[

Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Шоколадное печенье с творожной начинкой

Читать далее...

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут

[показать]

Представьте, как в конце холодного зимнего дня вы наконец-то укутываетесь в теплый плед, прихватив с собой чашку горячего чая и парочку (а может, и десяток парочек) свежего, только испеченного печенья. «Такое возможно только где-то в параллельной вселенной, — возразите вы, — ведь на приготовление нужно так много сил и времени». 

Читать далее:

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт «Михалыч»



Недорогой и очень простой в приготовлении торт на кефире понравится всем любителям шоколадно-карамельных тортов. Коржи на кефире получаются очень пышными, пористыми и вкусными.

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>6 праздничных салатов с пекинской капустой

Рецепты - вкусняшки на каждый день

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тапочки на двух спицах — ну очень легкие

Думаю, мимо таких тапочек, связанных на двух спицах не пройдет ни одна рукодельница. А уж начинающим вязальщицам сам бог велел попробовать связать такие тапочки.

 

Чем подкупают эти тапочки.  Да простотой вязания.

Вязка - платочная. Т.е. вяжем одними лицевыми

Связать надо равнобедренный прямоугольник, ничего  не прибавляя, ничего не убавляя.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт «Моцарт» с фисташковым кремом


для коржа:
яичный желток 90 г
сахар 70 г
масло сливочное (комнатной температуры) 60 г
шоколад черный горький 60 г
яичный белок 60 г
мука 60 г
сахарная пудра 30 г


для фисташкового крема:
сливки взбитые 140 мл
молоко 100 г
фисташковая паста 30 г
яичный желток 30 г
марципан 30 г
сахар 20 г
коньяк 10 г
желатин листовой 6 г
соль 1 г


для пропитки:
конфитюр вишневый 50 г
коньяк 5 г


для крема из молочного шоколада и нуги:
сливки взбитые 250 г
шоколад молочный 60 г
сахар 50 г
нуга (лесной орех) 50 г
лесные орехи (карамелизированные) 50 г
желатин 8 г
сахар ванильный 3 г
соль 1 г


для темной шоколадной глазури:
сахар 90 г
сливки 70 г
шоколад черный горький 50 г
вода 30 г
какао (без добавок) 20 г
масло сливочное 10 г
желатин 4 г

Включить и прогреть до 180 градусов духовку. Перемешать шоколад, масло, сахарную пудру, соединить с желтками, сахарный песок взбить с белками, объединить с шоколадной массой. Заполнить полученной смесью форму, выпекать порядка 20 минут, дать остыть.Для крема перемешать молоко с сахаром, желтками, солью, взбить до получения густой массы на паровой бане. Разбухший желатин залить теплым молоком, добавить пасту из фисташек, влить коньяк, взбить до однородности, остудить, перемешать со взбитыми сливками.Прогреть конфитюр, перемешать с коньяком, смазать остывший корж, выложить фисташковый крем, убрать десерт на час в холодильник.Прогреть 80 г сливок на слабом огне, всыпать кусочки молочного шоколада, ванильный сахар, нугу, подсолить, перемешать, кипеть не давать. Дать желатину набухнуть в воде 10 минут, отжать, соединить с теплыми сливками. Сахар взбить с оставшимися сливками, всыпать орехи. Аккуратно перемешать сливки с шоколадной массой.Достать из холодильника хорошо остывшую форму, покрыть фисташковый крем слоем шоколадного и убрать еще раз на час в холодильник.
Разбухший желатин залить подогретыми сливками, всыпать какао, добавить черный шоколад и масло, перемешать в однородную массу. Довести до кипения воду с сахаром, проварить пару-тройку минут, перемешать с шоколадной массой, дать хорошо остыть, покрыть глазурью верх торта.

https://vkuso.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Симиты, турецкие бублики. Сладкая вкусняшка с потрясающе хрустящей корочкой!


Симит — бублик с кунжутом, распространенный в Турции.У него потрясающая хрустящая корочка, и обычно он впечатляющих размеров, хотя сам чаще всего тонок!Самое главное правило — обязательно нужно съесть в день приготовления.Симиты зачастую подают на завтрак с различными закусками, с каймаком и т д.На родине симиты, перед обваливанием в кунжуте, опускают в пекмез — это вываренный до консистенции мёда сок винограда или других ягод.Так как у нас пекмеза нет, можно просто развести в воде мёд.

Для теста:
✓ Дрожжи сухие — 2 ч. ложки
✓ Мука — 400 гр.
✓ Теплая вода вода — 125 мл.
✓ Растительное масло — 4 ст. ложки
✓ Сахар — 1 ч. ложка
✓ Соль — 0,5 ч. ложки

Сироп для бубликов:
✓ Вода — 150 мл.
✓ Мёд — 1 ст. ложка
✓ Кунжут для посыпки

Развести дрожжи и сахар в тёплой воде. Оставить опару в тепле на 10-15 минут до образования пышной шапки.Затем опару вылить в глубокую миску, добавить соль, 3 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешать.Далее всыпать просеянную муку и замесить тесто. В конце замеса добавить 1 столовую ложку растительного масла и ещё раз вымесить.Тесто получится упругое и эластичное. Готовое тесто скатать в шар, оставить в миске на 1 час, накрыв полотенцем или пищевой плёнкой.тесто слегка обмять и разделить на 5 частей. Каждую часть теста раскатать в жгут (примерно 45 см длинной).Затем сложить пополам и слегка перекрутить. Сформировать круглый бублик, края хорошо защипнуть. Из этого количества теста получится 5 бублика.

Приготовить сироп для бубликов: соединить воду и мёд, хорошо перемешать. Кунжут высыпать на плоскую тарелку.Окунуть каждый бублик в приготовленный раствор. А затем выложить каждый бублик в кунжут и хорошо его обсыпать.

Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой. Выложить подготовленные турецкие бублики на противень и оставить в тепле на 30 минут.Духовку разогреть до 180 градусов, поставить бублики в духовку и выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета.Подать очень вкусные турецкие бублики «Симиты» горячими с мёдом, вареньем или маслом.

http://goodcookbook.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Разрыхлитель для любого теста


мука 12 ч.л.
сода 5 ч.л.
кислота лимонная 3 ч.л.

Положить все ингредиенты в небольшую баночку из стекла.
Закрыть плотно крышечкой, потрясти.
Разрыхлитель равномерно распределяется по тесту и не дает лишних привкусов и запахов, в отличие от обычной соды, гашенной укусом.

https://vkuso.ru/

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Щербет с арахисом

Щербет с арахисом

1. Арахис 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар песок 3,5 стаканов
4. Масло сливочное 80 грамм

Шаг 1
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Шаг 2
Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Шаг 3
Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Шаг 4
Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Шаг 5
Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Шоколадный фондан от Джейми Оливера

Шоколадный фондан от Джейми Оливера

Главный нюанс при приготовлении фондана – не пересушить его, ведь сердцевина должна оставаться жидкой. Обычно время выпечки холодного теста – около 15 минут, хотя десерт может и приготовиться за 12 минут, как советует Джейми. Понять эти нюансы можно только опытным путём.

Ингредиенты:

25 г сливочного масла + еще немного для смазывания форм;
175 г темного шоколада (70% какао);
75 г сахара;
2 крупных яйца;
1/2 ч. л. ванильного экстракта;
25 г муки; щепотка соли.

Приготовление:

1. Сливочное масло вынуть из холодильника и размягчить при комнатной температуре.
2. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Оставить шоколад при комнатной температуре. Важно брать шоколад хорошего качества, ведь от него зависит вкус готового блюда.
3. Сливочное масло (уже размягчённое) растереть с сахаром в пышную светлую массу.
4. Ввести яйца по одному, каждый раз промешивая до однородности.
5. Добавить ванильный экстракт (или ванильный сахар), соль, муку (просеять), размешать до однородного состояния.
6. Ввести в тесто растопленный и уже немного охлаждённый шоколад.
7. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов.
8. Противень отправить внутрь шкафа – нагреваться.
9. Формочки для кексов смазать сливочным маслом. Выложить в формочки бумажные вкладыши или вырезать кружочки из пергамента и выложить их на дно формочек.
10. Тесто разлить по формочкам.
11. Отправить фонданы выпекаться на 8 минут в разогретую духовку.
12. Если тесто было приготовлено заранее и убрано в холодильник – тогда выпекать около 12 минут, но всё зависит от духовки – в разных духовках получится разное время выпечки, нужно пробовать.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Хрустящие вафли по-домашнему


сахар 150 г
мука 150 г
масло сливочное 125 г
вода 100 г
крахмал 50 г
яйца 2 шт.

В большой емкости взбивать яйца и сахар минут десять, чтобы смесь стала пышной. Не переставая взбивать, медленно влить теплое сливочное масло.Просеять сверху муку и крахмал, перемешать с помощью венчика, подливая теплую воду. Когда тесто будет однородным, отставить на тридцать минут. Нагреть вафельницу, намазать сливочным маслом, выпекать. Хрустящие вафли скрутить трубочкой.

https://vkuso.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рецепт ДОМАШНЕЙ ВЕТЧИНЫ, узнав который тебе не захочется больше посещать магазин!


Восхитительная, очень вкусная, сочная ветчина с пряным ароматом очарует всех окружающих, станет шикарным украшением каждого стола. Ваши близкие будут в восторге от ее вкуса.

1,5 кг мяса (окорок, лопатка, грудинка)
1 л воды
100 г соли
щепотка кориандра горошком
5 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
лавровый лист

Для начала необходимо приготовить специальный рассол. Для этого закипятите 1 л воды, добавьте щепотку кориандра горошком, 5 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, соль, лавровый лист, прокипятите в течение 1 минуты, снимите с огня, оставьте до полного остывания.1,5 кг мяса, можно использовать окорок, лопатку, грудинку, тщательно промойте, обсушите. Остывший рассол наберите в большой шприц и обколите мяса со всех сторон, от этого зависит сочность ветчины.Поместите мясо в емкость с оставшимся рассолом, накройте крышкой с небольшим грузом, отправьте в холодное место на 3 суток, ежедневно переворачивайте мясо для равномерно просаливания.После этого перетяните мясо веревкой, обмотайте пищевой пленкой. В небольшой кастрюле нагрейте воду до 80 градусов, уменьшите огонь, поместите мясо в пленке в воду и готовьте в течение 2,5 часов, не повышая температуру.Затем, снимите пищевую пленку, облейте ветчину холодной водой, оставьте до полного остывания, отправьте в холодильник на несколько часов. Уберите веревку с ветчины, порежьте ее небольшими кусочками, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу!

http://ja-gotovlu.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Японский хлопок. ТОРТ, который поразит ШИКАРНЫМ вкусом и простотой


Самое гениальное, что когда-либо могли придумать японцы — это самый нежный, пышный, вкусный чизкейк.
Вы не поверите, но для этого шедевра вам нужно всего лишь 3 ингредиента.

Яйцо — 3 шт;
Белый шоколад-120 гр. (если нет, то замените самым обычным молочным);
Крем-сыр (маскароне) — 120 гр;

Шоколад разломите и положите в миску. Растопить его нужно на водяной бане.Яйца разделите на белки и желтки. Белки отдельно взбейте до тех пор, пока при наклоне они не сдвинуться с места.В растопленный шоколад добавьте сливочный крем и начитайте тщательно перемешивать, пока текстура не станет комнатной температуры. Затем, к этой смеси добавьте по очереди желтки. Также нужно тщательно перемешивать.Теперь дошли до воздушных белков. Их, лучше всего, добавлять маленькими частями. Благодаря этому торт получится более воздушным и мягким.Форму для выпекания сделайте самостоятельно (отрежьте пергаментной бумаги диаметром 20 см, высотой — 15 см). Выливаем тесто в форму и ставим на противень. Затем залейте противень кипятком, приблизительно 1/4 литра.Предварительно разогрейте духовку. Температура в духовке должна быть 170°. Выпекать нужно в течение 15 минут, зачем уменьшите температуру до 160° и продолжайте выпекать 15 минут.Выключите духовку и ни в коем случае не открывайте ее 15 минут. По желанию к готовому тортику добавьте сахарную пудру и фрукты.

http://ja-gotovlu.ru/

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Народная косметика. Кремы и мази для лица

1. Питательный крем. Для нормальной и сухой кожи рекомендуется следующий питательный крем: мякоть свежих огурцов — 50 г, несоленое свиное сало — 50 г, молоко — 15 мл.

