Это цитата сообщения irulika Оригинальное сообщение
Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)
Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)
Пирог очень вкусен и прост в приготовлении. На второй день (на мой вкус) пирог становится еще вкуснее. Тесто пропитывается и получается очень нежным и мягким. Рецепт эстонской кухни.
Вместо стручка ванили можно использовать ванильный сахар.
Состав:
форма 26Х26 см
тесто:
мука- 400 гр.
масло сливочное- 250 гр.
сахар- 150 гр.
какао-порошок- 3 столовые ложки
начинка:
яйца- 4 штуки
сметана жирная- 100 гр.
творог- 600 гр.
мука- 2 столовые ложки без горки
сахар- 200 гр.
ванильный стручок- 1 штука или пакетик ванильного сахара
Приготовление:
Тесто:
Масло нарезать кубиком, добавить муку, какао, сахар.
Растереть руками в крошку.
Вот такая сыпучая масса должна получиться.
Начинка:
В чашу миксера положить яйца, сахар, муку, семена ванили или ванильный сахар, сметану и творог.
Взбить миксером в однородную массу.
Разъемную форму застелить бумагой для выпечки.
Смазать форму сливочным маслом. Насыпать половину теста.
Аккуратно выложить начинку, разровнять.
Сверху, тоже аккуратно, выложить вторую часть теста.
Отправляем пирог в духовку на 45-50 минут при 190*С.
Это цитата сообщения irulika Оригинальное сообщение
Запеканка из цветной капусты с грибами
[показать]Прекрасное сочетание грибов и цветной капусты, впервые я ела эти продукты вместе, мне очень понравилось.
Состав:
цветная капуста- 1 кочан или 400 гр. замороженной
грибы шампиньоны- 8-10 штук
лук репчатый- 1 штука
масло растительное
соль
перец черный молотый
сыр твердых сортов- 150 гр.
яйца- 3 штуки
молоко~ 3 столовые ложки
мука- 1 столовая ложка
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия (если замороженная, просто достать из пакета) и отварить в подсоленной кипящей воде до полуготовности. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. К луку добавить нарезанные грибы и немного потушить, посолить, поперчить.
Берем форму для запекания, смазываем маслом. Выкладываем капусту в форму, немного присолить и поперчить.
[показать]Сверху выложить грибы с луком. Можно перемешать (я не перемешивала).
[показать]Посыпать сыром.
[показать]Из яиц, молока и муки приготовить заливку, все тщательно взбить венчиком, чтобы не было комков, залить капусту.
[показать]Поставить в предварительно разогретую духовку при 200*С на 20-30 минут, до румяной корочки.
[показать] [показать]Это цитата сообщения irulika Оригинальное сообщение
Курица по- французски
|
Курица по- французски |
| Состав: куриные грудки- 5 штук рис- 2 стакана по 200 мл сыр- 150 гр. грибы шампиньоны- 100 гр. лук – порей- 1 стебель сливки 10%- 150 мл растительное масло для жарки соль перец черный молотый орегано Приготовление: Отварить рис в подсоленной воде. Готовый рис промыть под проточной водой и дать воде стечь. Филе куриных грудок также отварить в подсоленной воде. Отварные грудки остудить и нарезать небольшими кусочками. Лук-порей нарезать колечками, грибы ломтиками. Обжарить лук и грибы на растительном масле. Берем огнеупорную форму. Кладем в нее половину риса, утрамбовать. Затем, кладем кусочки курочки, поперчить и посыпать орегано. Слой грибов с луком. Оставшийся рис, утрамбовать. Последний слой - натертый сыр. Залить блюдо сливками и отправить в заранее разогретую духовку при 200*С на 15 минут.
|
Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение
Салат Чикаго.
