Понадобится: (получается много, штук 30)
0,5 л кефира
1 яйцо
1-1,5 ст.л. сахара
1\3 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
350 г муки

----------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление: (слова автора с моими дополнениями)
БисмиЛлаh

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)Всё тщательно перемешиваем венчикомЗатем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.

---------------------------------------
Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.

--------------------------------------
На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.

--------------------------------------
Ну вот и все. Собственно никаких америк я вам не открыла. Но обещанную инструкцию прописала.

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

ТОРТ "МИНИСТЕРСКИЙ" С МАКОМ

[600x9] ТОРТ "МИНИСТЕРСКИЙ" #Торты@desserrer Ингредиенты: Для теста: Мука — 1 ст. Сахар — 1 ст. Кефир — 1 ст. Мак — 1 ст. Сода — ½ ч. л. Яйца — 4 шт. Для крема: Сгущенное молоко — 1 банка. Масло сливочное — 200 гр. Какао- 4 ст. л. Приготовление: [600x9]

 

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

СУПЕР-ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

[600x9] ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"! [600x9]

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лепешки на воде - слоистые и мягкие, быстрые, вкусные, дешевые

В доме закончился хлеб? А ваша семья привыкла есть на завтрак свежий хлеб? Но ведь не бежать же сейчас в магазин? Есть самый простой вариант – приготовить вкусные лепешки на воде из продуктов, которые наверняка есть в вашем доме. К тому же, ваши лепешки будут намного полезнее и вкуснее обычного хлеба из магазина. И уж поверьте, домочадцы оценят ваше творение.- Читайте подробнее на
[500x336]
[500x336]
Приготовьте лепешки на воде, сэкономьте свое время!

Это цитата сообщения nika006 Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА".

[604x430]
Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.

Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо
Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль
Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры
Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Для суфле:
Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !
Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь.
тортик очень вкусный, очень нежный. Приятного аппетита!
[598x379]
[604x431]

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Свадебный шоколадный торт
Часть 2 - Торт Наполеон - пять рецептов!
Часть 3 - Запись в дневнике закрыта для всех, кроме друзей, постоянных читателей и списка избранных. Попросить доступ у Valya6827 или Стать постоянным читателем
Часть 4 - Рецепт Свежего Летнего Торта
Часть 5 - ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА".
Часть 6 - Лучший в Мире Торт
Часть 7 - Торт "Наполеон" супер пропитанный
...
Часть 16 - Торт "Золотой ключик"
Часть 17 - Маково-лимонный торт с творожным кремом
Часть 18 - 10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Пирожки просто сказка.
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!

Ингредиенты

Мука (около) — 2 стак. 
Масло растительное — 0,5 стак.
Водa — 0,5 стак.
Соль
Капуста белокочанная (свежая или квашеная)
Морковь
Лук репчатый
Вареное яйцо
Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥Слоеный пирог перевёртыш♥ღ♥

[640x480]
Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),

1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр
Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина))))))))))
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера».

Это цитата сообщения lusina03 Оригинальное сообщение

"РЕЦЕПТ ВКУСИНЕЙШЕЙ ПИЦЦЫ "МИНУТК"!

РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕЙ ПИЦЦЫ "МИНУТКИ"!

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт Майонез - 4 ст. л. Сметанa - 4 ст. л. Мука (без горки) - 9 ст. л. Сыр Колбаса Грибы (По желанию) Помидор
Приготовление:
1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез
2. Тесто получается жидкое, как сметана
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.
Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова
6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус.

Lusina03

Если вам понравился пост, а комментарий писать некогда - нажмите "понравилось"

Серия сообщений "***ПИЦА,ХАЧАПУРИ,ЛЕПЁШКИ***":
Часть 1 - Беспроигрышное тесто для пиццы
Часть 2 - Вариации на тему "пиццы"
...
Часть 27 - Пицца "Минутка"
Часть 28 - Быстрая пицца "Минутка" с моцареллой
Часть 29 - "РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕЙ ПИЦЦЫ "МИНУТКИ"!
Часть 30 - "Рецепт пиццы минутка – отменный вкус без особых хлопот"
Часть 31 - "Сырные лепешки с начинкой"
Часть 32 - "БЫСТРАЯ И ЛЁГКАЯ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЦА"
Часть 33 - "Блиц-рецепт "Хачапури"
Часть 34 - БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Бразильский морковный пирог

[600x9] [224x50] [318x310] Говорят, бразильские хозяйки чаще всего делают этот пирог прямоугольной формы и подают с шоколадной глазурью. Хотя без глазури бразильский морковный пирог тоже прекрасен Для пирога: [показать] источник [600x9]

 

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Универсальное тесто для выпечки

[353x23] [391x310] Очень хороший рецепт универсального теста. С него всегда получается хорошая выпечка. Идёт оно практически для всей выпечки, как для сладкой, так и не сладкой. Если у Вас нет ещё такого рецепта, то возьмите его на заметку. Ингредиенты:

 

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Бисквит на любом лимонаде с газом.

Есть ли у Вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и Вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.

[492x378]

Читать далее...

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Торт "Африканская ромашка"

[576x70] #Торты@desserrer [412x310] -5 яиц -1 ч.л.соды - мука 1 стакан - какао 100 г крем: - сметана 500 г - сахар 1 стакан - желатин 3 упаковки - любые фрукты - мак 1 пачка Приготовление:

 

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

10 топ рецептов домашней выпечки из творога

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Сочники.

Очень вкусно утречком с кофе! [438x310] Ингредиенты:

Beauti_Flash

 

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Чебуреки "Под градусом" - отменные, хрустящие, нежные, сочные!

[600x9] [455x91] [464x310] Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг! Ингредиенты: Для теста:

 

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Разные рецепты теста на все случаи жизни

Разные рецепты теста на все случаи жизни. Кефирное тесто с сыром [350x256] Ингредиенты: 1 чашка кефира 1 чашка тертого сыра 0,5 ч. ложки соли 2/3 ч. ложки соды 1 ч. ложка сахара 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и cосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т. д.

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Пирог - сосиски в жидком тесте.
Часть 2 - Разные рецепты теста на все случаи жизни

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

«Человек - легенда». Памяти Демиса Руссоса.

[640x515] Знаменитый певец, обладатель узнаваемого тенора Артемиос Вентурис Руссос, более известный публике как Демис Руссос, скончался на 69-м году жизни в госпитале в Афинах. Об этом СМИ сообщила его дочь, не уточнив, что стало причиной смерти. Олвия

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Джо Дассен: В нирване песен

http://starpast.blogspot.ru/2012/03/blog-post.html

[486x405]

Серия сообщений "ЗНАМЕНИТОСТИ: МУЖЧИНЫ":
Часть 1 - Вспоминая Юрия Гуляева...
Часть 2 - Владимир Коренев
...
Часть 18 - Thank You For The Music, ABBA !
Часть 19 - Boney M: Комета из ниоткуда…
Часть 20 - Джо Дассен: В нирване песен
Часть 21 - «Человек - легенда». Памяти Демиса Руссоса.
Часть 22 - Леонардо да Винчи

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Патрик Суэйзи (Patrick Swayze).


Патрик Суэйзи (англ. Patrick Swayze [ˈsweɪziː]; 18 августа 1952 — 14 сентября 2009) — американский актёр, танцор и автор-исполнитель, наиболее известный по ролям в фильмах «Грязные танцы» (1987) и «Привидение» (1990). В 1991 году американский журнал «People» назвал актёра «самым сексуальным мужчиной» года.

[800x]
Читать далее...

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Джонни Депп

[359x14]

Джонни Депп

[479x600]

Актер, никогда не исполнявший роли героев-любовников, всегда в числе самых сексуальных мужчин.

 

Серия сообщений "ЗНАМЕНИТОСТИ: МУЖЧИНЫ":
Часть 1 - Вспоминая Юрия Гуляева...
Часть 2 - Владимир Коренев
...
Часть 5 - Рассел Кроу в фотографиях
Часть 6 - Курт Кобейн (Kurt Donald Cobain). Правила жизни
Часть 7 - Джонни Депп
Часть 8 - Роберт Паттинсон. Супер красавчик. Девочки, для Вас))) Видео. Фото.
Часть 9 - АЛЕКСЕЙ ЗАВЬЯЛОВ
...
Часть 20 - Джо Дассен: В нирване песен
Часть 21 - «Человек - легенда». Памяти Демиса Руссоса.
Часть 22 - Леонардо да Винчи