• Авторизация


7 изумительных домашних соусов на любой вкус! 01-10-2022 22:37

Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение

7 изумительных домашних соусов на любой вкус!

7 изумительных домашних соусов на любой вкус!






1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
Как вы уже поняли – приготовление соусов это творчество!



BFlash

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт Маркиз - десерт 01-10-2022 22:34

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт Маркиз - десерт

2835299_Shokoladnii_tort_Markiz__desert (700x567, 408Kb)

Для праздника можно постараться и приготовить роскошный шоколадный торт. Рецепт торта Маркиз вас не разочарует, все потраченной время и силы вернуться благодарностью и восхищением гостей.

Ингредиенты
яйцо куриное - 3 шт
сахар (2 ст. - в тесто, 0.5 ст. - в крем) - 2,5 стак.
масло сливочное (250 г - в тесто, 250 г - в крем) - 500 г
кефир (или простокваша) - 0.5 л
какао-порошок (чем темнее, тем лучше; 100 г - в тесто, 50 г - в крем) - 150 г
мука пшеничная (+2 ст.л. для крема) - 3 стак.
сода (гашеная лимонным соком) - 1 ч. л.
молоко сгущенное (не менее 8,5% жирности) - 1 бан.
вода - 1/4 стак.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Польский мясной пирог: минимум теста, максимум начинки, выглядит в разрезе очень эффектно 01-10-2022 22:31

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Польский мясной пирог: минимум теста, максимум начинки, выглядит в разрезе очень эффектно

pizza (60x41, 91Kb)Этим рецептом поделилась полячка, подруга моей тети. Такой пирог она частенько готовит к "субботним посиделкам" с друзьями или к приезду гостей. Большую часть в нём составляет начинка, которая состоит из нескольких ингредиентов. А основной ингредиент начинки, конечно, краковская колбаса!

 
Рецепт: Польский мясной пирог


153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Просто всё смешала и в духовку – ни разу не подвёл, отменный вкус»: нежный кекс к чаю 01-10-2022 22:28

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 «Просто всё смешала и в духовку – ни разу не подвёл, отменный вкус»: нежный кекс к чаю (простой рецепт)

https://dzen.ru/a/YzQzM2ERknb0YQZW?&

1 (700x451, 402Kb)

Сегодня делюсь с Вами простым рецептом нежного кекса. Такой кекс ни разу не подвёл, отменный вкус и манящий аромат! Готовится легко – просто всё смешала и в духовку.
Ингредиенты:
Мягкое сливочное масло – 170 грамм
Соль и ванилин – по щепотке
Сахар – 170 грамм
Яйца (комнатной температуры) – 3 штуки
Изюм – 170 грамм + мука – 1 столовая ложка
Мука – 240 грамм
Разрыхлитель – 3 грамма
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чайный медовик. 01-10-2022 22:27

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Чайный медовик.

3 яйца,1 стакан жидкого мёда,1 стакан сахара,1 стакан крепкого чая,3 стол. ложки раст. масла, разрыхлитель, ваниль.Всё смешиваю в блендере.
Постепенно добавляя муку (ск. заберёт),продолжаю на медл. скорости взбивать до консистенции густой сметаны.Примерно,густота,как для бисквита.
Добавила рубленные орехи.
Выпекала в силиконовой ф-ме около часа при температ. 170-180 град.
Глазурь: смешала по 2 ст. ложки сл. масла,сахара,сметаны и какао. На водяной бане довела до растворения сахара и небольшого загустения.
i (1) (700x255, 87Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкие «Колобки» к чаю 01-10-2022 22:24

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сладкие «Колобки» к чаю

(500x375, 99Kb)

Аппетитные сладкие колобки смело можно приготовить к чаю или брать их с собой в качестве перекуса на работу. Готовить их очень просто, главное — правильно замесить дрожжевое тесто. Описание приготовления: Замешивать дрожжевое сдобное тесто можно не только руками, но и в хлебопечке. По размеру колобки можно формировать не только маленькие, но и большие.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рогалики "Подковки" с начинкой - вкусное лакомство 01-10-2022 22:22

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рогалики "Подковки" с начинкой - вкусное лакомство

