Это цитата сообщения Olvel Оригинальное сообщение
Консультация врача диетолога Скачко Бориса Украина, Киев онлайн бесплатно
Консультация врача диетолога Скачко Бориса, Украина, Киев онлайн бесплатно
Вам нужна консультация врача диетолога? В интернете глаза разбегаются! Консультируют диетолог Пьер Дюкан, Светлана Фус, Алексей Ковальков, Анатолий Волков, Алина Новикова, Елена Байкова, Маргарита Королева, Константин Заболотный, Лидия Ионова, Борис Скачко. Кого выбрать? К кому записаться на консультацию? Удаленная консультация через скайп? Смотрите: онлайн консультация врача диетолога Скачко Бориса, Украина, Киев.
Поэтому если Вам нужна консультация врача-диетолога, а в интернете множество предложений. Вам предлагается консультация врача диетолога: Пьер Дюкан, Светлана Фус, Алексей Ковальков, Анатолий Волков, Константин Заболотный, Лидия Ионова, Алина Новикова, Елена Байкова, Маргарита Королева. Кого выбрать? Лучший диетолог для Вас?
Дюкан или Скачко, Фус или Ковальков, Волков или Заболотный, Ионова или Новикова, Байкова или Королева?
Как записаться на консультацию к диетологу?
Смотрите консультация онлайн диетолога Скачко Бориса. И делайте свой выбор. Возможна удаленная консультация через скайп
+38-067-992-40-62
+38-044-383-19-20
bskachko@gmail.com
Это цитата сообщения ксенанта Оригинальное сообщение
Как определить и обезвредить нитраты в овощах, фруктах, ягодах и зелени
Как определить и обезвредить нитраты в овощах, фруктах, ягодах и зелени
Свежие фрукты и овощи помимо пользы для здоровья могут таить в себе немалую опасность. Виной тому - различные химикаты, которые недобросовестные производители щедро используют при выращивании культур.
Накопление нитратов зависит от биологических особенностей растения, формы и способа внесения удобрений, соблюдения сроков подкормки и сбора овощей. Содержание нитратов зависит также от погодных условий и увеличивается при недостаточном освещении, низких температурах, недостаточной влажности.
Выращенные в тепличных условиях растения содержат намного больше нитратов, чем овощи, поспевшие в свой срок на открытой грядке. А импортные продукты, которые везут к нам из дальних стран, могут представлять двойную угрозу. Для длительного хранения их иногда обрабатывают химическими веществами, которые могут вызывать отравление.
Для нашего организма нитраты сами по себе безвредны. Опасны, прежде всего, не нитраты, а их метаболиты - нитриты, которые образовываются при хранении, кулинарной обработке и собственно пищеварении. Нитриты блокируют насыщение кислородом клеток. Связывается гемоглобин, возрастает содержание холестерина и молочной кислоты. В теле молодого здорового человека превращение нитратов в нитриты замедленно по сравнению с ослабленным организмом пожилых людей.
По нормам ВОЗ допустимой суточной дозой нитратов для человека считается 5 мг на каждый килограмм его веса. То есть при среднем весе 70 кг допустимый максимум равен 350 мг в сутки. Если же за один раз принять 600-700 мг нитратов, то у взрослого человека будет сильное отравление.
Как распознать нитраты
Рекордсмены по содержанию нитратов - зелень, свекла, редис и ранняя белокачанная капуста. Меньше нитратов в картофеле, моркови, огурцах, репчатом луке, томатах. Еще меньше - в перце, яблоках, винограде. Соблюдая нехитрые рекомендации специалистов, можно обезопасить себя от отравления химикатами.
Арбуз, дыня. Старайтесь не покупать ранние арбузы и дыни. Не ешьте часть плода, которая находится ближе всего к кожуре - там нитратов больше. Если покупаете дыню, берите не гладкую, а шершавую. Лабораторные исследования показали, что в них, как правило, меньше нитратов.
Зелень и салаты. Держите полчаса на солнце, потом замачивайте в холодной подсоленной воде. За это время большая часть химических веществ уйдет в воду, и они станут безопаснее. Старайтесь не употреблять в пищу стебли.
Кабачки. Не употребляйте в пищу кабачки с темно-зеленой верхушкой, к которой крепилась плодоножка, - это значит, что плоды нитратные. Снимайте кожуру, обрезайте хвостики.
Капуста. Не ешьте верхние листья и кочерыжку. Замачивайте кочан на 2-3 часа в холодной подсоленной воде.
Картофель. Очистите от кожуры и замочите на ночь в воде. Храните замоченный картофель в холодильнике, чтобы нитраты не начали превращаться в нитриты. Обязательно следует срезать позеленевшие части картофеля, потому что в них содержится ядовитое вещество - соланин (очень токсичное даже в небольших дозах, а в больших дозах даже приводит к смерти).
