• Авторизация


Куриные кусочки "Кляры": фоторецепт приготовления! 30-06-2017 05:56

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Куриные кусочки "Кляры": фоторецепт приготовления!

[640x479]

Нежные и мягкие куриные кусочки "Кляры"

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чиабатта 30-06-2017 05:54

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Чиабатта

Очень простой и удачный рецепт чиабатты от Михаила- [показать]crucide. Спасибо большое! пеку часто, дырки больше-меньше, но вкус превосходный всегда, а какая хрустящая корочка!

[показать]


Чиабатта

Тесто:
400 г муки
8 г. соли
3 г свежих дрожжей
325 г. прохладной воды

В емкость поместить все составляющие, ложкой (без комбайна) перемешать до однородного теста. Затянуть пленкой, оставить на 12 часов на кухонном столе.

Предварительно разогреть духовку до 240 градусов.

Доску сильно присыпать мукой, аккуратно поместить на него тесто, несколько раз сложить конвертом (не прижимать, аккуратно, чтобы не повредить крупные поры), защипнуть по верху, перевернуть, у нас должно получиться прямоугольник (почти квадрат). Присыпать сверху мукой, оставить подойти на 15-20 минут. Острым шпателем (или широким ножом) разделить на две части. Очень аккуратно перенести на горячий лист (предварительно прогреть в духовке).
Обязанности "обязательно сверху накрыть, у меня есть большой,нержавеющий, глубокий лоток (фольга для этого не подходит).

Печь при 240 град. (накрыть) 20 минут, лоток убрать, допекать при этой температуре еще 12 минут.
Вытянуть, поместить на решетку для охлаждения.

Мои впечатления: это просто замечательный рецепт! Я и раньше ада чиабатту, у меня удавалось, но это не было легко. А здесь все как-то вне времени :) На первом фото - тесто стояло 10:00, на втором 12:00, разница в пористости велика. Важно: если есть хлебное мука - воды нужно 340 г) я использовала наше обычное украинское, поэтому воды всего 325 г), если используете сухие држджи - 0.5 г

http://lubany-b.livejournal.com/288863.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог "Чизбургер" 30-06-2017 05:51

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог "Чизбургер"

[показать]

Наткнулась на этот рецепт в интернете, не смогла пройти мимо и не приготовить. Получилось очень вкусненько.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фейетон запеченный - вкус…ну что вкус, приготовите сами и оценитe! 30-06-2017 05:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Фейетон запеченный - вкус…ну что вкус, приготовите сами и оценитe!

Изумительное блюдо, скажу я Вам. « Фейетон» получило свое название от французского feuille – листок, а вовсе не потому, что его готовили, путешествуя в файетонах. Пласты, которыми нарезается мясо, должны быть очень тонкими, как листики растений. Обычно тонко нарезается телятина, я чаще с ней и готовлю, в данном случае куриное филе. Фейетон, безусловно, праздничное блюдо, не то чтобы трудоемкое, а довольно долгое в приготовлении, часа три на все про все. Но оно того стоит. А уж на Вашем столе оно, без сомнений, станет фоворитом и произведет фурор. В фарш неплохо добавить копчености, например, грудинку или ветчину, порезанную кубиками. Будет сочнее и пикантнее. И да, Фейетон принято готовить в прямоугольной форме, которая у меня, к сожалению пала смертью храбрых. Заходите в гости.
[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Улитка» из лаваша с творогом 30-06-2017 05:45

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Улитка» из лаваша с творогом

[показать]

Нежное творожное блюдо домашней еды «Улитка» из лаваша с творогом. Преимуществ много вкусное как сразу после выпечки, так и на следующий день после подогрева, готовится просто и быстро, красиво подается на стол порционными кусочками!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальный сверх-сочный шашлык! 30-06-2017 05:42

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Оригинальный сверх-сочный шашлык!

Огромное спасибо автору: Алексей Грильков

[546x404]

Те, кто любит шашлык, кто любит гриль, мангал, - ребят, пробуйте этот рецепт!
И приготовление совсем несложное. Порадуйте свою семью - это просто взорвет всем мозг! Это очень вкусно!

далее5 (195x72, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария >Восхитительные паровые пирожки 30-06-2017 05:25

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Восхитительные паровые пирожки

 

[696x389]

Восхитительные паровые пирожки

Давно я не готовила восхитительные паровые пирожки

с мясом на дрожжевом тесте.

Не потому, что мне они не нравятся,

а потому, как это обычно бывает:

мы забываем, в суете нашей жизни,

о таких простых и вкусных рецептах.

Ведь паровые пирожки — это самый легкий,

на мой взгляд, рецепт приготовления выпечки.

Получаются восхитительные паровые пирожки — пигоди,

сочными, сытными и полезными.

Ко всему прочему, готовится блюдо очень легко и быстро!

Корейские паровые пирожки с мясом подаю

с корейской морковкой — это невероятно вкусно.

Хотя этот рецепт отличается от оригинала,

но вы точно не пожалеете, что их приготовили.

Обычно готовят тесто на воде,

но советую попробовать паровые пирожки на молоке!

Готовят такие корейские пирожки на пару:

за счет этого они приобретаю своеобразный вкус и аромат.

Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Итальянский свадебный суп 30-06-2017 05:19

Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение

Итальянский свадебный суп

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
12 обалденных способов запечь картошку 30-06-2017 05:17

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

12 обалденных способов запечь картошку

(500x375, 99Kb)

Неимоверно вкусные рецепты фаршированного печеного картофеля, среди которых каждый найдет что-то на свой вкус.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХАНУМ - просто объеденье! 30-06-2017 05:16

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

ХАНУМ - просто объеденье!

Ингредиенты:
Для теста: 
· 1 яйцо
· 50 - 100 мл воды
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА│РЕЦЕПТ С МГНОВЕННЫМ ДЕЙСТВИЕМ 30-06-2017 05:11

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА│РЕЦЕПТ С МГНОВЕННЫМ ДЕЙСТВИЕМ

[показать]ЕСЛИ ВАША ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ СТРАДАЕТ - РЕЦЕПТ С МГНОВЕННЫМ ДЕЙСТВИЕМ
 
Когда поджелудочная дает сбой - нам это доставляет ужасный дискомфорт. Но есть oдин замечательный рецепт с мгновенным действием, который не только облегчит неприятные ощущения, но и избавит вас от них навсегда.
 
А всему причина - семена льна. Именно они - эликсир здоовья для нашей поджелудочной железы. 
 

Рецепт для поджелудочной:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Польская выпечка: бисквит « Брошенный ». 29-06-2017 19:52

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Польская выпечка: бисквит « Брошенный ».

Бисквит – это то самое лакомство, от которого трудно отказаться. Из него можно сделать рулет, нарезать коржики для торта. Мягкий и воздушный, бисквит придаст кулинарному изделию пышность и нежность.


[700x437]

История происхождения бисквита.


Впервые бисквит был упомянут английскими моряками в судовых журналах. Перед отплытием трюмы наполнялись подсушенными сухарями. Дело в том, что «морские сухари» долгое время не портились. Даже во влаге они не покрывались плесенью.

Однажды, кто-то из придворных отведал «корабельных бисквитов». Так простые сухари моряков превратились в нежные кондитерские изделия королевского стола.

Приготовление «Брошенного бисквита».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры под хлебно-сырной корочкой 29-06-2017 19:49

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Помидоры под хлебно-сырной корочкой

[537x358]

Ингредиенты:

Помидоры среднего размера – 5 шт.
Черствый хлеб – 2-3 ломтика
Сыр твердый – 80 г
Чеснок – 2 зубчика
Зелень петрушки (или любая другая) – 5-6 веточек
Оливковое масло 2-3 ст л

Приготовление:

1. Помидоры разрезаем на 2 части, выкладываем в форму, застеленную фольгой, посыпаем абхазской солью, сбрызгиваем оливковым маслом.
2. Черствый хлеб натираем на терке, добавляем мелко порезанную зелень и измельченный чеснок. Можно измельчить ингредиенты с помощью блендера.
3. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем хлеб, зелень, чеснок и оливковое масло. Оливкового масла должно быть столько, чтобы масса получилась не сильно рассыпчатая и слегка лепилась.
4. Массу хорошо перемешиваем, выкладываем сверху на помидоры.
5. Запекаем помидоры в разогретой духовке при температуре 200-210 °С 15 минут.
Времени может понадобиться больше или меньше указанного. Очень просто ориентироваться по хлебным крошкам: они должны приобрести золотистый цвет, но не подгореть.




