Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Посадите болезнь в горшок
[показать]
[показать]Исцелить человека можно очень простым способом, который доступен практически каждому. Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Как вырастить редис
[показать]Редис ближайший родственник редьки.
Но если редька известна людям с глубокой древности, то редис стали разводить в Европе лишь с ХVI века.
Он первым из корнеплодов появляется на нашем столе ранней весной в период дефицита витаминов и является основой большинства весенних салатов.
Редис нравится всем.
В идеале он должен быть хрустящим, сочным, не горьким, без грубых волокон и не червивым.
Однако такой корнеплод почему-то вырастает далеко не у всех и не всегда.
Давайте попробуем разобраться ,в чём же секрет этой редиски.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Манты с мясом и тыквой
Для теста:
мука пшеничная - 2 стакана
вода - 1/2 стакана
соль - 1 щепотка
Для фарша:
баранина - 200 грамм
тыква - 100 грамм
лук репчатый - 1/2 шт.
вода - одна столовая ложка
перец красный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу
растительное масло - одна чайная ложка
уксус 3%-й - одна чайная ложка
сметана - 1 стакана
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ - УДОБРЕНИЕ И ЗАЩИТА
|
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Особенности ухода за косточковыми
[показать] Опытные садоводы знают, что горизонтальное положение веток деревьев относительно земли и солнца оказывает положительное действие на плодоношение.
Такие веточки имеют хорошее освещение, а как следствие – высокую плодовитость, но при этом совершенно пререстают расти.
Идеальный угол - это 45 град. , при котором сохраняется и хорошая урожайность и плановый ежегодный прирост.
Не следует забывать и о правильном уходе за деревьями.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Кексы с беконом и томатами
Ингредиенты:
нарезанный копченый бекон (желательно без жира) - 2 ломтика
мука - 200 г
кукурузная мука - 80 г
соль - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1 ст. л.
нарезанные на четвертинки помидорки черри - 12 шт.
яйца - 3 шт.
молоко - 300 мл
оливковое масло - 4 ст. л.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Агротехника выращивания салата,обзор популярных сортов
[показать]Это скороспелая культура.
Известно несколько разновидностей салата: листовой, полукочанный, кочанный, ромен и спаржевый.
Наиболее распространенный листовой и кочанный салаты.
Для получения ранней продукции больше подходит листовой, как самый скороспелый.
Листовой салат образует мощную розетку из 5-10 листочков уже через25-35 дней после появления всходов.
Используют его для весеннего и подзимнего посева, летом он дает стебель, начинает горчить и теряет пищевую ценность.
Всхожесть семян сохраняется 2-3 года.
Салат не только вкусен, он обладает и целебными свойствами:
успокаивает нервную систему, улучшает сон, нормализует пищеварение и обмен веществ.
Вот почему его рекомендуют есть на ночь.
Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение
Грузинские соусы. Как готовить и с чем есть?
Грузинские соусы. Как готовить и с чем есть?
[показать] Соусом называют жидкую или полужидкую приправу, которую подают к разным блюдам для улучшения их вкуса и получения большего удовольствия от еды. Любая страна может похвастаться своим «фирменным» соусом, например, широко известен французский майонез.
Грузинская кухня славится необыкновенно вкусными и своеобразными соусами, поговорим же о них.
Начнём, пожалуй, с ткемали.
Изначально он варится из фрукта, носящего то же самое название – ткемали. Фрукт видом похож на мелкую сливу или алычу, но это абсолютно независимый вид. Ранней весной поспевает зелёное ткемали, из него варят самый первый и самый кислый соус. Позднее можно собрать жёлтое, красное и совсем тёмное ткемали, они созревают именно в такой последовательности, и то, что созревает позднее, более сладкое. На любителя при варке можно добавить сахар, но многие любят именно изначальную кислоту. Также ткемали варят из сливы, ежевики и даже из вишни! Ткемали из ежевики считается деликатесом и идёт как приправа к жареной курочке в элитных ресторанах.
Рецепт приготовления ткемали простой, но достаточно трудоёмкий.
Фрукты или ягоды, промытые и перебранные, складываем в кастрюлю, наливаем один стакан воды (исключительно чтобы не пригорело дно) и варим на очень медленном огне. Хорошо провариваем, перемешивая, даём остыть.
Берём дуршлаг или сетку с дырками, черпаком наливаем туда полученную массу и в другую ёмкость начинаем руками (именно руками!) протирать, так, чтобы протёрлась мякоть, а косточки остались.
В полученную смесь добавляем мелко натёртый чеснок, через мясорубку пропускаем кинзу (берём переросшую, с цветочками) и красный перец, несколько стручков. Всё снова складываем в кастрюлю, хорошо провариваем ещё раз, добавляем соль и можно сахар по вкусу, разливаем кипящим в стерильные бутылки и плотно закрываем.
Ткемали – прекрасное дополнение практически к любому блюду, к жареной картошке, мясу, рыбе, макаронам.
Ткемали используют при приготовлении некоторых национальных блюд, но это отдельная история.
Теперь сацебела (сацебели).
Главное её составляющее – это помидоры. Лично я пропускаю через мясорубку их просто помытыми и с вырезанной «попкой», шкурка, по-моему, придаёт особый аромат сацебеле, тем более что она мелко перемалывается и после варки практически не ощущается. Но есть хозяйки, которые заморачиваются чисткой помидоров, в общем, это дело ваше, чистить или нет.
Также добавляется зелёная кинза, сухая кинза (перемолотые и высушенные плодики, это всегда можно купить на базаре), красный стручковый перец, чеснок, петрушка.
Всё перемолотое варится, солится, можно для вкуса и лучшей сохранности добавить немного уксусной эссенции, продукт опять же в кипящем виде разливается по банкам и герметично закрывается.
Некоторые добавляют на большую кастрюлю будущей сацебелы полулитровую бутылку готового красного ткемали.
А сейчас интересный и необыкновенно вкусный соус – баже.
Если ткемали и сацебели употребляются практически каждый день и их можно заготавливать впрок, баже хранить долго нельзя, и его делают, как правило, к праздничному столу.
Основа баже – грецкий орех. В старых рецептах написано, что надо перетереть очищенный орех в ступке, но это очень тяжело – перетереть, например, целый килограмм, поэтому попросту пропустим орех два раза через мясорубку. А вот сухую кинзу с чесноком лучше всё-таки перетереть именно в ступке и туда же добавить немного соли и чеснок. В кастрюльку складываем измельченный орех, перетёртую с чесноком и солью кинзу, добавляем хмели-сунели (готовую можно купить на базаре или в супермаркете), красный молотый перец, имеретинский шафран (шафран – жёлтый цветок, высушенные и перетёртые лепестки которого употребляются как добавка).
Начинаем медленно доливать в кастрюльку воду и руками перемешиваем. Руками мы это делаем для того, чтобы почувствовать и растереть комочки, которые могут образоваться при добавлении воды, никаких миксеров или блендеров, делаем это строго руками!
Когда смесь станет по густоте, как жидкая сметана, ставим на огонь и, уже перемешивая ложкой, доводим до кипения, добавляем ещё соль по вкусу.
Долго кипятить категорически нельзя, ухудшится вкус! Охлаждаем, наливаем в глубокие пиалки и подаём на стол.
Очень хорошо сверху для красоты капнуть немного орехового масла, его можно сделать самим: когда орех пропустите через мясорубку – выжмите его из получившейся массы, надо совсем немного.
Баже не хранят и не готовят впрок, употребляют в холодном виде. Прекрасно идёт к мясу, рыбе.
Иногда баже делают не на воде, а на курином бульоне. Если в кукурузную кашу на тарелке положить в середину кусочек сыра сулугуни, а сверху полить баже, вкус просто неземной! Надо отметить, что в Грузии очень уважают различные соусы – на любом пурмарили (стол, накрытый в честь какого-то праздника) обязательно
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ширин-плов
рис "Увелка" - 1 1/2 стакана
масло топленое - две столовых ложки
сливочное масло - 100 грамм
изюм (кишмиш) - 1 стакан
курага - 1/2 стакана
сахар - две столовых ложки
алыча свежая - 1/2 стакана
персики - две штуки.
миндаль очищенный - 1/2 стакана
соль по вкусу
* Для казмага:
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
яйца - две штуки.
вода - одна столовая ложка
сливочное масло - одна столовая ложка
сахар - одна чайная ложка
корица - одна чайная ложка
соль - 1 щепотка
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Сырный суп по-французски
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Какие существуют рецепты самогона?
Рецепты приготовления самогона
[258x193]Большинство из перечисленных ниже рецептов приготовления самогона предусматривает временные затраты - в среднем от 7 до 14 дней. Но есть и нетрадиционные рецепты, исполнение которых возможно за минимальные сроки - сутки и даже несколько часов. Последние рецепты основаны прежде всего на увеличении скорости сбраживания.
Хлебный самогон
Рецепт 1. Взять 1,2 кг сухих хлебных корок бородинского (тминного) хлеба, 40 г корицы, 30 штук гвоздики, залить 10 л самогона и настаивать 4-5 дней. Затем добавить 5 л воды и перегнать до получения 10 л самогона.
Рецепт 2. Прорастить 10 кг пшеницы, перемолоть, добавить 0,5 кг дрожжей, залить 30 л воды. Настаивать в теплом месте, пока не перебродит, затем перегнать 2 раза.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Высокие урожаи пучковых гибридов огурцов.
[326x435]
В настоящее время выведены новые гибриды огурцов, выращивая которые по ЭМ технологиям можно вырастить урожай высококачественных плодов до 30 кг с куста за сезон.
Как же достичь таких урожаев?
1)Купите семена огурцов с пучковым расположением завязей. (F1 Гейзер, F1 Теща, F1 Зятек, F1 Пикколо, F1 Семь гномов, F1 Лавина или другие)
2) За месяц до посадки подготовьте теплую грядку с использованием ЭМ-препаратов ("Сияние", "Байкал ЭМ1")
3) При высадке растений учитывайте размеры будущего куста, в зависимости от способа формировки
4) Формируйте растение своевременно и правильно.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Тайны выращивания помидор
При посадке и выращивании помидор следует соблюдать четыре основных правила:
1. Сажайте помидоры там, где они смогут получать максимум солнечного света.
2. Давайте каждому кусту еженедельно от 25 до 25 мл влаги. Ведь, в конце концов, помидор на 90% состоит из воды.
3. Дайте им возможность полностью созревать на кусте. Чем больше помидор связан с кустом, тем лучше у него будет вкус. Вкус и аромат помидора определяется балансом содержания в нем сахара и кислот.
4. Удобряйте кусты на ранней стадии развития, а затем приостановите подкормку до тех пор, пока не образовалась завязь.
Избыточность азотных удобрений замедляет образование завязей. Когда же завязь оформилась и сформировалась, удобрения пойдут растениям в пользу.
Обильное цветение и присутствие на участке сортов со сложной кистью огородники считают залогом хорошего урожая. Но часто ожидания не оправдываются, много цветов опадает, так и не дав завязи.
Все дело в том, что плодообразование во многом зависит от качества пыльцы и полноценного опыления. Чтобы помочь растению, применяют механическое дополнительное опыление.
Этот способ наиболее естественен и доступен. Он заключается во встряхивании растений за стебель или непосредственно цветущего соцветия 2-3 раза в неделю с 8 до 13 часов.
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Прищипка рассады перца
|
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Цветная капуста: как вырастить рассаду
[700x399]Цветную капусту для получения раннего урожая можно сеять в середине – конце марта.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чтобы блошки не нанесли вред
[425x357]На всходах редиса, репы, редьки и высаженной рассады капусты мы иногда замечаем мелких, очень прыгучих насекомых. Это – крестоцветные блошки.
Блошки имеют темную окраску: черную, темно-синюю, блестяще-зеленую Они очень верткие, хорошо прыгают и летают. При появлении опасности сразу же разлетаются в разные стороны.
Вредители появляются рано весной и до появления всходов культурных растений питаются на сорняках, а с появлением всходов репы, редиса, т.е. крестоцветных культур, переходят на них. Очень прожорливы, зазеленевшую грядку редиса за 1-3 дня могут превратить снова в черную, как будто незасеянную.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ТОМАТНЫЕ ХИТРОСТИ.
ТОМАТНЫЕ ХИТРОСТИ
[показать]Вместо «Байкала»
Томаты в минувшем сезоне особо удались. И думаю, секрет хорошего урожая в том, что растениям пришлось по вкусу домашнее средство — упрощенный аналог широко известного Байкала-ЭМ-1.
Этот полузабытый дедовский рецепт я выписала из старой газетной подшивки, но опробовать все не было времени. И вот сейчас, когда все ратуют за экологически чистую продукцию, природное земледелие, а биопрепараты многим не по карману — решилась.
Это цитата сообщения MelissaBer Оригинальное сообщение
Помидоры.Какие сорта выбрать и как вырастить хорошую рассаду.
[181x210]Когда то помидоры считали изысканными цветами и выращивали на клумбах и в оранжереях. Сегодня, это один из самых любимых овощей всех садоводов и огородников. Единственный его недостаток – неподходяще долгий вегетационный период для нашего лета. Именно поэтому, выращивание томатов, требует определенных знаний и навыков, а подготовка к посадке начинается еще в январе-феврале. Сроки посева, высадки в грунт, правила ухода и урожайность – все это зависит от выбора семян, к покупке которых нужно отнестись с полной ответственностью.
Какие семена выбрать?
Все сорта томатов подразделяются на индетерминантные и детерминантные. Детерминантные сорта отличаются низкорослым стеблем (обычно от 35 до 75 см.), заканчивающимся соцветием. Соцветия располагаются через 1-2 листа, а их количество может достигать 8. Это самые скороспелые сорта, которые чаще всего используют для открытого грунта. Первые плоды созревают уже на 95-й день после появления всходов. При часто меняющейся погоде, урожай детерминантных сортов на одном растении может сильно отличаться по своим размерам. Данные сорта более требовательны к подкормке и требуют наличия определенного опыта. Особенности выращивания таких семян, обычно указываются на упаковке. К представителям данного вида относятся семена сорта "Снегирь", "Подснежник", "Буян" и другие.