Морковь, редис, свекла. Не покупайте морковь с позеленевшими верхушками - это верный признак нитратного овоща. И на всякий случай отрезайте кончик на 1-1.5 см. Еще одна отличительная особенность богатого химикатами корнеплода - гигантский размер. Морковка должна быть не более 20 см, редиска - 4 см в диаметре, а свекла - 5-6 см. Если корнеплоды продаются с ботвой, посмотрите на нее: если она очень длинная, значит, растение обильно поливали удобрениями. Не употребляйте в пищу сердцевину морковки - она наиболее нитратная.
Огурцы. Если огурец имеет не классический травяной оттенок, а темно-зеленую кожицу, значит, его перекормили нитратами. Удобрения поступают в плод через плодоножку, в результате наибольшее их количество скапливается рядом с ней, а к другому концу - постепенно уменьшается. Поэтому перед приготовлением без колебаний срезайте верхнюю темную "попку" и удаляйте кожицу. Если же вы сами вырастили огурчики и уверены в их безопасности, последнего делать, наоборот, не нужно - именно в шкурке содержится максимальное количество витамина С.
Перец. Чтобы обезвредить нитраты, удаляйте черенок и область вокруг него.
Помидоры. Наибольшее количество нитратов скапливается в сердцевине. Чтобы узнать, есть ли в томатах нитраты, их надо разрезать пополам. Если на срезе видны белые жесткие прожилки и светлые участки мякоти, значит, плод точно вырос благодаря большому количеству химии. Вообще же, с употреблением этого продукта стоит подождать до августа.
Предельно допустимые концентрации нитратов в продуктахПродукт Содержание,
Это цитата сообщения Наталья_26_ру Оригинальное сообщение
Как сварить пиво в домашних условиях: классический рецепт
Пиво домашнего приготовления выгодно отличается от дешевых магазинных аналогов более насыщенным вкусом, густой пеной и отсутствием консервантов. Получается напиток, не содержащий ничего лишнего. Я расскажу, как варить пиво по классическому рецепту, используя только традиционные ингредиенты: хмель, солод, воду и дрожжи. Чтобы сохранить оригинальный вкус мы не будем прибегать к фильтрации и пастеризации.
Считается, что для приготовления настоящего пива нужно покупать мини пивоварню или другое дорогостоящее оборудование. Этот миф навязывают производители подобных изделий. Вместе с пивоварней они с радостью продадут вам готовый пивной концентрат, который нужно лишь развести в воде и сбродить. В результате вы заплатите втридорога за пиво, качество которого в лучшем случае будет чуть выше магазинного.
На самом деле можно сделать домашнее пиво, обходясь подручными средствами: большой кастрюлей, бродильной емкостью, бутылками и прочими доступными вещами, полный список которых опубликован ниже.
Покупать придется только хмель, солод и пивные дрожжи. Я не настаиваю на выборе конкретной фирмы или марки. Ассортимент достаточно широк, вы можете приобрести любой понравившейся материал.
Теоретически, солод и хмель можно вырастить в домашних условиях. Но эти процессы выходят за рамки текущего материала. Дальше я буду считать, что все необходимые ингредиенты у вас есть, домашние они или покупные неважно. Единственное: не советую экспериментировать с пивными дрожжами, а сразу покупать лучшие их штаммы в магазине, поскольку от зерновой браги пиво отличается именно особыми дрожжами.
Состав домашнего пива:
- вода – 27 литров;
- хмель – 45 грамм;
- ячменный солод – 3 кг;
- пивные дрожжи – 25 грамм;
- сахар – 8 грамм на литр пива (нужен для естественного насыщения углекислым газом).
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
самодельный пластилин
еще один рецепт самодельного пластилина
(надо попробовать)
[показать]
Рецепт
1 стак муки
1/2 стак соли
6 ст ложек лимонного сока
1 стак воды
1 стол ложка растит масла
красители
Смешать муку и соль прямо в сковороде, добавить воду, масло и краситель. Хорошо перемешать. Варить на среднем огне примерно 5 мин до тех пор, пока масса не затвердеет. Снять с огня, немного помять руками. Хранить в хорошо закрываевом контейнере (мы обычно храним в холодильнике в баночках пищевых
найдено ЗДЕСЬ
Серия сообщений "Развитие мелкой моторики пальцев рук":
Часть 1 - ДОШКОЛЯТА. РАЗВИТИЕ МЕЛКОЙ МОТОРИКИ ПАЛЬЦЕВ РУК. 10 МАЛЕНЬКИХ КОТЯТ
Часть 2 - ДОШКОЛЯТА. ПАЛЬЧИКОВЫЕ ИГРУШКИ ИЗ "КИНДЕР"-КОНТЕЙНЕРОВ
...
Часть 36 - Пластилин своими руками
Часть 37 - рисование "воздушными" красками
Часть 38 - самодельный пластилин
Часть 39 - РАЗВИВАЮЩАЯ ИГРУШКА «ВЕСЕЛЫЕ ГОРОШИНКИ»
Серия сообщений "Лепка, аппликация, конструирование":
Часть 1 - Развивающие занятия с детьми от 3 до 5 лет .Аппликация
Часть 2 - Лепка для малышей - букашки
...