2. Пропустить через мясорубку 1 большой лимон и 3 свежих помидора (примерно по 100 г каждый). Смесь переложить в бутылку, влить стакан водки. Настаивать в темном месте 2 — 3 недели, затем процедить, отжать остатки и влить 100 мл камфорного спирта. Три яичных желтка растереть со столовой ложкой меда и понемногу добавлять в эту настойку, хорошо взбалтывая. Смесь можно хранить в темном прохладном месте в течение года. Лицо протирают 1 —2 раза в день. Рекомендуется в качестве питательного средства для нормальной и не очень жирной кожи.

3. Цветки одуванчика, собранные в начале цветения (в мае), залить растительным маслом (подсолнечное прокипятить на водяной бане, дать отстояться) и настаивать две недели. Настоем рекомендуется смазывать сухую и нормальную кожу по утрам, за 3-5 мин. до умывания.

4. Розовое масло. В эмалированную посуду всыпать стакан сухих лепестков роз, залить стаканом растительного масла, поставить на водяную баню на 2 часа. Полученное розовое масло процедить. Очищает, тонизирует, питает сухую и нормальную кожу, делает ее эластичной.

5. Растереть столовую ложку сливочного масла с одним желтком, чайной ложкой меда и столовой ложкой кашицы из растертых плодов рябины до получения однородной массы. Полученный крем нанести на лицо. Через 20 — 30 мин. излишек его снять бумажной или мягкой чистой салфеткой из ткани. Этот питательный крем рекомендуется для сухой и нормальной кожи.

6. Растереть столовую ложку сливочного масла с одним желтком, чайной ложкой меда и столовой ложкой кашицы из растертых плодов сливы до получения однородной массы. Смесь нанести на лицо и через 20 — 30 мин. излишек снять бумажной салфеткой. Такой питательный косметический крем годится для сухой и нормальной кожи.

7. Две столовые ложки ягод красной смородины тщательно растереть с 2 — 3 ложками растопленного костного мозга, одним желтком, чайной ложкой меда и чайной ложкой растительного масла. Продолжая растирать смесь, по каплям добавить камфорного спирта. Этот крем хорошо действует на любую кожу, отбеливая ее.

8. Для сухой и нормальной кожи можно приготовить питательный крем из плодов хурмы. Столовую ложку кашицы хурмы растереть со столовой ложкой сливочного масла, желтком и чайной ложкой меда до получения однородной массы. Крем нанести на лицо, через 20 — 30 мин. излишек снять бумажной салфеткой.

http://www.aznarmed.ru

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Готовим крем для лица сами...

Рецепт домашнего крема для сухой и комбинированной кожи на основе ромашки: Для начала залейте половиной стакана кипятка 1 ст. ложку сухих соцветий ромашки, и, накрыв крышкой, поставьте на водяную баню на 15 минут. Далее отлейте в небольшую емкость 4 ст. ложки процеженного горячего отвара, и туда же добавьте чуть меньше 1 чайной ложки меда, и столько же глицерина. Размешайте все, чтобы мед и глицерин полностью растворились.
Затем приготовьте следующий состав для крема: Растопите на водяной бане 1 ст. ложку сливочного масла вместе с таким же количеством оливкового масла. После снимите с бани, и добавьте в эту масляную смесь 1 ст. ложку сырого яичного желтка, и 1 чайную ложку камфорного масла (при сухой коже), или же половину ст. ложки камфорного спирта (при комбинированной коже).
Теперь соедините первый состав (ромашка, мед и глицерин) со вторым (масла и желток). Взбейте все миксером, и уже остывший готовый крем поместите в баночку.

