Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
острые БАКЛАЖАНЫ или лучшее, что можно приготовить из них
Смело, но очень близко к истине. Очаровательная сезонная закуска, которая порадует внешним видом и возбудит аппетит ярким и пикантным вкусом.
[700x466]
Должна отметить, что рецепт просто прекрасен. Блюдо абсолютно самодостаточное, и, в случае, если в порции будет 2-3 таких «башенки», может быть полноценным обедом.
Основное внимание стоит обратить не столько на метод, сколько на тонкости. Окуная баклажан в смесь яйца и молока, мы получаем не только золотистую корочку, но и сочную, нежную мякоть под ней. И, конечно, вся суть заключается в последнем предложении. Действительно, построив «башню», когда баклажаны еще горячие, вы обеспечите интенсивный обмен вкусами и ароматами.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
КОНСЕРВАЦИЯ БАКЛАЖАНОВ: 5 ФИРМЕННЫХ РЕЦЕПТОВ
1. Баклажаны в растительном масле.
Молодые свежие баклажаны вымыть, отрезать плодоножки вместе с частью плода и частями бланшировать в кипящей воде, посоленной из расчета 50 г. соли на литр воды. Достав и отцедив от воды, баклажаны нарезать кружками толщиной 2 см, которые затем жарить в горячем растительном масле в продолжение 10 мин. Достав их из масла, посыпать молотым черным перцем. Поджаренные баклажаны положить в банки емкостью 400 мл, чередуя с кружками лука, моркови, кусочками сельдерея и измельченной петрушки. Залить маслом, в котором жарились. Банки сразу же закупорить герметически и стерилизовать 15 мин.
На 5 кг баклажанов необходимо лука — 200 г., моркови — 400 г., корней сельдерея — 200 г., петрушки — 3 пучка и растительного масла — 800 мл.
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Алиса Фрейндлих и Олег Басилашвили в спектакле Калифорнийская сюита
[504x378]"Калифорнийская сюита" - это три сцены из жизни разных семейных пар. И пусть они люди разных социальных сословий, профессий, живут в разных странах, но все они попали в Калифорнию по стечению обстоятельств. Как бы не были разными сюжетные линии, все они о любви.
Супруги Уоррен давно в разводе, живут на разных континентах, но у них осталась несовершеннолетняя дочь, которая хочет переехать на совсем к отцу, что очень задевает мать. Она одинока, мало уделяет времени дочери, но очень хочет любви - любви дочери, и даже любви бывшего мужа. Она делает тяжелый для себя выбор во имя любви, разрешая дочери остаться с отцом и отпустив бывшего мужа счастливо жить в новой семье.
Николсы приехали в Калифорнию, чтобы Диана Николс, актриса в возрасте, смогла побороться за Оскар. Она переживает за то, что драпировка на ее платье выглядит как горб, что возможно она не выиграет Оскар, что зрители ее уже не любят, а больше, что ее супруг в череде других женщин совсем к ней охладел.
Милли Майклз застала своего супруга в гостиничном номере со спящей девушкой. Она убита предательством, но с камнем в сердце старается его простить... ради детей и ради их любви.
Все хотят, чтобы их любили. Только это чувство правит миром!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Самые чудесные пирожки «Как пух»
[показать]Огромная благодарность автору: Наталья Искала рецепт пирожков и Гугл подкинул самый популярный рецепт. Не зря они очень популярны. Готовятся на раз-два, а какие нежные и вкусные! Мягкие как пух, тают во рту и не черствеют, как обычные дрожжевые. С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Малиновые заготовки
МАЛИНА
Малиновое варенье дарит мне воспоминания из детства
Замечательные рецепты изумительного вкусного малинового варенья
Малиново-нектариновыи джем
2 ст. малины,
3 нектарина, 4 ст. сахара, 180 мл воды,
1 ст. л. лимонного сока, 10 г пектина.
Нектарины и малину промойте, из нектаринов удалите косточки.
Взбейте мякоть нектаринов и малину в блендере, процедите пюре через сито, чтобы удалить семечки. Добавьте сахар, перемешайте, дайте постоять 10 минут. Тем временем простерилизуйте банки и крышки. Поставьте на огонь и проварите 1 минуту после закипания. Отдельно вскипятите и проварите 1 минуту воду с пектином. Помешивая варенье, введите в него тонкой струйкой воду с пектином,тщательно размешайте.
Снимите с огня, расфасуйте варенье, закатайте, переверните и дайте остыть в течение суток.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
яркие легкие сочные КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ с болгарским перцем и сыром
В этом году я дополнила свою копилочку рецептов еще одним интересным рецептом оладьей из кабачков. Оладьи из кабачков всем знакомы и многими любимы. Но сегодня мы добавим в привычный рецепт сыр и красный болгарский перец.
Конечно, кабачковые оладьи доступны только в сезон, именно поэтому пользуйтесь тем, что кабачки еще присутствуют в продаже и стоят совсем не дорого. Кабачковые оладьи получаются очень вкусными и нежными. Съедаются очень быстро, поэтому, если семья у Вас большая, придется удвоить ингредиенты.
Если вы сомневаетесь стоит ли готовить такие оладушки, однозначно СТОИТ!
[670x447]
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Как обрезать крыжовник.
[416x276]Как сформировать у крыжовника крону, с открытым центром спустя год после высадки?
Ответ довольно прост. Ранней весной при высадке надо укорачивать примерно наполовину четыре ветви первого порядка, обрезая их на почки, которые обращены вверх и внутрь.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
[показать]
Это цитата сообщения Елена_Кон61 Оригинальное сообщение
Кабачки рассадным и безрассадным способом
Кабачки рассадным и безрассадным способом.
 [показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; " /> |
Кабачок - однолетнее травянистое растение, в основном кустового типа. Но бывают полукустовые и длинноплетистые формы. Корневая система достаточно мощная, состоит из стержневого корня, боковых и придаточных корней. Цветки раздельнополые, на одном растении имеются и мужские и женские. Растения перекрестноопыляемые, пыльцу переносят в основном пчелы, шмели и некоторые другие виды насекомых. При отсутствии насекомых (например, при выращивании в теплице или в пасмурную погоду), для завязывания плодов применяют ручное опыление. Форма плодов в основном удлиненная или цилиндрическая, иногда немного изогнутая. Масса плодов в технической спелости – 700-900 г, в биологической (с вызревшими семенами) - от 1,5-2,0 кг и более. Кожица у молодых кабачков нежная, различается по окраске в зависимости от сорта. Может быть почти белой, кремовой, желтой, светло-зеленого или темно-зеленого цвета, однородно окрашенной, с крапинками или полосками.
Кабачок - теплолюбивое растение, но из тыквенного семейства самое холодостойкое. Минимальная температура, при которой кабачок способен расти составляет +12ОС, но может выдержать кратковременное понижение до +6ОС. Заморозков растения не переносят.
 [показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; " /> |
Относится к светолюбивым засухоустойчивым растениям, высокие урожаи дает только на плодородных почвах. Под него выделяют солнечные, хорошо прогреваемые, защищенные от ветров места. Даже незначительное затенение при выращивании рассады или высадка ее под плодовыми деревьями сведет на нет все старания.
В засушливых регионах кабачки высаживают на ровной поверхности. В северных областях, а также на сырых, плохо прогреваемых участках или при близком залегании грунтовых вод кабачки высаживают рассадой на высокие гряды, а лучше - на теплые гряды или компостные кучи.