Недавно преобрела рецепт этого салата и решила попробовать... это что-то! Мне кажется, что такого вкусного я ещё не ела. Ну что там говорить, просто надо сделать и попробовать)
Это цитата сообщения irulika Оригинальное сообщение
Свинина тушеная с айвой
|
Свинина тушеная с айвой |
| Состав: свинина- 1 кг лук репчатый -2-3 штуки айва- 1 штука корица- 1 палочка перец чили в хлопьях соль масло для жарки
Солим, добавляем перец чили. Вливаем немного бульона или воду. Накрываем крышкой и тушим на тихом огне около часа. |
Это цитата сообщения irulika Оригинальное сообщение
Свинина "Мечта гурмана"
|
Свинина "Мечта гурмана" |
| Вкусный, пикантный соус. Состав: свинина-500 гр. лук репчатый- 1 штука (факультативно) соус: сметана- 0,5 стакана кетчуп- 2 столовые ложки майонез-2 столовые ложки огурец соленый- 1 штука перец болгарский сладкий- 1 штука сыр- 100 гр. Приготовление: Свинину нарезать на маленькие кусочки. Лук нарезать четвертинками колец. Обжарить на растительном масле мясо и лук до готовности, посолить и поперчить. Соус: смешать сметану, майонез, кетчуп, натертый на крупной терке огурец, перец небольшими ломтиками, помидоры кубиком и тертый сыр. Все хорошенько перемешать. Залить мясо нашим соусом и тушить на тихом огне 15-20 минут.
|
Это цитата сообщения irulika Оригинальное сообщение
Свинина в интересном маринаде
[показать]Маринад действительно интересный. Из-за специй мясо ароматное. Сок ананаса, лимона и горчица сделали мясо очень мягким, сочным.
Состав:
свинина- 600 гр.
сок ананаса- 4-5 столовых ложек
сок лимона- 2 столовые ложки
горчица зерновая- 1 столовая ложка
перец кубебе- 5 горошин
перец сычуаньский- 5 горошин
кориандр зернами- щепотка
соль
Приготовление:
Свинину нарезать на порционные кусочки.
[показать]Посолить. В ступке растолочь перцы и кориандр.
[показать]Свинину обсыпать специями.
[показать]Смешать сок ананаса, сок лимона и горчицу.
[показать] [показать]Залить этим маринадом свинину. Тарелку накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
[показать]Обжарить свинину на растительном масле, залить оставшимся маринадом в котором мариновалось мясо, накрыть крышкой и тушить на тихом огне.
Можно приготовить в мультиварке, обжарить на режиме выпечка 25-30 минут, затем залить остатками маринада в котором мариновалась свинина и включить "тушение" на 1 час.
[показать]Не знаю, видно ли какое мясо нежное и сочное.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ЛЕНИВЫЙ ЖАККАРД
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Ленивый жаккард
[показать] Своему названию жаккард обязан изобретателю ткацкого станка для узорчатых тканей Жозефу Марии Жаккару, который в 1801 году изобрел ткацкий станок сложного плетения, благодаря чему стало возможным изготавливать ткань такого сложного плетения в промышленных масштабах. Что такое "ленивый жаккард"? Это облегченная версия вязания - каждые два ряда провязываются от одного клубка, а узор получается за счет снятых в определенном порядке и вытянутых петель предыдущего ряда - они другого ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязальщице на заметку
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Это цитата сообщения ALISA_80 Оригинальное сообщение
Лёгкий и воздушный снуд, узор "сеточка".
Очень легкий, воздушный и при этом довольно теплый
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
На страже сна)))))))
Бульдог замер чтобы не разбудить ребёнка
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЙ ШАРФ ИЗ НИТОК ДАНТЕЛА
ОЧЕНЬ лёгкий (всего 100г) , тонкий, романтичный и изумительно красив. Вас и согреет, и украсит! Подходит дамам всех возрастов. Будет отличным подарком к любому празднику!
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Шаль спицами Ананасное удовольствие (Pineapple Delight)!
[355x400]
[400x288]Шаль спицами "Ананасное удовольствие" (Pineapple Delight)!
Дизайнер - Лариса Валеева.
Яркая ажурная шаль из пряжи Кауни с ажурными ананасами,оказывается, ананасы можно вывязать даже спицами! Вам потребуется всего 1 моток пряжи Kauni Wool 8/1 Lace!
Автор запрещает распространение описания и продажу изделий по своим описаниям!
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Шаль с ажурной отделкой спицами из Drops!
[259x400]
[259x400]Шаль с ажурной отделкой спицами из Drops!
Новинка 2011! Совсем не сложная шаль с ажурным узором в виде волн!
