Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Как красиво сложить салфетку для праздничного стола.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Хлебопечка. Печем хлеб «Воздушный».
[показать]Чудесный хлеб. Нам понадобится:
3 стакана ( 480 гр.) муки пшеничной хлебопекарной;
270 мл. свежезаваренного черного чая ( лучше – пакетированного);
2 столовые ложки растительного масла;
1 столовая ложка сухого молока или сухих сливок;
2 столовые ложки коричневого сахара;
1,5 чайные ложки соли;
2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей ;
Загружаем хлебопечку, как написано в наших инструкциях, у меня – сначала жидкие компоненты ( я заварила пакетик чая кипятком – 270 мл., затем дала чаю остыть до теплого состояния и только после этого залила его в хлебопечку ), затем всыпала муку , разложила по углам соль, сахар и сухое молоко ( у меня были сухие сливки), в центре муки сделала углубление и насыпала дрожжи.
Режим надо установить «Хлеб цельно –зерновой», он длится 4 часа 30 минут, первые 30 минут наша заготовка просто готовится к замесу в теплой хлебопечке, затем тесто несколько раз замешивается и подходит. Пока идет замес, я наблюдаю за тестом, потому что иногда надо добавить горсть муки или наоборот - чайную ложку жидкости, большое значение имеет мука. Так что, держите руку на пульсе и тогда все получится замечательно!
Хлеб получился просто шикарный…
[показать]Вытаскиваем его из хлебопечки, переворачиваем форму, вынимаем буханку, завертываем ее в чистое полотенце и даем остыть.
[показать]Согласитесь, что вкусный свежий хлеб – это необыкновенный праздник души….
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Чесночные пирожки
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Cалат из кальмаров
Знаете ли вы, что кальмары очень богаты аминокислотами и белками? Да, да это так , а кроме того кальмары ещё и низкокалорийны, поэтому мы приготовили для вас диетический рецепт салата из кальмаров.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ЭТО ВАЖНО!!! ЗАПОМНИТЕ!!!!
Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение
СХЕМА =СКОРО, СКОРО НОВЫЙ ГОД=
Автор: Novichok56
Создана: 02.12.2012 00:05
Скопировали: 445 раз
Установили: 461 раз
Примерить схему | Cохранить себе
[показать]
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Яйца, фаршированные грибами
яйца вареные - шесть штук.
грибы маринованные - 100 грамм
майонез - три столовых ложки
зелень петрушки рубленая - 2-3 ст. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
соль
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Варианты оформления сырной тарелки
Про оформление мясной и рыбной нарезки писала,сегодня подборка красиво оформленных сырных тарелок,плюс полезная схема про сочетание сыров с другими продуктами
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Заливные яйца
яйца - семь штук.
ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
филе куриное - 100 грамм
горошек
кукуруза
клюква
желатин - две столовых ложки
зелень
Это цитата сообщения uzbechka61 Оригинальное сообщение
Любительницам халатов
Чертим халатик прямо на ткани
1. Складываем ткань пополам. Сгиб ткани будет серединой спинки.
2. Откладываем от сгиба половину своего наибольшего объем (что у вас больше грудь или бедра) плюс прибавка на свободу облегания сантиметров 10−15. Проводим параллельную сгибу линию. Это середина переда.
Например, объем бедер 110 + 10=120. Откладываем от сгиба 60 см.
3. Отступив от верхнего края 1,5 см (припуск на шов), откладываем вниз по линии середины переда длину переда до талии. Проводим линию талии.
Продлите ее сантиметров на 12−15 за линию середины переда для запаха. Поставьте засечку.
4. От линии талии откладываем высоту бока (см 13−15 в зависимости от роста). Пусть пройма будет побольше для удобства.
5. Всю ширину выкройки делим пополам. Для получения ширины полочки прибавляем к этому числу 2 см, для получения спинки — вычитаем 2 см.
Например, чертеж 60 см. Ширина полочки 30+2=32 см, спинки 30−2=28 см.
Откладываем ширину переднего полотнища от линии середины переда, ставим засечку на линии высоты бока.
6. По линии сгиба откладываем от линии талии длину спинки до талии. Проводим линию плеча спинки.
7. Рисуем вырез горловины спинки. Глубина 3−4 см, ширина 9−10 см. Все это откладываем по и от линии плеча спинки.
8. От выреза горловины чертим плечо длиной сантиметра на 3−4 длиннее нашего плеча (пусть будут удобные приспущенные плечи). Скос плечевой линии 3 см.
9. Нарисуйте линию проймы спинки. Она должна начинаться от линии плеча под прямым углом.
10. От линии середины переда откладываем 9−10 см по линии плеча переда. Это ширина горловины.
На моем чертеже линия плеча переда и спинки совпадают. У меня длина спинки до талии и длина переда до талии практически равны. У вас может быть по-другому.
11. Соединяем плавной линией точку ширины горловины и засечку на линии талии, которую мы делали на 12−15 см от середины переда.
Линия скруглена чуть-чуть, почти прямая. А то вырез на груди будет очень большим. В видео для подписчиц я покажу, как его чертить правильно, соответственно желаемому вырезу горловины.
12. От засечки на линии талии чертим линию просто вниз, параллельно сгибу. Вообще-то рекомендуется сделать небольшое расклешение, чтобы запах не расходился и выглядел вертикальным, но я, в целях экономии ткани, никогда расклешение не делаю.
13. Проводим линию плеча переда со скосом 4 см.
14. Рисуем пройму переда от плеча до засечки на линии высоты бока.
Чертеж выкройки халата готов.
Еще для обработки переда нам понадобятся две полосочки шириной 10 см длиной по 150 см.
Также понадобится полосочка шириной 10 см длиной 150 см для пояса.
Если ваш наибольший обхват до 110 см, то они остаются от ширины. Если больше 110см, то приходится брать на 20 см больше ткани.
Теперь про рукав.
1. Чертим две перпендикулярные линии. Точку пересечения назовем О
2. Вычисляем высоту оката. Измерьте длину пройм полочки и спинки, сложите и разделите на 3. Для рубашки вычтите из этого числа 1. Для короткого широкого рукава — 2 см.
3. Получившуюся величину отложите вверх от точки О. Получаем точку О1
4. Вычисляем ширину рукава: обхват плеча (Оп) плюс прибавка на свободу облегания. Для рубашки это 6−8 см.
5. Получившуюся величину откладываем поровну в обе стороны от точки О. Называем полученные точки П и С
6. Соединяем П с О1, С с О1.
7. Делим ПО1 пополам, а получившиеся отрезки еще пополам.
8. Делим СО1 пополам, получившиеся отрезки еще пополам.
9. Рисуем от точки П кривую до точки О1 с прогибом в первой половине в 1,5−2 см, во второй «выгиб» 1,5 см.
10. Рисуем от точки С кривую до точки О1 с прогибом в первой половине в 1 см, во второй «выгиб» 1,5 см.
Посмотрите на чертеж. Все эти прогибы и «выгибы» я обозначила на чертеже соответствующими числами.
11. Откладываем длину рукава от точки О1 вниз. Назовем точкой Н
12. В обе стороны от Н распределяем поровну пополам ширину рукава внизу.
13. Соединяем
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Шутку с оскоминой
[600x800]про ценный мех и диетическое мясо в этом сезоне можно не шутить.
Можно шутить над гостями, подавая им "недельных ягнят, прямым самолетом из Бухары до нашего тандыра".
- Вам как приготовить - тушкой целиком, или порубить кусочками и запечь под ароматным соусом?
- Кусочками! Под соусом!
- Как изволите!
Читать далее
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Шутку с оскоминой
[600x800]про ценный мех и диетическое мясо в этом сезоне можно не шутить.
Можно шутить над гостями, подавая им "недельных ягнят, прямым самолетом из Бухары до нашего тандыра".
- Вам как приготовить - тушкой целиком, или порубить кусочками и запечь под ароматным соусом?
- Кусочками! Под соусом!
- Как изволите!
Читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Украсим дом к новому году: снежинки и балеринки
[360x480]
Снежинки из бумаги для украшения дома к Новогодним праздникам мы вырезали с детства. Наверное, сначала в садике, потом в школе, а потом и с собственными детьми. Так что снежинки - эти красивые - эти красивые ажурные украшения из бумаги сопровождают нас по жизни.
Идея из интернета - снежинки на балеринках. Посмотрите, как красиво, загадочно и романтично - танцы фей, подвешенных, как мобиль, под потолком.
Для вас -
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Слоеный закусочный пирог «Наполеон»
Для теста:
маргарин замороженный - 1 пачка (250 г)
мука - 2,5 стакана
сметана - 1 стакан
яйцо - одна штука.
сахар - одна столовая ложка
сода -0,5 чайные ложки
Для начинки:
сыр тертый - 100 грамм
майонез
лосось в собственном соку - 1 банка
яйца вареные - четыре штуки.
Это цитата сообщения orkxr Оригинальное сообщение
Вкуснейшие Вяленые Томаты
Каждая осень в нашей семье начинается с вяленых томатов. Именно в них заключено все то, что мы так любим в помидорах, - концентрация вкуса и аромата.
При этом в частности для нашей семьи самая прекрасная часть - в процессе. В том, как меняется цвет, текстура помидоров, какой запах наполняет дом по мере их приготовления.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Эклеры и профитроли.
[показать]Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.
[показать]Тесто для профитролей может быть как сладким, так и нейтральным, причём в сочетании со сладкой начинкой нейтральное или чуть солоноватое тесто создаёт удивительно сбалансированный вкус.Профитроли и прочие изделия из заварного теста вначале вызывают удивление: почему они пустые внутри? На самом деле готовить профитроли и эклеры не сложнее, чем пирожки. Секрет их пустоты заключается в том, что плотная корочка задерживает пар внутри, и он давит на стенки, увеличивая пирожные в объёме. Главное – правильно приготовить тесто.
Это цитата сообщения NadiaS Оригинальное сообщение
КРЕМ ЛИМОНЧЕЛЛО
КРЕМ ЛИМОНЧЕЛЛО
крем лимончелло и лимончелло
Этим рецептом с нами любезно поделился ДЖАННИ ПАПАЛИНИ из Генуи.
Итак, для приготовления крема лимончелло нам понадобится:
1 литр спирта
3 литра молока (в скобках примечания мои – тогда наш ликерчик будет 30 градусов крепости)
1, 5 кг сахарно песка
12 лимонов
2 пачки ванилина
Переходим непосредственно к приготовлению данного напитка
Помыть и очистить лимоны, удаляя и белую часть, которая дает горечь, порезать кожуру на маленькие кусочки и эти кусочки залить спиртом. (Пока делаем все то- же самое, как и в приготовлении лимончелло).
Далее Джанни рекомендует оставить эту смесь настояться 48 часов, но я в следующий раз оставлю все же ее настаиваться дней 5 , потому что и цвет будет насыщенней и вкус лимонный проявится более ярко – (но это лично мое мнение).
По прошедствие этого времени кипятим молоко, добавляем туда сахар, ванили и процеженную кожура от лимонов.
( Я кожуру не добавляла, профильтровала спирт и отставила его в сторону)
Кипятим все это около 6 минут (и не кипятила 6 минут, а просто довела все до кипения) на медленном огне. Затем все остужаем.
В хорошо! остуженную смесь добавляем спирт, все хорошо размешиваем, фильтруем и разливаем по бутылкам.
Хранится этот ликер в морозильной камере!
МОЙ СОВЕТ - не готовьте сразу такое большое количество этого ликера. Приготовьте из расчета на 1 литр готовой продукции и держите его в холодильнике.
Крем лимончелло, действительно очень необычный, имеет нежный, приятный вкус. По своей консистенции густой.