1. ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца
● 0.5 ч. ложка соли
● 1 стакан муки
● 1 стакан кефира
● 0.5 ч. ложка соды Начинка:
● 300 гр фарша
● 2-3 луковицы, порезать кубиками
● соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

2. ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сыр - 100 гр.
● сметана - 100 гр.
● яйцо - 1 шт.
● мука - 1 ст.л.
● укроп
● соль
● перец
● масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Укроп измельчить.
3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп.
Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.
5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции. Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.

3. СУПЕР НЕЖНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● капуста свежая- половинка маленького кочанчика
● 350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
● соль приправы по вкусу
● зелень свежая
● 1 стакан кефира
● 1 стакан майонеза
● 3 яйца
● 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
● 8 столовых ложек муки (с горкой)
● масло для смазки формы растительное
● половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды. Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг. Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук . Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу . Фарш готов и ждет своего часа. Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером. Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом. Выливаем половину теста в форму . Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста . Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

4. ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 200 гр. картофеля,
● 200гр. муки,
● 1 яйцо,
● 50гр. сливочного масла,
● соль. Для начинки:
● 500 гр. фарша,
● 2 болгарских перца,
● 1 помидор,
● 2 небольшие луковицы,,
● 100 мл. жирных сливок (33-38%),
● 100 мл. молока,
● 2 небольших яйца (в заливку),
● 2 ст.л. томатной пасты,
● соль,перец,
● немного тертого сыра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде, добавляем фарш, обжариваем почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

5. РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● Кефир - 1 стакан,
● 2-яйца,
● мука- 1.5- 2 стакана,
● масло растительное-3 ст. ложки,
● соль-0.5 ч. ложки. Для начинки:
● 1 банка консервы скумбрия и
● пучок зелёного лука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
2. Печём при 180 градусах минут 30- 40.
3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

6. ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● лаваш тонкий 2 шт.
● яйцо 3 шт. ● сыр 300 г
● филе куриное 500 г
● сливки 100 г
● зелень 30 г
● грецкие орехи 100 г
● оливковое масло 4 ст.л
● соль
● перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить фарш из куриного филе: филе перемолоть с зеленью, чесноком, луком и добавить 1 яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Читать далее...

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Остренькая и сочная свекольная икра.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

КЛЮЧИ ОТ ДОМА...

Автор Л.Осипёнок . Берет за живое - я же оттуда...

[показать]

КЛЮЧИ ОТ ДОМА В СУМОЧКЕ ЛЕЖАТ,
ОТ РОДИНЫ МОЕЙ, ЧТО ТАМ, В ОГНЕ ОСТАЛАСЬ...
Я ТРОГАЮ ИХ...ПАЛЬЦЫ ТАК ДРОЖАТ -
ДАВНО ЗАМКА РОДНОГО НЕ КАСАЛАСЬ...

МОЙ ДОМ, КОТОРЫЙ СТРОИЛИ ДАВНО
ОТЕЦ И ДЕД, СТОИТ ПОД АРТОБСТРЕЛОМ.
ДА! Я НЕ ТАМ! НО, ЗНАЕШЬ,- ВСЕ РАВНО...
Я ДЕНЬ И НОЧЬ, КАК БУДТО ПОД ПРИЦЕЛОМ...

Я ВИЖУ УЛИЦЫ РОДНЫЕ В НОВОСТЯХ,
И СМЕРТЬ, ЧТО МЕСТ МОИХ НЕ ПОКИДАЕТ...
ГЛАЗА ЛЮДЕЙ... В НИХ ГНЕВ... И БОЛЬ...И СТРАХ
КОГДА ЗАКОНЧИТСЯ ВОЙНА - НИКТО НЕ ЗНАЕТ...

МОЛЧИТЕ! И НЕ СМЕЙТЕ ГОВОРИТЬ,
ЧТО НА ДОНБАССЕ САМИ ВИНОВАТЫ!!!
ВАМ С ЭТИМ - ДО КОНЦА ПРИДЁТСЯ ЖИТЬ...
НАСТАНЕТ ДЕНЬ И БУДЕТ ЧАС РАСПЛАТЫ...

ЗА ТО, ЧТО СИРОТАМИ СДЕЛАЛИ ДЕТЕЙ,
ЛИШИЛИ ДОМА, И ЛИШИЛИ ДЕТСТВА...
ЗА ЭТУ КРОВЬ, ЗА СЛЕЗЫ МАТЕРЕЙ...
ЗА БОЛЬ ОТЦОВ...КТО СМОЖЕТ ОТТЕРЕТЬСЯ?

А Я СТОЮ И ПЛАЧУ У ДВЕРЕЙ...
ЧУЖИХ ДВЕРЕЙ...И У ЧУЖОГО ДОМА...
МНЕ Б ПРОБЕЖАТЬ ПО УЛИЦЕ МОЕЙ,
ГДЕ ВСЕ ТАК БЛИЗКО МНЕ И ВСЕ ЗНАКОМО.

