Ингредиенты для "Овощной хлеб на минералке"
Мука пшеничная — 4 стак.
Овощи (любые отваренные овощи) — 1 стак.
Вода минеральная (газированная минеральная вода)
Соль
Рецепт "Овощной хлеб на минералке"
Отварите любые овощи до мягкости. Руководствуйтесь здесь своими личными предпочтениями. От используемых овощей будет зависеть вкус и цвет хлеба. Например, можно приготовить красный хлеб, если использовать свёклу; жёлтый, если использовать морковь; зелёный, если использовать зелень (например шпинат) и т.д.
Лично я в этот раз решил не экспериментировать с цветом и приготовил хлеб на обычной цветной капусте.
Отваренные овощи измельчите в блендере, или пропустите через мясорубку.
Смешайте 1 стакан измельчённых овощей с примерно 4-я стаканами муки и замесите тесто.
Тесто должно получиться очень упругим!
Теперь нам необходимо разбавить полученное тесто минеральной водой. Добавляйте минералку по чуть-чуть и месите, месите, месите. Тесто должно получиться довольно мягким, но в то же время, чтобы его было возможно раскатать. Если оно получилось слишком липким, то размягчите в руках кусочек сливочного масла и помесите тесто ещё разок, тогда оно не будет приставать к рукам.
Разделите полученное тесто на несколько равных кусков.
Раскатайте каждый кусок в такой вот овал, толщиной в пару миллиметров. При желании, можете посыпать лепёшки кунжутными семечками.
Выложите полученные лепёшки на противень
И выпекайте при температуре 225 градусов, в течение примерно 10-и минут, до золотисто-коричневых пятнышек.
Лепёшки должны сильно раздуться!!! Скажите, разве это не чудо? :)
В итоге, у нас должна получиться вот такая замечательная лепёшка с прекрасным запахом, великолепным вкусом и очень полезная для здоровья!
Смажьте готовые лепёшки сливочным маслом и подавайте горячими!
Всем счастья и здоровья!
Приятного аппетита!
Кое-что добавлю:
1. Вместо отваренных овощей можно использовать жмых получаемый из овощей, если из них выдавить сок. В этом случае добавьте на 1 стакан меньше муки.
2. Чем больше удастся вмесить минералки, тем мягче получится хлебушек. Однако, не стоит забывать, что наш хлебушек не содержит дрожжей и пекарского порошка, поэтому не ждите от него, что он получится мягким и воздушным.
3. Очень вкусно и полезно употреблять этот хлебушек с молочными продуктами - молоком, йогуртом, сметанкой и т. д.
Автор - Aron-Space, сайт - Поваренок.ру
Ингредиенты для "Кабачковый розан"
• Тесто слоеное бездрожжевое — 1/2 упак.
• Кабачок (молодой небольшой) — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Сыр твердый (пармезан или другой твердый сыр, кусочек)
• Специи (соль, перец и травки, по вкусу)
Рецепт "Кабачковый розан"
1 пластину из плоской упаковки слоеного теста разморозить, раскатать и выложить в форму, слегка смазанную маслом.
Кабачок вымыть и нарезать очень тонкими кружочками. Лучше всего это сделать при помощи овощерезки Бернера.
Теперь начинаем выкладывать кружочки кабачка по кругу... по кругу...
и так до тех пор, пока вся форма не будет заполнена.
Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо взбить, добавить соль и перец.
Кабачки посыпать любимыми специями или сухими травками и обильно смазать кисточкой взбитым яйцом.
Посыпать сыром (не слишком обильно) в художественном беспорядке.
Я натерла сыра многовато, а уж, поскольку, люблю пармезан до одури, вот и высыпала весь... не могла остановиться. Поэтому в готовом виде розан не очень виден. Поставить в горячую духовку. Выпекать при 200*С до подрумянивания, где-то минут 20-25.
Автор - Нина-супербабушка, сайт - Поваренок.ру
Ингредиенты для "Ассорти из куриных грудок"
Грудки куриные (филе)
Специи (разные, любимые)
Сыр
Овощи (какие есть)
Зелень
Берём грудку, посыпаем любимыми специями и солью, оставляем мариноваться некоторое время.
В оригинальном рецепте грудка маринуется полчаса в оливковом масле, черном перце и укропе.
Для рулетиков филе грудки хорошенько отбиваем, посыпаем разными специями.
Выкладываем на подготовленное филе начинку.
Здесь сладкая кукуруза и болгарский перец (у меня замороженный).
Здесь тертый сыр и тертая морковь.
Здесь тертый сыр и немного зелени сельдерея (у меня замороженная).
Заворачиваем филе в 2-3 слоя пищевой пленки, стараемся выгнать из под нее воздух.
Также поступаем и с рулетиками.
Вот что получилось.
Выкладываем всё в кипящую воду и варим 20-25 мин.
Оставляем остывать в той же воде.
Извлекаем из пленки.
Режем на тонкие ломтики.
При таком способе приготовления филе варится как бы "в собственном соку". Получается достаточно сочным.
Мне больше понравились рулетики. Особенно с сыром. Рулетики с кукурузой трудно было нарезать (нож туповат ).
Ассорти можно подать отдельным блюдом, а можно использовать для приготовления канапе...
Автор - Gretta007, сайт - Поваренок.ру
Ингредиенты для "Салат "Раковые шейки""
Рыба (минтай, треска) — 1 кг
Морковь (крупная) — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Майонез — 2-4 ст. л.
Делать этот салат нужно за сутки до подачи, чтобы хорошо пропитался.
Морковь варим, охлаждаем, натираем на самой мелкой терке.
Отвариваем рыбу в подсоленной воде (в идеале - с добавлением сухих семян укропа, завернутых в марлю), остужаем, отделяем филе.
Измельчаем рыбу вилкой, попутно удаляя оставшиеся косточки.
Укроп режем также как можно мельче.
Заправляем майонезом – и на сутки в холодильник.
Вкус изумительный при минимуме затрат. Приятного аппетита!
Автор - dog-rose, сайт - Поваренок.ру
Ингредиенты для "Запеканка из риса и кабачков"
Рис (длиннозерный) — 1/3 стак.
Масло оливковое — 2 ч. л.
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Кабачок (или цуккини, среднего размера, тертый) — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Сыр твердый (тертый) — 3/4 стак.
Пармезан (тертый, можно и без него) — 2 ст. л.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом посуду, в которой будете выпекать. Выстелите ее бумагой для выпечки.
Рис залейте 2/3 стакана воды и поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь и варите 10-12 минут. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 3 минуты.
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук. Готовьте, помешивая, 3-5 минут до мягкости.
Переложите в большую миску, добавьте кабачки, рис, яйца и 1/2 стакана сыра. Хорошо перемешайте.
Добавьте соль, перец по вкусу.
Выложите получившуюся смесь в подготовленную форму для запекания. Посыпьте пармезаном и оставшимся сыром.
Запекайте 30-35 минут, пока не схватится.
Приятного аппетита!
Автор - dolphy, сайт - Поваренок.ру
Ингредиенты для "Суфле печеночное "Детский сад""
Соль (по вкусу)
Молоко (для замачивания хлеба)
Масло сливочное (для смазки)
Лук репчатый (небольшого размера) — 1 шт
Батон (белый, несколько кусочков)
Печень говяжья — 500 г
Берём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности. У меня небольшой кусочек был, я варила 30 минут (после закипания).
Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть.
Замачиваем кусочки батона в молоке. Чистим лук.
Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом. Вообще, в саду готовят это суфле без лука, но я привыкла его добавлять для обогащения вкуса.
Солим и всё тщательно вымешиваем. Если фарш суховат, можно добавить молока. Можно добавить и сливочное масло, чтобы было пожирнее, лично я никогда его не добавляю. Выкладываем всё в смазанную маслом форму.
Ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 гр. до зарумянивания верха (где-то 15-20 минут).
Верх готового суфле смазать сливочным маслом.
Мой ребёнок очень любит это суфле с соусом.
Соус
Обжариваем лук на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15.
Берём 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. томатной пасты, соединяем в глубокой миске, добавляем 1 ст. л. муки. Всё тщательно перемешиваем, добавляем воды где-то 300 мл, снова всё перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом. Доводим на огне до загустения. Соус готов. Сверху можно положить кусочек сливочного масла, чтобы не образовалась плёночка.
Гарниром к суфле может быть и рис, и гречка, и макароны, и картошечка в любом виде.
Автор orudakva, сайт - Поваренок.ру
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Хочу приготовить яблочный уксус.Яблок просто море на даче)
Вы слышали когда-нибудь о том, что, съедая по одному яблоку в день, можно забыть о визитах к врачу? На самом деле это утверждение не лишено смысла. Яблоки одни из самых полезных фруктов на земле. Они содержат множество полезных витаминов и минералов, включая калий, магний, железо, фосфор, кальций и т.д. Из яблок делают яблочный уксус.
Яблочный уксус способствует очистке организма и его детоксикации. Он улучшает работу таких внутренних органов, как печень, почки и мочевой пузырь. Кроме этого, яблочный уксус разжижает кров, что очень важно для людей с высоким давлением. Также он способствует пищеварению и нейтрализует токсичные вещества и бактерии, способные проникнуть в организм человека с пищей. Если вы собираетесь на пикник, где намечается большое количество тяжелой пищи, выпейте перед едой стакан воды с чайной ложкой яблочного уксуса, это предотвратит расстройство желудка.
Яблочный уксус богат калием. Ученые выяснили, что калий ослабляет последствия простудных заболеваний и аллергию. Кроме этого, он укрепляет нервную систему и помогает справляться с болезнями глаз. Калий участвует в регенерации тканей организма. Недостаток калия приводит к образованию мозолей на ступнях, плохому обновлению тканей и выпадению волос.
Яблочный уксус показан при лечении артрита в виде питья или компрессов, пропитанных горячим яблочным уксусом (компрессом следует положить непосредственно на больные суставы). Также он считается полезным при лечении астмы, остеопороза, прыщей, простуды, запоров, колита, диабета, диареи, головокружения, экземы, камней в желчном пузыре и почках, изжоги, икоты, бессонницы, язвенной болезни и многих других заболеваний. Яблочный уксус успешно применяется при похудении. Но, прежде чем начать принимать яблочный уксус, проконсультируйтесь с вашим врачом. Людям с повышенной кислотностью яблочный уксус может быть противопоказан.
Яблочный уксус, который продается в магазинах, изготавливается из отходов производства других продуктов из яблок, и не является достаточно качественным. Поэтому я хочу поделиться с вами рецептом приготовления яблочного уксуса в домашних условиях.
Создание яблочного уксуса в домашних условиях
Для начала несколько советов:
- Основой для яблочного уксуса является сидр. Во время его приготовления в домашних условиях нужно особенно обратить внимание на два фактора: доступ кислорода и температура. Чтобы кислород равномерно распределялся в смеси, нужно ежедневно несколько раз помешивать ее, кроме того, вместо крышки используйте кусочек марли, чтобы кислород беспрепятственно проникал в емкость. Температура брожения сидра должна быть около 15-25C.
- Не используйте металлические емкости для хранения уксуса. Кислота вызовет коррозию металлической или алюминиевой посуды. Нужно использовать стеклянную, пластиковую, деревянную или эмалированную емкость. Это правило также справедливо для приготовления и хранения продуктов, содержащих более 1 столовой ложки уксуса в рецепте.
Рецепт приготовления яблочного уксуса
Ингредиенты: 400г. яблок любого сорта, 50г. меда или сахара, 5г. дрожжей, 500 мл воды.
Яблоки, если необходимо, очистить от червоточин и гнили, натереть на крупной терке (можно вместе с сердцевиной) или раздавить ложкой, положить в подготовленную емкость и залить теплой кипяченой водой. Положить дрожжи и мед. Все тщательно перемешать и поставить в теплое место (избегать прямых солнечных лучей). Смесь периодически нужно помешивать деревянной лопаткой. Через 10 дней нужно процедить смесь через марлечку. В сосуде должна остаться только жидкость. Опять накрываем сосуд марлей и оставляем уксус созревать, на это потребуется от 40 до 60 дней. Признаками того, что уксус готов, является осветление жидкости, а также исчезновение пузырей и мути. Разливайте уксус по бутылкам, и наслаждаться его чудодейственными свойствами.
[700x525]
Ингредиенты для "Домашняя вареная колбаса"
Филе куриное (или индейка) — 700 г
Сливки (33%, можно и меньше, я брала 20%) — 300 мл
Белок яичный — 3 шт
Соль
Перец черный
Ингредиенты для "Домашняя вареная колбаса"
Филе куриное (или индейка) — 700 г
Сливки (33%, можно и меньше, я брала 20%) — 300 мл
Белок яичный — 3 шт
Соль
Перец черный
Приправа (я брала итальянские травы)
Рецепт "Домашняя вареная колбаса"
Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. Я еще добавила мускатный орех.
Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности. Вот таким он будет
На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
Вынимаем колбаски и остужаем.
Снимаем пленку.
На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (я брала итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем. Приятного аппетита!
Автор kmg2002 ,сайт - Поваренок.ру
Рецепт салата "Щетка". Как уже было сказано существует несколько рецептов салата "Щетка" для похудения. Приведу здесь три из них.
Первый рецепт салата "Щетка":
Для него нам понадобится
свекла
морковь
капуста
зелень ( укроп, лук, петрушка)
лимонный сок
оливковое масло
Способ приготовления- берем в равных долях капусту, свеклу и морковь, очищаем их. Морковь и свеклу натираем на терке, а капусту и зелень мелко шинкуем ножом. Все смешиваем, заправляем лимонным соком и ставим в холодильник (добавив для сочности немного воды) примерно на пол часа. Охлажденный салат заправляем оливковым маслом.
Второй рецепт салата"Щетка" :
для этого варианта нам понадобится
капуста
свекла
морковь
чернослив
сок лимона
растительное масло (любое, только не оливковое)
Рецепт салата "Щетка".
Как уже было сказано существует несколько рецептов салата "Щетка" для похудения. Приведу здесь три из них.
Первый рецепт салата "Щетка":
Для него нам понадобится
свекла
морковь
капуста
зелень ( укроп, лук, петрушка)
лимонный сок
оливковое масло
Способ приготовления- берем в равных долях капусту, свеклу и морковь, очищаем их. Морковь и свеклу натираем на терке, а капусту и зелень мелко шинкуем ножом. Все смешиваем, заправляем лимонным соком и ставим в холодильник (добавив для сочности немного воды) примерно на пол часа. Охлажденный салат заправляем оливковым маслом.
Второй рецепт салата"Щетка" :
для этого варианта нам понадобится
капуста
свекла
морковь
чернослив
сок лимона
растительное масло (любое, только не оливковое)
Способ приготовления.
На этот раз, в отличии от первого капусты нужно взять больше, чем всех остальных овощей. Все овощи натираем на крупной терке, перемешиваем между собой разминаем руками, до появления сока. Чернослив предварительно замачиваем, мелко нарезаем и добавляем вместе с растительным маслом и соком лимона к овощам. Солить этот салат не нужно.
Третий рецепт салата "Щетка":
для него нам понадобится
морковь 3 штуки
молодая свекла 1 штука
луковица 1 штука
яблоки (кисловатые и твердые) 2 штуки
по пол стакана кураги и чернослива
по одной горсти зерен граната и клюквы
нежирный йогурт
Способ приготовления. Замачиваем курагу и чернослив. Морковь, свекла, лук и яблоки нарезаются мелкой соломкой и перемешиваются. К полученной массе добавляются мелко нарезанные курага и чернослив. Туда же добавляются гранат и клюква. Все перемешивается и заправляется обезжиренным йогуртом.
Существуют еще несколько рецептов этого салата, но действие у всех одинаковое, они очищают кишечник.
Взято с сайта - Похудеем вместе
Описание:
Вкусное и легкое блюдо из арабской кухни. Очень просто и быстро готовится. Хорошо сочетается с блюдами из риса, с зеленой фасолью.
Ингредиенты для "Огурцы в йогурте"
Огурцы – 400 г
Йогурт – 0,8 л
Чеснок – 1-2 зубка
Соль, сухая мята
Огурцы чистим и режем очень мелко – кубиками со стороной около 0,5 см.
Выдавливаем в огурцы 1 или 2 зубчика чеснока (на ваш вкус), заливаем йогуртом и солим по вкусу. Перемешиваем.
Разливаем в пиалы и посыпаем сверху сухой мятой.
Приятного аппетита!
Автор Olga NN , сайт - Поваренок.ру
Ингредиенты для "Йогурт в духовке за 3,5 часа"
Закваска (можно любой йогурт без добавок)
Молоко
Если молоко пастеризованное, то кипятить его не надо, если домашнее, то прокипятите и остудите до комнатной температуры.
В молоко комнатной температуры добавляем закваску (см. по инструкции надо разбавлять ее водой или нет). Если в роли закваски йогурт, то он также должен быть комнатной температуры. Тщательно перешиваем. Емкость, в которой будем делать йогурт, должна подходить для духовки, накрываем ее крышкой, либо затягиваем пищевой пленкой, чтобы в молочную смесь не капал конденсат.
В глубокий противень наливаем воды, температура которой 40-42 градуса (для руки вода теплая, но не обжигающая), ставим в нее нашу кастрюлю (ну, или то, в чем делаете йогурт) и ставим в духовку.
Схема прогрева духовки такова: до 50 градусов духовка нагрелась – выключаем – через час опять до 50 градусов прогрели – выключаем и т.д.
Т.е. за 3,5 часа приготовления йогурта мы три раза (каждый час) прогреваем духовку до 50 градусов. После трех с половиной часов йогурт из духовки достаем и ставим в холодильник на пару часов, чтобы остыл.
В процессе не мешайте, чтобы не нарушить консистенцию.
Приятного аппетита!
Автор Катрин242, сайт - Поваренок.ру
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Маска, которая убирает следы от прыщиков
Для этого нам понадобится:
- глина 2 ч. л.
- бадяга 1 ч. л. (сухая обязательно, продается в аптеке);
- вода 3-4 ч. л.
Насыпаем в кружку 2 чайные ложки глины, 1 чайную ложку бадяги, и 3 чайные ложки воды.
[454x303]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Брошь “Роза” своими руками
Идея создания такой броши "Роза", пришла внезапно. Делала очередной бантик для дочки - объемный цветок с лепестками - завитками. Попробовав немного изменить технологию создания лепестка и применив способ сборки лепестков как для классической розы, получила вот такой результат (т.е. совместила в одном цветке 2 других)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Секрет надутия шаров.
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Какие всё таки умные головы у людей. Не перестаёшь удивляться. Вот так вот, в домашних условиях, делаем такой фокус - надуваем шарики углекислым газом. Результат потрясающий. Праздники у Вас теперь будут обеспечены такими надутыми шариками. И дёшево и сердито. Оказывается всё очень просто. Знакомьтесь, раскрываю секрет надутия шаров.
Вам понадобятся такие вот ингредиенты:
стакан и бутылка
воронка и изолента
воздушный шарик
1 ч.л. пищевой соды
сок лимона
3 ст.л. уксуса
Процесс в подробностях взят с SBinfo.ru/1364890679
Наливаем воду в бутылку и растворяем в ней чайную ложку пищевой соды.
В отдельной посуде смешиваем сок лимона и 3 столовых ложки уксуса и выливаем в бутылку через воронку.
Быстро надеваем шарик на горлышко бутылки и плотно закрепляем его изолентой.
Смотрим что же, что происходит! Пищевая сода и сок лимона, смешанный с уксусом, вступают в химическую реакцию, выделяют углекислый газ и создают давление, которое надувает шарик. И полетели !
Шарики полетели, ну и Вы можете полететь. Спросите куда? Да на отдых. С билетами всё просто. Вы их сможете забронировать через интернет , конкретно, здесь http://www.davs.ru/article/avia.html . Вы хоть раз пользовались этим сервисом? Это так удобно. Приобретя билеты, Вы сможете путешествовать за пределы России или в другие страны, даже если Вы не являетесь гражданином той страны, в которую летите.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Шьем игрушки из носков. Очень много фото инструкций!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Забавный домик из ткани. Легко, быстро и практично! !
Милый и уютный тканевый домик-шкатулка...А может, и поселить в нем можно кого-то...
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Шьем детские смешные подушки. Выкройки
Прикольные игрушки! Девочки! Кто-то просил у меня выкройки для подушек в машину...забыла кто!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Подушка-улыбнушка по имени Зайка!
Посмотрите, какая прелесть!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Обалденная влюбленная сова от Blue Robin Cottage:) Мастер-класс
Доброго времени суток!!
Замечательная ярко-позитивная сова! А еще у нее есть кармашек для любовных посланий и признаний! Прелесть! Сошьем?
Информация на правах рекламы
Киноманы! Для вас все новинки, бестселлеры и просто хорошие любимые фильмы отличного качества в бесплатном он-лайн просмотре -фильмы 2012 онлайн - на ресурсе Kino2010.com.
Это цитата сообщения Daiquiri2N Оригинальное сообщение
Пуговицы
Этим способом делали пуговицы моя бабушка и мама,когда вязали кофты,а пуговиц под цвет было не купить.
