Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Торт "Облако в штанах" (ПОТРЯСАЮЩИЙ ТОРТ!!!)

[700x525]
Облака в кофейной дымке. Ах... Вкусно, ароматно, сладко и воздушно. Состоит торт из масляных коржей с меренгой и орехами, кофейно-сгущенного-какао крема и воздушного безе. Когда я только начинала готовить этот тот, даже не представляла, что он получится ТАКИМ... Высокий! Большой! Красивый! Вкусный! Сладкий!
Конечно, если вы готовите на маленькую семью и торт меньшего диаметра, количество ингредиентов можно смело уменьшать вдвое, а у меня был повод! Приехал родственник ближайший :))

Рецепт:
Состав:
Тесто: форма 28 см)
350 г сливочного масла
7 желтков
3 ст.л. сметаны
1 ч.л разрыхлителя
750 г муки
Меренга:
7 белков
500 г сахарной пудры
+
1 стакан измельченных орехов
Кофейный крем:
2 банки сгущенного молока
450 гр. сливочного масла
2 ст. л. какао
2 ст. л. кофе
2 ст.л. воды
Крем белковый заварной:
4 белка
250грамм сахарной пудры
80 мл воды

Приготовление:
Меренга:
Взбиваем 7 белков, постепенно добавляя сахарную пудру, до образования устойчивых пиков.

Тесто:
Взбиваем желтки со сметаной и разрыхлителем до увеличения массы в объеме.
Добавляем мягкое сливочное масло, мешаем
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Делим тесто на 10 кусочков, формируем шарики. Отправляем в холодильник на 1-2 часа.
Затем тонко раскатываем тесто на обратной стороне противня, хорошо присыпанной мукой. Выкладываем на корж 2 ст.л. меренги. Присыпаем 1 ч.л. орехов. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 6 минут! Затем уменьшаем "огонь" до 120 градусов и печем корж еще минут 10-12. Эти манипуляции нужно проделывать, чтобы корж не сгорел, а меренга засохла.
[700x524]
В это время готови кофейный крем:
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем до пышного состояния, перемешиваем со сгущенным молоком, какао и растворенным в воде кофе, до однородной массы. Отправляем в холодильник.
[700x525]
Готовые и остывшие коржи промазываем кремом, не выравнивая, отправляем в холодильник на два часа.
Белковый заварной крем:
Положить в кастрюлю сахарную пудру с водой, хорошо перемешать и поставить варить. Как только вода закипела, начинаем проверять каждую минуту сироп на шарик. Для это капельку сиропа добавляете в чистую холодную воды и рукой щупаете эту капельку. Если чувствует, что образовался комочек, сироп готов.
[700x466]
В чистой сухой миске взбиваем белки с щепоткой соли или капелькой лимонного сока. Не прекращая взбивать, вливаем в белки тонкой струйкой готовый горячий сахарный сироп, затем взбиваем еще 1—2 мин, быстро перемешивая всю массу
P.S.S. Если в белки влить недоваренный сироп, то крем получится слабым, расплывчатым, если переваренный — то с карамельными комками; комки могут образоваться также от вливания горячего сиропа в белки толстой струей и от плохого размешивания крема в горячем состоянии
Достаем торт, выравниваем поверхность.
Украшаем белковым заварным кремом на свой вкус :)
[700x466]
http://anyreki.livejournal.com/2957.html#cutid1

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Читать далее...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Шьем новую сумочку. 2 модели с мастер-классами.

2 мастер-класса по пошиву женской сумки-торбочки.

Хотите порадовать себя новой сумочкой ?:) Запросто ! Просто изучите два мастер- класса от японских мастериц по пошиву этих оригинальных  вместительных сумок-торбочек, которые Вы с удовольствием будете носить в повседневной жизни.

