Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Очищающие полоски
Практически все мы покупали очищающие полоски для носа, ну те самые, которые против черных точек. Все, прекращаем это делать, мы же умницы, а чтобы дополнительно быть еще и красавицами, возьмем все в свои собственные руки и с этого момента станем делать эти полоски сами. Ну это для того, чтобы не тратить лишнего и чистить не только нос, а хоть все лицо и прилегающие окрестности.
И что вы считаете нам понадобится? Думаете какие-нибудь секретные ингредиенты? Ха! Ничуть не бывало, берем то что есть на каждой кухне:
- 1 столовая ложка желатина
- 1 столовая ложка молока
А теперь отмериваем необходимые элементы, смешиваем их в стеклянной посуде и разогреваем в микроволновке в течение 10 секунд. Хотя точно указать время довольно трудно, некоторые особо мощные модели справляются с этим и за более короткое время, тут уж вы сами смотрите и регулируйте, договорились?
Все смешалось и растворилось? Замечательно.Теперь действуем быстро, пока все не застыло - наносим смесь на нужное место при помощи кисточки, хотя это не принципиально, можно даже ложкой и оставляем на 15 минут до полного высыхания и этакой стянутости кожи.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Маринад для шашлыка
Маринад используется для вымачивания мяса в самом начале при приготовлении шашлыка. Приведем рецепт лукового маринада для шашлыка.
Ингредиенты (на 1 кг мяса):
- репчатый лук - 1 кг
- лавровый лист - 3 шт.
- перец черный молотый
- соль - щепотка
- сахар - 1/2 ч. ложки
- уксус - 3-4 ст. ложки
- кориандр - щепотка
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Яблочно-лимонный хрен - пикантный соус для гурманов!
Яблочно-лимонный хрен
8 яблок
цедра и сок одного лимона
8 столовых ложек тертого хрена
4-5 столовых ложек кипяченой воды
2-3 чайные ложки сока лимона
2 столовые ложки кефира
2 чайные ложки сахара
С яблок срезать кожуру; устранить семена и нарезать крупными ломтиками. Выложить в эмалированную кастрюльку, добавить сахар, воду и лимонную цедру. Варить все на слабом огне до размягчения и дать немножко остыть. Измельчить проваренные яблоки блендером в пюре и перемешать с хреном и соком лимона.
В теплую смесь добавить кефир. Подавать к мясным, рыбным и колбасным изделиям.
Очень вкусно и пикантно!
Как быстро и отутюжить костюм или платье? Конечно же, благодаря качественному гладильному оборудованию! Широкий ассортимент гладильных систем и отпаривателей вы найдете в интернет-магазине СкладокНет. Быть всегда на высоте - это профессиональный подход для хозяек, магазинов одежды, работников готелей и офисов.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Холодные блюда и закуски. Подборка 3
|
Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов |
Секреты вкусного холодца |
|
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей |
Нарезка на празничный стол. http://www.liveinternet.ru/users/3484545/post199102161/
|
|
Красивое оформление знакомых блюд |
Ананас закусочный |
|
Новогоднее яркое заливное - курица в желе |
КУРИЦА ХЕ |
|
Праздничные тарелки |
ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК |
Холодные блюда и закуски. Подборка 2
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Учимся красиво защипывать пирожки
|
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Маринованная капустка
3 кг капусты, 3 шт. морковки, 3 зубка чеснока
150-200 мл растительного масла
3 стол. л. соли
200 мл 9 % уксуса
200 г сахара
по желанию: гвоздика, перец душистый горошком, лаврушка по вкусу
Как приготовить?
Капусту нашинковать.
Морковь нарезать кружочками.
Чеснок разрезать на пластинки.
Овощи соединить и добавить специи. Полить растительным маслом.
Маринад
В кастрюлю налить 1,5 л воды + соль, сахар, уксус. Довести все до кипения.
