ПАЭЛЬЯ

Мк розочки 25-07-2012 21:34

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

МИНИ-МАСТЕР-КЛАССЫ по розочкам...

[700x525]

http://sam.mirtesen.ru/blog/43771844603/Samodelnyi...k=43771844603&bpid=43771844603

Шоколадные яйца 25-07-2012 21:17

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Самодельные шоколадные яйца к Пасхе

Писательница и телеведущая Марта Стюарт – это главный образец для подражания всех американских (и не только) домохозяек. Не даром же её называют «домашней богиней». Кажется, у неё есть ответы на все вопросы, касающиеся кулинарных рецептов, различных поделок и прочих секретов ведения домашнего хозяйства. Есть у неё и рецепт оригинальных шоколадных яиц на Пасху, которым мы хотим поделиться с вами.

Что нам понадобится:

Несколько плиток вашего любимого шоколада (можно использовать сразу несколько видов, в том числе и белый шоколад)
Сырые яйца
Булавка
Нож
Кондитерский мешок или шприц (его легко можно заменить обычным пластиковым пакетом с отрезанным кончиком)
Краска для яиц
Терпение… мнооого терпения

Для начала удалим из яиц содержимое. Прокалываем скорлупу булавкой и перемешиваем ею внутри белок с желтком – так будет легче их удалить. Полученное отверстие немного расширяем ножом. Можно аккуратно просверлить скорлупу дрелью, только, чур, не обижаться, если не получится с первого раза. (Возьмите чуть больше яиц, чем планируете получить в итоге, поскольку скорлупа может сломаться в самый неожиданный момент)

[352x256]

Пустые яйца необходимо не только промыть, но и простерилизовать. Для этого кладём их в кастрюлю с холодной водой и столовой ложкой уксуса. Доводим до кипения и кипятим 10 минут, убирая пену, которая будет всплывать. Простерилизованные яйца необходимо просушить 2-3 дня.

Покрасьте яйца приготовленными красками, как сказано в их инструкциях. Марта Стюарт в своём мастер-классе советует смешать 4 столовые ложки уксуса с 12 каплями пищевого красителя и 2 стаканами кипятка. Кроме того необходимо подготовить отдельную ёмкость с уксусом. Сначала, при помощи пластиковой ложки, окунаем яйцо в уксус, а потом помещаем на 2-3 минуты в ёмкость с краской. Важно следить, чтобы вода в этой смеси была очень горячей. Готовые крашенные скорлупки нужно высушить.

Теперь размельчаем шоколад и расплавляем его либо на водяной бане, либо в микроволновке. Остудите шоколад до температуры, которую вытерпит ваш кондитерский мешок. Переложите шоколад в мешок.

Яичные скорлупки поставьте в подставку для яиц дырочками наверх и заполните их шоколадом при помощи кондитерского мешка.

[382x260]

Теперь шоколадным яйцам необходимо застыть. Это займёт примерно 4 часа.
Представляете, как обрадуются дети, получив не простое пасхальное яичко, а шоколадное?

[341x255]

Если же вы дадите яйцам постоять всего минут 5-10, а затем осторожно выльете шоколад, который не успел застыть, у вас получится тонкая шоколадная скорлупа, и пустое в середине яичко, которое можно наполнить какой-нибудь вкусной начинкой.

Картофельная запеканка 25-07-2012 10:42

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с грибами

[565x376]

Ключница "забытый зонт" 25-07-2012 10:40

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Ключница "Забытый зонт"

ИСТОЧНИК

автор: Елена Франскевич

[360x480] Читать далее >>>

Зразы картофельные с мясом 25-07-2012 10:36

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Зразы картофельные с мясом

[показать]

Название зразы произошло от польского zrazy, означающего "отрезанный кусок". Хотя само блюдо родом из Литвы, где оно было известно еще с XIV в. В первоначальном варианте зразы представляли собой любое мясо (отбитое) с начинкой из овощей и яиц. В дальнейшем, для начинки стал использоваться любые остатки продуктов, которые повар мог найти у себя на кухне. Благодаря этой универсальности зразы получили признание и у других народов, в частности на Украине (особенно на Волыни, входившей до XVI в. в состав Литвы), в Польше и Белоруссии. На Украине, например, особую популярность приобрели картофельные зразы с начинкой из мясного или грибного фарша.