Успешного Вам просмотра и претворения этих моделей в Вашем творчестве :)

[показать] 

2.
[показать]

 

приступаем к изучению двух фото МК:

Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение

Топ (ж) 07*50 (Phildar)

Описание здесь: http://parijanka.net/2010-01-25-12-47-41/index.php...23-26&id=1475:--0750-phil-1420
[631x673]

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

белый пуловер и чёрный жилет

[показать]

 

Читать далее

 

http://www.uzelok.ru/sp_woman_item5423.html

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Белый жилет на двух пуговицах с маленьким воротником-шалькой

[показать]
[показать]
[показать]

ОПИСАНИЕ http://domosed-ka.ru/knitting/belyiy-zhilet

Это цитата сообщения ПИВЕНЬ_ОКСАНА Оригинальное сообщение

жилет

http://club.osinka.ru/topic-64930?&start=1425

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Irma2 Оригинальное сообщение

Жилет своими руками, ну или не совсем своими

[показать]                      [показать]

Вязаный жилет крупной вязки с накладными карманами и отделкой из искусственного меха.

Читать далее...

Это цитата сообщения alfa_betta Оригинальное сообщение

Жилет

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Tanya_Belyakova Оригинальное сообщение

Жилет с косами от Clare Tough

.
[466x700]
[466x700]

[496x700]Читать далее...

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

Вязаное болеро

http://woman7.ru/rukol/vasanoe-bolero/473-vasanoe-bolero.html

[показать]

Мир женщины. 7 дней все для женщин и о женщинах

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

маленькое болеро спицами

[показать]
[показать]

Главная

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Два болеро по одной выкройке

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение

Болеро

жаль, что нет перевода... Такой фонарик классный!

[504x700] [показать] [показать]

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

вязание спицами

[494x699] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

РОЗОВОЕ БОЛЕРО

 

[показать]

ОПИСАНИЕ

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Шьем красивую косметичку.

Парчовая самодельная косметичка.

   Парчовая или гобеленовая косметичка с шелковым чехлом достойна вашего внимания. Благодаря подробному мастер-классу Вы сможете сшить такую изящную косметичку не только себе, но и в качестве подарка для своих любимых близких :)

приступим к изучению мастер-класса:

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Картофельные персики

Вкусно, красиво! Такие румяные картофельные персики смогут прекрасно украсить Ваш стол и прийтись по вкусу всем гостям и близким. 

[показать]

Понадобится:

- Картофель — 10 шт

- Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт

- Фарш мясной — 200 г

- Лук — 1 шт

- Мука — 6 ст. л.

- Сыр твердый — 100 г

- Специи (куркума, паприка, соль, черный перец)

- Панировочные сухари (для присыпки)

Приготовление:

Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить. В фарш добавить специи, перемолотый лук. Пожарить маленькие котлетки. Картофель трем на терке, делим на 2 части. Добавить соль, перчик. В одну часть куркуму, в другую паприку. 1 яйцо разделить пополам и добавить в 2 части. Трем сыр, добавляем. Добавляем муку. (Я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, см. так, чтобы смогли свернуть шарик.) Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем, (чтобы получился желто-красный бок ). Делаем 2 лепешки, в середину одной не забудьте положить котлетку. Накрываем 2-й лепешкой. Соединить края. Формируем "персик". Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками. Укладываем в форму смазанную маслом (из этого количества, получилось 8 шт). Ставим запекать в предварительно разогретую духовку 200 гр минут 10-15.

источник

 

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с вишневой прослойкой и масляно-заварным кремом на сметане

 

Читать далее...

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ЛЕЧИМ ЖИРОВИК

Наверняка многие из вас знают, что такое жировик. Это безболезненная шишка на теле, которая кроме неэстетичного вида никаких неудобств не приносит. Она просто есть и многие с ней смиряются и живут с ней годами. Под нож хирурга ложиться – боязно, к тому же жировик, вскоре после операции по его вырезанию, появится вновь. Но как и на всякую хворь у народной медицины есть рецепт безболезненного выведения жировика.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Блинчики с кремом и шоколадом - не просто вкусно, а очень вкусно!

На Масленицу хозяйки подключают всю свою фантазию, чтобы обычные блинчики на столе стали праздничным блюдом. А что, если попробовать в качестве начинки использовать густой заварной крем? И я попробовала – получилось не просто вкусно, а очень вкусно! Для сладкоежек такие блинчики будут отличным десертом.
[700x466]
Приготовьте и наслаждайтесь