Пришла сегодня чтобы сказать о-о-огрмное спасибище автору рецепта «Кабачки для рулетиков на зиму», но рецепта не нашла. Празмыслив, поняла что рецептик был выловлен на просторах интернета и помещен в «закрома». В прошлом году делала на пробу четыре баночки - все улетели моментально. Все очень просто, а результат суперский. Когда-то такие рулетики начиненные морковкой покупала на рынке у корейцев по не очень скромной цене. А как же: кабачки зимой недешевы. Только сейчас поняла что все намного проще. Итак, размещаю где-то стыренный рецепт. Автор не известен. Но ему еще раз спасибо. В подлиннике фоток было больше, пошагово, но я и эти еле подтянула.

Ингредиенты( Расчет дан на 4 банки 0,5 литров).
Кабачки молодые - 5 шт
Вода кипящая - примерно 800 мл
Уксус столовый 9% - 4 ст. л.
Слова автора: Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой.
1. Для этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.
2. Кабачки мою, отрезаю плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.
3. Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (я использую нож для шинковки капусты).
4. С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.
5. . В стерилизованные банки укладываю пластинки кабачка, прежде свернув их.
6. . Затем сверху таким же образом укладываю второй ряд нарезанного кабачка.
7. Укладываю нарезанные кабачки в оставшиеся банки.
8. . В каждую банку 0,5 литра добавляю по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.
9. . Заливаю банки крутым кипятком.
10. . Накрываю банки прокипяченными крышками.
11. В кастрюлю наливаю горячую воду, помещаю в кастрюлю решетку или полотенце. Температура воды зависит от температуры содержимого в банке. Аккуратно ставлю банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю ставлю на плиту и нагреваю до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле ббанки вынимаю и закатываю.
12. Банки укутываю до полного остывания

[700x544]

Продолжаем тему росписи пасхальных яиц горячим воском....

Описание процесса подготоки к росписи яиц и воска, и красивые работы для вдохновения, по росписи яиц к Пасхе горячим воском,  смотрите в предыдущей публикации здесь

А сейчас хочу вам показать как создать приспособление из алюминиевой баночки для того, чтобы растопить воск для росписи. Ниже прилагаю еще один вариант росписи воском пасхальных яиц, видео мастер-класс, а также шаблоны для росписи точками, капельками и линиями из расплавленного воска.

[348x294] [340x295]

Приспособления для росписи пасхальных яиц воском

Итак, в предыдущей публикации мы с вами выяснили, что для росписи пасхальных яиц можно использовать восковые мелки для рисования. Хочу добавить, что для лучшего достижения эффекта некоторые мастерицы дополнительно добавляют в расплавленные мелки пчелиный воск и парафиновые свечи. Куриные или гусиные яйца хорошенько моются, обезжириваются и окрашиваются любым привычным для вас способом.

Я писала, что лучше всего расписывать яйца медной проволокой, но если ее нет, можно обойтись и обычной иголкой, которую можно найти в каждом доме. Иголочка вставляется в карандаш. Для дополнительных узоров при росписи можно применить самодельные щеточки, напоминающие оперение стрелы, которые также вставляются в карандаш.

[300x101]

Чем тоньше вы выберите иголку, тем тоньше будут получаться линии и точечки при росписи яйца.

[600x126]

[600x428]

Еще один способ росписи, который можно применить на неокрашенных яйцах.

Для окрашивания яиц в данном варианте применяются специальные пищевые красители, которые продаются к