Часть 9 - РАДУГА ИЗ ВОЗДУШНЫХ ШАРОВ
Часть 10 - Пластилин своими руками
Часть 11 - самодельный пластилин
Часть 12 - 3D–аппликация
Часть 13 - аппликация для дошкольника
Часть 14 - Поделки из конусов. Детская мастерилка
Часть 15 - Аппликации из «ладошек»
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
Пластилин своими руками
Пластилин своими руками
Давно хранила в избранном один из рецептов домашнего пластилина, но дочка раньше совсем-совсем не лепила. А сейчас у нее проснулся интерес к лепке и я рискнула сварить ей домашний пластилин без лишней химии. Смотрите, что у нас получилось
Ингридиенты:
-горячая вода
-растительное масло
-мука
-соль
-лимонная кислота
-пищевые красители
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Фитнес для лица от Юлии Зартайской
[640x466]Достаточно освоить специальный фитнес-комплекс для лицевых мышц.
Читать далее
Это цитата сообщения toma134 Оригинальное сообщение
Выкройки платья для самых маленьких модниц
[показать]
Выкройка платья для самых-самых маленьких модниц, можно даже сказать, для самых крошечных. Размеры от 3 до 9 - 18 месяцев.
Так как детки даже в этом возрасте бывают разной упитанности, перед тем как кроить обязательно проверяйте основные параметры выкройки, как минимум два основных - это обхват груди и длину. Читать далее
Это цитата сообщения ALMIGHTY_ANNA Оригинальное сообщение
Infinitе dress
|
Infinitе dress - Cамое распространенное платье-трансформер появилось более 30-ти лет назад. "Infinite dress" было изобретено и запатентовано Лидией Сильвестры. Лидия по профессии была журналисткой и посетила множество разных стран. Такое платье не раз ее выручало: оно занимало мало места в багаже, но создавало эффект большого гардероба. Лидия придумала это платье, когда ей было около двадцати лет. Позднее она решила заняться дизайном одежды, вспомнила о своей задумке и дала платью новую жизнь. Тем более, что к тому времени появилось много новых тканей, как нельзя лучше подходящих для него. Лидия презентовала свое платье 5 мая 1976 года в Лондоне в частном доме. На ланч и презентацию были приглашены представители прессы. В ходе демонстрации были представлены более 100 моделей, и только после окончания шоу было объявлено, что это 100 разных вариаций одного и того же платья! Сшить такое платье может даже начинающий. Необходимо 3 м ткани (наиболее подходит трикотажное полотно). Выкроить - как на рисунке (размер клетки на рисунке равна 10х10 см.).3. Круглый вырез, расположенный по сгибу ткани должен располагаться на спине на 15-20-25 см выше талии. По желанию длину юбки можно удлинить или укоротить, а для экономии ткани размер концов для завязывания можно уменьшить, но не более, чем на 30-50см. Обработать края в зависимости от ткани и умения. Платье хорошо тем, что существует множество вариантов его "трансформации". Примеры, как можно носить это платье - здесь Форум, посвященный этому платью - здесь
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения larastar18 Оригинальное сообщение
КАЖДАЯ ТРАВКА БЛАГОСОВЕНА БОГОМ
Целебные травы
— Господь нам дает все нужные травы. Не надо покупать заграничные травы, ехать за ними в Китай или еще куда.
Лебеду добавляют в суп. Мы ее в детстве жарили и ели с картошкой. Сныть используют в супе вмес-то капусты. Из семян ширицы делают муку, добавляют их при солении огурцов.
Полынь держится поближе к людям. Если поднялась температура, воспалился мочевой пузырь — берите ее. Это и сильное успокаивающее средство. Полынь горькая снимает все ушибы, синяки, опухоли. Лечит алкоголизм, тромбофлебит, паралич, инсульт, боли в области малого таза. Полынь обыкновенная (или чернобыльник), лечит эпилепсию, импотенцию у мужчин, нервные и женские заболевания, туберкулез легких, рак желудка, кишечника и саркому.
Дурнишник растет по берегам рек. Лечит раковые опухоли, нефрит, мужские болезни. В Китае все его пьют, и там гораздо меньше рака.
Герань дикая луговая лечит стенокардию, остеохондроз, рак прямой кишки, камни. Татарник лечит рак кожи, геморрой. Чертополох лечит рак груди.
Я делаю настои из 14-15 трав, и каждая травка найдет, где воспаление, застой, опухоль, и будет лечить. Но можно пить и по одной траве.
Всегда советую всем собрать мешок спорыша. Это можно сделать и осенью. Через четыре-пять дней трава высохнет, и ее будет полмешка. И как вы только чуть заболели, ее пейте. Спорыш, или горец птичий, растет у каждого дома, заполонил все тропинки. В прошлом году была засуха, вокруг Москвы все посохло. А спорыш не посох. У него очень питательные семена, птички ими питаются. Не было бы его — они бы погибли. В народе его зовут трава-мурава или гусиная трава. Господь нам его дает.
Если у вас заболит спина, суставы, он выгонит все соли. Эта трава богата солями кремния. Он дробит камни в желчном пузыре, мочевом пузыре, почках. Царапает, царапает эти камни, они превращаются в песочек, и за два-три месяца никаких камней нет. И врачи только удивляются.
