Замороженные грибы 1 уп.
Картофель 300 гр
Сыр 100гр
Сливки 0,5 л
Луковица
Долька чеснока
Масло подсолнечное или оливковое
4 булочки
Луковицу измельчить,обжарить на масле,добавить нарезанные грибы,потушить.Картофель отварить.Сыр натереть на терке. У булочек срезать крышку,вынуть мякиш,и поставить булочки в духовку на 15 минут,подсушить. Грибы с луком протереть в блендере,картофель размять в пюре,соединить пюре с грибами,развести сливками,выложить туда же сыр,и прогреть на огне почти до кипения.Булочки достать,натереть чесноком изнутри,налить туда готовый супчик,посыпать зеленью и можно подавать.
Филе кальмара 500 гр
Мука 1 чашка
Соль 2ч.л
Паприка 1 ч.л
Петрушка
Лимон
Растительное масло
Красный лук
Смешать в миске муку,соль,паприку.Нарезать кальмара кольцами,обвалять в панировке и обжарить в разогретом масле три минуты,выложить на бумажное полотенце,чтоб впитало излишки масла. Посыпать петрушкой,нарезанным луком,и полить соком лимона.
[700x525]
Сыр твердый тертый 200 г
Сок белого винограда
Виноград без косточек,желательно разных цветов
Нектарины или персики
Нарезать виноград и нектарины кусочками,выложить в специальные формочки,и залить соком.Если нет формочек,можно использовать любые небольшие емкости и палочки длоя мороженного. Заморозить,и вспоминать лето.)))
[700x480]
Майонез
Сметана
Вареный желток
Горчица
Соленые огурчики
Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток,добавить по вкусу горчицы,натереть соленые огурчики,и досолить,если нужно. Чудесный соус к пельменям,пасте,да и просто на хлеб.
Готовые бисквиты (1 уп.в стандартной 3 шт) или кексы в том же количестве примерно
Банка ананасов консервированных
Жирная сметана 1000 гр
Орехи грецкие-горсть
Сахар 6 ст.л
Сметану взбить с сахаром до пышности. Измельчить орехи,(оставить несколько целых),нарезать мелко ананас,накрошить небольшими кусочками бисквиты. Выложить кусочки бисквита в сметану и осторожно перемешать,оставив немного сметанного крема для украшения.На блюдо выкладывать слоями,сметанно-бисквитную смесь,на нее слой ананасов,и слой орехов,и так несколько слоев,пока не закончатся ингредиенты. Сверху обмазать сметанным кремом,разровнять лопаткой,украсить орешками,и убрать на ночь в холодильник.Объедение!
Свежий любимый хлеб (желательно батон)
Упаковка семги малосольной
Яйца
Зеленый лук
Ложка сметаны
Нарезать батон,и поджарить на сухой сковороде. Приготовить взбитый омлет из одних яиц с зеленым луком. Кусочки батона смазать сметаной,выложить семгу,сверху омлет.Приятного аппетита.)
Филе белой рыбы
Специи для рыбы
Лимон
Яйцо
Чипсы (любые) 1 уп.
Филе рыбы обвалять в специях,немног посолить(чипсы итак соленые)и полить лимонным соком,оставить на полчаса.Чипсы измельчить.Яйцо взбить.Филе обмакнуть в яйцо,и хорошо обвалять в чипсах,обжарить с двух сторон.Подавать с овощами.
[700x525]
Грибы 300 гр
Сметана 100 гр
Яйца 2 шт
Картофель 5 шт
Зелень пучок
Лук 1 шт
Сварить картофель и сделать пюре.Обжарить лук,и добавить к нему грибы,тушить до выпаривания жидкости.Яйца,сметану и зелень взбить,приправить. В форму выложить пюре,на него грибы с луком,и залить сметанно-яичной смесью,выпекать 20 минут в горячей духовке.
Мука 4 ст. л.
[700x700]
Для соуса:
Масло сливочное - 2 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Молоко - 2 ст
Сливки жирные - 0,5 ст
Картофель
Сыр
Приправы
В глубокой сковороде растопить масло,добавить в него муку,слегка обжарить ее,и влить,тщательно помешивая,молоко,размешать до образования соуса,довести его до легкого загустения,влить сливки,приправить и снять с огня.Картофель нарезать тонкими пластинками,сыр натереть.
Выложить картофель в форму для запекания,залить соусом,и выпекать 30 минут,затем засыпать сыром,и выпекать до румяной корочки.Вкусно,как самостоятельное блюдо,и как гарнир на праздничный стол.
Консервированные ананасы
Крабовые палочки или крабовое мясо
Майонез
Чеснок
Свежие огурцы
Огурцы почистить,разрезать вдоль,и вычистить ложкой сердцевины. Майонез смешать с тертым чесноком. Ананасы, сердцевинки огурцов и крабовые палочки нарезать,заправить майонезом,и выложить в огуречные лодочки. Свежая праздничный салат!
[700x525]
Овсяные хлопья
Вода(можно напополам с молоком)
Смесь специй
Сыр плавленый
Сыр твердый
Крабовые палочки
Вскипятить воду,засыпать в нее овсянку,через пять минут выложить туда же измельченный плавленный сыр,приправить,и варить до готовности,в конце варки всыпать горсть твердого тертого сыра и горсть тертых крабовых палочек.
Квашеная капуста
Мак
Лук
Масло оливковое
Специи
Паста (предпочтительнее,широкая лапша)
Капусту потушить с маслом и небольшим количеством сока 1 час.В отдельной сковороде обжарить лук,добавить его к капусте,туда же добавить мак,специи. Отварить пасту и выложить ее в капусту,прогреть минут десять,подавать со сметаной.
Пласт слоеного теста
Помидоры
Сыр моцарелла (или любой легкоплавкий сыр)
Специи
Оливковое масло
Раскатать пласт теста и выложить на противень. Помидоры и сыр нарезать пластинками,выложить на тесто слой сыра,затем слой помидор,приправить,и снова слой сыра,выпекать в духовке до зарумянивания теста.
[700x546]
Картофель
Яйцо
Пучок укропа
Луковица
Банка шпрот
Кусочек сливочного масла
Картофель отварить и сделать пюре,добавив яйцо. Шпроты размять вилкой,слить ненужное масло,добавить мелко нарезанную луковицу и пучок измельченного укропа.В форму для запекания вложить слой пюре,на него слой шпрот,и опять слой пюре,смазать поверхность маслом,и запечь в течении 20 минут.
[700x468]
Рис
Специи
Панировочные сухари
Твердый сыр
Кетчуп,горчица,зелень
Сварить липкий рис,натереть в него сыр,приправить,сформировать влажными руками шарики,обвалять в панировочных сухарях,и обжарить в масле. Подавать с салатом из зелени,приправив острым соусом. (У меня горчица и кетчуп)
Макароны на ваш вкус
Свекла 2 шт
Чеснок 2 дольки
Грецие орехи пара штук
Сыр
Отварить макароны. Свеклу измельчить на терке,и потушить эту массу в небольшом количестве воды,минут 15,выложить в нее макароны,и прогреть до окрашивания макарон и выпаривания жидкости. Сыр,орехи и чеснок измельчить до пасты,и выложить к макаронам,перемешать,закрыть крышкой и выключить.
[700x466]
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. горчицы
1ст.л. уксуса 9% (по желанию можно чуть меньше)
180-200 мл растительного масла
Все взбить в блендере до желаемой густоты.
[700x465]
Грибы
Лук
Оливковое масло
Плавленый сыр
Батон или булочка для хот-дога
Лук обжарить,добавить к нему грибы,приправить,потушить,чтоб часть жидкости осталась,нарезать туда же кусочками плавленный сыр.Булочку или батон обжарить на сухой сковороде,разрезать вдоль,и начинить грибной начинкой.
