Лимонный крем

Лимон — 4 шт.

Яйцо (желток) — 6 шт.

Сахар — 1 стакан

Масло сливочное — 0,5 стакана

Крахмал кукурузный — 4 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Натрите 1 ст. ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока. В кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль, лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту.

В миске взбейте желтки, влейте в них немного лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с оставшейся лимонной смесью, убавьте огонь и варите крем, помешивая, до загустения.

Переложите крем в банку, накройте пленкой и храните в холодильнике до одной недели. Можно использовать крем для тортов и пирогов или подать в качестве десерта. Приятного аппетита!

[577x473]

Используем вместо чеснока зимой!

[616x480]

[показать]
[показать] [525x700]

[показать] [показать]

Любите женщину за грех, который вынесла из рая.
А не за то, что лучше всех она готовит и стирает.
Любите женщину за грусть, которую от Вас скрывает.
За то, что рядом с нею груз проблем быстрее убывает.

[показать]

[569x106]

[580x700]

2.
[700x646]

3.
[700x463]

4.
[700x430]

[показать]

Лето - время мармелада из натуральных ягод. Сочных, ярких. зовущих.

[600x400]

В моду пикули (маленькие консервированные овощи) вошли не так давно, а уже сегодня хозяйки предпочитают их всем другим видам консервированных овощей, фруктов и грибов. Действительно, маленькие хрустящие огурчики гораздо вкуснее своих более рослых собратьев, а опята-лиллипуты дадут фору любым гулливерам грибного царства.

Маринованные овощи-малыши закрывают в банки с нашинкованным корнем хрена или имбиря, различными душистыми пряностями, семенами горчицы и листиками смородины, вишни.

Главное в приготовление пикулей – подобрать самые миниатюрные перчики, огурчики, томаты, початки мини-кукурузы, зубчики чеснока, мини-луковички, молодую морковку, небольшие соцветия цветной капусты, зеленый горошек и бобы. Уместно добавить в баночку пикулей несколько крупных маслин и оливок, каперсы и жгучий перец.

Пикули можно подавать как самостоятельную закуску, но они также подойдут и для салатов, гарниров к рыбе и мясу, создания новых изысканных соусов. Попробуй «подружить» в одной баночке совершенно разные овощи и фрукты – поверь, тебе понравится! 

[показать]

Суп по французски

[400x272]

картофель - 400 г
морковь - 1 шт
луковица - 1 шт
мясо - 400 г
плавленный сырок - 200 г
сливочное масло
зелень
соль и перец по вкусу
лавровый лист
3 горошины душистый перец

Для начала варим мясо. Когда бульон закипит, добавим соль, душистый перец, лавровый лист. Варим еще минут 20. Затем мясо достаем. Нарезаем кубиками лук, картофель и мясо.

Морковь и плавленный сырок трем на терке. Добавляем в бульон картофель, варим минут 7. Обжариваем на сливочном масле лук и морковь и добавляем их в бульон, варим еще минут 5. Добавляем мясо и плавленый сырок. Варим еще минут 5 . Перемешиваем и снимаем с огня.

К столу подаем с гренками и измельченной зеленью.

Попробуйте сварить грибной суп в мультиварке - ароматно и очень вкусно! Рецепт очень прост.

2 рецепта варенья из тыквы

Тыквенное варенье с лимоном и апельсином 

1 кг тыквы
850 г сахара
1 лимон
1 апельсин

Тыкву чистим, нарезаем кубиками. Лимон очищаем от семян, нарезаем мелко с цедрой. Апельсин очищаем от шкурки и семян, нарезаем мелко. Все соединяем, засыпаем сахаром, даем настояться в комнате, пока сахар не растворится (можно на ночь). Затем ставим на огонь и увариваем до загустения (не менее 30-40 минут). Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки (можно в духовке), переворачиваем и укутываем на 10-12 часов. В этом виде варенья тыква сохраняется целыми кусочками! Если вы хотите, чтобы она больше разварилась, добавляйте апельсин и лимон после того, как тыква немного пюрируется.

[700x443]

[показать]

[показать]

Женский эталон

Как ищут избранниц: была б что б красива,
Заботлива, страстно нежна и скромна.
А женщина просто должна быть счастливой,
И больше она никому ничего не должна!

Автор  Дмитрий Эйт

D.Luca - Unchained melody

Marlene Dietrich 1901-1992 

 

[показать]

 

[показать]

 

Жан Батист Камиль Коро — французский художник и гравёр, один из самых успешных и плодовитых пейзажистов эпохи романтизма, оказавший влияние на импрессионистов. Зарисовки и эскизы Коро ценятся почти столь же высоко, как и законченные картины.

[показать]Лес Фонтенбло. 1846.

Однажды Коро с грустью поведал своему другу художнику-графику Оноре Домье: " Мот любимые места – перелески, рощи, овраги, ручьи. Все это надо видеть на рассвете.

Я прихожу в три-четыре часа утра и рисую. Но наступает день – и всё это нежное очарование природы исчезает, будто бы его и не было.

Ну как же показать людям эту красоту. Даже император Наполеон III сказал про одну мою картину: "Чтобы понять Коро, надо слишком рано вставать!"

[показать]Утро. Танец нимф 1846 г

[390x57]

Автор Ольга Сычева.

[показать]

[показать]

[700x564]

Немецкий селедочный салат! Вкусный и легкий

Рекомендую приготовить немецкий салатик без картошки. Наш любимый салат "селедка под шубкой" давно привычен, а этот  с новыми вкусовыми ощущениями обязательно понравится вам! Очень вкусный и очень лёгкий салат!

[700x506]

1.Томаты, вяленые в микроволновке
2.Кетчуп от Джейми Оливера
3.Помидоры в собственном соку, консервированные без уксуса
4.Приправа на зиму из хрена с томатами
5.Дольки помидоров с луком
6.Зеленые томаты с перцем и зеленью
7.Консервированные помидоры с виноградом

[480x511]

Думаю что у каждой из вас есть свои хитрости, сегодня я хочу пополнить вашу кладовочку хитростей. Надеюсь вы найдете для себя что-то новое.