[750x]Такая выпечка , как этот тунисский лаваш, будет очень кстати на майские праздники. Время пикников пришло, а к шашлыкам лаваши - это то, что надо. Овощи , зелень, салатики всё это будет на ура на природе. Приготовление лаваша очень простое. Знакомьтесь с его рецептом.
Ингредиенты:
300 мл воды
2,5 чайные ложки сухих дрожжей
300 г муки
250 г манки
100 мл оливкового масла
1,5 чайные ложки соли
Желток + кунжут для верха по желанию
Приготовление по материалам сайта: harch.ru/muchnye-blyuda/tunisskij-lavash-na-manke/
В миске смешать муку с манкой, сухими дрожжами и солью:
В середине сделать углубление, в которое влить теплую воду и масло:
Замесить не липкое тесто и поставить в теплое место на 2 часа:
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в круг толщиной 2-2,5 см. Выложить на противень:
При желании верх смазать желтком и посыпать кунжутом. Оставить для расстойки на 40 минут под полотенцем:
Выпекать при 180 градусах около 25-30 минут:
Если не любите тесто с манкой, то можете лаваши приготовить по этим рецептам:
| КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ. Кухонные хитрости для теста. [показать] [показать]Запах пирожков в доме… Это запах из детства, и даже уже не помним вкус этих пирожков, но запах, запах остался в памяти навсегда. А вместе с ним и радостное чувство – все в доме хорошо! И существует множество нюансов и хитростей в этом «пирожковом» деле. И конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты, да приметы приготовления теста...1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. |
|
Дорогие читатели, приветствую Вас на страничках своего дневника ! Многие из Вас сейчас вплотную занимаются земляными работами у себя на участках, поэтому для Вас будет очень актуальна эта страничка, которая содержит всевозможные оригинальные идеи и полезные советы. Если для Вас это актуально, то прошу на ландшафтное дефиле :)
[показать]
http://ria.ru/infografika/20130417/931926184.html
Утащено у Тани tet369 здесь:
www.liveinternet.ru/users/tet369/post274346526/
www.liveinternet.ru/users/tet369/post274185952/
А у меня, как всегда... Страх тянет назад, любопытство подталкивает вперед, гордость останавливает. И только здравый смысл нервно топчется на месте и ругается матом
Человек просто обязан ошибаться, раз другие учатся на его ошибках
[530x699]СЛУЧАЙНО НАТКНУЛАСЬ НА ЭТОТ САЙТ...И ЗАВИСЛА ТАМ НАДОЛГО, ПОСКОЛЬКО НЕРАВНОДУШНА К МОЗАИКЕ....
ВСЯ ЭТА КРАСОТА ОТСЮДА: http://www.artmonument.ru/index.html
Украшение мозаикой из CD-дисков
У всех нас есть много старых дисков, которые уже не могут быть носителями информации. Они или уже становятся не нужными, или потерлись (со временем), или просто на просто уже летят в мусорное ведро. Не торопитесь! Про вторую жизнь CD-дисков написано много, но у нас тоже есть идея второй жизни дисков – мы сделаем мозаику!
Роспись по стеклу. Ознакомление с техникой. МК.
Стекло – замечательный материал, играющий важнейшую роль в интерьере наших домов. Оно может выполнять множество функций и поэтому выступает в самых разных формах; сопровождает нас в быту, пленяя своими отблесками, цветами и волнующей хрупкостью. Еще в античные времена умелые ремесленники расписывали зеркала или стекла шкафов и украшали множество предметов утвари, изображая на них сценки из жизни или цветочные и геометрические узоры. Они пользовались красками, которые со знанием дела сами изготавливали, смешивая разные типы глины и натуральные растительные масла. Первооткрыватели «новой декоративной живописи по стеклу» усовершенствовали технику применения материалов, появившихся благодаря экспериментам последних лет. Полная гамма красок для росписи по стеклу – Vetro Color и Сегаmic Со1ог – фирмы «Феррарио» даёт возможность, усвоив простые правила, отправиться на разведку своих творческих амбиций.
