Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Суп с белыми грибами и картофельными галушками
Грибное лукошко
Вообще-то, это грибной бульон или, по-нашему, грибная юшка – наваристая, ароматная. А к ней не менее вкусные маленькие картофельные галушки. Очень вкусно! Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Щи с белыми грибами
Капуста и грибы очень хорошо сочетаются в блюдах. Поэтому щи, сваренные с белыми грибами вкусны и наваристы. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Суп-пюре с белыми грибами
Супы-пюре я готовлю не часто. Но в этом случае, если приготовить суп из картофеля и грибов – получим обычный грибной суп. Вкусный, но не настолько, как суп-пюре. Не зря французы называют свои супы-пюре крем-супами. Вот такой однородный, густой, с насыщенным грибным вкусом крем-суп я сегодня приготовила. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Суп с зелеными помидорами
Осенью у нас, бывает, появляются зеленые помидоры. Когда их много, то ищем рецепты консервации, а если всего несколько, то не знаем, что с ними делать. Приготовьте приятный осенний супчик с зелеными помидорами. И помидоры используете, и семью вкусно накормите. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Фасолевый минестроне
Как известно, минестроне – густой овощной итальянский суп. Он может быть разным, потому, что обычно его готовят из сезонных овощей. Фасолевый минестроне с насыщенным вкусом очень понравился. Хороший сытный осенний суп.А на второй день подогретый этот суп оказался еще вкуснее. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Гороховый суп-пюре с зеленым горошком
Гороховый суп, сваренный на копченостях – один из самых вкусных. Освежаем его зеленым горошком и зеленью и он становится просто восхитительным.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриный суп с гречневыми галушками
Вся изюминка этого супа, конечно, в галушках. А они нежные и вкусные, со специфическим гречишным вкусом. Суп варится на курином бульоне, но вместо куриного мяса я потом кладу в тарелку обжаренную куриную печень. Это намного вкуснее, чем просто варить ее в бульоне. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриный бульон с пельменями
Мне нравится бульон с пельменями, но раньше это были обычные пельмени. Сегодня захотелось испробовать себя в лепке «художественных» пельменей в виде «пионов» и «рыбок». Но лепить маленькие пельмени у меня терпенья не хватило бы. Решила приготовить по большому пельменю на порцию. И быстрее, и на крупных пельменях учиться легче. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Солянка мясная с солеными грибами
Как раз после праздников, когда мясные продукты еще остались, но никто их уже не хочет, время варить солянку. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Дзяма
Вкуснейший карпатский суп. Несмотря на то, что он густой, в то же время он очень легкий. Воздушное, тающее во рту, тесто на мясо-овощном бульоне.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриный суп с луком-пореем и черносливом
Сытный, легкий и вкусный шотландский суп, в котором всего три главных продукта: курица, лук-порей и немного чернослива.Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Овощной суп с кукурузой и цветной капустой
Наваристый, приятный на вкус овощной летний суп. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Рассольник с пшеном
Рассольник, сваренный на свинине, с добавлением пшена. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Постный кулешик с грибами
В украинской кухне кулешиками называют заправные супы, у которых основной продукт входит в состав супа в протертом (пюреподобном) состоянии или разваренном (каши, горох). Кулешики – густые супы в основном из гороха, круп, картофеля, грибов и овощей. Постный кулешик с грибами очень вкусный, ведь варится он из сухих белых грибов, пшена и картофеля. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Борщ с кукурузой
На этот борщ претендуют украинская и молдавская кухни. Раньше его готовили, когда поспевала кукуруза. Молодые кочаны отваривали, а потом зерно срезали с кочанов в борщ, заменяя ими картофель. Теперь, благодаря консервированной кукурузе, можно готовить этот вкусный борщ в любое время. В Украине борщ с кукурузой почему-то не стал популярным, а вот в Молдове его ввели в меню многих ресторанов. Попробуйте приготовить, и, может быть, он вам понравиться, как понравился нам. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Постный минестроне
Минестроне (т.е. «большой суп», суп со множеством ингредиентов) – блюдо итальянской кухни, суп из сезонных овощей. Иногда в него добавляют мелкую пасту или рис. Пришло время сварить облегченный вариант минестроне, но в нем тоже будет достаточно овощей. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Суп Петра Великого
Трудно сказать, действительно ли любил Петр I этот суп или это плод фантазии русских кулинаров. Может быть, времена наложили на суп свои изменения, как на знаменитый салат Оливье, сильно упростив его, а может это совсем другой суп. Тем не менее, куриный бульон с клецками из шампиньонов и куриного мяса простой и вкусный. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Бульон с зеленым горошком и шампиньонами
Легкий суп на основе куриного бульона с зеленым горошком и шампиньонами.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Борщ казачий
Очень вкусный казачий борщ, сваренный на курином бульоне с кислой капустой, перловой крупой и разными кореньями. Подкисляется борщ свекольным квасом. Ароматный и наваристый. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Суп со щавелем и зеленым горошком
Летний вкусный суп из молодых овощей. Варить можно на легком бульоне из курицы или телятины. Тот же зеленый борщ, только с зеленым горошком.