Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Уникальный бальзам Балыниных.
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Супер вкусная запеканка
А ингредиентов минимум - всего три , за то очень вкусно
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рулет или рецепт очень удачного бисквита
А этот бисквит всегда получается удачным, сворачивается без проблем, да и на вкус очень хороший , мягкий , пушистый, даже пропитка не нужна
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Форшмак
Само слово форшмак означает «еда перед едой» или «предвкушение». Значит закуска. А вариаций рецептов целое множество. Мне нравится, когда все порезано мелкими кусочками, но можно и воспользоваться мясорубкой.
Продукты:
- филе 1 селедки
- 1 луковица
- 2 вареных яйца
- 50г сливочного масла
- 1/2 зеленого яблока
- 1ст.л. яблочного уксуса
- зелень, соль, перец
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Крыжовник в маринаде
Как это вкусно с мясом . Вы делаете такой крыжовник?
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ МОДНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ (красивое оформление)
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Коктейль "Жидкий тирамису")
Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
...
Часть 26 - Немного про кофе: рецепты кофе для кофемашины, кофе с соком, сливки для кофе и кофе с соком.
Часть 27 - Ммммм...Кофе, кофе, кофе...Раф-кофе "по-домашнему"
Часть 28 - Коктейль "Жидкий тирамису")
Часть 29 - Готовим капуччино дома + видео и фото рисунков на кофе)
Часть 30 - Необычные репепты кофе
...
Часть 34 - Лучшие новогодние коктейли из шампанского
Часть 35 - Коктейльный рай) Сайт с рецептами, и возможностью стать барменом и смешать самому!)
Часть 36 - Красивые рецепты: клубничная сангрия и малиновая сангрия
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Закусочные эклеры
Начинить такие эклерчики можно чем угодно. От всевозможных салатов и паштетов, до рыбы или мяса. Получается удобная порционная закуска. В этот раз у меня были две начинки – это салат и соленый творог с зеленью.
Продукты:
Для теста:
- 1ст воды
- 100г сливочного масла
- 150г муки
- 2-3 яйца
- 0,5ч.л. соли
Для начинки:
- 200г отварной курицы
- 1 жаренная луковица
- 100г маринованных грибов
- 1 вареное яйцо
- 70г сыра
- майонез
- 100г творога
- зелень
Это цитата сообщения I_SASHA Оригинальное сообщение
В моей коллекции появилась ЕЖЕВИКА
ЕЖЕВИКА - лесная родственница малины.
Если нежную, ароматную малину человек быстро приручил и окультурил, и редко какой сад обходится сегодня без этой очаровательной ягодки, то буйная, цепкая ежевика до сих пор является диковинкой российского сада.
АГРОТЕХНИКА
Агротехника ежевики во многом сходна с агротехникой малины. Побеги ежевики имеют 2-летний цикл развития: в первый год растут, закладывают почки, а на второй год плодоносят и отмирают. Плодоносящие побеги ежевики подвязывают на шпалеру.
Посадку проводят траншейным способом или в ямы (я садила в траншеи с дренажем). Почву обязательно дренируют. Как и малина, ежевика требовательна к солнечному свету и органическим удобрениям. В сухое лето нуждается в поливе, так как корневая система находится у самой поверхности.
Ягоды ежевики собирают в августе - сентябре, по мере их созревания, в несколько приёмов. Спелые ягоды покрыты сизым налётом.Ягоды ежевики, в отличии от малины, почти не мнутся при уборке, легче переносят транспортировку.
В своих посадках я использовала сора:
АГАВАМ - широко распространённый в Северной Америке стабильный, проверенный сорт. Устойчив к морозам и болезням. Сильные прямостоячие побеги этой ежевики могут достигать в высоту 2 - 2,5 м. Название своё сорт получил в честь растения агава,сок листьев которого называют медовой травой.
ЛОХ НЕСС - шотландский сорт бесшипной ежевики. Благодаря крупным, массой до 4г. ягодам и высокой урожайности пользуется огромной популярностью у садоводов. Зрелые ягоды упругие, с блестящей кожицей, отличного вкуса.Хорошо транспортируются и хранятся. Сбор урожая начинается в первой половине августа и продолжается до заморозков. Марозоустойчивость высокая.
НАВАХО - высокопродуктивный гибрид бесшипной ежевики. Носит название северо-американского племени индейцев. Период плодоношения у этого гибрида начинается в августе и длится около месяца. Плоды крупные до 5г, очень упругие, красивые, с блестящей кожицей, замечательного вкуса, прекрасно транспортируются. морозоустойчива.
БЛЭК САТИН - американский высокоурожайный сорт бесшипной ежевики. Куст мощный, высотой до 1,2-1,5 м, стебли без шипов. Ягоды крупные до 5г и более, чёрные, блестящие, округлой формы. На жёстких кистях собрано до 15 ягод, самые крупные - на вершине. Ягоды с тонким ароматом, приятного кисло-сладкого вкуса. Созревают с середины августа до середины сентября. Урожайность высокая до 25 кг с куста. Но требует укрытия!
Я специально садила такие разные сорта. Чтобы в любую погоду быть с ягодами.Цветущая ежевика не знает отбоя от пчёл, поэтому все посадки расположила рядом с теплицей.
Перед посадкой грядку необходимо вскопать и добавить удобрения, как органические так и минеральные. Очень важно добавленные удобрения тщательно надо перемешать с землей. Для подкормки идеально подойдет птичий помет, разбавленный водой. При использовании такой подкормки урожайность ежевики сразу же повысится. При выращивании ежевики удобрение и подкормку нужно делать ежегодно. Посадка ежевики проводится весной.Весной появившиеся новые боковые разветвления укорачивают до 30 сантиметров. При этом очень важно чтобы на
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Булочка "Днепровская" ("Малятко") (по 3 коп, ГОСТ)
[показать]Огромная благодарность автору: дашенька17 Булочки очень вкусные, нежные, ароматные!
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Аджика по мамину рецепту
[287x301]В холодильнике мертвым грузом лежал сладкий зеленый перец.Ну вот был бы красный или желтый, я давно б его съела, а зеленый в таких количествах не лезет. Ну в салатик его покрошить... а а дальше? Фаршировать? неа... зеленый неочень фаршированный. Сильно уступает красному, оранжевому и желтому.
В общем вспомнила, что в последнюю поездку домой залезла в мамину кухонную тетрадь переписать пару рецептов. И там была как раз аджика.
Слегка остренькая, сочная, супер ароматная.....
Пришлось добрых полчаса капаЦЦа в своих писУльках и записочках, но все же нашла его! (рецепт).
Ввиду того, что в наличии оказались не все продукты, пришлось изврасчаЦЦо.
Но и оригинал, и получившийся "субстракт" были очень вкусными. Так что готовьте! Советую! Если понравится как и мне, вспомните добрым словом мою маму, Светлану Ивановн
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Аджика - народная абхазская приправа
[367x261]Аджика — (абх. Аџьыка) абхазская и мегрельская острая и ароматная пастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав (сушёных и зелёных), грецкого ореха и соли.Слово «аджика» абхазского происхождения и означает просто «соль». Итория её появления, как гласит Википедия, такова: когда абхазские чабаны (то есть пастухи) уходили по весне в горы пасти овец, хозяева отар давали чабанам соль.
Соль вызывает у животных жажду, и они начинают потреблять большое количество воды и корма, что способствует быстрому набору веса. Соль была дорогим продуктом, чтобы чабаны не воровали ее, к ней примешивали перец. Но чабаны прекрасно использовали эту смесь как приправу и добавляли иногда туда самые пахучие пряности, такие как кинза, хмели-сунели, чеснок.
Полученную смесь приправ абхазы называют словом «апырпыл-джика», что означает «перечная соль» или «аджиктцатца», то есть «соль, перетёртая с чем-то», а остальные народы мира просто аджикой.
Вот, собственно, рецепт:
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Помидоры, запеченные с жюльеном
Состав
помидоры - 6-8 шт,
свинина (можно заменить курицей) - 250-300 г,
сыр твердый - 150-200 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),
сметана - 2-3 столовых ложки,
бульон мясной (или молоко) - 0,5-0,75 стакана,
мука - 1-1,5 столовых ложки,
зелень петрушки или укропа,
соль,
свежемолотый перец,
растительное и сливочное масло для жарки
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ...
Минимум затрат физических и материальных, но при этом замечательный результат. Чебуреки получаются сочными и вкусными. Очень вкусно пробуйте уверена вам понравится.
[555x416]Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Корейка,фаршированная сыром
Для приготовления нам понадобится :
Мякоть свинины (корейка) - 700 г,
зелень петрушки и любисток рубленые - 2 ст. л.,
лук зеленый рубленый - 2 ст. л.,
розмарин рубленый - з ст. л.,
сыр твердый тертый - з ст. л.,
чеснок - 2 зубчика,
масло растительное - з ст. л.,
лук репчатый (лучше использовать белый лук) -1 головка,
соль по вкусу.
Приготовление Читать запись полностью
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Печеные шампиньоны (Испания)
Если кому приходилось бывать в Мадриде, а точнее на Plaza Major, по периметру которой расположено несколько десятков забегаловок, в том числе харчевня "Здесь Хемингуэй не бывал", тот наверняка пробовал знаменитые печеные шампиньоны по-испански - либо с кубиками ветчины, либо с кусочками полукопченной колбаски. По типу того, как на Востоке готовят шашлычки - конвейером, не отходя, что называется, от кассы - так и мадридские рестораторы запекают шампиньоны: на огромном металлическом листе, под которым тлеют угольки, с завидной сноровкой и удовольствием. Я много раз повторял их опыт в городской квартире (пользуясь, правда, духовкой), пока не нашел наиболее удачное сочетание начинки, соединив классические ингредиенты печеных шампиньонов с некоторыми ингредиентами... эскарго. Закуска, друзья мои, скажу вам, получается отменная. Попробуйте - не пожалеете.
Что для этого нужно (из расчета на пару порций, хотя закуски как-то странно делать порционными):
1.С десяток очень крупных шампиньонов, с учетом того, что их придется начинять.
2. Одна средняя луковица
3.Буквально три-четыре кружочка либо полукопченной колбасы, вроде салями или сервелата, либо небольшой кусочек ветчины.
4.Два зубчика чеснока.
5.Несколько веточек зелени - укропа, кинзы, петрушки или сельдерея.
6.Щепотка соли, хорошая щепоть черного молотого перца.
7.Три-четыре столовые ложки хорошего растительного масла.
