Тесто:
300 г муки
пакетик сухих дрожжей (7 г)
щепотка соли
стакан теплой воды
Начинка:
Помидор
Морковка
Брокколи
Кабачок
Брынза или другой рассольный сыр
Мягкий сыр
Сметана
Чеснок,приправы.
Замесить тесто,оставить его на 2 часа в теплом месте.Морковку натереть,кабачок,брокколи мелко нарезать,обжарить овощи в небольшом количестве масла,приправить. Раскатать тесто в форме круга,сметану смешать с тертым чесноком,и смазать основу,выложить на нее обжаренные овощи,сверху мелко нарезанные помидор и брынзу,посыпать тертым сыром,и выпекать до хрустящих краев пиццы.
[700x466]
Тесто:
соль 1/2 ч.л мука 3/4 ст.
яйцо 1 шт.
Начинка:
сыр адыгейский 300 г
чеснок (зубчик) 2 шт.
оливковое масло 2 ст.л
Замесить тесто,накрыть и оставить на час. Размять сыр с оливковым маслом и тертым чесноком,раскатать тесто,нарезать квадратами,выложить начинку,сверху так же закрыть квадратиками,и защипать зубчиками вилки,,варить в подсоленой воде 5-7 минут.
12 крабовых палочек
кусок хлеба, замоченного в молоке
2 помидора
яйцо
панировочные сухари
сливочное масло
немного сыра
соль,зелень
Измельчить помидоры,палочки,добавить яйцо,хлеб,немного панировачных сухарей и зелени,посолить.Выложить в форму для маффинов(маленьких кексов),сверху выложить по кусочку сыра и запечь 20 минут,получаются нежнейшие.)
[700x469]
Тесто:
100 г творога
100 г размягченного сл. масла
1 стакан муки
Начинка:
2 белка и 1 желток
100 г натертого сыра
100 г творога
1/2 стакана молока
3 зубчика чеснока
соль
приправы
зелень
Замесить тесто,распределить его по форме.Смешать все ингредиенты для начинки,(чеснок измельчить) и вылить на тесто.Запекать 40 минут.
[700x473]
350 грамм коньяка
800 гр мороженого (лучше крем-брюле)
0,5 банки сгущенки
3 ч.л кофе
Мороженому дать растаять естественным способом,растворить в нем кофе,вмешать туда же сгущенное молоко,и добавить коньяк,тщательно размешать,перелить в кувшин,и охладить в холодильнике.
Рыба (у меня пикша) 2 филе
Замороженные креветки 300 гр
3 луковицы
2 ст ложки муки
2 дольки чеснока
Приправы,лавровый лист
Томатная паста
Филе рыбки слегка обжарить в масле. В кастрюле обжарить измельченный лук,добавить к нему полбаночки томатной пасты,измельченный чеснок,2 ложки муки,и развести водой,приправить.Креветки очистить,(или купить очищенные),в соус выложить рыбу,креветки,и кипятить на медленном огне 15-20 минут.Посыпать свежей зеленью при подаче.
[700x525]
Слоеное тесто
Творожная масса(сладкая)
Апельсины
Желток
Апельсины очистить и нарезать на дольки,без перегородок.Раскатать тесто,нарезать квадратиками,на середину положить ложку творожной массы,и пару долек апельсина,защипать слойки,смазать желтком и выпекать 15-20 минут.
[700x525]
Фасоль консервированная 2 банки
Сыр 200 гр
Сметана 100 гр
Чеснок 2 дольки
Зелень
Сухарики (можно купить,можно сделать самим)
С фасоли слить сок,выложить в форму,смазанную маслом,натереть сыр,чеснок,смешать со сметаной,и выложить эту массу на фасоль,посыпать зеленью, сверху на нее выложить сухарики,и запечь в духовке 15-20 минут,достав,сразу посыпать сыром.
Блины по любимому рецепту
Густой йогурт сладкий,желательно творожный,можно с фруктами
Сгущенное молоко пару ложек
Ягоды,орехи, и кокосовая стружка для украшения
Испечь блины,остудить,смешать йогурт со сгущенкой,промазывая каждый блин,и посыпая кокосовой стружкой,выложить блины друг на друга стопкой,украсить сверху йогуртовым кремом,и поставить в холодильник на 3-4 часа. Нежнейший быстрый десерт.