Горец птичий лечит туберкулез, цистит, почки, язвенную болезнь желудка, холецистит, ревматизм, ожирение, нервное истощение, аденому предстательной железы у мужчин, рак. Противопоказаний у него нет.
Не только травы лечат, но и каждое дерево. Цветы рябины лечат даже рассеянный склероз. Рябина гонит желчь, препятствует появлению камней в почках. Снижает холестерин, лечит ожирение, болезни щитовидки. Настой и отвар рябины помогают при раке.
Калина обыкновенная лечит злокачественные новообразования различной локализации, желчекаменную и мочекаменную болезни, диатез. Ее можно смешать с медом и есть. Даже косточки ее полезны. Из нее можно делать настойку при раке груди. Осина помогает мужчинам при простатите. Боярышник лечит сердце, береза — почки, дуб — сердце, ольха — кишечник, сосна — легкие. Все деревья лечат!
Как настаивать травы?
— Для приготовления лекарственного настоя взять две столовые ложки с верхом сбора трав (смешивать травы в равных пропорциях), всыпать в фарфоровый или эмалированный чайник и залить двумя стаканами кипящей воды. Накрыть крышкой или полотенцем и дать настояться 30 минут. Процедить через два-три слоя марли или ситечко и пить по полстакана три раза в день за 10-15 минут до еды. Заваривать настой необходимо утром ежедневно, так как пить вчерашний настой безполезно. Курс лечения — один-полтора месяца. Пить одни и те же травы надо месяц обязательно. Травы воистину лечат, но лечат медленно, незаметно, щадяще. Если бы человек сразу вылечился, ему это было бы, может, и не на пользу. Господь нам вот так говорит: проявите усердие, терпение.
Чтобы не было привыкания, через месяц лечения травами пять дней отдохните и потом пейте еще. Запущенную болезнь надо лечить три-пять месяцев. В термосе травы лучше не заваривать — там мертвая вода. Раньше во всей России пользовались чайниками. Пить настой можно и теплым, и холодным. А вот заваривать его необходимо ежедневно один раз утром — на весь день.
Есть ядовитые травы, они тоже служат человеку — болиголов, дурман, но их настаивают на водке и пьют каплями. Есть безвредные травы — как спорыш. Есть травы немного токсичные, такие, как чистотел, пижма, полынь горькая. Их можно настаивать только одну чайную ложку на два стакана кипятка.
— Когда собирать травы?
— Травы, как и люди: ночью они спят. Утром просыпаются, росой умываются и берут Божью энергию. Человек цветет от 18 до 45 лет, рожает детей, творит. Так и травы: когда они цветут, они самые сильные. Поэтому их собирают, когда они цветут. А когда они отцвели, они отдали всю силу в семена. Травы лучше собирать с молитвой в ясный солнечный день после росы до двух-трех часов дня. Сушить в тени в проветриваемом помещении, лучше всего на чердаке. Если трава высохнет на солнце, она отдаст ту Божию энергию, которую взяла.
Высушенные травы измельчать руками. Нельзя хранить траву в полиэтиленовых пакетах, она задыхается и теряет половину своих свойств. Можно хранить в бумажных пакетах, полотняных мешочках, стеклянных банках. Травы хранятся год, максимум два года.
— Когда собирать листья?
— Ранней
Это цитата сообщения смольникова_екатерина Оригинальное сообщение
Бродилка- полезные ссылки о здоровье в одном месте № 1.
|
Это цитата сообщения LudmilaF Оригинальное сообщение
Лечебные травы .
[показать]
Лечебные травы с противопаразитарными свойствами. Питание человека оказывает большое влияние на здоровье. Так же оно влияет и на паразитов. Беспорядочное, смешанное и сладкое питание - идеальная среда для размножения паразитов - от вирусов до глистов. В рацион питания нужно вводить большое количество зелени, овощей, пряных трав, обладающих противопаразитарным действием.
[показать]Аир Обладает сильнейшими противопаразитарными свойствами, которые проявляет в органах нервной системы (плазма, костный мозг, речевой аппарат), половой системы, в печени и поджелудочной железе. Изгоняет паразитов из головы, избавляет от синуситов, эпилепсии, глухоты, истерии, потери памяти. Аиром можно очищать и обеззараживать воду.
[показать]Алтей Используется корень. Оказывает сильнейшее противопаразитарное действие на одноклеточных паразитов, обитающих в крови, плазме, мышцах, мозге, нервной ткани и гениталиях. Эффективно действует на паразитов в органах дыхательной, мочевыделительной, пищеварительной и нервной систем. Спектр губительного воздействия на паразитов широк - от простейших и вирусов до многометровых ленточных паразитов. Алтей имеет высокое содержание кремния - элемента жизни. Базилик Противопаразитарные свойства аналогичны алтею. Очень удобно при приготовлении пищи использовать порошок высушенной травы.
