Кофточка для Лизы.

Творожная пицца

[565x424]

Если вы подумали, что это сладкая пицца — вы ошиблись. Она соленая, чесночная и к тому же очень вкусная!

Как-то не хотелось мне думать о сложном ужине, решила я сделать универсальное блюдо, которое выручало меня не раз — пиццу. Но не с колбасой, которой не было, а с творогом. Как раз остались его запасы после вчерашнего визита свекрови. Она очень любит молочную продукцию и нас снабжает. 

Но сладкого творога мне не хотелось, пришлось включить фантазию, открыть холодильник и уже через 40 минут ароматная творожная пицца стояла на столе.

Итак, я взяла следующие продукты:

Для теста:
— яйцо куриное — 1 штука
— вода — 0,5 стакана
— дрожжи сухие — 1 ч.л.
— соль — 0,5 ч.л.

— мука — сколько войдет

Для начинки:

— творог домашний — 300 г
— яйцо куриное — 1 штука
— майонез — 1 ст.л.
— чеснок — 2 зубка
— помидоры — 3 штуки
— оливковое масло — 1 ст.л.

Время приготовления пиццы — 40 минут.

Сложность — легко.

Из вышеперечисленных продуктов замесила тесто. Подходить его не ставила. Во-первых, времени не было, во-вторых, для пиццы достаточно будет и температуры духовки, чтобы тесто немного поднялось.

Раскатала тесто, придала ему форму круга. Смазала тесто яйцом.

Бланманже творожное

[565x372]

  Автор Наташа Имшенецкая

Бланманже творожное - нежный десерт, который нравится взрослым и детям.  Этот изумительный десерт готовится без выпечки.

[450x338]

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.

[450x338]

Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.

[450x338] [450x339]

Колечки ананаса нарезать кусочками.

[450x356]

Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить.

[450x338]

Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов и снова перемешать.

[450x338]

Выложить массу в форму (или в порционные

Творожный сыр из сметаны и кефира.

[565x316]

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно.
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!

Вам потребуется:

500 г сметаны 20% жирности,
500 г кефира 2,5 % жирности
1 ч л соли.

Как готовить:

1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток.

2. Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.

Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию.

Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!
Приятного аппетита!
Автор: Аnna-ileish
#закуска@cook_good

[403x604] [x604]