Залить маринадом капусту, остудить и дать постоять в течение суток.
Капустка промаринуется и можно будет кушать. Предварительно охладите и подавайте к столу!
Просто и вкусно!
Чтобы любимые блюда были всегда под рукой, вам понадобятся рецепты на ipad! Кулинарную энциклопедию в виде приложения можно скачать бесплатно по ссылке. Красочные иллюстрированные рецепты на любой вкус!
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Макияж в золотых тонах
1.
[400x304] 2.
[312x400]Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Макияж в зеленых тонах
1.
[400x346] 2.
[320x280] Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
НАСТОЯЩЕЕ ЛЕЧО
Рецептом делится светлана рощина
Помните времена, когда самое ходовое слово было "достать"??? Доставали все и всё, особо ценились заветные баночки с импортными разносолами...Глобус, зеленый горошек, огурчики, лечо, лютеница... У нас в семье считалось особым шиком выставить перед гостями баночку венгерского Лечо(почему-то в нашем городе это был жуткий диф-цит!). Прошли, слава Богу, те времена, полки ломятся и рябит в глазах от этих разносолов. Но все равно, каждая уважающая себя хозяйка делает свои заветные баночки...Так и я. Расскажу об одном из своих любимых рецептов. Я замужем за болгарином, мне достался рецепт ЛЕЧО от родственников мужа, именно так его готовят в местечке под Софией.
Итак.
Сочный сладкий болгарский перец, красный или частично покрасневший, очищают и нарезают полосками или квадратиками ≈2см.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Пирожки из французского теста.
Это цитата сообщения ефремчик Оригинальное сообщение
Грибы маринование, Рыжики соленые
Маринованные грибы
Для маринования подходят те же грибы, что и для жарки: белые, подберезовики, подосиновики, маслята. моховики, козлята (это которые на болотах растут), зеленушки и даже лисички. Не становятся мягкими только лисички и зеленушки, даже большие. Не знаю, маринует ли лисички еще кто-нибудь, кроме меня, но я уже многократно их проверила и осталась результатом довольна. А еще лисички по 2–3 штучки можно добавлять в банки к другим грибам просто для красоты. Мариновать разные грибы можно и в одной банке, а вот отваривать лучше каждый вид в отдельной посуде, так как время варки у всех разное, а от темных моховиков и подосиновиков могут потемнеть и другие грибы.
Грибы почистить, помыть, отрезать ножки, а шляпки положить в холодную, чуть подсоленную воду и довести до кипения. Варить грибы нужно до тех пор, пока они не начнут оседать на дно (это примерно минут 10–20), и обязательно при закипании нужно снять грязную пену. Затем эту воду надо слить, залить грибы маринадом и покипятить все вместе еще минут 5. А на слитом отваре из белых, маслят, подберезовиков и подосиновиков выйдет еще и чудесный супчик.
Чтобы приготовить вкусный маринад, нужно вскипятить 1 л воды, всыпать туда 2 ст. л. каменной соли и обязательно 2–3 ст. л. сахара. Вот, как ни странно, сахарный песок и придает грибам особый вкус, делает маринад более мягким. С кипящего рассола снимите пенку и только тогда положите в него пару листиков лаврового листа, с десяток горошин черного перца и штук 5–8 душистого, штук пять соцветий гвоздики и кусочек (примерно квадратный сантиметр) коры корицы. После того, как газ под рассолом выключили, влейте в него 3 ч. л. пищевой уксусной кислоты.
Не раскладывайте сразу грибы по банкам, а дайте им постоять еще денек в маринаде в той же кастрюле и в прохладном месте. За это время они успеют промариноваться и пропитаться всеми ароматами специй.
После этого попробуйте грибы на вкус. Возможно, вам покажется, что немного чего-то не хватает: соли, сахара, уксуса маловато. Чего не хватает, того и добавьте, все на ваш вкус, а если пересолили, то просто подлейте в маринад кипяченой воды. Маринад должен быть соленовато-кислосладким.