[показать]Барбарис. Противопаразитарным действием обладают все части растения. Чаще всего используют корень. Высушенный и смолотый барбарис можно добавлять в салаты, первые и вторые блюда. Губителен для паразитов печени. Улучшает фильтрующую способность печени, способствует расщеплению жиров, очищению крови.
Это цитата сообщения Юлия_чайка Оригинальное сообщение
Целебные травы - мелиса, мята, душица и тд.
Базилик.
(http://gardensworld.narod.ru/vegetables/dill2.html)
[285x237]Многолетнее растение семейства яснотковых. Происходит из Южной Азии. В Древней Греции было известно как "окимон", применяемый при различных заболеваниях. В качестве пряной культуры базилик выращивают во многих странах Западной Европы и в Северной Америке. У нас его возделывают на Украине, в республиках Закавказья и Средней Азии. Культивируется 2 вида базилика - овгенолистный и огородный. Базилик - полукустарник до 100 см высотой. Стебель и большая часть его боковых побегов заканчиваются колосковидными соцветиями мутовчатого
строения. Корень ветвистый, мочковатый. Листья крупные, черешковые, супротивные; яйцевидно-ланцетной формы, опушенные с нижней стороны. Цветки розовые и белые, собраны в кисть. Цветет в июле - сентябре. Плоды мелкие, матово-коричневые или черные. Масса 1000 семян - 1-1,8 г. Растение теплолюбивое. Любит теплые, богатые перегноем почвы. С наступлением среднесуточнойтемпературы10-120 прекращает вегетацию, а заморозки, даже самые незначительные, губят его. Поэтому в наших условиях базилик возделывают как 1-летнее растение.
Для получения зелени базилик можно посеять в грунт. Семена его начинают прорастать при 10гр. Всходят через 12-15 дней. Если семена предварительнозамочить,всходы появятсяна 4-5 дней раньше. То же наблюдается, если температура почвы достигает 25гр. Посев проводят в тщательно подготовленную почву, которую с осени заправляют навозом до 4-5кг/м2 и глубоко рыхлят. На 1м2 высевают 0,5 г семян в двухстрочные ленты 50+20 см. Глубина заделки семян - 2-2,5 см.
Уход состоит в прореживании растений в рядках на расстоянии 15-20 см, рыхлении почвы и удалении сорняков.
Можно вырастить базилик через рассаду. С этой целью ее культивируют в течение 45-50 дней. Высаживают рассаду, оставляя между рядками 60-70 см и в рядке 10-15 см или лентой 50+20 см с расстоянием в рядке до 25 см. Срезают зелень по достижении побегами 10-12 см, 2-3 раза за сезон. Используют ее непосредственно или высушивают. До созревания семян требуется период с суммой эффективных температур до 3000гр. Это примерно 130-150 дней от высадки рассады. Семена убирают, как только потемнеет большая часть коробочек.
Душица.
[203x296]Многолетний кустарник семейства яснотковых. В диком виде растет на юге европейской части, в Сибири, других странах Европы, Азии, Северной Америки. Растение 30-80 см высотой, с прямыми 4-гранными, ветвистыми у основания стеблями покрытыми мелкими волосками. Листья продолговатые, заостренные. Цветки пурпурные с розовато-сиреневым отливом, мелкие, многочисленные, собранные в метелку. Цветет в июне-авгуте. Плод состоит из 4 округло-яйцевидных орешков, собранных в чашечку. Душица растет на различных почвах, предпочитает теплые солнечные места. Хорошо перезимовывает. Размножается семенами, делением корневищ и черенками.
Посев семян проводится рано весной с междурядьем 50-60см и расстоянием в рядах 20-30 см. Семена заделывают на глубину 1,5см. Почва должна быть влажной и тщательно обработанной. Всходы появятся через 2-3 недели. На 1 м2 требуется 0,05 г семян. Можно вырастить душицу через рассаду - ее семена высевают в посевные ящики в марте. Деление корневищ проводят ранней весной. Уход за растениями включает рыхление междурядий, прополку сорняков, периодические поливы. Уборку зелени производят в период массового цветения по
достижении стеблестоя 10-12 см высотой. Зелень сушат под навесом. На одном месте растение культивируется 4--5 лет.
Кориандр (кинза).
[278x244]Однолетнее растение семейства сельдерейных. Родина - страны Средиземноморья, где он находил применение уже в древние времена. Как пряное и лекарственное растение кориандр знали в Египте, Палестине, Индии. В диком виде растет на Кавказе, в т. ч. Северном, в Средней Азии и Черноземной полосе России, на Украине. Растение до 120 см высотой. Имеет прямостоячий, сверху ветвистый стебель. Листья разделены на многочисленные узкие дольки. Цветки белые и розовые, собраны в соцветие ложный зонтик. Цветет с июля по
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Дикие съедобные растения. Рецепты блюд
Я впервые начал изучение съедобных растений, когда мне было семь или восемь лет. За тридцать лет своих изысканий и пришёл к поразительному заключению:
* неважно, какими бы суровыми ни казались условия, всегда можно найти, что пожевать, чем вы можете разжиться, если знать что и где искать.
* поиск дикорастущей пищи может дать вам способность видеть, чувствовать, слышать и понимать детали местности, например, направления и уклоны, чего вы раньше не замечали.