* * * * *
Питательный крем на основе масла какао для сухой кожи: Растопите на водяной бане 1 чайную ложку пчелиного воска, после этого добавьте к нему 1 ч. ложку масла какао, и продолжайте подогревать смесь до полного растворения ингредиентов. Затем добавьте в состав половину ч. ложки вазелина, 2 ст. ложки масла персиковых или виноградных косточек, и 3 ст. ложки розовой воды. (В этом рецепте под розовой водой подразумевается настой лепестков роз или шиповника, без добавления спирта, также вместо розовой воды можно использовать настои и отвары из трав, например, из ромашки,цветов календулы или же липы). Еще 2-3 минуты подержите смесь на водяной бане, после снимите с огня, взбейте миксером, и переложите уже готовый крем в баночку.

* * * * *
Домашний питательный крем с экстрактом алоэ: Растопите при помощи водяной бани немного пчелиного воска (около 1 ч. ложки). Не снимая с бани, добавьте к нему 2 ст. ложки масла персиковых косточек, затем 1 ст. ложку экстракта алоэ из ампул, 1 ч. ложку глицерина, и 2 ст. ложки горячей кипяченой воды. Подержите, помешивая, состав на водяной бане еще около 1 минуты, после чего снимите, и взбивайте до того момента, пока крем не остынет.

* * * * *
Увлажняющий рецепт крема для сухой кожи: Растопите с помощью водяной бани 1 чайную ложку пчелиного воска и 1 чайную ложку глицерина. Продолжая помешивать состав, добавьте 2 ст. ложки розовой воды (без спирта), 1 ст. ложку оливкового масла и столько же кипяченой воды. Затем снимите с водяной бани и взбейте миксером.

ДАЛЕЕ…

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

ТАЙСКАЯ МАСКА ДЛЯ ЛИЦА С ПОТРЯСАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ



Хочу рассказать вам о рецепте шикарной маски для лица, которую используют в тайских SPA - салонах. Но при этом её можно легко приготовить из тех ингредиентов, что есть в каждом доме. Рецепт настолько простой, что я даже не ожидала такого потрясающего эффекта. Маска подходит абсолютно для всех типов кожи и возрастов (проверено как на себе, так на маме и дочке. Она кожу под любой макияж готовит.
Эта маска смягчает и питает кожу, выравнивает цвет лица, делает лёгкий скраб, убирает шелушение, поэтому макияж ляжет ровно.
Лишь в том случае, если вы плохо себя чувствуете или устали и это всё отразилось на лице - тайская маска красоты поможет за 15 минут стать белоснежкой.
Берём 1/3 часть спелого банана, разминаем его в кашицу, добавляя 0, 5-1 ч. л. воды. Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рыбные блюда ( несколько легких рецептов)

Рыбные блюда ( несколько легких рецептов)

Рыбу любят большинство из нас, единственная разница, что одним нравятся один вид рыбы, другим - другой. Кто - то предпочитает только морскую рыбу, а др озерную или речную.Но думаю какой бы рыба не была, она очень полезна для нашего организма. Поэтому рецепты, которые Вам предлагаю надеюсь, что понравятся и Вы с удовольствием будете готовить блюда, которые нам предложили участники сайта:recepri,coolreferat.com. Предлагаю несколько рецептов, они легкие в приготовление.

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Оздоравливающая маска для волос

Маска из натуральных компонентов. Поможет оздоровить любой тип волос.

- лимонный сок;
- мед;
- кисломолочная смесь;
- желток;
- витамин А и Е;
- натуральные масла (оливковое, репейное и касторовое).

Восстановление волос происходит благодаря основному ингредиенту - маслам: оливковое, касторовое и репейное.

Замечательная маска для волос. После ее использования я заметила, что волосы перестали выпадать, стали блестящими, и более живыми. Пропала блеклость!
Совету всем :)


Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Секретный рецепт от трихолога

Нам нужно 2 столовые ложки кондиционера для волос (или бальзама) - не самого дорогого, лучше, даже бюджетного и добавляем в него по ампуле витаминов группы В (которые свободно продаются в аптеке за бюджетные деньги)

- B1 Тиамин
- B2 Рибофлавин
- B3 Никотиновая кислота
- B6 Пиридоксин
- B12 Цианокобаламин
- 1 ампулу сока алоэ

(Витамины группы В способствуют росту и укреплению волос, предотвращая их выпадение. Придают им блеск и защищают от седины. Недостаток этих витаминов может привести к потере волос и облысению)