После всех добавок дайте грибам еще немного постоять и помариноваться и опять попробуйте. Как только вы останетесь довольны вкусом грибов, тогда их можно и по банкам разложить. Они замечательно хранятся в холодильнике в банках под обычными пластиковыми крышками. А если вы хотите грибы закатать, то опять вскипятите их, разложите по стерильным банкам и тут же укупорьте.
Если у вас все же случилась такая неприятность, как небольшая плесень на грибах (в незапечатанных банках), то не впадайте в панику, а промойте их в проточной воде, сварите новый маринад и проварите в нем грибы. Уверяю, что все будет в порядке.
Рыжики солёные
Если вам посчастливится собрать рыжиков хоть немного, то при засолке не мешайте их с другими грибами, а посолите их отдельно, хоть в маленькой баночке, и вы будете покорены этим вкусом и запахом навсегда. Существуют рыжики еловые и сосновые. Еловые растут, естественно, в еловом лесу, они не очень крупные, цвет у них какой-то рыже-зеленый, и они довольно часто бывают червивыми. Еловые рыжики я стараюсь не солить, они при засолке приобретают некрасивый буро-темно-зеленый цвет и иногда какой-то аптечный запах. Как мне объяснили, такой запах зависит от земли, на которой выросли эти грибы. Но в жареном виде и в пирогах такие рыжики очень вкусные. Солить нужно сосновые рыжики, иногда их еще называют луговыми, так как они часто растут на лугу у кромки леса. Они яркие, жирные, ароматные и при засолке такими же рыженькими и остаются.
Первое правило при засолке рыжиков — их нельзя мыть! Их позволительно только почистить ножичком, а шляпку обтереть влажной тряпочкой. Ну какая на них может быть грязь — так только, мусор лесной.
Второе правило — в рыжики не кладут никаких специй! Только соль, лучше каменную, но ни в коем случае не йодированную. Соли на 1 кг грибов потребуется 1 ст. л. с едва заметной горкой, а точнее — 30 г.
Дальше все просто — рыжики укладываются в банку (кадку, кастрюльку) слоями шляпкой вниз, пластинками вверх и присыпаются солью, потом опять грибы, и опять соль. Грибы быстро дают сок и оседают, и еще их нужно иногда аккуратно придавливать рукой, чтобы их больше вошло в банку. Вот и все. Остается только положить на них сверху чистую тряпочку и гнет (какой-нибудь груз), чтобы грибы были полностью покрыты соком.
Если вы солите рыжики в банке, то удобно их прижать двумя перпендикулярно уложенными деревянными палочками, чтобы они упирались в плечики банки. При комнатной температуре грибы выдерживают 2–4 дня. За это время они начнут бродить, и часть сока может даже убежать из банки. Поставьте заранее банку на тарелку, чтобы убежавший рассол потом, когда брожение кончится, обратно в банку и слить. Хранить рыжики нужно в холодном месте, но не на морозе. Если на поверхности
Это цитата сообщения чудова_лариса Оригинальное сообщение
Маринованные грибочки
как замариновать грибы на зиму
Сложного ничего нет. Главное правило – не брать незнакомых грибов. А для маринования отбирать только молоденькие, крепкие, без червоточин, пятен и плесени.
Грибы нужно перебрать, вырезать все дефекты, аккуратно снять с них прилипшие листья, хвою. К шляпкам польских грибов мелкие листья прилипают, бывает, очень крепко, поэтому я их замачиваю минут на 15-20, и весь мусор отстает.
Хорошо промываем грибы, желательно под проточной водой.
Чтобы вкусные маринованные грибы были еще и красивыми, не надо их измельчать, самые мелкие грибочки оставляем целыми,
покрупнее разрезаем пополам
или «четвертуем» (во как загнул, даже сам не ожидал).
