• Авторизация


Русское барокко:Большой Екатерининский дворец.Часть 6.Остальные помещения 26-06-2017 21:40

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение



 

ПОРТРЕТНЫЙ ЗАЛ

[показать]


В Портретном зале Екатерининского дворца, декорированном по проекту Растрелли и сохранявшем первоначальное убранство на протяжении двух столетий, издавна демонстрировались парадные изображения царственных особ. Полностью разрушенный во время войны, интерьер воссоздавался по фотографиям и сохранившимся фрагментам отделки.

 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленивая лазанья 26-06-2017 20:36

Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение



[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАК ОЧИСТИТЬ ЛЕГКИЕ? 26-06-2017 20:30

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение





1.
[700x432]

Большинство из нас живёт в загрязнённых и загазованных городах, и во многих случаях мы не можем изменить условия жизни, но в силах частично защититься от вредных воздействий. 
 
1. Очищение лёгких солью. 
 
Понадобится морская соль 1 кг. Ежедневно в течение 1 месяца необходимо дышать этой солью 1-2 часа. Сядьте поудобнее перед телевизором и за просмотром любимого фильма вдыхайте поочередно носом и ртом соль из пакета. К примеру, 5 минут носом, 5 минут ртом. 
 
2. Очищение легких овсом.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мак-н-чиз - лучшая американская еда 25-06-2017 21:37

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение



[537x358]

Вот что ты представляешь себе при слове «американская кухня»? Бургеры, наггетсы, картошку фри, индейку, тыквенный пирог… Вроде как не густо, но американская кухня все же существует, причем она относительно неплоха.

Американские мамки, когда жалуются на то, что их дети никак не хотят есть, всегда добавляют, что Мак-н-Чииз дети едят с огромным удовольствием. Что это такое? — спросишь ты. Это макароны с сыром. Звучит банально, но не все так просто, это действительно очень вкусная еда, простая, сытная и довольно-таки мужская.

Ингредиенты:

2 ст. макаронных рожков;
4 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. муки;
2 ст. молока;
четверть луковицы;
100 г тертого сыра «Чеддер» (можно и «Эдам», и «Моцареллу», и даже «Пармезан»);
100 г тертого швейцарского сыра (или еще какого-нибудь дополнительно к первому).

Приготовление:

Нагрей духовку до 170 градусов. Поставь вариться макароны. Растопи на огне сливочное масло, вмешай туда муку, помешивай до тех пор, пока она не станет золотистого цвета. Следи, чтобы не было комочков: комочки — зло. Добавь молоко, хорошенько перемешай и доведи до кипения. Уже готовые макароны раздели на две части. Одну часть положи на противень, который предварительно нужно смазать маслом. Посыпь сверху мелко порезанным луком, сыром, солью, перцем. Положи оставшиеся макароны сверху, посыпь сыром и луком, не забудь про соль и перец, полей заранее приготовленным соусом. Накрой бумагой для запекания и выпекай в течении 25 минут.




[показать]



[показать]

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бешбармак, приготовленный казахами! 25-06-2017 21:10

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение



[показать]



Символы
Будьте кратки. Скажите только «плов» и Вам тут же ответят «узбекский!»

- Борщ, галушки!
- Украина!

- Сациви, шашлык, вино!
- Грузия!

- Щи, грибы, пельмени!
- Россия!

- Макароны!
- Италия!

И нет ничего удивительного в том, что у любой страны имеется своё блюдо – кулинарный символ державы. Наверное, стоит выразиться даже ещё радикальнее: было бы странно найти народ с развитой материальной и духовной культурой, у которого не родилось ни одного интересного и уникального блюда.
Но бывают такие блюда-символы, которые буквально покрывают собою не одну страну, а целые регионы, распространяясь едва ли не на целые континенты.
Смотрите, стоит только произнести одно слово – Бешбармак – и у доброй половины слушателей сердце забьётся чуть быстрее, предвкушая праздник. Праздник знакомый с детства, праздник, занесённый в наши души на генном уровне.

Рождение
Когда появился Бешбармак? Трудно сказать. Наверное, сразу, как только человечество научилось молоть зерно и делать из него тесто.
Но появился он в очень сложном для проживания человека регионе, в самом центре Евразии, посреди бескрайних степей, в ту пору пригодных только для кочевого скотоводства.
Спартанские жизненные условия и до предела рациональный быт продиктовали рецепт этого блюда.

Если у тебя есть мясо – свари его, и еды хватит на всех детей и домочадцев.
Если у тебя есть мука, но нет печи, то раскатай тесто и свари его в мясном бульоне – это быстро и вкусно.
Ешь лук, чтобы твой род не вымер от болезней.
Запивай еду свою кислым молоком, потому что много его у тебя.

Трудно сказать, почему это блюдо, распространяясь по свету и даже меняя по пути название, сохранилось в абсолютно первозданном виде даже в тех землях, где природа весьма милостива к человеку и нет никакой нужды готовить столь аскетическую по набору ингредиентов еду.
В самом деле, будь то Бешбармак в северном Казахстане, Каиш в Туркмении, Хингал в Дагестане, ингредиенты остаются одними и теми же: мясо, тесто, лук и кислое молоко. Давайте на время рассуждений вынесем за скобки кислое молоко, поскольку оно используется только для приготовления соуса к этому блюду.

