Это цитата сообщения Kuma_1 Оригинальное сообщение

Правила орфографии русского языка на шести листах

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Заготовка для щей

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение

Торт “Колибри”


[564x635]
Hummingbird cake или торт «Колибри» – потрясающе нежный торт, который передает через вкус аромат лета. Это глоток свежего фруктового воздуха на наших кухнях, это невероятная новая текстура коржей, это торт, который изменил мир в 60-70х годах прошлого столетия. Существует две легенды относительно необычного названия. Согласно одной, название происходит”Колибри” из-за ананасового и бананового пюре, ведь крохотные птички питаются исключительно нектаром, другая – благодаря тому же ананасу, который на срезе напоминает окрас колибри с желтым вкраплением. Одно известно определенно точно – придумали торт на Кубе в 60-х годах. Затем торт стал набирать популярность в Америке, а в скоре и по всему миру. Это тот самый торт, который был украшен живыми цветами на рекламных проспектах курортов Карибского моря, благодаря чему его запомнили тысячи хозяек по всему миру...
[564x484]

Торт «Колибри» [показать]

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Кабачковая икра на зиму

 

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Домашняя томатная паста на зиму

Домашняя томатная паста на зиму

---

суббота, 15 августа 2015 г.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шустрая_особа Оригинальное сообщение

Домашняя ливерная колбаса



[показать]
Ингредиенты:
1.Курина печенка – 1 кг.
2.Куриная грудка – 1 шт.
3.Лук репчатый – 0,3 кг.
4.Яйца – 6 шт.
5.Морковь – 1 шт.
6.Молоко – 150 мл.
7.Желатин – 30 г.
8.Мускатный орех – ½ ч. л.
9.Итальянские травы – 1 ч. л.
10. Соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты пасхальных куличей

Лучшие рецепты пасхальных куличей.
[523x348]
1. Традиционный пасхальный кулич

Ингредиенты:

Ванильный сахар – 1 пакетик
Молоко – 0,5 л.
Яйца – 6 шт.
Изюм – 350 г.
Мука – 1-1,5 кг.
Масло сливочное – 220 г.
Дрожжи сухие – 11 г.
Сахар – 2,5 ст.
Белок двух яиц
Как приготовить традиционный пасхальный кулич:

Сначала нам надо растворить дрожжи. Это нельзя сделать без теплого молока, поэтому именно его надо слегка прогреть на плите. Затем 11 г дрожжей высыпьте в молоко и перемешайте.
К молочно — дрожжевой массе не спеша высыпаем два стакана муки. Снова вам все надо перемешать. Вообще процесс вымешивания вам надо производить после каждого этапа, так что для избегания повторений мы не будем писать это каждый раз.
Ставим опару в тепло и обязательно накрываем льняным или другим натуральным полотенцем.
Полчаса вы не должны касаться опары. В это время вам надо отделить желтки и белки. Не забывайте, что два белка вам нужно оставить для украшения кулича.
Венчиком слегка взбейте желтки и сахар. Добавьте ванильку.
Белки вам надо взбить до образования пены, тут уже без миксера никуда.
Первым делом в опару добавляем желтки и сахар, затем мягкое масло и белки.
Теперь добавьте в получившееся тесто оставшуюся муку и вымешивайте его 20 минут.
Снова накройте тесто полотенцем и оставьте в тишине на один час.
Тем временем доведите до нормального состояния изюм, замочив его в воде.
Выждав необходимое количество времени, добавьте изюм в тесто пасхального кулича.
Смажьте все формочки сливочным маслом и наполните на половину или чуть меньше.
Накройте каждую форму пищевой пленкой и оставьте подниматься еще на 30 мин.
Выпекайте около получаса, но все зависит от формы и размера будущего кулича. Так что лучше во время выпекания всегда поглядывать на него.
Для глазури просто взбейте белки и сахар. Теплые куличи покройте глазурью, присыпьте цукатами и наслаждайтесь вкусным и традиционным блюдом.

2. Рецепт творожного пасхального кулича

Ингредиенты:

Сметана – 200 г.
Молоко – 500 мл.
Растительное масло – 50 г.
Творог – 200 г.
Яйца – 6 шт.
Маргарин – 250 г.
Ваниль
Сахар – 3 ст.
Дрожжи свежие – 50 г.
Мука высшего сорта – 1,5 кг.
Изюм, орехи
Как приготовить кулич с творогом:

Свежие дрожжи вам надо измельчит рукой в крошку, добавить в нее пару ложек сахара и три столовых ложки теплой воды.
Спустя пять минуток возьмите большую по объему кастрюлю и нагрейте в ней молоко до теплого состояния.
Затем вылейте в молоко дрожжи и добавьте еще пару ложек сахара.
Измельчите орехи и залейте изюм.
Через 40 минут добавьте в опару можно начинать добавлять другие ингредиенты.
Возьмите 6 яиц и разделите их. Далее как обычно вам надо растереть сахар с желтками, а белки взбить с солью. Не забудьте в желтки высыпать ванильный сахар.
Мягкий маргарин добавьте в тесто и перемешайте его хорошенько.
Тоже самое сделайте с желтками.
В следующем этапе вам надо в тесто выложить всю сметану и творог. Обязательно после этого этапа вымесите тесто.
Теперь выливаем подсолнечное масло и белки.
Далее вы должны добавить изюм и орешки.
Теперь начните добавлять в тесто муку, равномерно ее распределяя и хорошо вымешивая.
Выпекать куличи надо также как и в предыдущем рецепте.
Читать далее...

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Очень вкусная вяленая свиная шейка

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И надо сказать – оно того стоит!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Сталик Ханкишиев: Блины на опаре, в печи

[1011x1343]
Читать далее

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Приготовь. Сытная мужская еда.

[479x700]

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Сталик Ханкишиев: Мясной рулет



[1086x1446]
Читать далее

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Сталик Ханкишиев: Популярное корейское блюдо из мяса

[показать]
Читать далее

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Школа гастронома.

[540x700]

ДАЛЕЕ ►>>>>>

liveinternet.ru/users/47067...206901795/

Нарушайте правила! Рецепты от Джейми Оливера.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Школа гастронома. Справляем масленицу

[показать]

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

Приборы к Пасхе от Villeroy & Boch

Читать далее...

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

ШКОЛА ГАСТРОНОМА

[показать]

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Овощное рагу с мясом или Басма-Сталик Ханкишиев видео рецепт

Овощное рагу с мясом или Басма-Сталик Ханкишиев видео рецепт

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Сталик Ханкишиев КУРИНАЯ ЛАПША

Сталик Ханкишиев КУРИНАЯ ЛАПША

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Сталик Ханкишиев: Что готовить на Новый Год?

[1038x852]

Простите, вы что на Новый Год готовить собираетесь?
Читать далее