Главным моим критерием для отбора следующих диких растений являлась их доступность и произрастание прямо в городских и пригородных районах. При сборе съестных припасов не забывайте правильно определять растения, для чего пользуйтесь специальными путеводителями и справочниками, и не съедайте больше, чем вам нужно. А в основном, если вы не заблудились, то при поисках дикорастущих съедобных растений просто наслаждайтесь прогулкой.
1. Камыш 2. Жёлуди 3. Подорожник 4. Хвойные 5. Сумах 6. Ягоды можжевельника 7. Дикая мята 8. Дикий лук 9. Фенхель 10. Клевер 11. Стрелолист 12. Сныть 13. Лук победный, черемша 14. Цикорий 15. Щавель 16. Сусак 17. Осот 18. Кислица 19. Одуванчик 20. Лопух (репейник) 21. Лапчатка гусиная 22. Иван-чай (кипрей) 23. Рогоз 24. Лебеда 25. Аир 26. Огуречная трава (окопник) 27. Крапива двудомная
[367x354]
[367x354]1. Камыш
Учитель однажды сказал мне, что если вы окажетесь в ситуации выживания и найдёте камыш, то никогда не будете голодать. У него есть несколько съедобных частей, которые я никогда не пробовал, но слышал, что они вкусные, например пыльца, которую можно использовать в качестве заменителя муки. А пробовал я корень рогоза, который можно готовить как картофель. И он действительно вкусный.
2. Жёлуди
Желуди съедобны и очень питательны, однако перед приготовлением они нуждаются в предварительной обработке (выщелачивании), чтобы удалить дубильную кислоту, которая делает жёлуди горькими. Для выщелачивания нужно варить их в течение 15 минут, смягчая таким образом оболочку. После охлаждения разрежьте их пополам и выньте мякоть. Соберите эту мякость в кастрюлю, залейте водой, посолите и снова варите 10 минут. Слейте воду и снова варите, повторив процесс 1-2 раза. В итоге у вас останется сладкая мякоть жёлудя. Солить по вкусу.
Дальше
Серия сообщений "Природа":
Часть 1 - Ядовитые растения у вас в доме
Часть 2 - Одуванчик - золотой летающий цветок. Полезности
...
Часть 23 - «Деревянные» приметы
Часть 24 - Как предсказать погоду по народным приметам?
Часть 25 - Дикие съедобные растения. Рецепты блюд
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение
"Спагетти" из кабачков
Понадобится:
Кабачки - 0,5 кг (очищенных)
Масло растительное - 70 г
Уксус - 1,5 ст. ложки
Приправа для корейской моркови - 0,5 пакетика
Чеснок - 4 зубка
Терка для приготовления корейской моркови
Это цитата сообщения NATALI-57 Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки мгновенного поедания".
"Маринованные кабачки мгновенного поедания".
[480x360]
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!
Взято с сайта http://vikka69
Это цитата сообщения Господарочка Оригинальное сообщение
Серия видео-уроков по сборке констуктора клетки Makrol своими руками.
В видео наглядно демонстрируется последовательность сборки всех элементов клетки.
http://makrol.ru/
Серия сообщений "КРОЛИКИ":
Часть 1 - Живность на даче,в деревне. Кролики
Часть 2 - Гнездовье для крольчихи.
...
Часть 12 - Выделка шкур. Школа меховщиков в Полтаве
Часть 13 - Самый оригинальный , простой и гуманный способ убоя кроликов. Секунда и всё.
Часть 14 - Серия видео-уроков по сборке констуктора клетки Makrol своими руками.
Часть 15 - ТЕХНОЛОГИЯ СОДЕРЖАНИЯ И РАЗВЕДЕНИЯ КРОЛИКОВ
Часть 16 - ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЗАВОДИТЬ КРОЛИКОВ, ПОСТРОЙТЕ ХОРОШИЙ КРОЛЬЧАТНИК
Это цитата сообщения Ekaterina-g Оригинальное сообщение
Кролики и кролиководство
Кролиководство является сложной отраслью животноводства, так как кролики достаточно привередливы к условиям содержания. Для правильной организации хозяйства требуется наличие не только знаний, но и специального оборудования.
Клетка или мини-ферма
Это цитата сообщения Господарочка Оригинальное сообщение
ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЗАВОДИТЬ КРОЛИКОВ, ПОСТРОЙТЕ ХОРОШИЙ КРОЛЬЧАТНИК
Крольчатник можно построить из бревен, досок, кирпича. Стены крольчатника должны быть плотными, без щелей - во избежание сквозняков, которых боятся кролики, и проникновения мышевидных грызунов и более крупных хищников. Пол сарая также должен быть плотным, без щелей, иметь небольшой уклон в сторону входа, что облегчит уборку. Помещение крольчатника должно быть достаточно светлым и хорошо проветриваться посредством окон, вентиляционных труб и отверстий. Недостаток света и чистого воздуха - основная причина "пухлявости" кроликов, т.е. ухудшения волосяного покрова. Пух становится редким, тонким.
Крышу сарая лучше сделать односкатной. Она служит дополнительной площадкой для сушки сена на зиму. Для подъема травы на крышу используется лестница, пристроенная к навесу крыльца. Здесь же, над навесом, устанавливается дверь на чердак для закладки готового сена. Еще удобней сбрасывать сено через люк, устроенный непосредственно в крыше крольчатника.
У двери сарая снаружи устраивается облицованная, закрывающаяся яма для складирования и хранения навоза кроликов. В стене сарая над ямой делается закрывающийся люк. В сарае необходимо выделить уголок для хранения инвентаря и кормов. Для хранения сена и веников используется сеновал, сообщающийся с помещением крольчатника кроме наружных еще и внутренним люком и лестницей. У южной стены крольчатника можно устроить летний сетчатый выгул для молодняка. Двери крольчатника делаются двойными: первая плотная — дощатая, а вторая - сетчатая. Можно держать сарай закрытым только сетчатой дверью, что создаст дополнительную вентиляцию и освещение крольчатника.
Для содержания кроликов с закладкой корма на 1 - 2 недели необходимы усовершенствованные клетки и приспособления для закладки кормов и запасы воды. В крольчатнике вдоль стен устанавливаются вольеры для молодняка, а в центре - клетки маточного поголовья. С целью более полного использования площади крольчатника клетки устанавливаются в два и даже в три яруса. Надо только добиться, чтобы с верхних клеток в нижние не капала моча и не падал кал.
Клетки для кроликов могут изготовляться из самых различных строительных материалов. Какие требования предъявляются к клетке, в которой предусматривается содержание кроликов с закладкой корма на 1 - 2 недели? Маточное отделение будет иметь размеры: 40 х 70 х 60 см, светлое отделение -60 х 70 х 60 см. В светлом отделении устанавливаются ясли для сена и травы, кормушки и автопоилки. Реечная, или сетчатая, решетка устанавливается на высоте 10 - 15 см от пола и на 5 - 10 см в маточном отделении.
Реечный настил в темном маточном отделении клетки должен быть ниже на 5-10 см, чем в светлом. В противном случае перед окролом решетку из гнездового отделения необходимо убрать или перевернуть так, чтобы она плотно легла на пол клетки. И только потом ставить гнездовой ящик или положить обильную подстилку. Вдоль задней стенки кормового отделения крепятся две кормушки: одна для комбикорма, другая - для сочных кормов, отходов со стола и влажных мешанок. Обе кормушки сверху закрываются общей крышкой шириной 20 см и длиной от яслей до перегородки. На ней крольчиха может отдыхать от подросших крольчат. .
Размеры клетки для содержания взрослых кроликов стандартны, с двумя отделениями. Общая длина клетки 120 см, ширина 70 см, высота 60 см.
Для молодняка лучше делать более просторные вольеры, также с двумя отделениями, что облегчает уборку клетки, так как есть возможность содержать кроликов в одном отделении, а другое в это время чистить. Надо учитывать, что при групповом содержании молодняка после отсадки на каждого кролика должно приходиться от 0,15 до 0,20 м2 площади на сетчатом полу вольеры и от 0,20 до 0,30 м2 на сплошном деревянном. Если размеры площади клеток можно оставить стандартными, то кормушки надо увеличить соответственно в 5 — 10 раз. Ясли для закладки грубых кормов необходимо устраивать снаружи клетки. В кормовом отделении клетки, на задней стенке и на перегородке, подвешиваются вместительные кормушки для зерна и комбикорма, для сочных кормов и хлебных отходов, а также автопоилка. Особое внимание надо уделить клетке для содержания сукрольной и лактирующей самки. Такая клетка состоит из двух отделений - маточного с глухой дверцей и кормового с решетчатой дверцей. В разделяющей перегородке на высоте 15 - 20 см от пола возле задней стенки клетки устраивается лаз 18 х 18 см. Вдоль одной из стен крольчатника устанавливаются в 2-3 яруса клетки или вольеры для доращивания молодняка. В сарае длиной 5 м вдоль стены можно разместить 6 вольер (по две в каждом ярусе). Размеры вольер: длина 160 см, ширина 80 и высота 50 см. Общая площадь одной вольеры 12 800 см, а так как по нормам на 1 кролика должно приходиться по 0,15 - 0,20 м2 площади клетки, то в каждой из них можно содержать по 6 - 9 кроликов.
Начинать строительство лучше с сооружения плотных стеллажей шириной 70 см для клеток и 80 - 90 см для вольер вдоль
Это цитата сообщения Господарочка Оригинальное сообщение
ТЕХНОЛОГИЯ СОДЕРЖАНИЯ И РАЗВЕДЕНИЯ КРОЛИКОВ
Наиболее распространено содержание кроликов в клетках, шедах и в специальных закрытых помещениях-крольчатниках.
Содержание кроликов в клетках широко распространено в приусадебных хозяйствах кролиководов-любителей. В таких условиях кролики весь год находятся в стационарных или переносных клетках, расположенных под открытым небом. Конструкции клеток для содержания кроликов разнообразны. Их делают из дерева, кирпича, самана и других материалов.
Недостатками такого содержания являются большие затраты ручной работы и времени на уход за кролями, а также зависимость воспроизводства от сезона года. Содержание кроликов в шедах широко применяют в больших хозяйствах. Шеды - это навесы или легкие сараи с каркасом из деревянных, металлических или железобетонных материалов и кровлей из шифера, железа или другого материала. Температура и влажность воздуха в шедах - близкие к атмосферным.
Одноярусные шеды для содержания кроликов (типичный проект № 806-23) - это длинный навес с продольным проходом по середине, с обеих сторон от которого расположены ряды клеток. Опорные конструкции шедов изготовляют из дерева или железобетона. Кровля шеда двухскатная из асбестоцементных листов. Клетки в шедах размером 90х70х40 см, изготовляют их из металлической оцинкованной сетки.
В некоторых хозяйствах применяют двухъярусные шеды, которые имеют вид длинного сарая с проходом по середине и двумя рядами клеток по сторонам, расположенных в два яруса. Кровля двухскатная, с продольной фрамугой с обеих сторон от среднего прохода для освещения помещения. Средний проход шеда имеет ширину 120-130 см, заканчивается он дверью в торцовых стенках шеда. Стенки шеда образованы внешними (задними) стенками клеток, в которых есть небольшие окошки с решетками, зимой их закрывают откидной дверцей. Между клетками верхнего и нижнего ярусов закрепляют наклонно к стенам шеда пол через прорези-люксы в стенках шеда. С внутренней стороны клеток делают дверцы и навешивают кормушки и поилки. Вдоль среднего прохода шеда оборудуют подвесную дорогу для вагонеток, в которых подвозят корма.
Шедовая система содержания кроликов в значительной мере способствует повышению производительности работы кролиководов, дает возможность механизировать некоторые производственные процессы, лучше защищает кроликов от непогоды. Тем не менее, в шедах невозможно полностью механизировать все производственные процессы в кролиководстве, что не дает возможности перевести отрасль на промышленную основу.
В больших специализированных кролеводческих хозяйствах созданы фермы, в которых кролей содержат круглый год в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом. Это дает возможность ритмически на протяжении года производить продукцию кролиководства, что способствует повышению выхода продукции от одной кролематки, сокращению затрат работы и кормов на единицу продукции.
Опыт эксплуатации таких крольчатников свидетельствует, что микроклимат в них должен быть ограничен такими параметрами: температура 14-18°С (зимой 8°С, летом до 25°С), влажность воздуха 60-80%; продолжительность светового дня 14-17 ч; скорость движения воздуха на уровне пола помещения не должна превышать 0,3м/с, содержание аммиака в воздухе - не более чем 0,01 мл/л.
Кормят кроликов в закрытых крольчатниках гранулированными кормами, которые развозят тележками, которые двигаются по рельсам в кормовых проходах, бункерные кормушки загружают на 3-8 дней. Поят кроликов из поилок. Помещения отапливают электрокалориферами.
На кролеферме регулярно получают по 5-6 окролов за год. Один рабочий фермы обслуживает в 2-2,5 раза больше кролей основного стада, чем в большинстве других племенных кролеводческих хозяйствах.
Технология разведения кроликов обусловлена с одной стороны их биологическими особенностями, а с другой - системой содержания. Кроликов позднеспелых пород (белый великан, серый великан) следует спаривать после 5-месячного возраста, а скороспелых (советская шиншила, серебристый, калифорнийская и прочие) с 4-месячного возраста. Племенное использование самок и самцов обычно длится три года, ценных животных можно использовать до пяти лет.
Нагрузка на одного самца зависит от численности кролематок в хозяйстве, обычно она находится в пределах 5-10 самок. Спаривание летом лучше проводить рано утром или вечером, а зимой днем. За день самец должен покрыть четыре самки (две утром и две - вечером). Для спаривания самку подсаживают к самцу. Дату спаривания и номер самца сразу же записывают в трафаретку или карточку самки, а номер спаренной самки - в трафаретку самца. Контрольное спаривание кроликов проводят через пять дней. Диагностируют беременность прощупыванием на 13-15-й день после спаривания. Беременность самок длится в среднем 30 дней (28-34 дня). За 6-7 дней до окрола в клетках размещают чистые, продезинфицированные гнездовые ящики (маточники) с подстилкой из деревянных стружек или соломы. Во время окрола и после него у самок постоянно должна
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
НАЧИНАЮЩИМ КРОЛИКОВОДАМ
[320x248]В начале новой эры римский писатель Колумелла, изучая сельское хозяйство, справедливо заметил, что оно нуждается в человеке, который знает, который хочет и который может. В кролиководстве даже в наш просвещенный век из названных слагаемых успеха, к сожалению, очень часто присутствует человек, который хочет, но, увы, не знает и не может.
Самое уязвимое место кролиководства в том, что на первый взгляд в нем все очень просто: случил 5 самок и через месяц получай 50 крольчат, а за год 250 и более. Это первое и самое распространенное заблуждение. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...