[537x358]

[537x358]

[537x358]

[537x358]

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мафрум-картофель, фаршированный мясным фаршем 29-06-2017 19:47

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мафрум-картофель, фаршированный мясным фаршем

[показать]

Мафрум — блюдо еврейской кухни, пришедшее из стран Ближнего Востока и Северной Африки. Очень популярно оно в Ливии. Это блюдо представляет собой фаршированный мясным фаршем картофель.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Несколько идей красивой выпечки 29-06-2017 08:06

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Несколько идей красивой выпечки

Несколько идей красивой выпечки

Иногда вам, самим хочется приготовить не только вкусный десерт, но и чтобы он выглядел красивым. Ведь украшение определит внешний вид изделия. Поэтому при приготовлении фантазируйте и творите. А, если вы еще новичок в кулинарном деле, то воспользуйтесь идеями оформления изделий, которые предлагаю. Думаю, что они вам пригодятся, когда вы решите побаловать своих близких домашними сладостями.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний пирог «Сметанник» 29-06-2017 07:55

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Домашний пирог «Сметанник»

[610x420]

Очень нежный сметанный пирог на дрожжевом тесте. Обратите внимание, что в ингредиентах указано количество теста, которого хватит на два пирога диаметром 25 см. Замешивать дрожжевое тесто на один небольшой пирог не очень удобно, поэтому предлагаем именно такой вариант. Вторую половину теста можно удачно заморозить и использовать в следующий раз по желанию, либо испечь два пирога с различной начинкой. Дрожжевое тесто универсальное, поэтому подойдет даже для пирожков и булочек. В качестве основы для сметанного пирога можно использовать любое тесто: песочное, творожное или готовое дрожжевое. Для домашнего дрожжевого теста используйте только проверенные дрожжи и хорошую муку, тогда пирог обязательно получится очень вкусным, красивым с нежной сливочной начинкой. В домашний "Сметанник" можно добавлять ягоды, фрукты или изюм. 

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блины│Безупречный рецепт 29-06-2017 07:47

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Блины│Безупречный рецепт

Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!

[604x514]



Ингредиенты:
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливной пирог 29-06-2017 07:46

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Заливной пирог

[показать]

Для многих из вас не секрет, что заливные пироги ( их ещё называют "наливные") - настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек.  Они ВСЕГДА получаются, делаются элементарно и очень вкусные. Меняйте только начинку и домашняя выпечка будет радовать вас и всю семью. Сегодня у нас тесто будет на кефире, оно получается с румяной корочкой, нежное и пушистое.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ, НО ПРОСТЫХ ЗАПЕКАНОК 29-06-2017 07:41

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

5 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ, НО ПРОСТЫХ ЗАПЕКАНОК

[700x466]

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 кг картофеля

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Межкомнатные раздвижные перегородки - как выбрать и где заказать 27-06-2017 06:03

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Межкомнатные раздвижные перегородки - как выбрать и где заказать

5320643_106358343_1382482390_338153751 (51x45, 2Kb)Зонирование помещения на разные функиональные зоны сегодня на пике популярности. Одним из интересных и прогрессивных способов разделить жилое пространство на отдельные зоны являются раздвижные перегородки или раздвижные двери. Они позволяют быстро отделить зоны, не используя тяжелых и сложных конструкций, дорогой отделки и т. п. При этом раздвижные системы позволяют более эффективно использовать полезную площадь помещений благодаря открыванию "в стену" (параллельно стене) и тонкости профиля. Кроме основной функции разграничения, раздвижные перегородки или двери служат также в интерьере элементом оформления. Читать далее

Как выбрать раздвижную перегородку и где заказать

  • Для начала определитесь с моделью. В каталоге РамХаус собрана чудесная коллекция.
  • Выберите подходящие цвет и текстуру. Они должны сочетаться с вашей мебелью и гармонировать с отделкой стен, напольным покрытием.
  • Определитесь со способом отделки каркаса. Для алюминиевого это может быть оклейка ламинирующей пленкой или анодирование, а для деревянного и МДФ - тонирование или окутывание шпоном.
  • Продумайте заполнение и какой должен быть его дизайн. Стекло, шпон, пластик - вариантов предостаточно.
  • Продумайте вариант открывания. Это могут быть параллельно раздвигающиеся створки, телескопическое раскрытие или открывание дверей "в стену".
  • Оставьте заявку на сайте РамХаус или посетите один из салонов в Москве. Менеджеры проконсультируют, при необходимости выполнят замеры, помогут с выбором конструкции и уточнят все цены.

Раздвижные перегородки - это удобно, красиво, долговечно. Они украсят любую квартиру, загородный дом или офис. Парочка вариантов с сайта РамХаус:

1.
[700x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии