Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Она разрезала луковицу и полила ее маслом с уксусом. Результат — вкуснейшая водная лилия
Она разрезала луковицу и полила ее маслом с уксусом. Результат — вкуснейшая водная лилия
Мы не привыкли воспринимать лук как отдельное блюдо, это, скорее, один из самых широко распространенных ингредиентов в славянских блюдах. Мы добавляем его в салаты, супы, вторые блюда. Но из лука можно сделать отдельное полноценное блюдо, которое может очень оригинально выглядеть и будет очень вкусным. Это блюдо станет отличным гарниром или украшением праздничного стола. Ты затратишь минимум сил и времени, а результат тебя по-настоящему поразит!
Ингредиенты:
- 4 красных луковицы;
- 2 ст. л. бальзамического уксуса;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Сделай надрезы на каждой луковице, чтобы разделить ее на 8 равных частей, но не дорезай до конца, чтобы они держались вместе.
2. Положи луковицы в емкость и залей их оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Затем хорошенько обваляй лук в этом соусе.
3. Разложи луковицы на противень и полей их соусом из масла и бальзамического уксуса.
4. Посоли и поперчи лук.
5. Накрой проливень фольгой и запекай луковицы 25 минут в фольге при температуре 220 градусов, а затем еще 10 минут без нее.
Вуаля! Потрясающее блюдо готово!
А в этом видео ты можешь убедиться сам, что приготовить такой шедевр проще простого!
Видео: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=ItctVq_Rr-U
Удиви своих гостей таким небанальным блюдом, оно не только заинтересует их своим видом, но им также будет интересно его попробовать!
Это цитата сообщения твоя_любимая_ведьма Оригинальное сообщение
Ритуал на знакомство со своей судьбой
"Ведьмин форум"
На встречу судьбе
Это заклинание для женщин . Вас ждет встреча с человеком ,предназначенным вам судьбой.
Лучшее время : пятница - полнолуние или растущая луна .
Купите:
статуэтка двух голубей
Кусок розовой ткани 25 на 25
Розовая свеча
Масло розы
Тимьян
Кусок розовой ленты
Сердце из розовой бумаги
Положите сердце из розовой бумаги на востоке.
В середине поставьте свечу , смазанную маслом розы.
Перед ней поставьте статуэтку голубей .
Окружите сердце кругом тимьяна , по часовой стрелке.
Следите , чтобы голуби были внутри круга.
Зажгите свечу и скажите:
Афродита, любви Богиня,
Пусть любовь я найду отныне,
Чувство нежное пусть родится ,
В моем сердце огонь загорится.
Человек , что меня полюбит ,
Пусть мне лучшим другом будет,
Не предаст меня , не обидит ,
Пусть во мне он Богиню увидит.
Заклятие это не разрушить , не разбить,
Как я велю, так тому и быть!
Мысленно окружите себя розовым светом любви, представляя все качества , которые вы хотите видеть в любимом человеке. Визуализируйте, как ваша любовь расцветает, становится все сильнее и приносит вам счастье.
Когда свеча сгорит , заверните огарок вместе с голубями и сердцем ( смазанными маслом розы и обсыпанными тимьяном) в розовую ткань и перевяжите лентой , уберите в надежное место.
| Самый убобный сайт знакомств - знакомства в краснодаре . Все очень просто и доступно, никакой регистрации, достаточно иметь страничку в одной из социальных сетей. Заходи и знакомся |
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Рецепт абрикосовый компот на зиму.
Рецепт абрикосовый компот на зиму.
Рецепт приготовления абрикосового компота со вкусом фанты в зиму.
Заполнить трех литровую банку на одну треть чищенными абрикосами.
Добавить дольки апельсина из расчета одного апельсина на три банки компота.
Засыпать один стакан (200мл) сахара и 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Залить кипятком. Стерилизовать.
Закатать крышку.
Вкус напитка будет напоминать вкус фанты.
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Отбивные из куриного фарша - готовить легко, а на вкус - просто песня!
Приготовьте очень быстрые и вкусные отбивные — никто не поймет, что они из фарша, а не из цельных кусочков. Зато все наверняка будут довольны гарантированно нежным и сочным вкусом.
Наверное, не очень правильно называть это блюдо из куриного фарша "отбивными" — ведь здесь ничего не отбивается. Но это и не классические «котлетки», и тем более, не бифштексы. Так что пусть будут «отбивные» — главное, вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш куриный — 300 г
Мука — для обваливания
Соль, перец — по вкусу
Чеснок, лук — по желанию
Масло растительное для обжаривания
Способ приготовления
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Варенье из крупных груш
[380x264]
Понадобится:
- 400 гр. крупных груш,
- 800 гр. сахара,
- 1,5 стакана воды.
Приготовление:
Отбираем покрупнее груши, очищаем их от кожицы, вынимаем все семечки и, обобрав все стебельки, сразу же кладем груши в холодную воду, чтобы они не потемнели. Готовим сахарный сироп, увариваем его до нужной густоты, затем вынимаем из воды груши, очень осторожно самым тщательным образом обтираем их мягким полотенцем или чистой полотняной тряпочкой, кладем в сахарный сироп и ставим вариться на медленный огонь; твердые груши надо варить подольше. После того, как груши уварены до готовности, осторожно вынимаем их решетчатой ложкой или шумовкой и держим некоторое время над тазом, чтобы стек сироп. Затем укладываем груши рядами на плоское блюдо или другую подходящую посуду, а сироп, стекающий с груш, выливаем в таз и с оставшимся в нем сиропом еще продолжаем уваривать до нужной густоты. Груши перекладываем в чистые сухие банки, заливаем остывшим сиропом.
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Компот из кабачков с алычой.
Желательно выбрать желтые кабачки - они больше напоминают цветом ананасы, но можно взять и обыкновенные, но обязательно молодые. Их надо очистить и нарезать кубиками.
В банку на одну четверть объема положить алычу. Затем наполнить банку нарезанными кабачками.
Два раза заливать кипятком и выливать его, а на третий раз залить кипящим сиропом и закрутить банку. На 1 л воды - 1 ст. сахара.
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Перец фаршированный.
[показать]Думаю, что не открою Америку, выкладывая рецепт фаршированного перца. И все же, вы, наверное, тоже заметили, что вкус этого блюда у разных хозяек разный. И отличается он из-за различных вариаций фарша, которым начиняется перец, и соуса, в котором перец тушится. Я просто поделюсь с вами своим вариантом.Итак, на 1 кг болгарского перца я беру 500-600 г фарша. Предпочитаю ассорти - 2\3 говядины+1\3 свинины.
2 большие луковицы режу некрупно и поджариваю на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляю туда натертую на крупной терке 1 морковь. Тушу ее вместе с луком минут 10, затем снимаю с огня и охлаждаю.
В мясной фарш положить тушеный лук с морковью, 0.5 ст. сырого риса, 2 больших натертых помидора (очищенных от кожицы), пучок нарезанной петрушки, 0.5 ч.л. молотого красного перца, 1\4 ч.л. молотого черного перца, посолить. Фарш хорошо перемешать и начинить им перцы.
Сложить перцы в посуду для тушения (у меня - казанок), залить их соусом и поставить тушить на 1-1.5 часа. Для соуса я смешиваю 300 г сметаны и (чаще всего) 5-7 ст.л. своего соуса "Лютеница"(рецепт его есть в этом же альбоме http://olgica.gallery.ru/watch?ph=rzo-dnkLf). По вкусу добавляю соль и сахар. Доливаю 0.5 ст. воды. По желанию можно добавить несколько измельченных зубчиков чеснока. Хорошо размешиваю и выливаю на перцы. Но иногда, когда нет Лютеницы, я заменяю ее или несколькими натертыми помидорами, или томатной пастой, или томатным соком.
Предпочитаю есть фаршированные перцы остывшими.
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Булочки «Бананчики»
[показать]
- Ванилин (для заварного крема)
- Сыворотка (или молоко) — 1 стак.
- Соль (щепотка, в тесто)
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Банан (можно добавить тертое яблоко или джем) — 400 г
- Лимон (сок, примерно) — 0,5 ч. л.
- Яйцо (1шт для теста, 1шт для смазывания булочек, 2желтка для заварного крема) 4 шт
- Сахар (0,5стак. для теста, примерно 0,25стак. для крема по вкусу) — 0,75 стак.
- Мука (около) — 2-2,5 стак.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко ( 0,5стак. для заварного крема ) — 0,5 стак.
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Свинина в молоке. Неземной вкус...
Вкус - обалдеть!!!
Ингредиенты:
- Свинина (одним куском) — 600-700 г
- Молоко (горячее) — 0,5 л
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Чеснoк — 3 зубчика
- Кориандр (с горкой) — 1 ч. ложка
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. ложка
- Куркума — 0,5 ч. ложки
- Орегано — 1 ст. ложка
- Перец черный (можно горошком или молотый, по вкусу)
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Шапочки"
[показать]
Ингредиенты:
1кг фарша (можно мешать говядину со свининой)
2 яйца
100 гр сливок
3 ложки крахмала
0,5 луковицы
Специи
Смешать фарш со всеми ингредиентами
Для начинки:
1 луковица
200 гр сыра
2 вареных яйца
Картофельное пюре
Майонез
Противень выстелить кулинарной бумагой, из массы фарша сформировать корзиночки, добавить по чайной ложке измельченного лука.
[показать]
Натереть яйца, всё закрыть картофельным пюре
[показать]
Посыпать мелко натёртым сыром и залить майонезом.
[показать]
Поместить в духовку и запекать при температуре 190 гр. С 30 минут
[показать]
/Можно постоянно экспериментировать и добавлять любые ингредиенты, имеющиеся в холодильнике/.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Королевский лук
Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? И думаете это сложно приготовить? Да ничуть.
Итак, одна большая луковица, треть стакана молока, пара столовых ложек растительного масла, белок одного яйца, чайная ложка паприки, четверть чайной ложки чесночного порошка и столько же разрыхлителя для теста. Ну и муки, конечно, примерно полстакана, чтобы получилось густое тесто, примерно как на оладьи. Вот это самый главный момент, тесто должно быть такой густоты, чтобы можно было без проблем обмазать луковицу и чтобы при выпечке оно не сползло.
Но для начала учимся правильно разделывать лук. Собственно, ничего сложного, схема нарисована, осталось только вооружиться острым ножом и скрупулезно повторить
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт творожный (Кезекухен)
Давно искала этот рецепт творожного торта. Их огромное количество, но попробовав однажды в ресторане знаменитого Harald Wohlfart (повар с 3 звездами ) кусочек творожного тортика поняла: это он! В фойе ресторана увидала случайно кулинарную книгу знаменитого маэстро ( была выставлена на продажу) и пролистав ее обнаружила заветный рецепт !!!
Делюсь теперь с вами, так как испробовав множество рецептов творожного торта, могу с уверенностью сказать, он лучший!!!
Состав на форму диаметром 28 см.:
тесто:
250 гр. муки
125 гр. масла
100 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
1 кг. нежирного творога
200 гр. сахара
400 мл. сливок
5 яиц
1 пакетик ванильного пудинга ( или 40 гр. крахмала )
1 пакетик ванильного сахара
цедра лимона по желанию
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Тесто для корзиночек
Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня!
Ингредиенты:
●0,5 ст. сахара
●1 яйцо
●100 г слив. масла (мягкого)
●100 г маргарина (мягкого)
●0,5 ст.л. майонеза
●0,5 ч.л. гашеной соды
●2 ст. муки (450 г)
Приготовление:
Масло, маргарин и сахар положить в миску
Взбить миксером на высокой скорости.Добавить яйцо.Взбить.Добавить майонез. Взбить.Добавить гашеную соду. Взбить.Частями добавить муку.Замесить тесто.
Формочки смазать растительным маслом или маргарином. Тонко размазать тесто по формочкам
Выпекать при 190 С до золотистого цвета
Готовые корзиночки аккуратно вынуть из формочек.
Затем на дно каждой корзиночки положить ложку густого джема
А сверху из кондитерского мешка выложить белковый крем (швейцарское безе).
Если у вас нет формочек для корзиночек, сделайте вместо них печеньки, как я...
Готовые пирожные посыпьте цветной посыпкой или конфетками.
Приятного чаепития!
Источник: Шедевры Кулинарии
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Клубника с заварным кремом
[550x400]
Ингредиенты:
Количество порций: 2
- клубника — 300 г.
- молоко 6% — 500 мл.
- сахарный песок — 100-130 г.