Кладем грибочки в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
Перед закипанием образуется очень много пены, снимаю ее шумовкой, чтобы не убежала через край.
Даю грибам покипеть минут 15-20,
можно добавить немного лимонной кислоты (на мою шестилитровую кастрюлю – примерно четверть чайной ложечки – грибы станут более светлыми), затем весь отвар сливаю, грибы тщательно промываю в дуршлаге под проточной водой.
Вновь кладем их в кастрюлю, заливаем водой на 1,5-2 сантиметра выше уровня грибов (лишний маринад нам ни к чему), ставим на огонь.
Перед закипанием вновь будет пенка, но немного, снимаем ее. Помешиваем грибы, чтобы не пристали ко дну.
Немного покипят – добавляем в кастрюлю несколько бутонов гвоздики, небольшую горсточку семян кинзы, черный перец горошком, несколько штук лаврового листа.
Не нравятся специи в грибах – завяжите их в марлевый мешочек и варите с грибами в мешочке, а затем выбросите.
Можно замариновать грибочки с уксусом, но в последнее время мы добавляем лимонную кислоту, добавлять нужно понемногу, пока не добьемся желаемого вкуса. Лимонная кислота еще и осветляет грибы. Щедро солим, вкус маринада должен быть немного пересоленным, грибы соль заберут не сразу, а после того, как постоят.
Варим грибы после закипания на медленном огне один час. Чтобы угадать со вкусом, можно после варки оставить грибы в кастрюле до полного остывания или на 12 часов. Затем снять пробу, добавить соли, кислоты, если не хватает по вкусу и снова закипятить.
Вот, в принципе, и все секреты, как замариновать грибы на зиму, а дальше я уже писал не раз: нужно, пока кипят грибы помыть баночки, простерилизовать их, крышки прокипятить. Кипящими грибами наполняем банки,заливаем маринадом, в котором они варились под самую крышку.
При этом, нужно следить, чтобы между грибами не было пузырьков воздуха, немедленно закатываем. Тщательно проверьте плотность укупорки. Остужаем под покрывалом до полного остывания. Таким способом мы маринуем все трубчатые грибы (белые, подберезовики, подосиновики, маслята) и опенки.
Хранить желательно в погребе, подвале, холодном месте. Если крышка в процессе хранения вздулась – ни в коем случае не ешьте. Хотя у нас такое случается крайне редко.
Это цитата сообщения Jiniya Оригинальное сообщение
Наводишь курсор и видишь значения клавиш
И это всё, что взяла из старого днева.
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Как приготовить шарики из баклажанов?
[показать]Оригинальное блюдо из баклажанов, очень напоминающее крокеты, только без картофеля. Начинка в оригинальном рецепте из моцареллы, но она может быть любой – от мясных фрикаделек до брынзы или орехов.
Что понадобится для приготовления
Килограмм некрупных баклажанов
150 грамм моцареллы
70 грамм любого твердого сыра
Два яйца
250 грамм панировочных сухарей
Полторы столовых ложки муки
Пучок петрушки (укропа или кинзы – что любите)
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Видео мастер-класс: Делаем косую бейку с помощью иглы и ....
[639x261]Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
BURDA ШИТЬЁ - это просто!
[297x403] Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Квашеные баклажаны с капустой
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Соленья и маринады.Рецепты
Соленья и маринады
Рецепты
Считается ,что квашеные и соленые овощи более всего сохраняют витамины и очень полезны для организма.
Рецепты квашеной капусты,огурцов,помидоров и грибов
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Осетинские пироги
[показать]Пироги пекутся с разными начинками и названия у них разные: сахараджины – пироги с сыром и со свекольной ботвой, фытчины – с мясом, уалибахи – с сыром.
Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Кабачковая икра «Экспресс»
[315x213]http://harch.ru/domashnie-zagotovki/kabachkovaya-ikra-ekspress
[320x213]