Отек век может развиться по целому ряду причин как общего, так и местного характера. Важно определить, какой характер имеет отек – воспалительный или невоспалительный. При воспалительном отеке наблюдается покраснение кожи, высокая температура, болезненные ощущения при прикосновении. Невоспалительный отек век может носить аллергический характер. Причиной такого отека может быть аллергическая реакция на продукты, косметику или лекарственные препараты. Заболевания почек, сердца, печени, соединительной ткани также могут сопровождаться отечностью верхних век. Отек верхних век может происходить из-за чрезмерного употребления жидкости. Повышенная жажда может быть при многих заболеваниях, сахарный диабет, несахарный диабет, заболевания почек, повышенная функция паращитовидных желез. Клинический анализ крови, анализ мочи, сахар крови, сахар мочи, электрокардиограмма, УЗИ сердца, УЗИ почек, электролиты крови, консультация эндокринолога. Из народных способов устранения отека век можно воспользоваться маской из 2 ч. л. сметаны и 1 ч. л. мелко нарезанной петрушки, улучшающей кровообращение в области вокруг глаз. Хорошо помогают и примочки из теплого картофеля, сваренного в мундире.
В борьбе с отеками век хорошо помогают проверенные народные средства, например картофельные компрессы. Обнаружив утром отечность век, нужно натереть небольшую свежую охлажденную картофелину, и, намазав верхнее и нижнее веко своим обычным кремом, наложить на веки компресс из картофельной массы. Крем предотвратит потемнение кожи. Длительность компресса составляет от 10 до 20 минут, он приятно холодит веки, и очень быстро устраняет отечность. После того, как компресс будет снят, необходимо хорошо промыть глаза и нанести крем повторно. Если проводить эту процедуру регулярно утром и вечером, то можно восстановить отток жидкости в этой области и избежать повторных отеков. Закончить массаж нужно несколькими пассами при помощи целебного кубика льда по направлению от внутреннего уголка глаза к внешнему, причем сделав это на обоих веках. Целебный кубик готовится из отвара календулы или череды, если таких трав нет под рукой, воспользуйтесь чаем, зеленым или черным. Чай обладает выраженным тонизирующим эффектом, что усилит действие холода на отеки. Воздействие кубика не должно длиться дольше 2 минут, так как чрезмерное охлаждение может привести к воспалению зрительного нерва. Если они вызваны не заболеванием, а лишь нарушениями режима питания и сна, то бороться с отеками можно и самостоятельно. Для этого необходимо купить в аптеке сухой препарат ромашки, расфасованный с маленькие бумажные пакетики. Заварив два пакетика кипятком и остудив их в холодильнике, прими удобную горизонтальную позу, закрой глаза и положите пакетики на верхнее веко, слегка прижав его так, чтобы немного жидкости попало внутрь глаз. Компресс должен быть прохладным, но не холодным, и держать его нужно около получаса, регулярно переворачивая пакетики, чтоб они не подсыхали. После компресса обязательно сполосни глаза прохладной кипяченой водой и постарайся обойтись без крема. Возьми немного сметаны и смешай ее с чайной ложкой свежей измельченной травы петрушки, обычной огородной приправы. Петрушка улучшает микроциркуляцию крови, а сметана питает воспаленную кожу век. Очень эффективны и теплые компрессы из вареного в мундире картофеля. Эти процедуры можно чередовать, и при регулярном их применении в течение двух недель отеки перестанут тебя беспокоить.
400-500 гр. печенья («к кофе», «сластёна» или любое аналогичное, типа в пачках «к чаю»)
1 стакан очищенных грецких орехов
1 банка вареной сгущенки
100 гр. сливочного масла (82,5% жирности)
5 гр. мака (по желанию — это на украшение).
Приготовление:
Грецкие орехи тщательно перебираем, выкидываем остатки кожуры, измельчаем (но не в труху, не до порошка!).
Печенье измельчаем.
Масло греем — то есть доводим до мягкого состояния. Банально достаньте его из холодильника заранее) или можно положить на время рядом с батареей или плитой.