Это цитата сообщения gela1753 Оригинальное сообщение
БОРЬБА С СОРНЯКАМИ НА ЗЕМЛЯНИЧНЫХ ГРЯДКАХ
В этом году свои новые посадки на 6 сотках пришлось неоднократно пропалывать вручную.И это после того, как я допустила досадный промах с применением "помощника". В Харькове в последнюю поездку приобрела гербицид по землянике(и картофелю и томатам) "Чиста делянка".Ну нет бы проверить на кустике- другом.Так я махнула на первом освободившемся от ягод Биг-Бое.Поливала щедро, от души.Надеялась, что работы поубавится. Не тут-то было!Через неделю проявились на нем ожоги.Сорняки двудольные погибли, и даже неуемный портулак.Но и кусты земляники укором стояли с обожжеными краями листочков.Не вынесла их вида и ножничками удалила страдальцев.Теперь урок- каждый новый препарат проверять на 1 кусте.И уже по результатам действовать.Ручная прополка занимает очень много времени и усилий, а у мужа с позвоночником непорядок, но делать нечего...!
Поэтому в поисках по интернету набрела на нижеследующую статью.Автор был не указан, но , думаю, мне и другим пригодится.
Борьба с сорняками на земляничной грядке
Сорные растения постоянно конкурируют с сельскохозяйственными культурами за воду, свет, элементы питания и площадь в насаждениях. Они хорошо приспособлены к условиям окружающей среды, менее требовательны к ним, чем культурные растения, очень живучи, быстро размножаются. Сорняки особенно сильно вредят землянике садовой, перекрывая невысоким кустикам доступ к солнечным лучам и воздуху. Корни земляники уходят в почву на глубину, недостаточную для соперничества с рослыми сорными травами с сильной корневой системой, и в итоге недополучают питательных веществ. Сорные растения, расплодившиеся в большом количестве, не дают культурным растениям на участке питаться и развиваться, поэтому нельзя допускать их появления и распространения в саду, на винограднике, в ягоднике, на плантации земляники
В наших садах и огородах распространены такие виды сорняков, как щетинник сизый, щетинник зеленый, пырей ползучий (при длительном выращивании на одном месте земляники), просо куриное — однодольные; щавель конский, горец шероховатый, марь белая, разные виды щирицы (белая, жминдовидная, запрокинутая), звездчатка средняя, портулак огородний, пастушья сумка обыкновенная, лапчатка гусиная, вьюнок полевой, подорожник большой, галинсога мелкоцветная, осот розовый, осот желтый полевой, одуванчик лекарственный — двудольные виды сорняков.
В современных условиях против сорняков эффективны два метода - агротехнический и химический. Первый включает целую систему агротехнических мероприятий по борьбе с сорняками — вспашка или перекапывание почвы, ручная прополка и чередование культур в севообороте. При их своевременном и качественном выполнении культурные растения успешно противостоят сорнякам.
Агротехнический метод хорош в качестве превентивной меры, но его одного недостаточно для очистки уже засоренных насаждений. Поэтому против сорняков наряду с агротехническим применяют химический метод -обрабатывают участки гербицидами. Нарушая физиологические и биохимические процессы в растениях или непосредственно поражая их ткани, гербициды подряд или выборочно уничтожают сорняки. На умеренно засоренных и небольших участках достаточно применять механические средства борьбы с сорняками, если же плантация занимает большую площадь и сильно поражена, ее очистку можно проводить с помощью химических средств — на усмотрение садовода.
Против злаковых сорняков эффективен препарат пантера, 4% к.э., 10 мл (однолетники) и 15—20 мл (многолетники) на 4—5 л воды — на одну сотку. Против двудольных сорняков эффективен гербицид лонтрел гранд, 75% в.г., 2 г на 5 л воды. Эти два препарата применяют совместно (готовят баковую смесь). Их эффективность повышается при добавлении азотного удобрения — аммиачной селитры или мочевины в 0,5%-ной концентрации (5 г на 1 л воды). Первую обработку баковой смесью пантера+лонтрел гранд+азотное минеральное удобрение проводят в период роста листьев земляники. После уборки урожая насаждения при необходимости опрыскивают следующей баковой смесью: противозлаковый препарат зеллек супер, 12,5% к.э., 4 мл (однолетники) и 10 мл (многолетники) и противодвудольный препарат старанэ, 25% к.э., 10—14 мл — все на 10 л воды. На ремонтантной землянике вторую обработку не проводят.