Готовый размер: ширина - 50 см ,длина 140 см
Плотность вязания: 23 п x 30 р лицевой гладью = 10смх10см
Материалы:200 г DROPS Alpaca (100% alpaca ,166 м / 50 г)цвет 3770.
круговые спиц 3.5 мм (80 см)
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Закрытие петель в технике айшнура
Закрытие петель в технике айшнура. От рукодельницы Услада для Vse-sama.ru
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
В МОДЕ СЕТКА:СТИЛЬНЫЙ БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ
http://svithobby.blogspot.com/2011/07/blog-post_08.html#more
Это цитата сообщения Nafanya_Nafanya Оригинальное сообщение
Без заголовка
- ИСТОЧНИК: http://basic-knitting.livejournal.com/21784.html
[показать]
[показать]
За основу взята азиатская методика прямого надвязывания, способ выполнения которой хорошо проиллюстрирован следующим рисунком.
[показать]
Что из этого получается, можно посмотретьздесь
Контуры идеи диагонального исполнения очерчены ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.2){kind=small}
eto_nevynosimo в одном из ниттинговых обсуждений.
Теоретическая база очень подробно изложена у zuiki
Часть первая
Часть вторая
Итак, мои выводы.
Сразу оговорюсь, что в данном случае, я рассматриваю реглан сверху без подрезов.
Конструкция вполне пригодна для выполнения ростка, практически в любых вариантах облегания и в большинстве моделей горловин.
Исключение составляют модели с воротом «под горло». Поскольку квадратность изначального распределения петель, все равно даст пузырь под шеей и угловатость в районе регланных линий. Это, пожалуй, самый существенный минус.
Вторым минусом является необходимость частичного вязания в рукаве со стороны спинки. Которым , впрочем, можно пренебречь при условии достаточно просторной конструкции рукава ( как у меня в примерах).
Третий минус: не для каждой фигуры подойдет, поскольку иногда подрез-это не просто возможность связать реглан без дырок в подмышках, но и дополнительные петли для объема в линии груди, при вязании короткой регланной линии.
Положительные стороны очевидны:
-простота расчета,
-отсутствие частичного вязания, что позволяет спланировать распределение вертикальных и горизонтальных узоров заранее и улучшить внешний вид верхней части изделия в целом.
-приличный вид соединения регланных линий в подмышке при минимальных трудозатратах.
Общие моменты расчета.
Нужны три мерки ОГ (окружность груди), ДГ(длина горловины), поскольку меркой ОШ( окружность шеи) пользоваться глупо, ДРЛ (длина регланной линии)
Разумеется, при помощи образца мы переводим сантиметры в петли и ряды.
Как и в любом реглане из ДГ вычитаем общее количество петель регланных линий, затем остаток делим на 6 частей- по 2 части перед и спинка, по 1 части рукава.
От этого канона можно отойти в зависимости от индивидуальных потребностей( если лодочкообразный или V-образный вырез, то на рукава минимум петель и т.д.)
Основной момент в этом делении- это равенство петель переда и спинки.
Следующим этапом рассчитываем длину ростка в рядах и делим ее напополам. Это и будет тем количеством петель, которые нужно вычесть из петель спинки и прибавить к петлям переда.
И последнее из ДРЛ нужно вычесть длину ростка и разделить на два. Получим длину регланных линий до вывязывания ростка на спинке. В принципе, это не
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Вязание реглана сверху. Подборка статей
1. Вязание ирландского пуловера сверху вниз
2. Вязание реглана сверху
3. Расчёты при вязании свитера регланом сверху
4. Секреты идеальной посадки по фигуре при вязании реглана сверху
5. Воротничковые тонкости при вязании реглана сверху
Славы ирландскому пуловеру досталось пока меньше, чем более знаменитым ажурным кружевам с зеленого острова. Узнают о нем обычно вязальщицы только после более внимательного изучения узоров спицами, именуемых "аранами", которые "не любят" уродующих их сложных выкроек. Большинство журналов по ручному вязанию выходят из этой ситуации просто - предлагают к работе модель для свободного или очень свободного облегания, которые идут далеко не всем и уместны скорее как одежда для прогулки по свежему воздуху и не более.
