Это цитата сообщения Pikova_dama Оригинальное сообщение
Торт «Полет шмеля»
http://karpatka.ru/shmel.html
[408x429]
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Тулипное тесто
Слова и рецепт mirsladostey
Ингредиенты к рецепту «Тулипное тесто»:
Тесто для украшений
Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и сливочное масло в абсолютно одинаковых количествах, например, по 100 грамм.
Из такого теста выпекают лепестки для сахарных роз, листики для украшения тортов, корзинки, в которые укладывают фрукты или мороженое. Тесто размазывается тонким слоем и выпекается несоколько минут в духовке. Как только края теста немного подрумянятся, его снимают с горячего протвиня и тут же придают тесту нужную форму. Когда тесто остывает, оно отлично держит форму, но становится хрупким. С ним надо вести себя достаточно аккуратно!
Приготовление блюда по рецепту «Тулипное тесто»:
Это цитата сообщения Motilek62 Оригинальное сообщение
Вкусный окорок.
Вкусный окорок.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Простые выкройки от Burda
Прямоугольник (с оборкой или без) + две петли на плечи — и все!
Это цитата сообщения lj_chadeyka Оригинальное сообщение
Рецепты для мастер-классов
Спасибо большое всем, кто пришел на мастер-классы в студию Шеф-повар. Было очень приятно с вами общаться!
Ну и надеюсь, что кексы пропеклись и все получилось!
Все было приблизительно вот так. Это ко мне муж с детьми зашли, Миша, конечно, интересуется.
[показать]Про обещанные рецепты - они под катом, вместе со ссылками на них в моем журнале.
Читать далее
Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение
Печенье бабочки
[459x306]
Ингредиенты:
- 170г сливочного сыра
- 230г сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 325г муки
- щепотка соли
- густое варенье, джем или повидло
- сахарная пудра
Приготовление:
Смешиваем сливочный сыр, размягченное масло, сахар и соль миксером на средней скорости. Затем уменьшаем скорость и добавляем муку.
Затем руками замешиваем тесто. Затем разогреваем духовку до 175С. Раскатываем тесто в лист толщиной 3мм и разрезаем на квадраты 6*6см.
Разделяем квадратики и на центр каждого выкладываем по 1 ч.л. начинки. Скрепляем одну пару противоположных углов.
Поместите заготовки на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой. И поставьте в печку разогретую до 175С, выпекать примерно 12 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Источник: Шедевры кулинарии
Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение
Cемга с соево-медовом соусе
[423x282]
Ингредиенты на 1-2 порции (на стейк весом 200гр) семга/форель:
маринад:
4ст.л. соевого соуса
1ст.л. меда
молотый чили острый (по вкусу)
2 зубчика чеснока
2ст.л. растительного масла (лучше оливкового)
смесь перцев по вкусу
кунжутные семечки (опционально)
Приготовление:
1.Чеснок пропустить через пресс.
2.Из рыбы удалить все косточки.
3.Смешать все ингредиенты для маринада (всё, кроме кунжутных семечек), положить в него кусочки рыбы кожей вверх. Оставить так рыбку мариноваться мин. на 30 при комнатной температуре, можно и дольше в холодильнике.
4.Разогреть духовку до 230гр. Рыбу перевернуть кожей вниз, посыпать кунжутными семечками и отправить её запекаться вместе с маринадом мин. на 12-15 (ориентируйтесь по своей духовке).
На гарнир отлично подойдут овощи, рис.
Приятного аппетита!)
Источник: Шедевры кулинарии
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Волшебный трюфельный торт. Мастер-класс
Автор: Elen@Lat
"Что можно сказать про такой торт? Он - ВОЛШЕБНЫЙ !!!!!!! Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше..."
Ингредиенты:
Для бисквита:
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
2 яйца;
0,5 ч.л. соды;
0,5 ч.л. разрыхлителя;
4 ст.ложек с горкой какао;
0,5 стакан молока;
1 ч.л. ванильного сахара;
1/4 стакана растительного масла;
0,5 стакан кипятка.
...........................................................
Для трюфельной начинки:
300гр. темного шоколада с большим содержанием какао;
50гр. молочного шоколада;
2 ст.л кукурузного сиропа (можно и без него);
2 столовых ложки рома;
500мл. жирных сливок не меньше 33%
какао-порошок для посыпки
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Узелки
[показать]Узелки... вкусно, удобно, порционно. Можно с любым мясом или птицей...
Как делала я
Понадобится: (на 4 узелка)
250 г говядины
4 средних картошки
1 большой помидор
1 болгарский перец
1 луковица
твердый сыр
соль,перец черный молотый
уксус
майонез
Приготовление:
БисмиЛлаh
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
картофель, запеченный в духовке с чесноком и травами: достойный бурных аплодисментов
Редкий человек не любит картошку. Кстати, меня, в принципе, можно причислить в ряды по крайней мере равнодушных. Я очень люблю жаренную картошку, к остальной более чем холодна. Но данный рецепт даже меня покорил. Ароматная и вкусная. А главное - не такая вредная, как со сковородки. Все-таки в кожуре и получается она полузапеченная-полужаренная, несмотря на масло. И кстати, красиво! Подавать гостям - самое то.
[700x466]
cказочно вкусный картофельЭто цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Карп, запеченный с овощами
[показать]Ингредиенты:
- карп
- помидоры – 2 шт;
- баклажаны – 1 большой или два средних;
- сладкий перец – 2 шт;
- картофель – 3 шт;
- майонез;
- соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
[показать]
Не так давно кто-то из моих читательниц просил рецепт домашнего зефира. Отдаю должок - ловите [показать] Собиралась я с мыслями долго, но на деле все, как всегда, оказалось довольно просто. Главной сложностью было купить агар-агар, но, как выяснилось, в Минске проблемы с этим нет - нужно знать, где искать, Комаровский рынок - наше всё.
По текстуре зефир неотличим от покупного, но в данном случае вы можете быть уверены, что все натурально [показать]
Ингредиенты на 30-35 штук:
8 г агар-агара
160 мл воды
4 средних яблока (идеально подходит антоновка, у меня яблоки из маминого сада, сорт, увы, не помню [показать] )
725 г сахара
1 яичный белок
1 ст.л. ванильного сахара
сахарная пудра для присыпки
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чем хороши баклажаны и как их запечь в духовке?
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-56046/
Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
Рецепты самых вкусных мясных ребрышек.
 |
|
