
Прощаю горечь своих бед.
За то, что женщину земную
Я полюбил на склоне лет.
Стрела Амура на излете
Взяла и выбрала меня,
И на осенней позолоте,
Свое вдруг счастье встретил я.
И пусть она меня моложе,
Любви я несказАнно рад.
Она ей рада, знаю тоже,
Моя услада из услад.
И вновь, весенними ручьями,
По жилам кровь моя течет.
И, как когда-то, соловьями
Душа озябшая поет…
Погоды нет плохой в природе.
Ее и в жизни тоже нет,
Любовь осенняя приходит,
Наградой на излете лет…
Александр Гаврюшкин
Это цитата сообщения Felitsata Оригинальное сообщение
"Ужин с матерью" притча в стихах Зинаиды Поляковой
Это цитата сообщения Нина-Ник Оригинальное сообщение
Фанни Мендельсон и ее мечта
iskusstvo-zvuka.livejournal.com
Фанни Гензель (урожд. Мендельсон Бартольди, 14 ноября 1805, Гамбург — 14 мая 1847, Берлин) — немецкая певица, пианистка и композитор. Сестра Феликса Мендельсона Бартольди, дедом их обоих был известный еврейско-немецкий философ-просветитель Моисей Мендельсон.
В 1805 году в семье гамбургского банкира Абрахама Мендельсона родилась дочь - Фанни Циппора, а в 1809 - сын Феликс. Через несколько лет вся семья приняла лютеранскую веру, превратив Фанни Циппору в Фанни Цецилию, и подалась в Берлин. Именно тогда Мендельсоны стали Мендельсонами-Бартольди; после крещения было принято брать вторую фамилию. Финансовое благосостояние семьи позволяло брать детям наилучших учителей, и талант Фанни и Феликса не остался незамеченным. Они занимались фортепиано у самого Цельтера, лучшего берлинского преподавателя музыки. И он очевидно больше благоволил к сестре, нежели к брату. Сохранилось письмо Цельтера к Гёте, где музыкант с восторгом рекомендует поэту музыкально одарённую воспитанницу: "... а старшая дочь Мендельсона сыграет вам что-нибудь из вашего любимого Баха. Эта девочка - нечто особенное..."
Время шло, и вот уже Абрахам Мендельсон пишет пятнадцатилетней Фанни, которая уже пишет музыку и мечтает о карьере певицы: "Для Феликса музыка, возможно, станет профессией. Для тебя она может и должна остаться лишь украшением". Для Фанни предназначалась судьба богатой наследницы: свадьба, дом, дети. Однако замуж она вышла за очень незаурядного человека.
Это цитата сообщения truskovalent Оригинальное сообщение
Художник Шарль Жозеф Фредерик Сулакруа (1825-1879)
Шарль Жозеф Фредерик Сулакруа (Charles Joseph Frederick Soulacroix, 6 июля 1825, Монпелье – 9 мая 1879, Флоренция) – французский художник, большую часть жизни проработавший в Италии.
Это цитата сообщения полынька Оригинальное сообщение
Любите ли вы театр...:)
Очень люблю книгу Б.Львович, потрясающее впечатление.... из любимого.
В конце 80-х годов позапрошлого века в Петербурге с большим успехом шел балет Пуни «Дочь фараона», поставленный Мариусом Петипа. В первом акте фигурировал лев, который сначала шествовал по скале, а потом, убитый стрелой охотника, падал вниз. Льва изображал постоянный статист. Однажды он заболел, и его пришлось срочно заменить другим статистом.
Спектакль начался. Вначале все шло прекрасно. Лев важно прошелся по скале. Охотник выстрелил, стрела полетела... И вот здесь вышла заминка. Пораженный стрелой лев явно испугался высоты и в нерешительности топтался на краю скалы, виновато поглядывая на балетмейстера, в ужасе застывшего в кулисах.
Отчаявшийся Петипа показал льву кулак. И тут произошло чудо. Лев поднялся на задние лапы, перекрестился правой передней лапой - и прыгнул вниз.