Добавляем к маслу сгущёнку и тщательно перемешиваем .
Добавляем орехи, печенье, перемешиваем и выкладываем горкой (пирамидкой, муравейником) на тарелку (доску). Посыпаем маком.
Убираем в холодильник для застывания и впитывания сгущёнки в печеньки. Часов 10-12 обычно вполне достаточно.
Кстати, в холодильнике этот торт может храниться достаточно долго, по несколько суток, без потери вкусовых качеств.
Достаём торт из холодильника и можно сразу кушать, а можно и ещё украсить как придумаете (например, полить шоколадной глазурью и т.п.).
Милые мастерицы, спешу поделиться с Вами своей подборкой схем для вязания крючком различного красивого кружева, которым Вы сможете оригинально оформить свои работы. Эта коллекция схем в любой момент может Вам пригодиться, так что, советую Вам занести ее к себе в дневник, чтобы она всегда была под рукой, когда для Вас это будет актуально :) Так как материал очень большой, то я его разместила его на нескольких страничках, иначе очень долго будет открываться эта страничка :) Приятных и радостных Вам находок оригинальных схем для вязания крючком в этих трех частях :)
Мягкий маргарин разотрем с сахаром, добавляем желтки и соду гашенную. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Ставим наше тесто в холодильник на час. А пока варим крем.
Яйца растираем с сахаром (сахар по вкусу, я брала стакан), добавляем муку и немного молока. Добавляем остальное молоко и ставим на огонь. Постоянно помешивая варим до бульков.
Hатираем цедру с лимона и выдавливаем сок лимона в крем, также добавляем ванилин. Закрываем кастрюльку с кремом пленкой так, чтобы она лежала на поверхности крема, и убираем на холод.
Тесто рвем руками на кусочки, выкладываем кусочки на лист. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Когда кусочки остынут, берем любую форму, выстилаем ее пленкой. Смазываем слегка кремом и выкладываем на дно кусочки. Смазываем кремом.
И так каждый ряд. Крем не жалеем. Делаем так до тех пор, пока не кончится крем и кусочки. Сверху нужно смазать кремом.
Закрываем все пленкой и кладем небольшое блюдо. Убираем на ночь в холодильник. Утром переворачиваем торт на блюдо, снимаем пленку. Украшаем торт оставшимися крошками и тертым шоколадом. Песочный торт с лимонным кремом готов.
Удивительный, богато-шоколадный, роскошный торт Devil’s Food — мечта любого шокоголика. Американский десерт появивился в кулинарных книгах еще в 19 веке под названием "Шоколадный торт". Рецепты под названием Devil's food Cake распространились уже в первые десятилетия 20-го века. "Пища Дьявола" — это полная противоположность легкому, воздушному и малокалорийному торту "Пища Ангелов" (Angel's Food Cake). Темный, потрясающе вкусный торт, съев кусочек которого вы не сможете остановиться!
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 320 г
Сахар тростниковый — 200 г
Яйца куриные (большие) — 3 шт.
Шоколад горький — 570 г
Молоко коровье — 360 мл
Лимонная кислота — 1/2 ч. л.
Сливки молочные (жирные) — 500 мл
Мед (жидкий) — 30 г
Приготовление:
1. Испечь бисквит. Муку просеять с разрыхлителем.
2. Шоколад (120 г) растопить на водяной бане.
Совет! Лучше использовать темный шоколад с содержанием какао не менее 70 %.
3. Масло (170 г) взбить вместе с сахаром на средней скорости до состояния крема.
Совет! Сахар можно использовать и обычный, но с коричневым торт будет ароматнее.
4. Продолжая взбивать, необходимо поочередно добавлять желтки.
5. В яично-масляную массу добавить растопленный шоколад.
6. Подмешать мучную смесь и молоко.
7. Тщательно перемешать.
8. Белки с лимонной кислотой и щепоткой соли взбить до устойчивых пиков. Американцы в приготовлении используют cream of tartar (1/2 ч. л.) — специальную фруктовую кислоту с добавлением соли. Если у вас не найдется такой, то замените ее на лимонную кислоту (0,5 ч. л.) с добавлением соли.