Ознакомление с техникой
Обустроим рабочее место. Нам понадобятся:
- хорошо освещённое место (дневной или искусственный свет, не искажающий цвет, например галогеновая лампа);
- идеально ровный (установленный строго горизонтально) стол;
- краски (очень жидкие). После нанесения на поверхность стекла они могут не-желательным образом стекать, следуя наклону столешницы;
- для эскизов и рисунков: тонкая бумага для рисования; калька; фломастер с тонким кончиком; цветные карандаши; ластик для стирания карандаша; линейка с миллиметровыми делениями; фломастер со сверхтонким кончиком для рисования на стекле; бумажная клеящаяся лента; копировальная бумага;
- для нанесения свинца: тюбик контурной пасты Piombo imitazione (Имитация свинца) фирмы «Феррарио»; пачка зубочисток; бритвенное лезвие; плаcтиковые тарелки; булавка;
- для раскрашивания: набор круглых кисточек из синтетики «ARTI»; набор прозрачных красок Vetro Со1ог фирмы «Феррарио», включающий как минимум базовые цвета: белый, чёрный, жёлтый, красный, коричневый и лазурный; набор красок Ceramic Со1ог фирмы «Феррарио» тех же базовых цветов; флакон бесцветного лака Уе1го Со1ог фирмы «Феррарио»; флакон бесцветного лака Ceramic Со1ог фирмы «Феррарио»; флакон специального разбавителя Universal; пластиковые блюдца; несколько полотняных тряпочек, которые не оставляют ворсинок; алюминиевая анодированная кистемойка фирмы «Феррарио»;
- для очистки: состав для обезжиривания стекла; антистатический состав для чистки плексигласа; хлопковая тряпочка, не оставляющая ворсинок. Живопись по стеклу создается, по сути, двумя материалами: контурной пастой, которая имитирует эффект свинца, и краской, прозрачной – для стекла и для холодной росписи керамики. Использование определённой краски может даже изменить функциональность предмета. Контурная паста выпускается в тюбике, выдавливается через насадку, образуя на стекле контур, который после затвердения будет служить границей для краски и защищать её от внешних воздействий. Краска, которая будет наноситься кисточкой, надёжно схватываясь со свинцовым контуром, обеспечит прочное соединение обоих материалов с основой. Свинцовый контур – видимый и эстетически значимый элемент, хорошо узнаваемый и типичный; поэтому нужно выбирать рисунки, изначально созданные в стиле данной техники и по возможности упрощённые.
После выбора рисунка необходимо очистить основу антистатиком, чтобы удалить загрязнения с поверхности и обеспечить максимальную прочность сцепления со свинцом.
Как пользоваться свинцом
1) Начнём с подготовки контурной пасты (выпускаемой фирмой «Феррарио» разных оттенков), которая воспроизводит эффект свинца.
Откройте тюбик и, проделав отверстие, выдавите немного свинца на пластиковую тарелку, чтобы удалить, возможно, скопившиеся в тюбике лишние воздух и масло. Иногда в насадке может застыть немного пасты, которая будет препятствовать дальнейшему выходу состава наружу. В этом случае удалите застывший свинец, отвинтив насадку и вставив булавку изнутри в направлении выходного отверстия.
2) Снова привинтите насадку, повторите первую операцию, выдавив немного свинца до появления компактного и однородного валика.
3) Чтобы обеспечить равномерный выход свинца из тюбика (без необходимости сильно давить пальцем, напрягая тем самым кисть), подкрутите складку внизу тюбика, стараясь всегда держать тюбик под давлением. Теперь свинец готов к использованию. Чтобы получать хороший результат, необходимо
[показать]
[показать]
Видео мастер-класс: Мозаичная картина
Серия сообщений "Мозаика":
Часть 1 - Мозаичная мебель. Столики. Часть 7
Часть 2 - Необыкновенная мозаика из ракушек
...
Часть 14 - Видео мастер-класс по мозаике: Столик
Часть 15 - Мозаика своими руками: информация для начинающих
Часть 16 - Видео мастер-класс: Мозаичная картина
[показать]Вот собралась, наконец, доделать комплект, подсвечники к которому сделала больше года назад. А до вазы руки никак не доходили. И попутно ещё раз рассказать о работе с фацетным лаком. Мне этот лак очень нравится. Но, несмотря на простоту работы с этим лаком и широкую область его применения, он используется в работах мастериц редко. Как мне кажется, это связано с довольно высокой ценой этого лака и не очень грамотными мастер – классами по работе с этим лаком, которые мне попадались в сети. Хотя высокая цена в данном случае вызвана тем, что этот лак продают в довольно больших расфасовках по 250мл.
[750x589]
|
Волшебные туфельки
