[показать] [показать]

Селедка в соусе 08-04-2012 16:15

Это цитата сообщения Москвичка_Татьяна Оригинальное сообщение

Селедка в соусе

Селедка в горчичном соусе

http://karpatka.ru/seledka_gorchichny_souse.html источник

[408x428]

Отличная получилась селедочка — не хуже селедки по-голландски. Нежная, кисло-сладкая, душистая, пряная, малосоленая, остренькая. Хоть на черный хлебушек, хоть с печеной картошкой, хоть просто так под пиво. Сам соус, после того, как в нем полежала селедка, особого интереса не представлял. Видимо, все лучшее он отдал рыбе. Ну и хорошо, потому что ради такой закуски пачки майонеза и горчицы точно не жалко.

Даже удивительно, как к селедке не идет растительное масло и уксус по отдельности, и как идет майонез, состоящий в основном из того же масла и уксуса. Если в масле и уксусе селедка становится белой, жесткой и плотной, то в майонезе она остается розовой и нежной, даже становится еще нежнее чем была. Правда, если честно, в чистом майонезе я селедку не мариновала, но в майонезе с горчицей — представляю вашему вниманию.

РЫБА
1 крупная селедка

СОУС
1 ст л горчицы, 2 ст л майонеза, 1 ст л лимонного сока (примерно половина лимона), 1-2 ч л сахара, 1 луковица, 1 ст л воды, свежемолотый черный перец, лавровый лист

***

Если вы никогда раньше не чистили селедку — вам поможет либо эта статья, либо кто-нибудь из домашних, кто больше всех хочет вкусную закуску. Второе предпочтительнее — пока некто чистит рыбу, вы успеете сделать соус, и на все про все у вас уйдет 10 минут. Тот, кто чистит селедку, пусть вам еще ее и порежет на кусочки, раз уж у него все равно руки в рыбе.

Для соуса в какой-нибудь мисочке смешайте майонез с горчицей, добавьте сахар, перец и лимонный сок. Если после этого все еще будет густовато — влейте водички ложечку. Соус должен быть как жидкая сметана: льется, но не совсем жидкий, не как вода. На вкус соус должен чуть больше чем быть в меру острым, кисло-сладким, с интенсивным вкусом — ему предстоит сообщить этот вкус целой селедке, так что лимон, сахар, горчицу и перец не жалеем. Майонез играет роль всего лишь наполнителя. Еще нужно будет почистить и тонко порезать одну луковицу. В принципе, этот компонент не очень обязателен. От лука селедка станет менее соленой — лук заберет часть соли. Лук можно мелко-мелко порезать и всыпать в соус, а можно нашинковать тонкими колечками и просто укладывать на селедку и поливать соусом, разницы никакой.

Теперь надо объединить рыбу, соус и лук в объеме одной баночки. На одну селедку банку больше полулитра брать нет смысла — будет банка полупустая. Ну, укладываем слоями: рыба, лук, соус. Периодически всовываем тут и там по листику лаврового листа. Можно не заморачиваться со слоями, а просто перемешать лук, рыбу и соус в миске, а потом переложить в банку — так будет и быстрее, и однороднее, но придется мыть лишнюю миску. Хотя, вы можете сразу смешивать соус в большой миске, с расчетом на добавление лука и рыбы.

Изменяем жизнь к лучшему в Чистый четверг 08-04-2012 16:07

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Изменяем жизнь к лучшему в Чистый четверг 12.04.2012

[400x267]
Чистый четверг – особенный день – день, когда разом можно избавиться от множества проблем, собственных тараканов, страхов, от всего того, что мешает жить и изменить свою жизнь к лучшему легко и приятно.

Следуя советам наших предков, можно изменить к лучшему свою судьбу на следующий год. И этим обязательно нужно воспользоваться.

Все знают, что в чистый четверг нужно мыть и мыться, но мало кто знает, что именно мыть, как мыться и что еще полезного для своей жизни и судьбы можно сделать в этот великий день.

Для себя:

«Если хочешь весь год быть здоровой и счастливой, непременно, искупайся до восхода солнца.» — Попробуйте сами и вы убедитесь, что, действительно, в это утро вода обретает чудесные целебные свойства. Этой водой можно смыть все, грехи, все обиды, всю боль и нерешенные проблемы, накопившиеся за год. Да, встать до рассвета – дело не привычное и кто его знает, когда он – рассвет? Мы Вам подскажем! В Москве солнце 12 апреля, а чистый четверг в 2012 году приходится как раз на этот день, встает 6.32, соответственно, утренняя побудка в 6 – гарантирует Вам «помывку» до рассвета.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Просто супер находка! Домашний водопад! 08-04-2012 16:04

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Просто супер находка! Домашний водопад!

Автор МК: Ronnika

[525x700]

>берет 08-04-2012 16:00

Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение

берет

[371x550]

Очень красивая шкатулка-яйцо 08-04-2012 15:59

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Очень красивая шкатулка-яйцо!

Автор МК: Герасик

Совсем уже близко великий праздник пасхи. И в связи с этим спешу поделиться с вами идеей пасхальной композиции, а вдруг кому и пригодится.
Сама идея не нова (я подсмотрела вообще у мастеров квиллинга), но такой конструкции вазы я не встречала, долго думала как воплотить идею, да еще чтоб подешевле было. Поэтому-то и решила поделиться своей находкой, хотя, повторю, на первостепенное авторство не претендую.

ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTI 07-04-2012 22:56

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTI

[640x478]

Rowan Big Wool (100% мериносовая шерсть, 80м/100г) или на Ravelry

Болеро из Heartfelt 07-04-2012 22:23

Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение

Болеро из Heartfelt

Пряжа

[371x550]

Лаванда из бисера 07-04-2012 22:07

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Лаванда из бисера

[428x640]

Серая безрукавка 07-04-2012 21:55

Это цитата сообщения Kamelius Оригинальное сообщение

Серая безрукавка

Женские имена в картинках и стихах 07-04-2012 10:08

Это цитата сообщения Волшебная_Любовь Оригинальное сообщение

Женские имена в картинках и стихах

[170x]	АЛЛА Алла - богиня неба и дождя у древних арабов Вот и выросла Алла. Где хотела, бывала, Что хотела, видала, Только этого мало. Раскрасавицей стала, Как модель из журнала, Целиком исхудала, А ей всё ещё мало. И мудра, и сильна, Как медведь, как коала. Вечно планов полна - Ей всегда всего мало.	[170x]	АНЯ Анна - милостивая, благодатная (иврит) Могут Анки грабить банки, Могут ездить на тачанке. Могут построить дом. Могут устроить погром. Могут грызть гранит. Могут сделать вид. Могут всех подряд. Могут! Но не хотят.
[170x]	ВИКА Виктория - победа (латинское) Здесь проходила Виктория! Это ее территория! Если она впереди, Лучше вперед не ходи. Если ты с нею столкнулся впритык, Это любовь! Или сразу гаплык.	[170x]	ДАРЬЯ Что за польза в этой Даше, Сразу даже не поймешь. Из неё не сваришь каши, Даже кепку не сошьешь. А попробуй-ка без Даши. Если сразу не помрешь, Будет жизнь такая лажа! В лаже смысла не найдешь.

Далее >>>

>Шикарный пруд у себя во дворе 07-04-2012 10:02

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Шикарный пруд у себя во дворе

Если вы живете в частном доме или на даче, можете взять этот пост на заметку. Здесь показано, как можно сделать пруд у себя во дворе.
Золотые руки, а красота какая.

Рыбная консерва 07-04-2012 09:58

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рыбная консерва

Что - то у нас мало рыбных блюд . Вот отличный рецепт домашней консервы

[показать] [показать]

Тесто дрожжевое 07-04-2012 09:52

Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение

Тесто дрожжевое (просто бесподобное)

Присмотритесь к этому рецепту, очень рекомендую ))

Тесто дрожжевое (просто бесподобное)

Описание: ... для куличей, рулетов, булочек и пирожков. Это тесто готовится не совсем обычным способом, что позволяет изделиям из него долго не черстветь, куличи получаются воздушными, а не "тяжелыми"! Рецепт Bepы с Djazzed Coock, за что ей поклон от нашей семьи. Скажу еще по-секрету, сначала я не думала выставлять рецепт (вернее сначала думала, а потом передумала, ввиду катастрофической нехватки времени :), но когда мама моя (женщина с 30 -летним стажем выпечки пирожков и куличей), попробовав плетенку из этого теста, попросила в обязательном порядке рецепт... я решила, что нужно и вам показать. Уверена, что многим он пригодится!!!

Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Маргарин, Масло сливочное, Растительное масло, Дрожжи, Соль, Мука.

Читать рецепт полностью >>

Вяжем болеро 07-04-2012 09:50

Это цитата сообщения gnomka03 Оригинальное сообщение

Вяжем болеро

Лебедь-канзаши 07-04-2012 09:44

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

"Лебедь-канзаши"

Очередной шедевр в технике канзаши от Анюты Конновой ( Анютки ). Не стыдно и японцам показать!

[показать]

Это то что понадобится:

[показать]

Из проволоки гнем каркас и обматываем нитками:
<<Читать далее...

Сало из соляного раствора со специями 07-04-2012 09:39

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сало из соляного раствора со специями

http://picantecooking.com/comment/reply/579#comment-form

[630x394]

такоооой вкусный торт "Баунти 07-04-2012 09:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

такоооой вкусный торт "Баунти"

Сверху и снизу шоколадные коржи, а внутри - толстая кокосовая прослойка!

Торт для тех, кто обожает кокос и шоколад, как и я, это самое то!!!
Вкус настоящего баунти! Я без ума от него и все, кто попробовал его, тоже!!!
[700x525]

Приготовила медовик "Гости на пороге" 07-04-2012 09:35

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Приготовила медовик "Гости на пороге"

Замечательный рецепт! Очень просто и быстро!

Правда крема вышло очень много, но этот факт всех только обрадовал))

Очень нежный, мягкий, воздушный тортик с ярко-выраженным медовым вкусом.
Всем рекомендую приготовить!!!

Корж готовила в мультиварке в режиме "выпечка" 60 минут.
Но по оригинальному рецепту выпекается в духовке. Рецепт с пошаговым фото здесь

Украшать не стала, мне показалось, то и так весьма аппетитно))

Болеро. Вязание. 07-04-2012 09:31

Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение

Болеро. Вязание.

1.
[452x700]