- коньяк — 35 мл.
- яйца — 2 шт.
- мука — 1 ст. л.
- масло сливочное — 60 г.
- мята — 2-3 веточки
Способ приготовления:
Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Сложить ягоды в стаканчики вперемешку с рубленной мятой.
Для приготовления крема смешать венчиков в сотейнике холодное молоко, яйца, муку, сахар.
Поставить на плиту, не доводя до кипения, готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Добавить масло сливочное и коньяк, тщательно перемешать, остудить до 60`С. Крем готов.
Залить все теплым заварным кремом и сразу подать.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Горячее "Птичье гнездо" - ресторанное блюдо за 15 минут!
Это блюдо я попробовала в ресторане на юбилее у подруги, и оно не дало мне покоя, нежное сочное куриное мясо в хрустящей корочке, а внутри... жидкий ароматный, нежный, сливочный жюльен. Оказалось все гораздо проще, чем я думала, и быстрее. Заходите, и я покажу, как приготовить ресторанное блюдо за 15 минут.
[500x333]
[500x333]
мясные шарики с хрустящей корочкой-скорлупкой, которая скрывает под собой невероятно нежную, ароматную и сочную начинкуЭто цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Двухслойная шуба
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Шашлык на сковороде – и углей не нужно!
Рецепт приготовления шашлыка из свинины на сковороде
Понадобится: 1кг свинины, 200мл воды, 3 луковицы, ½ лимона, 3 ст.л. растительного масла, перец, соль.
Как приготовить шашлык из свинины на сковородке.
Промыть мясо, обсушить и нарезать кусочками для шашлыка. Лук нарезать полукольцами, крупной солью посолить его руками помять. Перемешать лук и мясо, в стакан влить сок лимона, доверха долить воду, перемешать, мясо с луком посыпать любимыми специями (орегано, базилик, розмарин, перец-горошек и т.п.), влить лимонную воду, перемешать все как следует и убрать на 5-10ч в холодильник для маринования. Когда мясо замаринуется, достать его из холодильника, нагреть сковороду с растительным маслом, без лука выложить мясо, слегка его отжав, жарить на сильном огне 3-5 мин, не перемешивая, после чего перевернуть, таким же образом обжарить с другой стороны до зарумянивания. Когда кусочки мяса будут подрумянены со всех сторон, накрыть сковороду крышкой, потушить около получаса на минимальном огне, добавив маринад, если сока осталось мало или он выпарился. К готовому мясу добавить лук, перемешать, потушить 5мин и подать шашлык из свинины с овощами.
В этом рецепте не предлагается нанизывать мясо на шпажки, вы при желании можете это сделать: наденьте мясо на деревянные шпажки (их нужно заранее вымочить полчаса в холодной воде) и обжаривайте шашлык на сковороде прямо на шпажках.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЕ РАФФАЭЛКИ "А-ЛЯ FERRERO ОТДЫХАЕТ".
[показать]Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Как готовить беляши
[показать]
Тесто по этому рецепту получается нежное и с ним легко работать. Беляши, в свою очередь, тоже выходят очень мягкими и сочными.
Необходимые продукты:
Тесто:
- 2,5 стакана муки
- 180 мл. молока
- щепотка соли
- 7 гр. сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- растительное масло
Начинка:
- 350 гр. фарша свинины и говядины
- 2 шт. репчатого лука
- соль
- черный молотый перец
- 2 ст. л. молока
Как вкусно приготовить Беляши
В 50 мл. теплого молока растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставить на 15 минут в теплом месте. Смешать муку, соль, оставшиеся молоко и опару. Замесить тесто. Смазать растительным маслом, накрыть салфеткой и на 1 час поставить в теплое место. Репчатый лук пропустить через мясорубку, смешать с фаршем, посолить, поперчить. Если фарш сухой можно добавить 1 ст. л. молока. Поверхность стола и руки смазать растительным маслом. Тесто разрезать на маленькие кусочки, скатать шарики и расплюснуть на столе. Выложить в центральную часть лепешки готовый фарш и закрепить края так, чтобы фарш был внутри лепешки. Дать подняться минут 10 в теплом месте и обжарить на растительном масле с двух сторон. Выкладывать на салфетку, для того, чтобы впиталось лишнее масло.