ОБНЯТЬ БЫ ПОСКОРЕЙ РОДНУЮ МАТЬ,
ПРИЖАТЬ К ГРУДИ...ОНА ВЕДЬ ТАМ ОСТАЛАСЬ...
ДРУЗЕЙ УВИДЕТЬ, КОШКУ ПРИЛАСКАТЬ...
Я ТОЛКОМ С НИМИ И НЕ ПОПРОЩАЛАСЬ...

Я ВАШУ БОЛЬ С СОБОЙ ВСЕГДА НОШУ...
И ОТ НЕЕ ЛЕКАРСТВ МНЕ НЕ НАЙТИ...
КТО ДАСТ ОТВЕТ, ПОЖАЛУЙСТА, ПРОШУ!
КОГДА Я ВНОВЬ СМОГУ ДОМОЙ ПРИЙТИ?

КОГДА УЖЕ ЗАКОНЧИТСЯ ВОЙНА?
И СМЕРТЬ УЙДЕТ, И БОЛЬ,ОТСТУПИТ, СТРАХ?
КОГДА ПОЙМЕТ ОГЛОХШАЯ СТРАНА,
ЧТО МОРЕ КРОВИ НА ЕЕ РУКАХ? КОГДА? КОГДА?

А В СУМОЧКЕ МОЕЙ...ЛЕЖАТ КЛЮЧИ...
Я ИХ, ПОРОЙ, ИЗ РУК НЕ ВЫПУСКАЮ.
ДУШЕ МОЕЙ ТАК БОЛЬНО-ХОТЬ КРИЧИ...
ВЕРНУСЬ ЛИ Я ДОМОЙ? КОГДА? НЕ ЗНАЮ....

[320x139]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить кексы с изюмом быстро?

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

🍕🍕🍕Пицца 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок

 

Пицца🍕🍕🍕 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок

1. Кефирное 1 стакан кефира 2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто) 1 яйцо 1 ст.л. растительного масла без запаха ½ ст.л. сахара 1/2 ч.л. соды Соль Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью. Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир. Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще. Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла. Шаг 5. Раскатать и выложить на тесто начинку.

______________________________________________________________

[показать]

Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

ЛУЧШЕ БУТЕРБРОДА: 7 ФАНТАСТИЧЕСКИХ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБНЫХ ЗАПЕКАНОК

Шмат черствого хлеба – не кандидат в мусорку, а источник счастья и вдохновения. Потому что из него можно сделать много вкуснейших штуковин.

Для начала нарежь черствый хлеб на крупные квадратики. Нарезала? Молодец, гордимся тобой, половина дела сделана. Дальше все просто.


Запеканка с сыром

[700x460]

Ингредиенты: 6 кусков черствого хлеба, 300 граммов адыгейского сыра, 2 яйца, по чуть-чуть молока и сливочного масла, соль.

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Запеканка из баклажанов по-болгарски - получается такая вкуснота!

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Огурцы по-бердычевски - очень ароматные и очень красивые!

[300x220]
Кум-брата-свата-подруги-моей тети... в общем, седьмая вода на киселе, которая тем не менее родом из небольшого городка Житомирской области Бердычева, всего один раз привез с родины баночку консервированных огурчиков маминого приготовления. Этого было достаточно, чтобы рецепт начал ходить из рук в руки и из одной записной книжки в другую.

Огурчики получаются очень ароматными. И очень красивыми - когда на тарелку выкладываешь морковку-чеснок-лук, а рядом пристраиваешь пахучих зеленых товарищей, атмосфера праздника создается сама по себе.
Огурцы по-бердычевски с морковью,чесноком,луком

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

— это необычно и вкусно!

Пирог «Рассольник», как и известный всем суп рассольник, относится к русской кухне, отличительной особенностью является наличие в начинке солёных или маринованных огурцов. Пироги-рассольники бывают с мясом или курицей, в начинку добавляют различные овощи или сметану, а я сегодня расскажу о постном варианте рассольника — с рисом и жареным луком.

Пирог довольно интересный, чуть пикантный, а вкус начинки чем-то напоминает грибную. Пирог пригодится в пост, наверняка понравится вегетарианцам, а ещё его можно использовать вместо хлеба, подав к одноимённому супу. Я хоть и не вегетарианка, но такой пирог очень люблю и часто готовлю — это необычно и вкусно!
[685x457]
«Постный пирог „Рассольник“»

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Oгуречное Лечо (без стерилизации!)

Первый раз я приготовила лечо из огурцов два года назад, делала всего четыре баночки, как всегда, на пробу. Долго они не простояли, после первой открытой банки остальные открывались день за днем. С жареной, печеной или отварной картошкой, мясом такой салат ушел на «ура». В прошлом году я сделала уже 10 банок и вновь не хватило. Содержимое последней баночки я и решила сфотографировать, что бы предложить вам рецепт лечо на зиму перед самым началом сезона заготовок.
[700x461]
Варится закуска просто и быстро, если не считать подготовку продуктов. Но и в этом сложного ничего нет, все как всегда – помыть, очистить, измельчить или нарезать.
Еще плюс в том, что приготовление лечо не требует стерилизации. Зимой такие огурчики в заливке можно подавать как гарнир или просто кушать со свежим белым хлебом.

Лечо на зиму из огурцов

На 2 1-л банки огурцов:
- 2 кг огурцов;
- 1 пачка кетчупа "чили";
- 1 стакан сахара;
- 2 ст.лож. соли;
- 1 стакан уксуса;
- укроп, чеснок, хрен по вкусу.

1.Огурцы вымыть, нарезать брусочками. В подготовленные банки уложить укроп, хрен, чеснок и огурцы.
2.Залить банки кипятком на 20 мин., затем слить воду.
3.Для маринада смешать 1л воды, кетчуп, сахар, соль и уксус. Довести до кипения, залить огурцы и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.

1.

- 2 куриные грудки;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 0,5 стакана зел. горошка(замороженного или консервированного);
- соль, специи по вкусу;
- 1 ст. л. манки;
- растительное масло для жарки.

1. Куриные грудки вымыть, обсушить, 1 грудку пропустить через мясорубку, другую порезать мелкими кубиками.
2. Лук, перец и морковь очистить, вымыть. Лук и сладкий перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. На масле обжарить сначала луковицу, потом добавить перец и морковь, жарить до мягкости, всыпать горошек, тушить еще 3 мин.
3. Овощную смесь соединить с мясом, добавить манку, соль, специи, перемешать. Выложить на пищевую пленку, завернуть,хорошо уплотнить, концы плотно завязать.
4. В кастрюлю налить воду, закипятить. Положить колбасу, довести до кипения и варить 20 мин. на слабом огне. Затем вынуть, остудить.
Перед употреблением снять пленку, порезать кусочками. Подавать на стол с любым гарниром и овощами.

Ингредиенты:
● куриная грудка (филе) - 4 шт.
● баклажаны - 2-3 шт.
● помидоры - 3-4 шт.
● сыр - 150 гр.
● чеснок - 1 зубчик,
● зелень укропа
● растительное масло для жарки
● соль, красный и чёрный перец по вкусу

Приготовление:
Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок.
Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части.Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром. Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.
Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.

1.
[560x700]

2.
[560x700]

3.
[466x700]

4.
[700x466]

5.
[560x700]

6.
[700x393]

7.
[700x428]

8.
[560x700]

9.
[466x700]

10.
[560x700]

11.
[560x700]

12.
[700x700]

13.
[560x700]

1.
[700x530]

2.
[700x375]

3.
[569x700]

4.
[700x437]

5.
[700x466]

6.
[700x302]

7.
[700x467]

8.
[700x466]

9.
[700x467]

10.
[700x244]

11.
[700x437]

12.
[529x700]

13.
[494x700]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Салат из огурцов *Пикантный* на зиму

Хочу вас познакомить с новым рецептом салата из огурцов и красного лука на зиму.У него очень необычный и пикантный вкус,за счет добавления специй.Любителям экзотической восточной кухни он понравится точно,я сделал пару баночек на пробу и буду готовить еще.Когда он готовился,то невозможно было "нанюхаться" ,но предупреждаю заранее,не пытайтесь специи ,указанные в рецепте,заменить на другие,это будет уже совершенно другой салат,за рецепт которого я уже не ручаюсь.

КАК ГОТОВИТЬ И РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ПО ССЫЛКЕ 

[620x564]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Куриное мясо под грибной шубкой

Нежное куриное филе с жареными грибами под вкусной запеченной сырной корочкой - просто восхитительное блюдо.Мясо получается сочное,ароматное и очень вкусное.Жмите на фото чтобы записать этот рецепт себе

Рецепт мяса под шубой

[620x512]

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Вкусные творожные печеньки с вишней и шоколадом

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

ТОРТ ТОЛЬКО ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ - ГЕНИАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ ЯПОНИИ

[700x365]

В Японии придумали рецепт торта. Мир в шоке: там только 3 ингредиента!
Этот торт - гениальная выдумка. Соблазнительно мягкий и невероятно нежный на вкус, он поражает весь мир своей простотой. Все, что вам нужно, - 3 ингредиента.

[показать]

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

22 вида соусов на все случаи жизни

[700x460]
Соусы мы обычно ставим на стол к блюдам из мяса или рыбы. Однако многие любят их кушать с гарниром и другими кушаниями. В статье собраны 22 рецепта соусов на любой вкус.
Читать далее...