Ирландский пуловер по классическим правилам всегда вяжется от горловины вниз и это дает возможность примеривать работу по мере вязания и вносить нужные поправки, распуская по необходимости всего лишь несколько рядов, а не целые детали. По мнению многих профессионалов ручного вязания именно такой способ вязания изделий из "аранов" позволяет создать красивую вещь, которая будет прекрасно смотреться как на широких мужских плечах, так и на узких женских.
[412x478]Ирландский пуловер отличает обязательное наличие широких полосок с узорами на плечах (в народе их именуют "погонами"), которые позволяют избежать уродующих узор плечевых швов. Ширина его определяется в первую очередь желанием рукодельницы и колеблется от 5 до 15 см для женщин и от 7 до 25 у мужчин. Нужно только помнить правило: чем шире "погон", чем свободнее должна быть модель.Начинают работу с вязания воротника на коротких круговых или чулочных спицах. Классический воротник ирландского пуловера - труба длиной от 15 до 30 см без шва, выполненная резинкой 1х1 или 2х2. Только очень широкие "погоны" вяжут на всех петлях воротника, обычно достаточно примерно половины от всего количества. Оставшиеся петли оставляют открытыми и переносят на вязальные булавки. На спинку и перед приходится по половине оставшихся петель, но это не обязательное правило. Допускается изменять их количество в сторону переда или спинки, учитывая особенности фигуры (сутулость, большая грудь или живот).
[410x373]"Погоны" выполняются узором из кос, который обычно делает незаметным отсутствие плечевых скосов. Необходимость в небольших поправках может возникнуть у обладателей роскошной фигуры или покатых плеч. В этих случаях петли для спинки и переда набирают не сразу все по краям "погонов", не забывая и о тех, что были отложены на вязальных булавках, а постепенно, по мере выполнения нужного для плечевого скоса угла вязания. Петли самих "погонов" в вязании спинки и переда не участвуют, их переводят на вязальные булавки и оставляют для рукавов. Работой высшего качества считается ирландский пуловер, выполненный без боковых швов, поэтому мастера вязания вяжут спинку и перед отдельно друг от друга по ширине будущих рукавов, затем переводят работу на длинные круговые спицы и ведут вязание по кругу до завершения.Дальше
Серия сообщений "Техники спицами":
Часть 1 - Бейки, зубчатый край спицами
Часть 2 - Планки поперечные, цельновязаные, пришивные
...
Часть 30 - Реглан сверху (частичное вязание). Практика
Часть 31 - Простые шаги к аккуратной интарсии
Часть 32 - Вязание реглана сверху. Подборка статей
Часть 33 - Технология вязания воротника с двойной планкой
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Изготовление меховой шапки в технике нашивания меховых полосочек на вязаную основу
Изготовление меховой шапки в технике нашивания меховых полосочек на вязаную основу
Блог автора - Ольга Тарасова (olgatarasova)
Источник МК - http://www.livemaster.ru/topic/84099-izgotovlenie-mehovoj-shapki-v-tehnike-nashivaniya-mehovyh-polosochek-na-vyazanuyu-osnovu?
[показать]
Когда решила связать первую шапочку по этой технологии, долго искала информацию в интернете, но подробностей не нашла, пришлось самой изобретать кем-то изобретенное [показать].
Сейчас я делала шапочку себе и решила поделиться своими наработанными навыками. Возможно эта информация для кого-то окажется полезной. Постараюсь максимально подробно рассказать о процессе.
Нам понадобится: пряжа для вязания основы, спицы, натуральный мех, нож канцелярский, швейная игла и нитки для шитья, расческа, кусок ткани, английские булавки.
1. Использовала для вязания основы шапочки ангору в 2 нитки с метражом 500 метров на 100гр и вязала резинкой 2 на 2 очень-очень плотно спицами толщиной примерно 2мм.
На мой 56 размер набирала 162 петли, провязав примерно 15см в высоту, начала делать убавления, распределив петли на 8 частей(клиньев), и вязала дальше, делая убавки, до высоты шапки 21-22см.
На спицах оставшиеся 66 петель закрыла обычным способом. Связанную основу не сшиваем! Собирать ее будем уже с мехом.
Полоски меха нашивать будем только на лицевые дорожки!
Это цитата сообщения Матрёна_Васильевна Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЙ КАРДИГАН 343 ( Бержер )