9. Подмешать взбитые белки к шоколадному тесту.
10. Для выпечки понадобятся две формы диаметром 20 см или одна большая диаметром 23 см. Формы смазать маслом, выложить на дно каждой лист пергамента, вылить тесто в форму. Выпекать около 35–40 минут при 180 градусах.
11. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой. Остудить бисквит в форме. После снять форму, а бисквит перевернуть на решетку. Готовый бисквит можно хранить в холодильнике, обернув фольгой, до 3 дней.
12. Приготовить шоколадный крем (ганаш). Шоколад (200 г) растопить, 200 мл сливок довести до кипения в кастрюльке. Вмешать вскипевшие сливки в шоколад до однородности. Затем влить оставшиеся 200 мл холодных сливок, хорошо размешать.
13. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на 3–4 часа, желательно на ночь. После массу взбить, как обычно взбивают сливки, в пышный крем.
14. Приготовить крем для покрытия (фростинг). Шоколад (250 г) растопить на водяной бане. Мед добавить к шоколаду и перемешать. Сливки (100 мл) довести до кипения и вмешать в шоколад. Остудить массу и добавить размягченное масло (150 г).
15. Взбить до однородности в крем. Отправить в холодильник на пару часов.
16. Собрать торт. Коржи получились достаточно высокими, так что можно поделить каждый на 2 части и промазать густо шоколадным кремом (ганаш).
17. Фростинг перед покрытием еще раз взбить и нанести на верх и бока торта. Убрать торт в холодильник на пару часов. Готово.
Для коржа:
250 г муки (при необходимости добавить еще)
100 г сметаны
150 г холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
200 г сметаны
220 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой
Приготовление:
Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Растираем пальцами до состояния жирной крошки. Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто. Слишком долго лучше не месить - в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким
Сметану перекладываем в стеклянную миску, добавляем соду и сметану с содой перемешиваем. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки. В смесь сметаны с содой всыпаем сахар, минуту перемешиваем, далее порциями всыпаем всю муку. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.
Из шара теста лепим девять - десять маленьких шариков, раскатываем скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладываем тарелку, по диаметру обрезаем остатки. Все коржи поочередно выпекаем на сухой сковородке, на небольшом огне.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.
Способ приготовления:
Этап 1 Зефир разделить на половинки и выложить в форму.
Этап 2 Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.
Этап 3 Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.
Этап 4 Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.
Этап 5 Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом.
Этап 6 Добавить охлажденную ран ее массу и вновь перемешать.
Этап 7 В форму для кексов выложить часть крема из печенья, потом половинки зефира и накрыть зефир опять же слоем крема из печенья
заготовки
рецепты
еда
кулинария
кухня
готовим
консервация
салат
напитки
выпечка
Понравилась запись?
Подписаться
14786
Нравится
77
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Пирог с грушами на дрожжевом ";пушистом"; тесте26-02-2015 03:06
Пирог с грушами на дрожжевом ";пушистом"; тесте
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки молока
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 50 г сахара
- 2 яйца комнатной температуры
- 1.5 чайные ложки ванили
- 200 г муки
- 3/4 чайной ложки соли
- 90 г масла комнатной температуры, порезанного на кусочки по полдюйма
- 2 средних груши (обязательно плотные, но сочные)
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 3 столовые ложки коричневого сахара (для посыпки)
- сахарная пудра
Приготовление:
Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар, яйца и ваниль. Смешать до соединения, добавить просеянную муку и соль, смешивать минуту. Добавить масло кусочками и опять смешивать минуту.
Закрыть пленкой и дать тесту подойти около 2 часов в теплом месте. Груши очистить, вырезать серединку, нарезать дольками толщиной 2-3 см. Сбрызнуть лимонным соком. Готовое тесто очень липкое и жидкое. Работать с ним надо при помощи лопатки, скребка или ложки. Выстелить пергаментом дно разъемной формы, бортики не надо. Вылить тесто в форму, распределить ровно лопаткой, на поверхность выложить груши веером или как пожелаете, оставляя обязательно между грушами и бортиком около 1 см (в противном случае после выпекания на боках будут провалы).