Крупа гречневая - 500 г
Картофель - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Соль,зелень
Масло растительное
Гречку отварить.Картофель отварить,и размять в пюре,смешать с гречкой и яйцами,добавить мелконарезанную зелень,приправить,обжарить как котлеты на масле с двух сторон.
Яйцо - 2 шт
Майонез - 4 ст. л.
Сметанa - 4 ст. л.
Мука (без горки) - 9 ст. л.
Сыр
Грибы
Помидор
Смешать яйцо, муку, сметану, майонез,тесто получается жидкое, как сметана, вылить его на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня помидоры,обжаренные грибы.Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус.
Конкильони (большие ракушки)
Сыр
Шпинат замороженный
Грибы
Томатная паста
Смесь специй
Оливковое масло
Конкильони отварить до полуготовности. Грибы обжарить на сковороде до выпаривания влаги,добавить туда шпинат,и немного тертого сыра,прогреть.В томатную пасту добавить оливкового масла,смесь специй(у меня итальянские травы),посолить. Выложить немного томатного соуса на противень,начинить ракушки грибной массой,выложить на на соус,сверху полить им же,и посыпать тертым сыром.Запечь в духовке в течении 20 минут.
Листья салата
Помидоры
Огурцы
Лук(не горький,или зеленый)
Ананас консервированный
Крабовое мясо
Сметана или натуральный йогурт
Чеснок,соль
Измельчить все ингредиенты,выложить слоями в форму,или в салатницу,отдельно подать чесночный соус (измельченный чеснок добавить в йогурт и посолить). Очень свежий,легкий и хрустящий салат.
400мл кефира
[700x466]
Тесто слоеное (покупное)
Корица
Орехи или смесь орехов
Сахар
Измельчить орехи с сахаром и корицей,пласт теста раскатать,разровнять по нему смесь,немного вдавливая ее в тесто,свернуть рулетом и нарезать на печенье примерно по сантиметру толщиной,выпекать в духовке до зарумянивания,15-25 минут.
[700x525]
150 гр муки
3 яйца
100 мл молока
100 мл оливкового масла
100 гр любого сыра
1 зубчик чеснока, любые приправы сухие, 1 ч л разрыхлителя и соль по вкусу
Взбить венчиком молоко,яйца и масло, добавить муку,разрыхлитель,тертый сыр,чеснок,соль,приправы. Перемешать и вылить в форму, печь при 170 минут 40.
[700x525]
Картофель
Шпинат замороженный
Сыр
Оливковое масло
Сухари панировочные
Чеснок
Сварить картофель,размять его в пюре,добавить в него оливковое масло,посолить,поперчить. Обжарить мелконарезанный чеснок,дабавить к нему шпинат и прогреть пять минут на сковороде. Сыр натереть на терке. Смешать пюре,шпинат и сыр,выложить в смазанную маслом форму,сбрызнуть маслом сверху,посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке.
[700x466]
Банка белой фасоли
Банка горбуши консервированной
Перец болгарский
Масло оливковое
Нарезать перец болгарский,размять консервы вилкой,открыть фасоль,в миске перемешать все ингредиенты. Смешать оливковое масло и сок из под горбуши,и заправить салат.
Булочка для хот-дога
По 1 ч.л сметаны и горчицы
Филе сельди
Соленый огурчик
Лук
Булочку разрезать вдоль,сметану смешать с горчицей, и промазать ее внутри.Выложить в разрез булочки филе сельди,мелко-нарезанный лук,и пару колечек огурчика.Вкуснотища.))
[700x437]
Тесто для блинов
Масло для жарки
Для начинки:
1 вариант: помидоры+грибы+лук+зелень
2 вариант: кабачки+грибы
На сковороду выложить начинку,нарезанную как вам нравится,немного обжарить ее,и залить блинным тестом,затем аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.Начинки можно использовать любые,подавать с любимым соусом (у меня аджика) или посыпав семечками или кунжутом.