По рекомендациям В.Павлова также применяют Бетонал,Эксперт, Антипырей, Обериг.
Появился еще один препарат- Астера(универсальный)
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Жареные креветки в меде
|
http://iztopora.ru/index.php?action=recepts§ion=63&recept=253
Серия сообщений " Вторые блюда":
Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
...
Часть 23 - Картофельные котлетки
Часть 24 - Тушеное мясо под сыром
Часть 25 - Жареные креветки в меде
Серия сообщений " Блюда из рыбы":
Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 13 - Рыба под сырным соусом "Блиц"
Часть 14 - Русское застолье. Расстегаи с рыбой
Часть 15 - Жареные креветки в меде
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
100 лучших советов как не жрать, худеть и быть верной своим идеалам и убеждениям.
1. Если осмелишься, покажи кому-нибудь свой жир.
[319x480]
2. Вода: горячая (делает тебя сытой, плюс ощущение тепла), холодная(сжигание дополнительных калорий). Это лучшая вещь на свете! 8 стаканов в день минимум.
3. Витамины: 2 калории стоят того, чтоб ты выглядела хорошо.
4. Чисти зубы ( очень часто), это сжигает ккал+мята отбивает аппетит.
5. Картинки девушек-моделей.
[320x480]
6. Считай калории до того, как поесть.
7. Каждый раз, когда ешь, представь, что напротив тебя сидит парень. Всегда представляй, что ешь в присутствии кого-то.
8. Фотографии толстых людей в тех местах, где обычно наедаешься.Читать далее...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажан "Хит лета": улетают вмиг! ( R )
Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.
[700x467]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пирожки по сельски(семейный рецепт)
[показать] Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Пирожки с капустой от Чучелки (способ формовки)
[показать]слова автора рецепта Чучелки с форума хлебопечка:
-"Мука должна быть сначала перемешана с жидкостью, которая хорошо еe смачивает. В нашем варианте - это молоко. Клейковина (крахмалы) муки - хорошо набухнут, тесто станет эластичным, тянущимся. Жиры добавляются в самом конце! Если вы сразу нальете жиры или нальете их в сухую муку, то молекулы жира обволакивают молекулы крахмалов, и они потом очень плохо смачиваются. Тесто получится грубым, невоздушным. Эту тонкость я прочитала в учебнике по профессиональной выпечке. И это так! Проверено!
Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки. но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более "крутым" по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду. "-
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
3 рецепта кабачковой икры на зиму...
Ингредиенты для рецепта кабачковой икры на зиму:
|
|
Рецепт кабачковой икры:
1. Промытые томаты опускаем в кипяток на несколько секунд. Затем под струю холодной воды, снимаем кожицу.
2. Кабачки очищаем от семян и кожуры. Перцы от плодоножек и семечек. Нарезаем.
3. Очищенные луковицы и морковку крошим кусочками.
4. Все подготовленные овощи пропускаем через мясорубку.
5. Перекладываем смесь в широкую кастрюлю (лучше алюминиевую) или большую жаровню.
6. Доводим до кипения, выливаем масло и варим на медленном огне примерно 50-60 минут. Помешиваем, чтобы масса не пригорела.
7. Затем солим, перчим, высыпаем сахарный песок, выкладываем томат, вымешиваем.
8. Продолжаем варить еще минут 15-20.
9. После этого наливаем уксус, размешиваем и накладываем икру в предварительно подготовленные стерилизованные банки. Закручиваем металлическими крышками.
10. Переворачиваем банки и укутываем одеялом. Оставляем в таком виде до полного остывания.
КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ
[показать]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Гратaн из кабачков
Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.
Рецепт
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Рецепт кабачковой икры на зиму