https://www.povarenok.ru/re...ow/136568/
Испанские крокеты

Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Настоящие испанские крокеты - это фактически жареный густой бешамель - маленькие закусочки, хрустящие снаружи и нежнейшие, мягкие внутри. Это любимое угощение испанских детей, и ни один детский стол не обходится без них. Удобны тем, что их можно (и даже нужно) приготовить заранее и заморозить, так они будут лучше жариться и сохранят форму. В крокетную массу можно добавлять ветчину, бекон, овощи. Для данного рецепта я выбрала любимое многими сочетание курицы, грибов и сыра. Крокеты отлично подойдут для фуршетного стола.
Ингредиенты: Масло сливочное, Лук репчатый, Шампиньоны, Грудка куриная, Морковь, Зелень, Сельдерей черешковый, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Масло оливковое, Лист лавровый, Перец черный, Сыр твердый.
Тэги: закуска, праздник, фуршет, детям.