Актер Мартинсон играл Бабу-Ягу, и в театре был его пятилетний сын. В самый важный момент, когда все дети, затаив дыхание, волновались за героя, которого Баба-Яга костяная нога должна была изничтожить, пританцовывая, напевая что-то такое: мол, мы тебя изжарим, мы тебя в прах разнесем, и все это делая с ужимками, — на весь театр раздался крик пятилетнего сына Мартинсона:
“Папа, ты дурак?!”
Михаил Ульянов играл роль Цезаря.
Он должен был произнести:
- А теперь бал, который дает всему Риму царица Египта.
Но вместо этого произнес:
- А теперь на бал с царицей Египта, которая дает всему Риму...
На вахтанговской сцене идет "Антоний и Клеопатра". В роли Цезаря - Михаил Ульянов.
События на сцене близятся к развязке: вот-вот Цезаря истыкают ножами...
А по закулисью из всех динамиков разносится бодрый голос помрежа:
"Передайте Ульянову: как только умрет, пусть сразу же позвонит домой!"
Олег Ефремов, игравший императора Николая Первого, вместо: «Я в ответе за всё и за всех!» — заявил: «Я в ответе за всё... и за свет!» На что игравший рядом Евстигнеев не преминул откликнуться: «Тогда уж и за газ, ваше величество!»
В Большом театре шел «Евгений Онегин». Предпоследняя картина: бал в богатом петербургском особняке. Онегин уже встретился с князем Греминым, сейчас будет спрашивать: «Кто там в малиновом берете с послом испанским говорит?» Татьяна стоит в кулисе, вот уже музыка на выход, и тут она с ужасом понимает, что этого самого малинового берета нет. Должен был вот тут лежать — и нету! Паника: костюмерша бросается в цех, кричит оттуда: «Нету!», «прима» орет: «Неси любой!», костюмерша несется с зеленым беретом, Татьяна выскакивает на сцену, едва успев в музыку, на ходу напяливая берет.
Онегин делает большие глаза, но оркестр играет, петь все равно надо, и он поет: «Кто там в ЗЕЛЕНОВОМ берете с послом испанским говорит?» Гремин басит: «Пойдем, тебя представлю я», — поворачивается к Татьяне, видит этот дурацкий «зеленовый» берет и от неожиданности на вопрос Онегина «Так кто ж она?» вместо «жена моя» отвечает: «Сестра-а моя-а!» И Онегин довершает этот кошмар, уверенно выпевая: «Так ты СЕСТРАТ — не знал я ране!..»
В театре им. Моссовета, артист Леньков должен был выйти с гирляндой воздушных шариков, но их на тот момент нигде не было, реквизиторы сказали: «Обойдешься — хороший артист и без шариков сыграет!» Но Саша Леньков, не лишенный режиссерских способностей, сам придумал выход: нашел где-то здоровый радиозонд, надул его и вытащил на сцену на веревочке, ожидая режиссерской похвалы. И тут же услышал недовольный голос Завадского: «Что это такое? Почему Леньков с надутым презервативом?..» «Что вы, Юрий Александрович, — стали ему объяснять Леньков и Данкман, — это радиозонд...» «Прекратите, — хлопнул по столу мэтр, — я еще, слава Богу, помню, как выглядит презерватив!..»
Июль, таскающий в одеже пух одуванчиков, лопух...
Июль, домой сквозь окна вхожий,
Все громко говорящий вслух.
Степной нечесаный растрепа, пропахший липой и травой,
Ботвой и запахом укропа,
Июльский воздух луговой.
Valentina___L
Это цитата сообщения Goodwine Оригинальное сообщение
Как подать блюда из красной рыбы на праздничный стол.
Новый год все ближе, и каждая хозяйка начинает задумываться о праздничном меню как непосредственно для новогодней ночи, так и для последующих каникул, когда начинается череда встреч с друзьями и родственниками за большим столом, заставленным всякими вкусностями.
-
Итак, представляю Вашему вниманию подборку из стырнета, которая поможет сделать праздничное застолье незабываемым... 8 оригинальных способов подачи семги на стол, плюс рецепты самих блюд!
- Семга слабосоленая 120 г
- Творог50 г
- Огурец100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Горчица французская10 г
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Выложить творог в миску и смешать его с горчицей.
- Мелко порезать огурец. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и добавить эти ингредиенты в творожную массу. Поперчить и посолить. Тщательно перемешать.
- Выложить немного начинки на край ломтика семги, свернуть в рулетик и зафиксировать маленькой шпажкой или зубочисткой.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Встречаем Новый 2017 год с морепродуктами. Золотые рецепты!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год
Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение
Как сделать кликабельную ссылку
"Вопросик. А как сделать кликабельной ссылку на какой-нибудь сайт. Спасибо"
Отвечаю:
Во-первых, нужно скопировать адрес страницы, на которую ты хочешь сделать ссылку.
Ну хоть на эту, например:
АДРЕС копируем из адресной строки браузера. Посмотри у себя на экране какой там адрес.
А в моем примере, как видишь, адрес
http://ivaviva.ru/post122357571/
Это и есть адрес той страницы, на которую я буду делать ссылку.
Если его опубликовать в блоге, то он сам по себе должен становиться ссылкой, что легко понять, наведя мышку (мышка превратится в лапку). Но на Ли.ру это почему-то не всегда срабатывает. Какие-то тут защиты стоят от хакеров, наверное...
Ну ладно, мы сделаем ссылку красиво, чтобы человек заранее знал куда идет и что его там ожидает.
Поэтому в черновике набираем урл, вот такую заготовку из 12 символов:
После знака равенства (я это место отметила красной галочкой), вставляем АДРЕС (тот что копировали в адресной строке браузера).
Обязательно впритык, без просветов.
Получается вот так:
Теперь между спинками квадратных скобок пишем анкор (слово, нажав на которое человек попадет на нужную страницу).
Анкор у нас будет, например: Сады
Итого получилось так:
Так это выглядит в черновике.
Если нажать на кнопку «Опубликовать», то вся вспомогательная латинская писанина исчезает, и остается только слово Сады. Но оно теперь кликабельно! Наведи мышку на него и увидишь, что мышка превратилась в лапку. Значит, слово Сады стало ссылкой.
Сады
В анкоре можно писать сколько угодно слов и даже предложений. Лишь бы анкор был написан между "спинками" квадратных скобок.
Когда читаешь инструкцию и не выполняешь, все кажется страшно.
А если выполнять, ну хоть прямо сейчас, то все получится легко!
Ты аж удивишься. Попробуй!
А по ссылке Сады
можешь сходить, если тебя интересует статья «Сады вверх ногами».
Серия сообщений на тему «Возня с компьютером»:
*Как не заблудиться на Ли.ру
*Как комментировать
*Как читать плоховидимый текст
*Как выразить (послать) симпатию
*Как сделать ссылку на друга
*Как вставить картинку - урок для новеньких
*Не суйте в комментарии картинки!
* Как разместить картинку со всплывающим текстом
* Как сделать скрин
*Как делать себе ПиАр
*Как напечатать брошюру на принтере
*Как остановить принтер
*Комментаторы-данайцы
Это цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение
Как рассказать минувшую весну ... Избранные стихотворения Дона- Аминадо
Был месяц май, и птицы пели,
И за ночь выпала роса...
И так пронзительно синели,
Сияли счастьем небеса,
И столько нежности нездешней
Тогда на землю пролилось,
Наполнив соком, влагой вешней,
И пропитав ее насквозь,
Что от избытка, от цветенья,
От изобилья, от щедрот,
Казалось, мир в изнеможенье
С ума от счастия сойдет!..
Это цитата сообщения Почти_Что_Леди Оригинальное сообщение
Так просто...
Это так просто — притормозить на повороте, чтобы прошел пешеход. Тогда его пальто и ваша совесть будут чисты.
Это так просто сказать ребенку, который разбил елочную игрушку — «ничего, малыш, это на счастье», а не кричать полчаса, как будто он разбил не шарик, а ваше сердце.
Это так просто — позвонить маме сегодня, а не потом.
Это так просто — встать после спектакля и аплодировать стоя: ваши ноги выдержат, не бойтесь, а артистам будет приятно, аплодисменты — их награда, другой у них нет.
Это так просто — оставить свое мнение при себе, если вы с чем-то не согласны. А энергию, которая уходит, как вода на ядовитый комментарий, потратить на созидание.
Это так просто — быть благодарным. Говорить «спасибо» за то, что вам уступили место, что быстро ответили на ваше письмо, что согласились с вами пообедать. Потому что, если честно, вам никто ничего не должен: ни родители, ни дети, ни коллеги, ни друзья.
Это так просто — сказать «нет» всему, что вам не близко. Людям, которые делают вам больно и не разделяют ваши ценности, грубиянам и лжецам, плохой музыке, скучным книгам...
Уважайте себя:
«нет» — всему, что вас разрушает,
«да» — всему, что делает вас счастливым.
Ведь это же так просто: отправить SMS с текстом «люблю тебя!» — просто так, без повода, потому что вам повезло, вам есть кому написать.
Это так просто — нарушить правила, оказаться смешным, проспать или надеть самое нарядное платье в самый серый день и есть из праздничного сервиза омлет и гречневую кашу.
Удивительно, но из таких маленьких
вещей — из всех наших «спасибо»,
«пожалуйста», «ничего страшного»,
«люблю тебя», «я тебе рада» —
складывается наше «простое»,
но такое желанное для каждого,
человеческое счастье.
Ирина Синявская
Это цитата сообщения Весенний_Ветер_777 Оригинальное сообщение
Сонеты о любви поэтов эпохи Возрождения
ЖАН-АНТУАН ДЕ БАИФ (1532-1589)
О, сладкая, манящая картина!
На поле боя сладостных ночей
Моя душа сливается с твоей,
И тело с телом слиты воедино.
Как жизнь сладка и как сладка кончина!
Моей душе неймется поскорей
В тебя вселиться разом, без затей -
То вверх, то вниз несет меня пучина.
О, сила в нас обоих не ослабла!
Я весь в тебе, взят тобой всецело.
Ты пьешь меня, когда окончен путь,
И возвращаешь мне остаток дряблый.
Но губ твоих и ласки их умелой
Достаточно, чтоб силы мне вернуть.
Это цитата сообщения галина_суханова Оригинальное сообщение
Данте Габриэль Россетти (1828-1882).
Уильям Холман Хант: портрет Данте Габриэль Россетти (1853)
[359x480]Данте Габриэль Россетти (Dante Gabriel Rossetti, 12 мая 1828 — 9 апреля 1882) — английский поэт, переводчик, иллюстратор и художник.Данте Габриэль Россетти родился 12 мая 1828 года в мелкобуржуазной интеллигентской семье. Его отец, итальянский эмигрант Габриель Россетти, карбонарий, бежавший в 1821 году из Италии, стал профессором итальянского языка в King’s College, его мать Франциска Полидори. Он был братом поэтессы Кристины Джорджины Россетти (1830-894).
Габриэль получил образование в королевском Колледже, затем в Академии Искусств и в королевской Академии.
В 1848 он вместе с художниками Уильям Холманом Хантом и Джоном Эверетом Миллэ (William Holman Hant and John Everett Millais) создал братство Прерафаэлитов. Для распространения своих идей небольшая группа начала издавать журнал "Микроб", редактором которого стал брат Данте Габриэля - Уильям Майкл Россетти (1829-1919).
Основу художественного мировоззрения Россетти составляло средневековое искусство Италии, он издавал переводы Данте и произведения других средневековых итальянских поэтов. В его живописи также чувствовалось обращение к манере и художественному идеалу живописцев треченто и кватроченто.
[показать]Елена Троянская, 1863
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Рецепты корейской и китайской кухни. Кулинарная книга.
Рецепты корейской и китайской кухни. Кулинарная книга.
Хотите попробовать экзотики, тогда эта кулинарная книга Вам очень пригодится, в ней собраны самые известные блюда и рецепты азиатской кухни.
1.
Это цитата сообщения Нина_Кулагина Оригинальное сообщение
"Сам себе волшебник"- сайт для рукодельниц.
[300x226]Перейти по ссылке :http://sam-sebe-volshebnik.moya-kopilochka.ru/%D0%...0%B5%D1%89%D0%B5%D0%B9-%D0%B8/
Это цитата сообщения Ночка_ник Оригинальное сообщение
Рамочки
адрес этой рамочки в галерее Рамочника: http://4maf.ru/ramki.php?id=51058b955718f
|