Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Разнообразим меню Март 2- ое
Сегодня танцуем 2 -ое марта.
Щи из квашеной капусты.
Вода- 2л, говядина 300гр, свинина 300гр, капуста квашеная 500гр, лук репчатый 1шт, морковь 1шт, соль, зелень, томатная паста. сварить бульон из говядины и свинины, капусту потушить отдельно затем добавить в бульон, варить до мягкости. Когда капуста станет мягкой добавить жареную морковь, лук, по желанию можно добавить томатную пасту. При подаче посыпать зеленью и положить сметану.
Буберт
Молоко 0.75, манная крупа 150гр, сахар 100гр, яйца 4шт,ванилин соль.
Молоко довести до кипения, помешивая,всыпать манку и варить до разбухания. отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин, вмешать в горячую кашу,. Белки взбить в густую пену, ввести в кашу, для того что бы она стала пористой и воздушной. Охладить и подавать с ягодным или фруктовым киселем шоколадом.
[240x149] фото с сайта хозяйка
Окорочка курицы с обалденным соусом в молоке с кофе - это моё блюдо и моё фото.
Еще с шафраном и лимоном. И совершенно потрясающий соус – хоть хлебом с тарелки собирай!
Это состав на одну порцию.
300г куриного мяса бедра
120 мл молока (1.5%-2.5%)
1ст ложка сливочного масла
2 зубчика чеснока
2-3 полоски лимонной цедры
щепотка шафрана, пол чайной ложки растворимого кофе.
щепотка соли
щепотка молотого черного перца
Нагреть духовку, обвалять курицу в смеси соли и перца.С лимона снимите цедру ( овоще - чисткой). Если нет, срежьте ее острым ножом. 2-3 полоски – это четвертая часть от всей цедры лимона среднего размера. Старайтесь снимать только желтую часть, без «мякоти» (белого цвета)- она горчит.Чеснок очищать не обязательно, просто раздавите его плоской стороной ножа.Нагрейте на сильном огне сковороду, растопите на ней сливочное масло и обжарьте бедро птицы , до хрустящей корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны. В форму, в которой будете запекать бедра , положить чеснок, поверх него – обжаренный мясной кусочек.В сковороду, где обжаривали бедрышки, влить кипяченое молоко в которое добавить пол чайной ложки кофе, добавить цедру и шафран. На сильном огне быстро нагреть до кипения. Получившимся соусом залить мясо птицы и поставить в разогретую духовку 200С.Запекать 25-30 минут до готовности. Очень важно в процессе запекания бедрышки поливать соусом – больше соуса , вкуснее результат. Хотя бы раза 3-4. Достаньте форму с мясом птицы из духовки и, собирая горячий соус ложкой, поливайте кусочек сверху. затем соус слить процедить и взбить блендером.
Запеканка из рыбы и риса
Рис 1 стакан, рыбное филе 600гр, масло сливочное 3стл, сметана 100гр, томатная паста 2стл, яйца 1 шт, молоко 2стл, соль, зелень.
Рис отварить в большом количестве воды, откинуть на сито, дать стечь воде. В смазанную маслом форму положить рис , рыбу( измельчить или мелко порезать) полить смесью сметаны смешанной с томатной пастой. В которую добавили соль,зелень. Сверху положить кусочки масла, поставить форму в духовку. Через 20минут вынуть, полить смесью взбитого яйца с молоком, и снова поставить в духовку до зарумянивания. Подавать с салатом.
Желе лимонное
Лимон 2шт,вода 0.5, сахар 100гр,желатин 15гр, сливки взбитые.
Желатин замочить.С лимона срезать тонкий слой кожуры, залить водой, проварить, процедить.В жидкость добавить сахар, ещё раз проварить, затем добавить набухший в воде желатин,и выжатый сок лимона. Прогреть но не кипятить.Второй лимон нарезать кружочками, залить подготовленной жидкостью с желатином. Поставить в холодное место. При подаче гарнировать взбитыми сливками и кожурой лимона.
Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение
Петропавловский собор
Любимейшее место Санкт-Петербурга - Петропавловская крепость и в ней Петропавловский собор!
Фотопрогулка 2011 года.
[700x525]Петропавловский собор является одним из самых старых петербургских храмов. Ещё в 1703 году при строительстве Санкт-Петербургской (Петропавловской) крепости на её территории заложили деревянную церковь Святых Петра и Павла. 8 июня 1712 года Доменико Трезини в связи с переносом столицы в Санкт-Петербург начал возводить новый большой каменный храм. Его стены стали возводить прямо вокруг старой деревянной церкви. 30 мая 1714 года проведена церковная служба освящения будущего храма.
[700x500]Петропавловский собор начали строить с колокольни, так повелел Пётр I. Во-первых, она была необходима в то время как смотровая площадка, откуда бы можно было увидеть приближение шведских войск. Во-вторых, колокольня должна была стать доминантой, утвердить возвращение приневских земель России.