Рогалики "Подковки" с начинкой - вкусное лакомство

Для приготовления вкусных мягких рогаликов подходит песочно-дрожжевое тесто. Оно универсальное и подходит для любой выпечки. Сливочное масло можно заменить маргарином. Творог лучше взять с минимальным количеством сыворотки. Можно отжать влажный творог через несколько слоев марли или плотную ткань. Сухие быстродействующие дрожжи можно заменить прессованными (10 г) или обычными сухими (5 г). Начинка может быть разной: с вишней, грушами или яблоками, а также маковой или ореховой. Готовить рогалики несложно, из данного количества ингредиентов в рецепте получается 24 штуки.
рогалики Подковка с творожной начинкой вкусное лакомство (700x433, 325Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Один из самых вкусных пирогов 01-10-2022 22:20

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Один из самых вкусных пирогов

[показать] [показать]


Один из самых вкусных пирогов
Ингpeдиeнты
4 яйцa
2 cтaкaнa caxapa
( нeт дeвoчки , нe cлипнeтcя , вcë нopм )
cтaкaн cтaндapтный
2 cтaкaнa муки
400 гpaмм Cмeтaны
1 чaйнaя лoжкa coды
Bcë пpocтo , взяли , взбили , пepeмeшaли и
в дуxoвку нa 20-25 минут дo pумянocти !
Пpи 200 гpaдуcoв
Пoливaeм гopячий пиpoг cгущëнкoй ,
пocыпaeм гpeцкими opeшкaми
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные кексы с манкой 01-10-2022 22:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожные кексы с манкой

2835299_Tvorojnie_keksi_s_mankoi (700x525, 353Kb)

Творожных кексов я уже пекла много разных, с различными наполнителями. Манные кексы тоже были опробованы мною много раз, но поймала себя на мысли, что не пекла я кексов, в которых бы вместе сочетались творог и манка. А может и пекла когда-то, да забыла, уж столько я этих кексов готовила, не сосчитать! В общем, решила попробовать и подобрала нужный состав, также вывела свои пропорции. Результат очень порадовал, кексы получились очень мягкими и нежными - сплошное наслаждение! С удовольствием делюсь с вами своим результатом.
Ингредиенты
Творог 9% - 300 г
 
Манная крупа - 130 г
 
Сахар - 150 г
 
Яйца - 3 шт.
 
Сметана - 100 г
 
Масло сливочное - 60 г
 
Разрыхлитель - 2 ч.л.
 
Ванилин - 2 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Морковный кекс «Леопардовый» 01-10-2022 22:15

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Морковный кекс «Леопардовый»

(500x375, 99Kb)

Нетипичный вариант морковной выпечки, без пшеничной муки и орехов. Ароматный, нежный, влажный и рассыпчатый кекс. Угощайтесь!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог "Райское облако", название говорит само за себя. 01-10-2022 22:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог "Райское облако", название говорит само за себя...

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Пирог «Райское облако», помню этот рецепт с детства, готовила, когда училась еще в школе, сегодня листая свою кулинарную тетрадь того времени вспомнила этот рецепт, решила повторить и поделиться рецептом, уж очень вкусный получается.

изображение_2022-09-28_213834372 (700x393, 416Kb)


151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свинина, запеченная с тыквой 26-09-2022 22:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Свинина, запеченная с тыквой

full (25x29, 8Kb)Тыква с сочным мясом так хороша, что можно было назвать блюдо иначе: "Тыква, запечённая со свининой". Тыква пропитывается соками мяса и маринада и становится чудо как вкусна! Соотношение и количество мяса и тыквы можно варьировать на свой вкус.

Если тыква кажется слишком подсушенной, не пугайтесь! Перемешайте мясо с тыквой, чтобы мясной сок с соусом распределились равномерно и пропитали тыкву. Дайте блюду постоять минут 10 под крышкой. Всё, запечённые свинина и тыква, готовы!
0_d4bea_90675da7_S (150x114, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеный салат «Филадельфия» (Ленивые суши) 26-09-2022 22:29

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Слоеный салат «Филадельфия» (Ленивые суши)

(500x375, 99Kb)

Потрясающе вкусный слоёный салат, который станет главным блюдом и украшением праздничного стола. Все, кто любит суши и роллы, обязательно оценят! Этот торт представляет собой слоеный салат из семги, риса и свежего огурца. Также в салат можно добавить и авокадо.
Такой торт готовится намного проще, нежели суши, но результат просто потрясающий.
Торт можно приготовить как круглой формы, так и прямоугольной.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт тыквенной запеканки 26-09-2022 22:26

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рецепт тыквенной запеканки

Любителям тыквы, обязателльно, понравится этот  рецепт тыквенной запеканки. Он очень простой в приготовлении. Такое блюдо может послужить в качестве десерта или основного блюда.Очень вкусно - попробуйте!


Рецепт тыквенной запеканки(1) (640x480, 286Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Совершенно потрясающий салат с баклажанами и яйцами «Полосочка» 26-09-2022 22:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Совершенно потрясающий салат с баклажанами и яйцами «Полосочка»

03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)Я не буду много писать про этот салат. Скажу просто - это очень вкусно! Если вы, конечно, любите баклажаны и ничего не имеете против яиц и маринованного лука. Это очень необычный салат, внешне ломтики баклажан напоминают мясо, а по вкусу могут показаться грибами. Поэтому это блюдо может стать настоящей загадкой для близкий и друзей.

salat-s-baklazhanami-i-yaitsami (500x332, 111Kb)

Всего в составе салата будет небольшое количество ингредиентов, добавим маринованный лук и майонез, потому вкусовое соло будет исполнять именно этот замечательный овощ. Салат получил свое название в честь нарезки баклажана в виде тонких полосок.
 
Чтобы жареные баклажаны не впитали в себя много масла, их рекомендуется замочить в соленой воде. Пористая мякоть заполнится водой, которая и оттолкнет масло.

 <b>Салат</b>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пряничная смесь или «кондитерские духи» 26-09-2022 22:10

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пряничная смесь или «кондитерские духи»

(500x375, 99Kb)

В старину смесь специй для праздничной выпечки называли «сухие духи», а праздничной выпечкой считались пряники. Вкусовое разнообразие пряников зависит как от теста, так и от пряностей и различных добавок. Когда выпекаются пряники, стоит настоящий, неповторимый запах праздника. Смесь специй каждый может придумать сам, исключив или добавив ту или иную специю, но существует определенная пропорция «кондитерских духов».
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Голландский соус 26-09-2022 22:09

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

​Голландский соус

(500x375, 99Kb)

Голландский соус получается очень нежным и деликатным, если отнеситься к нему соответственно. Его нужно готовить непосредственно перед подачей. Одним из лучших «партнеров» для голландского соуса считается отварная спаржа. Но и в компании с капустой, цикорием и цукини он тоже очень хорош.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкие и острые заготовки на зиму: конфитюр с шоколадом и тягучий ликер, кетчуп и ткемали 26-09-2022 22:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сладкие и острые заготовки на зиму: конфитюр с шоколадом и тягучий ликер, кетчуп и ткемали


Чаще всего из сливы делают компоты и варенье на зиму. А можно в сливу добавить перца — и будет уже не варенье, а отличный соус для шашлыков или просто жареного мяса. 

 


изображение_2022-09-23_183102556 (640x425, 454Kb)


 Крутые <b>сливы</b> в очках жуют жвачку  Крутые <b>сливы</b> в очках жуют жвачку  Крутые <b>сливы</b> в очках жуют жвачку
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мама научила меня, а я - всех подруг! Лучшие рецепты закусок из баклажан 25-09-2022 21:46

Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

Мама научила меня, а я - всех подруг! Лучшие рецепты закусок из баклажан



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Баклажанный остров». Самый востребованный на праздничном столе 25-09-2022 21:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат «Баклажанный остров». Самый востребованный на праздничном столе

Салат «Баклажанный остров»1 (700x392, 327Kb)

Этот салат мне давно посоветовала подруга и с тех, он стал одним из самых любимых, без которого не обходится ни один праздничный стол. Салаты с баклажанами обладают своим оригинальным и очень интересным вкусом.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
баклажаны и лук по 2 шт;
морковь и помидоры по 3 шт;
чеснок, 1 зуб;
петрушка пучок;
соль, перец, майонез.
Процесс приготовления
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии