1.
[637x687]

2.

[300x417]

"Сегодня мне повезло, - я проснулся. Я жив, у меня есть эта драгоценная человеческая жизнь, и я не стану тратить её впустую. Я направлю всю свою энергию на внутреннее развитие, Чтобы раскрыть свое сердце другим и достичь просветления во, благо всем существам. Я буду питать лишь добрые помыслы о других. Я не стану сердиться или думать о них дурное. Всеми силами буду я приносить пользу другим".

© Далай-Лама

[700x428]

Кулинарное искусство
 

1.
[600x400]

Наш слоеный пирог представляет собой песочное тесто, начинка которого – сыр, ветчина и омлет. Это невероятно вкусно.

Всего за час вы можете приготовить это простое блюдо. Для этого вам понадобиться 0.5 кг песочного теста, 200 г 50% российского сыра, 250 г ветчины, 6 куриных яиц, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. базилика, петрушка, 2 шт. пера зеленого лука, соль, перец.

Нарезаем тонкой соломкой ветчину.

На крупной терке натираем сыр.

Мелко нарезаем зелень.

Яйца и соль следует хорошо взбить. Какую-то часть отлейте для того, чтобы потом обмазать ею пирог.

Смешайте зелень и яйца, добавьте перец.

Сковороду среднего диаметра необходимо хорошо разогреть с растительным маслом. Примерно третью часть яиц с зеленью вылейте на сковороду.
Накройте омлет крышкой и жарьте пару минут. После приготовления одного такого «коржика», пожарьте еще два из оставшихся яиц.

Что касается теста, то вы можете приобрести в магазине уже готовое бездрожжевое слоеное тесто, либо самостоятельно замесить песочное тесто. Для этого вам понадобиться мука (340 г), 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза, ½ ч.л. гашеной соды и 150 г маргарина.

Маргарин нужно натереть на терке и смешать с мукой. Затем добавляем гашеную соду, сметану и майонез. Тщательно вымесите тесто, чтобы не прилипало к рукам. Ставить тесто на холод (от 30 мин.)
Не стоит раскатывать тесто очень тонко. Слой должен быть не менее 1 см (толще, чем омлет).

Тесто уложите на форму для запекания или противень. В нескольких местах проколите корж вилкой.img_7
В центр коржа выложите омлет, ветчину и присыпьте сыром. То же самое нужно сделать и с двумя другими омлетами, которые после укладываются на первый слой.
Поверх начинки стелите второй коржик. После чего хорошо подверните второй корж под первый и защипните по краю.

Теперь берем отложенные взбитые яйца и обмазываем пирог сверху.
Верхний корж тоже не забываем проколоть вилкой.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог полчаса.

1.
[532x700]

2.

1.
[401x700]

2.
[357x700]

3.
[346x700]

4.

[показать]

  
Для коржей:   
1 кг картошки  
2 яйца  
1 луковица  
2 зубчика чеснока  
соль, перец. 
Для начинки:   
шампиньоны 300 гр.  
2 яйца  
сыр 70-100 гр.  
1 луковица  
2 зуб чеснока  
укроп, соль  
сметана 200 гр. 
Приготовление: 
Картошку натереть на мелкой терке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать.
Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне.  
Для начинки (для 1-ого слоя) грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны.  
Для 2-ого слоя начинки яйца отварить, затем натереть на терке и порезать туда укроп.  
Затем смазать сметаной и посолить, также можно промазывать корж.  
Для 3-ого слоя начинки натереть сыр и чеснок, смазать сметаной и промазать смесью корж. Накрыть последним коржом и пирог готов!!!

[показать]

Лучшее безвредное и простое средство для вывода токсинов из организма каши! Это научно доказанный факт. Любая крупа - это, прежде всего, клетчатка с множеством разных органических кислот. Они-то и притягивают к себе, как магнитом, тяжелые металлы, пестициды и прочий  "мусор". Причем обладают таким свойством практически все каши, но в разной степени: одни на 90%, другие на   20%, так как в их состав входят кислоты с  разными свойствами. И эффективность очищения зависит от того, насколько сильно они связываются с вредными металлами. Но есть одна хорошая закономерность. В первую очередь выводятся особо токсичные примеси. Например, металлы выводятся в такой последовательности: свинец, кадмий, медь, железо! Лучше всех выводят токсины овсянка, гречка, пшено и просо. В овсянке много ценных белков, фосфора, железа  и магния. Причем последнего в ней столько, что геркулес можно назвать средством для поддержания артериального давления, душевного равновесия и прочности  костей.

 Ингредиенты:

 Яйца 3 штуки

 Сгущенное молоко не вареное 1 банка

 Творог свежий 500 грамм

 Приготовление: Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут. Яйца можно взбивать миксером, а если его нет – вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки. Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте!

2 стакана тертой моркови 

2 яйца 

1 стакан сахара

200гр любого масла (сливочного или маргарина)

 2,5 стакана муки

1/2 ч. ложки соды

  Все хорошо перемешать, смазать противень маслом,    выложить массу и выпекать.

  Для любителей изюма - можно положить 0,5 стакана

Нам потребуется:

 -1 стакан манной крупы

 -1 стакан кефира

-0.5 стакана сахара

 -80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина

-75 гр. изюма

 -1 шт. яйцо

 -1 пакетик ванильного сахара

 -0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)

 -щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка. Духовку включить на 200 градусов, форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на

[показать] 

 Ингредиенты для пирога:
- 500 г свежей капусты  
- 1/2 пачки сливочного масла  
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовые ложки майонеза  
- 6 столовых ложек муки  
- 1 чайная ложка соли  
- 2 чайные ложки разрыхлителя
 500 г капусты мелко нарезать и положить на сковороду. Можно сразу в подготовленную форму, кому как удобнее. Растопить до кипения 1/2 пачки маргарина или сливочного масла и залить им капусту.  
Приготовить тесто: взбить до однородной массы 3 яйца, 5 ложек сметаны, 3 ложки майонеза, 6 ложек муки, 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки разрыхлителя.  
Сковороду (форму для выпекания) с капустой залить тестом  
и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Запекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов. 

 Ингредиенты:

2 яйца

100 грамм сливочного маргарина

 3/4 чашки сахара

3/4 чашки изюма

1/2 чашки кефира

2 чашки муки

1 полная чайная ложка ванильной пудры

пакетик разрыхлителя

 Приготовление:

Растопить маргарин. Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать. Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесить. Форму  смазать маргарином и присыпать через ситечко манкой. Излишки манки стряхнуть, перевернув форму. Это нужно для того, чтобы кекс поднялся равномерно, а не соскальзывал по стеночкам формы вниз. Выпекать при 180 С

 Пышные  сырники в духовке. 
Ингредиенты:
творог – 500 г
яйцо – 2 шт.
мука – 200 мл ( 170 г)
сахар – 4 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1 /2 ч.л.
соль – щепотка
Дополнительно: мука для обваливания
Способ приготовления:
Творог разминаем, добавляем яйца, сахар, солим и тщательно замешиваем творожную массу.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соду и высыпаем в творог. Замешиваем довольно плотное тесто. Если тесто будет слишком мягким (это зависит от творога), то сырники растекутся.
Берем тесто руками, припудренными в муке, и катаем шарики размером с куриное яйцо. Выкладываем их на противень. Сверху немного придавливаем рукой, что бы получились достаточно толстые лепёшки. Ставим в разогретую до 180 – 190 С духовку и выпекаем минут 30.
Рекомендую сырники после выпечки сложить в закрытую посуду, полить растопленным сливочным маслом и немного потрясти, чтобы масло распределилось по блинчикам. Дать постоять минут 5.
Сырники в духовке получаются пышные, вкусные и для деток полезные, так как не жарятся на сковородке в масле. 
Приятного аппетита!

 Рулет `Рыжик`. 

1 стакан муки, 

1 банка сгущенного молока, 

2 яйца, 

1/3 чайной ложки соды.
Для начинки: 

1 лимон, 

1 очищенный апельсин, 

150 гр сахара, 

грецкие орехи.
Смешать сгущенку, просеянную муку, яйца и соду, чтобы получилось однородное тесто. Вылить его на противень и выпекать в хорошо разогретой духовке в течение 9-15 минут. Лимон с цедрой и апельсин без кожуры пропустить через мясорубку, добавить рубленые грецкие орехи и сахар и тщательно перемешать. Начинку выложить на корж, скатать рулет. Украсить сахарной пудрой, дольками апельсина, грецкими орехами.
Приятного аппетита.

Топик и панамочка связаны из СОСО.

1.
[508x700]

2.

1.
[508x700]

2.

1.
[508x700]

2.