Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич
Необыкновенно вкусный пасхальный кулич. Рецепт не совсем обычный - мука для опары заваривается кипятком, молоко нагревается вместе с маслом и сахаром... Но вкуснейший кулич заслуживает того, чтобы над ним потрудиться.
| Продукты | ||
| Мука - 3 кг | ||
| Дрожжи свежие - 150 г | ||
| Молоко - 1 л | ||
| Масло сливочное - 800 г | ||
| Желтки - 30 шт. | ||
| Сахар - 800 г | ||
| Изюм - 600 г | ||
| Ваниль - по вкусу | ||
| Мускатный орех - по вкусу | ||
| Цедра лимона - по вкусу | ||
| Смалец - 2 ст. л. |
Как приготовить пасхальный кулич:
1. Сделать опару. 3 ст. л. муки залить крутым кипятком. Остудить до теплого. Дрожжи размять с 1 ст. л. сахара и развести теплым молоком (1-2 ст. л.). Оставить в теплом месте. Когда дрожжи подойдут, соединить с заваренной мукой. Оставить на 18 часов.
2. Молоко нагреть, добавить в него масло, сахар. Растворить на медленном огне, добавив немного муки (до густоты сметаны). Добавить желтки и все это взбить.
3. Добавить полученную массу в опару и вымесить. Оставить на 1 час, чтобы подошло.
4. Когда тесто поднимется, добавить изюм, пряности и хорошо вымесить с остальной мукой так, чтобы тесто отставало от рук. Оставить тесто на 1 час для подъема.
5. Затем разложить в формы, смазанные смальцем и посыпанные мукой. Подождать, пока тесто еще раз подойдет и выпекать куличи пасхальные в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
P.S. К сожалению, все слова благодарности заслуживаю не я, а моя знакомая Люда - ее куличи пасхальные, ее рецепт, ее труды... Но мне выпало удовольствие попробовать вкусноту. :) Может быть на следующий год решусь на приготовление...
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ПРОСТО БОЖЕСТВЕННАЯ БУЖЕНИНА *МЯСНОЕ АССОРТИ*
[показать]Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Когда сеять семена цветов (с таблицей)
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Калькулятор уксуса
[239x344]У многих хозяюшек часто возникают проблемы с перерасчётом уксуса в эссенцию и наоборот
Уксусная кислота обычно продается 70 процентная, по-другому она называется ЭССЕНЦИЯ
Разводим эссенцию в зависимости от того, какая нужна концентрация уксуса.
* 9% - 1 ложка эссенции/7 ложек воды
* 6% - 1 ложка эссенции/11 ложек воды
* 3% - 1 ложка эссенции/20 ложек воды
А еще в интернете есть очень нужная, особенно в сезон заготовок, штука-калькулятор для уксуса. Добавьте его в закладки браузера и не заморачивайтесь больше на этот счет.
Жмём на кнопку.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Кулич Бабушкин
[375x500]Ингредиенты
мука 1кг
яйца 6шт
молоко 1,5 ст
масло сливочное растопленное 300гр
сахар 1,5 -2 ст
дрожжи 50гр
соль,ваниль,изюм
Способ приготовления
В тёплом молоке растворить дрожжи, всыпать 1/2 кг муки, размешать всё в большой кастрюле, накрыть тёплым полотенцем, поставить опару в тёплое место.
Когда увеличится вдвое, добавить соль, 5 яичных желтков, стёртых с сахаром, ванилин, масло и перемешать всё. Взбить в пену белки, добавить в тесто и остальную муку.
Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешанным, свободно отставать от стенок посуды. Опять всё укрыть и поставить в тёплое место.
Когда снова поднимется вдвое, добавить изюм (его предварительно замочить в кипятке и высушить на марле), размешать.
Форму смазать , положить в форму, заполнив её на 1/3. Всё оставить в тёплом месте, когда тесто в форме поднимется на 1/2 высоты, смазать вверх взбитым яйцом и поставить в предварительно разогретую духовку.
Печётся где-то минут 50. Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=168310.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=168310.0
Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение
Рецепты куличей Пасха
Очень вкусный пасхальный кулич
Тому, кто решил испечь пасхальный кулич, придется забыть об экономии времени и средств. Тесто для кулича требует к себе много внимания, а продукты необходимы самого высшего качества.
Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение
Рецепты куличей и пасок
Если вам предстоит переезд, тогда это событие не обойдеться без помощников. Вам поможет быстро и без проблем перехать переезд с грузчиками , услуги которых можно заказать на сайте по приемлемой цене.
Всем советую посетить сайт. Приятного просмотра!
|
|
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Икра кабачковая. Очень большой выбор.
 [показать]
В этом году многие хозяйки мне хвалились, что хотят побольше сделать заготовок вкусной кабачковой икры с майонезом, прошлогодние запасы у них улетучились еще до Нового года! Хоть я и не сторонник майонеза, от соблазна не устояла и решила приготовить на пробу эту домашнюю икру из кабачков. Ну, что вам сказать?.. Вкусная получилась икра заморская, кабачковая с майонезом! кабачок, морковь, помидоры, соус томатный, лук репчатый, майонез, соль, сахар, уксус |
|
|
[показать]
“Икра заморская! Баклажанная!” А вообще не заморская и даже не баклажанная, но любимая у нас в семье всеми. Икра кабачковая! Как же можно обойтись без кабачковой икры? Кабачковая икра - это и закуска отличная и вообще очень вкусное блюдо. Варим кабачковую икру на зиму. Если доживет до зимы. кабачок, морковь, лук репчатый, перец болгарский, перец красный, петрушка, томат-паста, помидоры, чеснок, масло растительное, уксус, соль |
|
|
[показать]
Всем, всем, всем! Спасибо за рецепты и советы! Перелопатив кучу информации, соединила, как смогла, и получила неожиданно вкусный, воздушный (в смысле нежнейший) результат. лук, морковь, перец болгарский красный, кабачок, перец острый, соль, сахар, чеснок, томат-паста, масло растительное |
|
|
[показать]
Простая и очень популярная закуска - икра кабачковая. Рецепт кабачковой икры может включать только овощи, а можно для заготовок на зиму использовать рецепт кабачковой икры с майонезом. кабачок, морковь, лук, майонез, соус томатный, соль, сахар, уксус, уксус, перец горошком, пряности |
|
|
[показать]
Быстрый рецепт баклажанной икры для хозяек, которые разумно используют свое время)) баклажан, кабачок, перец болгарский, помидоры, морковь, лук, чеснок, зелень, сахар, соль, масло подсолнечное |
|
|
|
Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия Оригинальное сообщение
Кулич"На добрую память"
Рецептом этого кулича поделилась моя подруга по переписке-Леонтина Лунёва,из г.Бугульма.Сколько творческой фантазии в этой замечательной женщине,как же повезло её родным,какие праздники она организовала для них.Судьба испытала её тяжелейшим инсультом,но Леонтина продолжает радоваться жизни,и общаться...Многие видели её рецепты и идеи в разных журналах ...Этот кулич удаётся всегда и получается вкусным и ароматным!!!
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Самый простой способ приготовить мягкое и вкусное мясо
[900x674]Возможно, вы не поверите, но это мясо буквально тает во рту.
Читать далее
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Если вишня не плодоносит и капризничает
[показать]Уже несколько десятилетий у нас в средней полосе так уж повелось, что вишня плодоносит из рук вон плохо.
Хорошие сорта есть, хорошие правила агротехники тоже – почему же нет урожая?
Оставим сразу разговоры о коккомикозе и монилиозе – болезнях, на которые принято валить исчезновение ягод на вишнёвых деревьях.
Во-первых, болезнь – это следствие угнетения вишни, а не причина.
Поэтому предлагаю обсудить не способы борьбы с этой болезнью, а то, как должна расти вишня, чтобы её не трогали болезни и чтобы плодов на ней завязывалось много.
Вишня из корневой поросли или из косточки все равно вырастает полноценной вишней.
Если вам приходилось собирать вишню в деревенских садах чернозёмного пояса (Воронежская, Тамбовская области), где она растет безо всякого ухода, размножается порослью и ежегодно прекрасно плодоносит, то вы могли отметить, что на всех деревьях у ягод одинаковый вкус, а деревьев с непригодной ягодой просто нет.
Так обстоят дела с «народной» вишней.
У ученых дела с вишней обстоят ещё лучше.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Основные принципы обрезки черешни
[показать] Молодые деревья черешни отличаются от своих собратьев сильным ростом.
Это дерево зачастую образует пирамидальную или округло-пирамидальную крону, при этом ствол четко выражен, а ветки расположены по типу яруса.
Черешня — это слабоветвящаяся порода.
Деревья, которые выращивают без укорачивания однолетнего прироста, образуют достаточно часто очень редкие и высокие кроны с продолговатыми вытянутыми ветвями и ветками, которые отрастают очень медленно.
При формировании и обрезке кроны у молодых деревьев, высоту штамба оставляют 50—70 см.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Булочки "Синабон"
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Гладиолусы-особенности выращивания и ухода
[375x500] Гладиолусы – выращивание и уход
При благоприятных условиях первый настоящий лист у гладиолусов появляется через 10 – 14 дней после посадки.
Нередко в условиях центральных районов Нечерноземной зоны при неустойчивой погоде фенофаза отрастания задерживается на 10 – 12 дней.
В период развития первого настоящего листа при выращивании растений из взрослых клубнелуковиц на хорошо окультуренных, богатых гумусом почвах вместо подкормки макроэлементами лучше применять некорневое опрыскивание бором, марганцем, молибденом, медью из расчета соответственно 0,25; 0,15; 0,05 и 0,2 г на 1л воды.
На плодородных почвах в это время следует избегать азотных подкормок растений, развивающихся из старых клубнелуковиц.
Только на бедных гумусом почвах при выращивании гладиолусов из взрослых клубнелуковиц при первой подкормке вместе с фосфором и калием вносят азот.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Отбеливаем швы на плиточном полу.
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Как вылечить молочницу в домашних условиях?
Молочница или кандидоз - это грибковое заболевание, вызывающее у женщин дискомфорт, жжение, зуд. Оно характеризуется влагалищными творожистыми выделениями белого цвета с неприятным запахом. Молочница возникает по ряду причин: во время беременности, при нарушении баланса в организме в сторону углеводов, при приеме лекарств, убивающих естественную микрофлору. Молочница может возникать и после стресса или насморка.
Лечить ее можно не только медицинскими препаратами, но и народными средствами. Возьмите лекарственные травы в равных частях: тысячелистник обыкновенный, листья шалфея, цветки ромашки аптечной, ягоды можжевельника, цветки календулы лекарственной, эвкалипт прутьевидный, почки тополя черного, почки березы. 2 столовые ложки сбора залейте 1 литром кипятка, настаивайте в термосе всю ночь. Принимайте за полчаса до еды трижды в день по 1/3 стакана. Курс лечения - 1 месяц.
Спринцевания настоем ромашки. Зуд исчезнет через 2 дня. Продолжайте спринцеваться в течение пяти дней.
Ванночки с пищевой содой и йодом. На 1 литр кипяченой воды возьмите 1 столовую ложку соды и 1 чайную ложку аптечной настойки йода. Раствор вылейте в тазик и посидите в нем 15-20 минут. Курс - 3 процедуры.
Разведите мед в воде в соотношении 1:10. Смазывайте пораженную слизистую.
Масляный раствор настойки календулы можно использовать для местных ванночек или смазывания слизистой. 2 столовые ложки настойки разведите в 0,5 л кипяченой воды. Процедура проводится в течение 15 минут 1 раз в день.
Отвар корней полыни обыкновенной. 20 г корней залейте 200 мл кипятка и принимайте по 1 столовой ложке трижды в день.
Путешествуя летом по уголкам планеты, не забудьте посетить прекрасный крым с его замечательным целебным воздухом и незабываемыми пейзажами природы! Морская вода, удивительные пляжи, море развлекательных программ и экскурсий.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Клубника-королева наших соток
Выращивание клубники на вашем участке
Для выращивания клубники вы можете выбрать практически любой грунт на вашем садовом участке.
Связь между урожайностью и типом грунта, конечно же, существует.
Так лучший результат неизменно достигается на черноземных оподзоленных почвах и на темно – серых лесных грунтах легких и средних по составу.
Дерново – подзолистые, светло – серые, торфяные почвы принесут меньшие урожаи.
Важно, чтобы грунтовые воды залегали на глубине, не менее 60-70см.
Для посадки клубники лучше всего подходят юго-западные склоны, крутизной 2 – 4 градуса.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Если есть чеснок на грядке-со здоровьем всё в порядке
[показать]Выращивание чеснока
, как ярового, так и озимого, необходимо начать с подготовки грядок на даче.
Требовательная к почве культура, любящая суглинистые плодородные, рыхлые и лёгкие почвы с высоким содержанием органики, солнце и ровный рельеф, не любящая затопление талыми и дождевыми водами- все это делает выращивание чеснока, довольно ответственным делом.
Эти овощи не выдерживают иссушения почвы и длительного переувлажнения, чувствительны к кислотности.
Хорошие предшественники чеснока- рано убираемые культуры, под которые вносились органические удобрения:
огурцы, бобовые зелёные культуры, к примеру горох, ранняя капуста.
Чтобы исключить поражение вредителями и болезнями, чеснок не размещаем после лука раньше, чем через четыре года.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Важная особенность при посадке клематиса
Последнее время в моду стал входить такой прием ландшафтного дизайна, как вертикальное озеленение.
Это очень практичное и эффектное средство украшения участка. Его использование позволяет прятать неприглядные строения или создавать великолепные зеленые уголки.
Правда, для этих целей подходят не все растения – нужны особые виды. Одним из таких них является клематис.
Уход за ним требуется самый обычный – поливы, подкормки, в общем, ничего особенного.
Так что выращивание клематиса по силам любому цветоводу.
А вот посадка этого растения связана с некоторыми нюансами.
Поэтому имеет смысл на данной составляющей агротехники остановиться поподробнее.
Место для посадки
Лучше всего выращивать клематисы на южной части участка, где солнце гостит чаще.
Растение это очень светолюбиво, солнечные лучи должны попадать не куст не меньше, чем 5-6 часов в сутки.
Только при этом условии можно добиться хорошего роста и бурного цветения клематиса.
Сказанное, относится к большинству сортов. Однако, некоторым разновидностям клематиса для нормального развития требуется полутень.