Вариации
Рецепт подробно
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Хинкал. Простота и чистый вкус 25-06-2017 21:09

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение

.

      [900x]На территории Дагестана проживает несчетное количество народностей, у большинства из которых свой язык и свои особенности культуры. И практически у каждой народности есть свой вариант самого дагестанского блюда – хинкала. Конечно же, не путаем с грузинскими хинкали. Есть аварский хинкал, лакский, даргинский и т.д. Этот вариант хинкала, мне кажется, наиболее близкий к лезгинскому.
  Суть блюда – тесто, сваренное в бульоне, и мясо.
Но прекрасное таится в простоте.
Нам потребуются:
Баранина, я взял голяшки – 1 кг,
Мука – 300 г,
Картофель - 1 кг,
Сметана – 50 г,
Курдюк – 200 г,
Луковица – 1 шт.,
Чеснок – 3 зубчика,
Томат - 1шт,
Соль, перец.
Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изысканное мясо для лентяев. 25-06-2017 21:08

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение



Изысканное мясо для лентяев.
[показать]


Прошедшие праздники принесли большинству из нас череду гостей и застолий. Всех хочется увидеть, со всеми пообщаться, каждого угостить.  Но на третий-четвертый день энтузиазм возиться с холодцом, многослойными салатами и изысканными закусками заметно спадает. Сейчас я вам расскажу пару совсем простых приемов, чтобы баловать друзей вкусным мясом, а самому особо не перетруждаться.

Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джунмама, или Лагман с паровыми пампушками 25-06-2017 21:07

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение

.

[750x530]

Джунмама, должно быть, одно из тех редких блюд, которое мне пришлось воспроизвести по устному рецепту, да еще, как говорится, не из первоисточника. Его для меня "перевела" моя мама, которой, в свою очередь, рассказала об этом блюде ее уйгурская подруга. Но я очень хорошо помню эту женщину. Помимо того, что она со своим мужем-травником успешно практикует тибетскую медицину ("любую болезнь можно преодолеть, оздоровляя кровь"), ей нет равных в приготовлении традиционных уйгурских блюд - в частности, лагмана с домашней тянутой лапшой, отвар из которой подают непосредственно перед подачей самого лагмана. Рецепт джунмамЫ (уйгуры произносят: "жёнмамА") тоже отчасти из "лагманной оперы" - по наличию теста и густой подливы с участием мяса и овощей. Но это лишь отчасти. Потому что джунмама - это соединение хитроумно вывернутых пампушек, приготовленных на парУ, с подливой, отличающейся от лагманной. Короче говоря, это нужно попробовать. Как нужно пробовать всё, что необычно, красиво и, конечно, вкусно. Рекомендую.

На 3-4 порции следует взять:
Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бозбаш (парча-бозбаш) 25-06-2017 21:07

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение

.

[800x600] 

Я уже писал почти обо всех разновидностях этого блюда, а вообще, базовый рецепт этого супа настолько простой, что укладывается в четыре строки.
Но суть кулинарии, чаще всего, кроется в деталях.

Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хан-кебаб . 25-06-2017 21:04

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение



[800x600] 




Самыми первыми частями только что освежеванного барана, которые отправляются на кухню оказываются субпродукты. А что, если из этих самых субпродуктов приготовить особый шашлык, способный ввергнуть в пучину восторга даже самых придирчивых гурманов?
Все очень просто. Многие из вас даже ели нечто подобное — обычно в азербайджанских ресторанах это блюдо подают под звучным названием «Хан-Кебаб». Чего же там ханского? Порезанные довольно мелким кубиком и завернутые в сальник внутренности барашка. То есть ровным счетом ничего такого, что здравомыслящий человек предложил бы хану в качестве угощения. Но вот вкус... вкус поистине ханский!
Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шурпа,-думбиль-шурпа. 25-06-2017 21:03

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение



[750x525]

Пришла… «Кто?»
«Милая».
«Когда?»
«Предутренней зарей».
(Рудаки)


Намедни приехала ко мне погостить приемная дочь моего старого знакомого по среднеазиатским командировкам – Гульчирой. Когда-то шестнадцатилетней я впервые привез ее в Москву, а нынче узнал с трудом, хотя не сомневался, что Гульчирой заладит старую песню:
- Дядя Марат, почему вы не женитесь на мне?
- Я много раз объяснял тебе: я женат.
- Ну и что? Я могла бы быть вашей младшей женой.
- Здесь так не принято, а вот замуж тебя точно надо выдать.
- Не-ет, дядя Марат, я люблю только вас.


Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Машхурда, или Крепкая мужская похлебка. 25-06-2017 21:01

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение



[750x558]

Вы и без меня, друзья мои, знаете, что позволяет нынешнему мужику оставаться в форме. В его, исконно мужской, форме, исключающей, понятное дело, брюхо до колен, обвислую задницу и мышление системного администратора. Вот ту самую обвислую задницу, если уж она случилась, следует регулярно поднимать со стула или с дивана и идти рубить дрова. Или землю пахать. Или - гайки крутить до седьмого пота. Короче говоря, шевелиться, занимаясь мужской работой, в ходе которой, конечно, может возникнуть и спиртное. Но это уже детали, как говорится. Не самый обязательный "гарнир" к поющему напряжению мышц. А ведь они действительно поют, если дивану предпочесть лопату. Ну, или ледобур при надобности достать из-подо льда килограмм-другой ошалевшей плотвы.

Вот когда слегка осевшим от напряжения "батарейкам" требуется существенная дозаправка! И машхурда - эта примитивная в плане приготовления, но заковыристая во многих смыслах похлебка в таких случаях вспоминается (в частности, мной) в первую очередь. Относительно быстро, относительно демократично и при всяких "прочих" - точно в десятку. Приобщайтесь, нашарив в сусеках всего ничего (на 3-4 убойные порции):
Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Машкичири по-фергански. 25-06-2017 21:01

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение



[800x533]

Казалось бы, вовек не найти узбека, который бы основной своей национальной и кулинарной гордости – плову – предпочёл иное национальное блюдо. Не скажу за всех узбеков, но среди живущих в Ферганской долине полно таких, кто на первое место поставил бы не плов, а машкичири. Правда, машкичири, приготовленное по местным правилам, поскольку есть несколько разновидностей этого замечательного и праздничного блюда.

Будучи по сути тем же пловом, машкичири всё же от плова отличается – и технологически, и по вкусу. Он не требует такой отточенной техники, какая нужна при приготовлении плова. Основной шарм блюду придаёт маш – мелкие, со спичечную головку, фасолинки зеленого цвета, хотя ботаники именуют маш «золотистой фасолью». И в данном варианте машкичири маш закладывается с рисом в пропорции 1:1, но гораздо раньше риса. Иногда сюда же добавляют горстку белой фасоли особого сорта, хотя это и не принципиально.

Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лагман красавица 25-06-2017 20:56

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение

.

>
[1086x1446]

На самом деле, лагман - очень простое блюдо. И, слава Богу, у лагмана нет окаменелого, единственно-верного рецепта на все времена. Лагман позволяет безболезненно удалять любые ингредиенты, заменять их другими и... никаких дурацких граммов и минут!


[560x840]
Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп с тефтелями - кюфта-бозбаш 25-06-2017 20:51

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение

.

Мой бульонный кубик или какую колбасу я ем на завтрак
[927x698]

Вы как часто мясо покупаете?
Я покупаю мясо раз в неделю. Потому что покупать понемногу мне совсем удобно.
Если купить, к примеру, баранины меньше, чем четверть туши - там не с чем и повозиться будет.
Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коурма со свежими овощами 25-06-2017 20:47

Это цитата сообщения LalaTyr Оригинальное сообщение

.

[900x1197]

Блюдо, которое при наличии коурмы готовится вообще за десять минут и которое невозможно испортить.
Рецепт подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубничный зефир 25-06-2017 20:39

Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение



Клубничный зефир по этому рецепту получается приятного розового цвета, очень нежным, а еще он отлично держит форму и просто тает во рту. Воздушные зефирки на основе свежей клубники станут замечательным дополнением к утренней чашечке кофе. А еще домашний зефир - это отличный подарок для близких людей: просто упакуйте десерт в красивую коробочку и перевяжите лентой!


Как приготовить...

[700x467]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
3 лунные сутки 25-06-2017 20:38

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение



4 (167x119, 17Kb)
Лунный календарь Нового времени
Третьи лунные сутки
Начало 06:51 26 июня 2017
длятся до 08:08 27 июня

Вот и настало время, когда пора от планов перейти к действиям. Этот день предназначен для активности. Пассивность противопоказана. Ничего не делать в этот день – значит потерпеть поражение в долгосрочной перспективе. Важно совершить хотя бы небольшой шаг по направлению к какой-то из запланированных вами целей. Так вы заложите фундамент будущих успехов.
В этот день есть опасность поддаться нежелательным внешним влияниям. Надо проявить разборчивость и не плыть пол течению, избирательно отнестись ко всем предложениям и шансам, которые будут выпадать. К тому же с утра настроиться на свой центр, и держаться в нем, как в центре циклона, не поддаваясь никаким бурям.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИСЛАНДСКИЙ СПОСОБ ЗАКРЫТИЯ ПЕТЕЛЬ 25-06-2017 20:36

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Русское барокко:Большой Екатерининский дворец.Часть 5.Кабинеты,столбовые,арабесковый зал 25-06-2017 20:25

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение



 

ПАРАДНЫЙ КАБИНЕТ АЛЕКСАНДРА I

[показать]

Из Сводчатой проходной можно пройти в Парадный (Мраморный) кабинет императора, созданный по проекту В. П. Стасова в 1817 году и предназначавшийся для важных официальных аудиенций.

На столе письменные принадлежности из бронзы и малахита: пресс-папье, чернильница, настольная лампа, подсвечники. Все предметы - Петербург Гранильной фабрики первой четверти XIX века.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии