[показать]Внучка всемирно известного физиолога, психиатра и невропатолога Владимира Бехтерева, нейрофизиолог с мировым именем, руководитель Института мозга человека РАН, академик Наталья Бехтерева считала, что человеческий мозг — это живое существо, находящееся в нашем теле.

Ей всегда хотелось заглянуть за грань, за предел, побывать там, где никто еще не был, хотелось понять, что делает человека — человеком.

И, кажется, ей это удалось. 

Никакого сахара или яиц! Очень быстрое домашнее печенье, когда гости на пороге))

[700x464]

[показать]

Как свеж, как изумрудно мрачен
В тени густых своих садов,
И как блестящ, и как прозрачен
Водоточивый Петергоф.
Как дружно эти водометы
Шумят среди столетних древ,
Днем и в часы ночной дремоты
Не умолкает их напев.

П.Вяземский

[показать]

Нижний парк, в плане представляющий собой удлинённый треугольник, имеет площадь около 102 гектаров. Парк растянулся с запада на восток вдоль кромки берега Финского залива на 2,5 километра, в то время как его протяжённость с юга на север составляет всего 500 метров. Архитекторы И. Ф. Браунштейн, Ж. Б. Леблон, М. Г. Земцов по плану Петра I

Ансамбль западной части

[показать]

Дворец Марли

Блюдо  - салат из зеленой фасоли с яйцами и чесноком довольно просто готовится и получается очень вкусное. 

[602x406]

Ингредиенты: зеленая фасоль - 400 грамм, яйца -4 штуки, чеснок очищенный – пару зубчиков, сливочное масло - 1 столовая ложка, майонез - по вкусу

Этот рецепт должен вам понравится, ведь в нем сочетаются замечательные овощные ингредиенты, мясной фарш и ароматные специи. Отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Это классический рецепт приготовления кабачков по-султански. Главным ингредиентом являются кабачки. Также вам необходимо взять отварную говядину, сыр, перец сладкий, зелень и соус по желанию.

Ингредиенты:

• Кабачки молодые — 2 шт
• Фарш говяжий — 100 гр (отварной)
• Перец сладкий — 1 шт
• Сыр моцарелла — 100 гр
• Укроп — 1 шт (пучок)
• Соус — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить:

1. Отварную говядину пропустите через мясорубку, затем туда же отправляем сыр.

2. Кабачки разрежьте пополам, ложкой извлеките всю мякоть.

3. Перец нарежьте мелкими кубиками, затем перемешайте с фаршем, сыром и мякотью кабачка. По желанию, добавьте соус.

4. Полученной смесью наполняем кабачки. Запекаем в духовке 30 минут, температура 180 градусов.

5. Готовое блюдо можно полить соусом и присыпать зеленью.

Подавать в горячем виде, украсив зеленью и полосками сладкого перца. Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/kabachki_po-sultanski-21783.html

[456x292]

Прогноз погоды и будущего урожая по приметам

(народный календарь и традиционные виды работ):

- 6 июня – Симон Столпник, День Северной Розы (Свобориное Дерево). Свобориное дерево – старинное название шиповника на Руси, - символа молодости, красоты и любви. В этот день славили целебный шиповник, который своим цветением лето начинает: «Шиповник цветет - румянец года ведет». Считалось, что с этого дня начинается настоящее лето. К зацветшему кусту шиповника приходили, чтобы забыть все обиды и печали, успокоить душу, произнести старинный заговор. Девушки умывались водой с лепестками шиповника, чтобы лицо стало светлым. 
Шиповник – волшебный куст и ценный лекарь. 
Роза и шиповник: целебная сила. 
Шиповник для красоты и пользы.

- 7 июня – Иван-медвяные росы, Иванов день. На растениях появляются многочисленные и разнообразные насекомые-вредители (тля и др.), питающиеся их соком. Сильная роса в этот день является предвестником хорошего урожая, «Травы и коренья лечебные кладут под Иванову росу». В этот день сажали капусту и замечали рябину: «Если на рябине много цветов, то будет хороший урожай овса», «Если пчелы роем гудят на цветущей рябине - следующий день будет ясным», «Поздний расцвет рябины - к долгой осени». «Ясный Иванов день – благословение полям», «Солнце в Иванов день обещает обильный сбор винограда и хорошее качество вина».

- 8 июня – Карп Карполов. Этот день считался особенно удачным для ловли рыбы. «Если в этот день много комаров, то последние дни месяца будут теплыми, но дождливыми». «Обильный урожай щавеля – к теплому лету».

- 9 июня – Федорин день, Федора Избосора. В этот день колючей на язык Федоры старались не ссориться и не убираться в доме: «На Федору - не выноси из избы сору!».

- 10 июня – Евтихий Тихий, Никита Гусятник, Полудницы. «Если этот день тихий - жди хорошего урожая», «Тихо, безветренно, много росы – к богатому урожаю зерновых». В этот день было принято провожать весну, есть яичницу с крапивой.

[340x201]«Чем опасен дрожжевой хлеб»

Мы привыкли считать хлеб одним из главных продуктов в доме, без которого наш стол кажется пустым. Однако, после прочтения данной статьи, кто-то из Вас может изменить своё мнение относительно этого мучного изделия. Кандидат медицинских наук, врач-натуропат, Виктор Хрущев привёл достаточно интересные факты, которые говорят далеко не в пользу хлеба. С детства нас учили: «Хлеб всему голова». Но стоит ли этому учить наших детей? Решать только Вам… Кандидат медицинских наук, врач-натуропат, Виктор Хрущев: “Я исключил из своего (и своих пациентов) питания современный хлеб. Дело в том, что если мы едим дрожжевой хлеб, то дрожжи, попадая в нашу кровь, начинают размножаться, потребляют наши витамины, микроэлементы, белки.

[700x553]

После приготовления вы получите 8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кефир, 1 стак.
• яйцо, 1 штук
• разрыхлитель, 1 ч. л.
• растительное масло, по вкусу
• мука, по вкусу
• сахар, 1 ч. л.
• картофель, 5 штук
• луковица, 1 штук
• соль, по вкусу
• черный перец, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Taniaum

Не зная основ приготовления пищи, сложно готовить вкусно и правильно даже по самому потрясающему рецепту. Предлагаем проверить себя и посмотреть, умеете ли вы правильно жарить продукты.

[700x448]

Сколько бы диетологи ни рассуждали о вреде жареных продуктов, иногда хочется побаловать себя котлетами с румяной корочкой или жареными овощами с ореховым привкусом, который можно получить, только приготовив их на сливочном масле. Но далеко не все умеют правильно жарить и даже не задумываются о таких нюансах, как подходящая сковорода или оптимальная температура для жарки.
Итак, начнем с самых основ. Под жаркой понимается термическая обработка продуктов, при которой проводником тепла является масло или жир. О том, какое масло лучше использовать, мы поговорим чуть позже, а пока приступим к выбору сковороды.

[показать]

Идеальная сковорода для жарки
Вынуждены вас разочаровать, но универсальной сковороды не существует. Для жарки мяса больше подходит одна, а для овощей — другая. Причем у каждой хозяйки, да и у шеф-поваров тоже, есть свои индивидуальные предпочтения. Чугунная или медная, стальная или с антипригарным покрытием — выбор только за вами. Но какой бы сковороде вы ни отдали предпочтение, она должна обладать тремя основными параметрами.
В первую очередь — это толстое дно. Благодаря ему тепло будет лучше и равномернее распределяться, а значит, все продукты прожарятся одинаково хорошо. Немаловажную роль играет и площадь сковороды. Она должна быть такой, чтобы продукты при жарке не соприкасались. И третий важный параметр — это удобная ручка, которая не должна нагреваться или скользить у вас в руке.