Во время путешествия по Европе Пётр I обратил внимание на часы-куранты имевшиеся на некоторых европейских храмах. Такие же Пётр захотел иметь и в России, были закуплены трое курантов, одни из которых были доставлены в Санкт-Петербург. Желание царя видеть часы в деле было так велико, что под его давлением куранты установили ещё на недостроенную колокольню.
Это цитата сообщения coolday Оригинальное сообщение
Олаф Хайне
Немецкий фотограф Олаф Хайне (Olaf Heine) представил на днях свою новую книгу — фотоальбом под названием «Leaving the Comfort Zone. Photographs 1991-2008», собравший на 208 страницах его лучшие фотоработы периода 1991 по 2008 год.
В книге собраны фотографии, сделанные фотографом Олафом Хайне за 17 лет работы с такими известными изданиями, как Vanity Fair, Rolling Stone, GQ, Entertainment Weekly, Details и так далее.
[369x500]
"Leaving the Comfort Zone. Photographs 1991-2008." Фотограф: Olaf Heine.
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Английские тонкие блины
Масло растительное — по своему вкусу
Вода — 150 миллилитров
Мука пшеничная — 150 грамм
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкусные рецепты к Масленице!
| ||||||||||
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Абажур из бисера для старой люстры
Очень даже интересная и красивая идея по украшению старого абажура
Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
Объемные скульптуры из старых книг
Художник Исаак Селезер (Isaac Salazar) делает скульптуры из книжных страниц, попросту загибая их. Получаются объемные буквы и целые слова. Селезер считает свои работы арт-объектами, а также призывает к повторному использованию книг после переработки.
[415x497]Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
...ХОЧУ ПОДАРИТЬ ВАМ ШАНСОН...СЛУШАЙТЕ...
|
Это цитата сообщения Van-Toi-Ra Оригинальное сообщение
Любить, жить сердцем и прощать....
Много сказано, пожито, сделано...
Боль из прошлого, словно стрелами
Не дает любить, не дает дышать,
Не дает к тебе от себя сбежать.
Не дает печаль снять с души навек.
И неверие бьет, словно жесткий стэк.
Лед моей души вот уж много лет
Преломляет луч, - небом данный свет.
Суета сует, пустота в ночи,
Безголосый крик, жар огня в печи...
Я клочки любви отдавала в мир.
Но увы сей мир - блуда плотский пир.
И пришел сей день, и пришел сей час -
Не оставил Бог, уберег и спас.
Мне вернул любовь, с неба сердца стук.
Стер вчерашний мрак моих прежних мук.
Где истина, а где ошибка?
Где блуд людской, где благодать?
Все в мире этом грешном зыбко,
Нам не дано сие понять...
Идти вперед по Божьей Воле,
Любить, жить сердцем и прощать.
Но это сложно, очень сложно!
Дай, Господи, нам все принять!
Дай все принять разумно, верно.
И сохрани, убереги,
Очисти дух от прошлой скверны,
Сердец слиянию помоги.
И помоги нам в мире этом,
Как можно дольше пронести
Ту чистоту и радость Света,
И храм в душе своей спасти.
Галина Лесуненко
[480x700]
Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение
Схемы разные
СХЕМА: "НЕЖНО-РОЗОВОЕ"
Автор: Ejkova
Создана: 19.02.2012 16:55
Скопировали: 17 раз
Установили: 14 раз
Примерить схему | Cохранить себе
СХЕМА: "КОРИЧНЕВОЕ"
Автор: Ejkova
Создана: 19.02.2012 16:40
Скопировали: 26 раз
Установили: 13 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Куриная грудка “А-ля Помпадур”
Рецепт из журнала “Школа гастронома” простой, но оригинальный.
Благодаря прочному ореховому панцирю, куриная грудка получается очень сочной и мягкой, т.к. все соки остаются внутри и мясо защищено от пересыхания.
На 2 порции:
2 куска филе куриной грудки
1 ст. л. муки
3/4 стакана крупно порубленного миндаля
соль, черный перец по вкусу
2 ст. л. топленого масла
1 яйцо
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Курица по-королевски
Благодаря участию в конкурсе “Кулинарное путешествие” на сайте koolinar.ru, мы с Леной были награждены сертификатами на посещение мастер-класса на кухне редакции журнала “ХлебСоль”.
Мы выбрали тему “Бельгийская домашняя кухня”, мастер-класс проводила Екатерина Горина. В непринужденной обстановке вместе с другими кулинарами в течение 1,5 часов мы приготовили целый обед, одно из блюд я решила показать вам.
Блюдо это с красивым названием Буше а-ля Рэн на самом деле очень простое, и я бы даже отнесла его к разряду домашнего фастфуда, но сочетание продуктов, входящих в него очень любимо многими.
Мой привередливый сынок съел двойную порцию, а это о многом говорит.
На 4 порции:
- тесто слоеное – 1 лист (200г)
- куриная грудка без кожи – 1/2 шт.
- шампиньоны – 200г
- сыр твердый – 150г
- сливки 22 % – 150мл
- мука – 1/2 ст.л.
- соль, перец
- яйцо для смазки
