Яблочный соус часто идёт как сопровождение к основному блюду. Шведы, например, подают яблочный соус к свинине. В Германии он подаётся к картофельным оладьям. В Нидерландах, дети часто едят его с картофелем фри. Кроме того, этот соус является популярным гарниром в Штатах. Во Франции он рассматривается исключительно как десерт. Яблочный соус приготовляется из яблок и специй (как правило, корица и душистый перец). А так же с добавлением фруктовых ароматизаторов или подсластителей, такие как сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Рецепт из книги On Cooking.

[700x463]

[639x480]

Огурцы
Капуста
Хрен
Укроп
Чеснок - 2-3 зубчика чеснока
Листики смородины
Соль - 1,5 ст. л. соли
Сахар - 2 ст. л. сахара
Уксус - 7мл 9%

Колличество продуктов зависит от колличества закрываемых банок.
В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины,
2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый
огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем
кипятком и даем постоять минут 20-30. Воду сливаем в кастрюльку и готовим
маринад: на одну 3-х литровую банку 1,5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара. Вливаем
в банку 70мл. 9%, затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15,
закатываем стерилизованными крышками.

война и мир серия 1 сша 1956г
 

[показать] [показать] [показать]

война и мир серия 2 сша 1956

 

[654x554]  ,

война и мир часть 3 сша 1956
 

[показать] [показать] [показать]

Какая музыка!...
 

Richard Strauss (1864-1949)
Also sprach Zarathustra op.30
Mariss Jansons
Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks
Herkulessaal, München, 27 4/2007

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

…Что есть камень – живая материя или мертвая? С самого момента появления в истории человечества самоцветов над этой загадкой бьются лучшие умы – как создать из холодного минерала живой образ, так чтоб казалось, что чуть подует ветер, и склонится головка лазуритового колокольчика, взмахнет крыльями кварцевая сойка, поднимет голову серпентиновая змейка? И из всех сокровищ Природы более всего привлекают ювелиров цветы – прекраснейшие создания растительного царства, которые, как и самоцветы, рождены, кажется, лишь только чтоб радовать сердце человека и освещать нашу серую, обыденную жизнь. Терзания сказочного Данилы-мастера, который все мечтал создать каменный цветок и пожертвовал своей свободой ради того чтоб посмотреть на волшебные угодья Хозяйки Медной Горы – не совсем выдумка, ведь нет для камнереза большей радости, чем когда созданная им безделушка внезапно оживает, кажется зрителю не менее прекрасной, нежели ее настоящий прообраз. И главное отличие искусно сделанных самоцветных цветов от цветов настоящих пожалуй в том, что незабудка или лилия вянет за несколько дней, красота ее быстротечна – а прелесть ювелирного букета вечна, и хоть каменный цветок и не пахнет, но над ним витает неуловимый аромат бессмертной красоты.

[показать]

Чаще всего имя Фаберже ассоциируется с Пасхальными яйцами, но еще одной стороной деятельности фирмы Фаберже, принесшей ей мировую известность, было изготовление драгоценных цветов в миниатюрных вазочках. Гранильщики искусно обрабатывали куски горного хрусталя, создавая впечатление, что вазы наполнены водой. Здесь прекрасно сочетаются фантазия художника, мастерство виртуоза-эмальера, кропотливая работа ювелира и камнереза. Выполняя цветы из золота, драгоценных и полудрагоценных камней, мастера достигали максимального приближения к природе, но главным для них все-таки оставался декоративный эффект.

 Особенная заслуга Карла Фаберже состоит в том, что он впервые широко использовал в своих изделиях удивительной красоты самоцветы Сибири, Урала, Кавказа. Большой знаток минералов и признанный авторитет в этой области, К. Фаберже был оценщиком драгоценных камней при императорском дворе.Коллекция минералов самого Фаберже имела большую известность, часть её и сегодня хранится в Минералогическом музее имени А.Е. Ферсмана в Москве.

 Золотой храм Хари Мандир расположен на берегу священного озера Амритсар. Он является главной святыней сикхской общины. Город Амритсар, расположенный в штате Пенджаб (Индия), считается священным городом сикхов.

[1024x]

[показать]

Очень давно берега озера были окружены лесом и служили местом, где собирались медитаторы и мудрецы-отшельники. Возможно, здесь бывал даже Будда, который провел на берегу несколько дней в созерцании и размышлении.

[1024x]

[показать]

Гранд канал является самым известным и большим каналом Венеции — города в Северной Италии на побережье Адриатического моря. Между прочим, Венеция постепенно уходит под воду, и по прогнозам ученых может стать непригодной для жизни уже в 2028 году.

Ну а пока этого не произошло, познакомимся с видами Венеции со стороны Гранд канала, ведь вдоль него расположены самые красивые здания города.

Фотографии Евгения Еремеева

[730x]

Для справки: длина Гранд канала составляет 3 800 метров, ширина — от 30 до 70 метров, глубина — не более 5 метров. В целях безопасности, скорость движения по каналу ограничена до 7 км/ч.

Мост Скальци (Мост босоногих) соединяет районы Санта-Кроче и Каннареджо. По одной версии, название появилось из-за большого количества нищих, обитавших в районе моста, по-другой, более вероятной, из-за одноименной церкви босоногих монахов-кармелитов, находящейся рядом. Строительство современного моста было завершено в 1934 году:

[900x]

Внутри 

[показать]