Представляем вам рецепт одного из вкуснейших салатов. Он очень легко готовится и не требует дорогостоящих продуктов. Идеальное блюдо для приготовления на праздничный стол или к ужину.

Список требуемых продуктов

• Чеснок – 1-2 дольки
• Семена кунжута – 1 столовая ложка
• Пекинская капуста – 300 граммов
• Шампиньоны (обязательно должны быть свежими) – 500 граммов
• Майонез – 300-400 граммов
• Соль – на свой вкус
• Головка репчатого лука – 1 шт
• Сладкий перец – 1 шт
• Подсолнечное масло (оливковое) – 2 столовых ложки
• Морковь – 1 шт

Начинаем готовить

Добрый день, Дорогие подписчики!

 

 Сегодня на повестке дня салат "Гном" , муж мой в шутку называет его "Клоп" , т к не любит запах редьки (хотя вкус ему нравится). Да и матушка моя, которая редьку на дух не переносит, ест салат с удовольствием. 

• Дрожжи сухие — 7 г 
• Мука пшеничная — 600 г
• Яйцо — 1 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Кефир или простокваша — 400 мл 
• Сахар — 1 ч. л.

Для смазывания пирогов:

• Желток — 1 шт. 
• Вода — 100 мл 
• Кунжут для посыпки — по желанию 
• Сливочное масло — по желанию

Для овощной начинки:

• Картофель отварной — 3 шт. 
• Свекольная ботва — 1 пучок 
• Кинза — 1 большой пучок 
• Cыр (сулугуни или фета) — 200-300 г 
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Тесто готовим безопарным способом: соединяем все ингредиенты, кроме кефира, в ёмкости для замеса. Кефир предварительно подогреваем до тёплого состояния (не кипяток, а слегка тёплый) и отправляем для замеса на 1,5 часа в хлебопечку. Если хлебопечки нет, то тесто необходимо вымесить хорошо руками (оно будет липким), а потом оставить в тёплом месте для подъёма, накрыть ёмкость с тестом пищевой плёнкой или полотенцем. 

2. Готовим овощную начинку, нарезаем ингредиенты на свой вкус. Соединяем в миске, солим. Добавляем специи по вкусу. 

4. Как только тесто будет готово, делим его на 3–4 части, в зависимости от желаемого размера пирогов. Заранее разогреваем духовку до 200 ºC и начинаем формировать пироги. Остальное тесто прикрываем пищевой плёнкой, чтобы оно не заветрилось. 

5. Раскатываем круг, выкладываем начинку на середину пирога. 

6. Скрепляем края сверху. Затем раскатываем лепешку до желаемого размера, делаем надрезы.

7. Перед выпеканием пирог смазываем желтком, посыпаем по желанию кунжутом и отправляем в разогретую духовку на 20–25 минут, в зависимости от размера. За минут 5 до готовности в разрезы пирога вливаем по 50-100 мл бульона или воды, добавляем кусочек сливочного масла. 

8. Готовые пироги смазываем сливочным маслом и укладываем стопкой друг на друга.

Приятного аппетита!

источник

В оригинале это блюдо называется Hash Brown, оно очень популярно в Америке. Там хашбраун можно встретить во многих заведениях фастфуда или купить в супермаркете в охлажденном или замороженном виде. По сути, это блюдо очень похоже на картофельные драники, но готовятся они по другой технологии.

В классический состав хашбраун допустимы различные добавки – сыр, зелень, чеснок.  Попробуйте, это очень вкусно. Лично мне хашбраун нравится даже больше наших плоских драников.

Всем привет! Не знаю как вас, мои дорогие, а меня уже очень зима достала! Как же надоела эта темнота по утрам за окном и куча одежды! Хочу солнца!

 

 Поэтому сегодня предлагаю вам приготовить особый «солнечные сырники» 

 

Да, да — это сырники, и они не просто солнечные — они огненно- рыжие, вкусные и супер полезные! Рыжие и полезные они потому, что в них тыква!

 

Салат настолько простой, что я сомневалась, стоит ли о нем рассказывать. Но у меня этот салат "палочка-выручалочка", да еще и низкокалорийный.

Ничего проще и бюджетнее я еще не готовила! Впервые делаю шоколадный пирог CrazyCake. Сумасшедший пирог – это пирог американской кухни, рецепт которого появился во времена дефицита. Готовится буквально из ничего, без использования яиц и молочных продуктов. Прекрасно подходит в качестве десерта во время поста. Получается влажный шоколадный пирог, который можно разрезать на несколько коржей и смазать вареньем или кремом, или же покрыть сверху глазурью и подавать как пирог. Текстура пирога получается чуть более тягучая, чем у привычных нам кексов с яйцами и молочными продуктами.

 

Форма 21 см

 

Чтобы приготовить шоколадный Сумасшедший пирог (CrazyCake):

 

Вода – 240 г (сок, кофе, чай, молоко)

Мука – 210 г

Растительное масло рафинированное – 75 г

Какао – 35 г (обязательно берите какао, которое нравится вам по вкусу, от этого будет зависеть вкус пирога)

Сахар – 180 г

Ванильный сахар – 20 г

Соль – 0,5 ч.л. без горки

Разрыхлитель – 10 г

 

Глазурь:

Какао – 3 ст.л. (берите какао, которое нравится вам по вкусу, от этого напрямую зависит вкус самой глазури и пирога)

Сахарная пудра – 3 ст.л.

Крахмал – 1 ст.л.

 

Вода ледяная – по необходимости до желаемой густоты

 

Для украшения:

Кокосовая стружка – 30-40 г

 

Пошаговый видео-рецепт:

 

1.Просеять муку, какао и разрыхлитель. Добавить соль, сахар и ванильный сахар.

2.Добавить воду и растительное масло, все перемешать до однородности.

3.Выпекать в заранее прогретой духовке до 170 градусов 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

4.Для глазури просеять какао, сахарную пудру и крахмал. Постепенно добавляем ледяную воду до получения желаемой консистенции.

5.Покрываем сверху остывший пирог глазурью и украшаем кокосовой стружкой. 

 

Источник

Постный, но очень вкусный пирог. Готовится он из минимального количества продуктов, а получается потрясающе вкусным. Такой пирог можно подавать даже к праздничному столу, а во время поста это просто незаменимое блюдо.

Необходимые продукты

• пол чайной ложки разрыхлителя
• 270 грамм пшеничной муки
• 100 миллилитров растительного масла
• 130 миллилитров воды
• пол чайной ложки соли
• пол чайной ложки соды

Для начинки