Вдавить дольки в тесто, посыпать коричневым сахаром и дать подойти 30 минут под пленкой. Выпекать пирог при 180 градусах около 40 минут до золотистого цвета. Остудить, вынуть и формы и уже после полного остывания посыпать сахарной пудрой. Тесто легкое, воздушное, а груши придают нежность и сочность!;
Для теста:
мука 300 гр.
сливочное масло100 гр.
яйца 5 шт
сахар 50 гр.
соль 0,5 ч. л.
вода 250 мл.
Для начинки:
молоко 1 л.
Яйца (желтки) 5 шт.
мука 100 гр.
крахмал 1 ч.л.
сахар 100 гр.
соль 0,5. ч. л.
Приготовление:
Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. После этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. В вымешанном тесте не должно остаться ни одного комочка.
Пока тесто остывает, в отдельную мисочку разбиваем яйца и взбиваем. Теперь введем яйца в тесто. Заливать их будем тоненькой струйкой, перемешивая тесто ложкой круговыми движениями. Тесто должно получиться жидким, как на фотографии.
Настала пора включить духовой шкаф. Пока он будет разогреваться, займемся формированием профитролей.
Противень, на котором будут выпекаться наши пирожные, покрываем специальной бумагой. Поверх выкладываем тесто. Для этого вы можете использовать специальный кондитерский шприц или обычную столовую ложку.
В нагревшуюся до 220 градусов духовку отправляем противень с профитролями. Через 20 минут уменьшим температуру в духовке на 40 градусов и подождем еще 10 минут.
Извлекаем профитроли из духовки и даем им остынуть. В это время готовим крем для начинки.
Отделяем желтки и взбиваем их с сахаром. Засыпаем крахмал и муку, перемешиваем и солим. Разогреваем молоко. Как только начнут появляться небольшие пузырьки на поверхности молока, снимаем его с огня и вливаем в кастрюльку с яйцами. Смешиваем ингредиенты и ставим на огонь. Постоянно помешивая, следите за моментом, когда крем начнет завариваться. Начинка для профитролей готова!
Начинку введем внутрь профитролей с помощью кондитерского шприца. Если его у вас нет, попробуйте использовать медицинский.
Готовые профитроли с заварным кремом охладим и можем пить чай!
1. Порубить маргарин с мукой ножом, в крошку, затем немного растереть руками и когда масса превратится в мелкую легкую крошку, влить пиво постепенно, может быть все и не потребуется, замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
2. Достать тесто, раскатать его в пласт шириной 3-4 мм и вырезать печенюшки формочками или нарезать тесто ромбиками. Обмакнуть каждую печеньку в сахар, плотно прижав, и на противень на силиконовый коврик.
3. Выпекать в духовке на 220 гр. примерно 25-30 минут до зарумянивания.
Вкусное, хрустящее печенье готово, с минимальными затратами сил и продуктов, приятного семейного чаепития!
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 250 г
Маргарин или сливочное масло — 200 г
Мука — 2-3 ст.
Сода, гашенная в уксусе или лимонной кислоте
Для начинки:
Вареное сгущенное молоко — 1 банка
Семя подсолнуха — 100 г
Приготовление:
1. Приготовим песочное тесто.
2. Для это размягченный маргарин (или сливочное масло) растираем с частью муки.
3. Перетираем в крошку руками или ножом. Добавляем сахар, соду.
4. Печенье получается сладким, поэтому, если вы не сластена, то можете уменьшить его количество. Разбиваем в тесто яйца. Перемешиваем.
5. Всыпаем оставшуюся часть муки. Замешиваем эластичное тесто.
6. Открываем банку с вареным сгущенным молоком. Выкладываем содержимое в тарелку.
7. Очищенные семечки жарим на сковороде или в микроволновой печи. Можно на листе в духовке. Смешиваем их со сгущенным молоком.
8. Тесто раскатываем в пласт. Вырезаем с помощью круглой формы окружности. Я готовила печенье в двух вариантах. В окружности по бокам делаем надрезы ножом.
9. В середину выкладываем начинку из семечек и сгущенного молока. Складываем надрезы на начинку так, чтобы отверстия наложились друг на друга.
Второй вариант. Выполним надрез с одной стороны кружочка теста. В середину помещаем начинку. Накрываем ее стороной с надрезом. Выпекаем на противне, смазанном маслом, в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.
17 вариантов заправки для бутербродов26-02-2015 02:26
17 вариантов заправки для бутербродов
Для начала вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течение 15 минут до золотистой корочки.
Варианты заправки бутербродов:
1. Французский вариант — тонко нарезать лук и обжарить в масле. Выложить лук на тосты вместе с сыром бри и кусочками яблока.
2. Положить на тосты тонко нарезанные ломтики яблока, посыпать тертым сыром чеддер, запекать тосты в духовке до расплавления сыра.
3. Намазать ломтики хлеба сливочным маслом, положить тонко нарезанную ветчину и корнишоны.
4. Намазать кусочки французской булки клюквенным соусом, посыпать морской солью и молотым перцем.
5. Обжарить мелко нарезанный укроп и изюм в оливковом масле до мягкости, выложить на тосты.
6. Положить на хлеб кусочки свежих помидоров, посыпать солью и поперчить.
7. Смешать тушеные бобы с мелко нарезанным зеленым чили, намазать на тосты, поперчить и положить ломтик сыра, запекать в духовке до расплавления сыра.
8. Смешать сметану и сливочный сыр в равных частях, намазать тосты, добавить нарезанный ростбиф.
9. Нарезать спаржу пополам, отварить аль данте, приправить солью. Выложить нарезанное отварное яйцо на тосты, сверху добавить спаржу.
10. Нарезать свежий шпинат, выложить на тосты, добавить мелко нарезанный бекон и сваренные вкрутую яйца.
11. Положить на тосты листочки зеленого салата, сверху выложить салат Цезарь, посыпать тертым пармезаном и украсить анчоусами.
12. Посыпать тосты сыром Бри, сверху положить тонко нарезанную ветчину, так же можно добавить немного горчицы.
13. Выложить Маскарпоне на хлеб, затем ломтик бекона и кусочки винограда.
14. Смешать сливочный сыр с лимонной цедрой, промазать тосты, положить несколько ягод малины.
15. Намазать тосты шоколадным ореховым кремом Nutella, поверх добавить апельсиновый джем.
16. Обжарить в сливочном масле кусочки яблока до мягкости, выложить яблоки на ломтики запеченного хлеба, покрыть тонко нарезанной ветчиной.
17. Намазать хлеб сливочным маслом, посыпать арахисом, добавить кусочки бананов и несколько капель меда.
Капуста — 1 кг
Морковь — 700 г
Перец сладкий — 3–4 шт.
Семена кунжута — 1 ст. л.
Масло растительное — 5–6 ст. л.
Уксус — 3 ст. л.
Соль/сахар/перец/приправы — по вкусу
Приготовление:
1. Шинкуем капусту тонкой соломкой.
2. Нарезанную капусту выкладываем в емкость, добавляем соль и немного сахара. Перетираем капусту как для заквашивания, чтобы дала сок, утрамбовываем. Даем ей немного настояться.
3. Нарезаем перец тонкой соломкой. Выкладываем перец на капусту.
4. Натираем морковь на крупной терке. Выкладываем морковь поверх перца и утрамбовываем так, чтобы овощи дали сок. Поверх поливаем уксусом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
5. Разогреваем в сковороде необходимое количество растительного масла. И, уже в разогретое, бросаем семена кунжута. Семена постоянно помешиваем при жарке, чтобы не подгорели. Прогреваем их до золотистого цвета.
6. Горячее масло вместе с прожаренными семенами кунжута выливаем на овощи, равномерно распределяя по всей поверхности.
7. Даем блюду время настояться (только не в холодильнике) приблизительно минут 40, затем перемешиваем, после чего его можно подавать к столу