Ингредиенты

Телятина 100 г
Картофель (крупный) 3 шт
Чеснок 1 зубчик
Морковь (маленькая) 1 шт
Лук репчатый 2 шт
Зелень петрушки по вкусу
Растительное масло по вкусу
Душистый перец по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу

Способ приготовления

[400x266]

<<

Крутим трубочки 25-07-2012 10:31

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

как крутить трубочки.

[480x360]

Много вопросов, как крутить трубочки. Под катом есть фотографии, по которым все понятно. Хочу только заметить, что при правильном накручивании, один конец должен быть уже другого. Иначе вы не сможете их наращивать в длину. И еще, газета нарезается именно так, как показано, не вдоль, а поперек. Иначе трубочки могут ломаться на сгибе!

[480x360]

<<Читать далее...

Мягкие яблочные печенья 25-07-2012 10:16

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Мягкие яблочные печенья

Мягкие, похожие на бисквитное пирожное, с кусочками яблок - эти печенья отлично подходят к уютному домашнему чаепитию. Коричневый сахар в составе теста придает легкий карамельный аромат. По желанию количество яблок можно увеличить или добавить изюм.
Я всегда готовлю двойную порцию, получается около 50 печений. Но они настолько мягкие и вкусные, что долго не задерживаются.

[показать]
Ингредиенты:
сливочное масло - 55гр (размягченное)
яйцо - 1шт
сахар - 1/2 чашки
коричневый сахар - 1/2 чашки
мука - 1,5 чашки
сметана - 3ст. л.
разрыхлитель - 1ч. л.
соль - 1/4ч. л.
яблоко - 1 крупное
изюм - 1/2 чашки (по желанию)

1 чашка - 240мл
Сливочное масло взбить с сахаром и яйцом до воздушной массы.

[показать]
В миску просеять муку, соль, разрыхлитель.

[показать]
Постепенно всыпать муку в масляно-яичную смесь, чередуя со сметаной.

[показать]
У яблока удалить сердцевину и нарезать кубиком со стороной 0,5см (по желанию, яблоко очистить).

[показать]
В тесто всыпать яблочные кубики и изюм, аккуратно перемешать деревянной ложкой.

[показать]
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладывать тесто чайной ложечкой, кучки теста располагать на расстоянии друг от друга, т. к. печенья расплывутся.

[показать]
Выпекать 12-15минут при температуре 200град. Охладить на решетке.
источник SOLO НА КУХНЕ (marisha_solo)

undina77

http://www.stranamam.ru/post/3570192/

Закусочный пирог 24-07-2012 18:26

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Закусочный пирог

[показать]

Многим, наверное, уже известны рецепты закусочных пирогов с таким тестом, но может кому-то пригодится. Все делается быстро и получается очень вкусный закусочный пирог. Рецепт начинки может быть совершенно любой, море фантазий. У меня в этот раз закусочный пирог с тунцом.

[400x300]

Продукты:

Тесто:

3 яйца
3 ст. л. (с горкой) майонеза
5 ст. л. (с горкой) сметаны
1 стакан муки
2 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. соды
1 ч. л. соли

Начинка:

1 баночка тунца (можно любую другую рыбку)
3 вареных яйца
1 пучок зелени (у меня укроп)
1 пучок зеленого лука
специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Яйца взбить + майонез и сметана. Перемешать, посолить + мука с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто готово.

2. Начинка: рыбку измельчить (но не в кашу, а чтобы были маленькие кусочки) + мелко нарезанная зелень укропа и зеленого лука + нарезанные кубиками яйца + специи по вкусу. Хорошо все перемешать. Начинка готова. (Я делаю такой салатик, только увеличиваю ингредиенты, очень вкусно.)

3. Выливаем половину теста в форму, потом начинку и остальное тесто.

4. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем закусочный пирог до готовности.

Наш закусочный пирог готов. Приятного всем аппетита!

Источник - russianfood.com

Из блога Аннушки Г.
[показать]

http://blogs.mail.ru/mail/anna_guber1/72A4F1B6EBB0CAAC.html

Мк цветочка 24-07-2012 18:25

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

мастер-класс цветочка пуговки

АВТОР:Kalinovskaya Ксения

http://forum.say7.info/post2937058.html#2937058

Нарезаем ленту на квадратики. Складываем квадратик по диагонали

.

[показать]

Загибаем один уголочек .

[показать]

И второй.

<<

Вдохновлялки 24-07-2012 17:35

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

вдохновлялки

Фотографии в альбоме «вдохновлялки» Людмилы на Яндекс.Фотках

[показать]
<<Читать далее...

Создание коллажей 24-07-2012 14:24

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Photovisi – создание коллажа ОнЛайн быстро и легко

[600x89]
Photovisi – создание коллажа ОнЛайн быстро и легко

Сервис Photovisi предназначен для легкого и быстрого создания коллажей из ваших фотографий

[600x450] <<

Очень красивые украшения 24-07-2012 01:32

Это цитата сообщения redwolk Оригинальное сообщение

Невероятно красивые украшения в технике лэмпворк. Lydia Muell

Lydia Muell

[600x567]

Много

Лимонный пирог 23-07-2012 21:49

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Лимонный торт-пирог

Лимонный торт-пирог

[показать]

Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама.

Пирог-торт получился очень-очень лимонный, кисло-сладкий с сочной начинкой и рассыпчатым сдобным тестом. Обязательно остудите свой пирог. Я разрезала горячим ( муж ходил кругами и спрашивал «когда?» ), и ножом «свезла» всё, что только можно. После остывания всё нарезается прилично, и слои становятся хорошо видны. Я пекла пирог во весь противень, а потом разрезала каждый корж пополам, итого, у меня получилось 4 коржа. Я опасалась, что коржи будут слишком толстыми, и старалась размазывать тесто очень тонко. Этого можно не делать. Коржи становятся мягкими и пропитываются лимонной начинкой очень хорошо.

Продукты:
масло сливочное 180 г
сметана 200 г
разрыхлитеь 1 ч. л.
мука 320 г
яйца 3 шт.
водка 1 ст. л.
сахар 150 г ( в тесто)
сахар 150 г( в начинку)
сахар 50 г( в безе)
лимон 3-4 шт.

Приготовление:
Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром до побеления,

[показать]

добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем, цедру одного лимона и водку.

[показать]

Постепенно всыпать муку, тесто получается вязкое, но не крутое.

[показать]

Разделить тесто на три части и испечь коржи. На три круглых коржа будет в самый раз. (Я пекла на противне и делила тесто на две части).

[показать]

Пекутся быстро 8-10 мин., при 170*.

[показать]

Коржи остудить, накрыв полиэтиленом, чтобы не сохли.
Для начинки лимоны ошпарить кипятком и натереть на тёрке, добавить сахар и размешать до полного растворения.

[показать]

Коржи обильно смазать лимонной начинкой (начинку не экономить, всё впитается).

[показать]

Белки взбить с сахаром до твёрдых пиков и обмазать безе весь пирог.

http://blogs.mail.ru/mail/misskiss2405/71F8846370A71B8E.html

[показать]

Поставить в горячую духовку, пока безе слегка не зарумянится.

[показать]

Пирог (обязательно!!) остудить.

[показать]

Приятного аппетита!
Автор мастер-класса Кисуля

Для Вас Людмилка

Генератор текста 23-07-2012 21:47

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Генератор Текста X-Lines.Ru

[600x89]

[610x94]
Предлагаю Вашему вниманию Генератор Текста X-Lines.Ru Всего за несколько кликов Вы можете создать красивую надпись

1 - Заходим на сайт X-Lines.Ru
2 - В левой колонке выберите графу каким текстом будете писать
[238x275]
3 - Выберите Шрифт:
[494x395]
4 - Выберите цвет текста:
[516x235]
5 - Впишите текст (максимум 50 символов) и Выберите размер текста:
[480x112]
6 - Жмём кнопку
7 - для Блога копируем Код №2
[600x204]

Надпись получилась кликабельная:
[610x94]

Для тех кто хочет убрать кликабельность надписи :

Вот такой скопированный код мы видим :

<a href="http://www.x-lines.ru/" target="_blank"><img src="http://www.x-lines.ru/icp/bcW01/38b63c/1/50/RpiSemPRkrasivo.png" border="0" /></a>

Вот эту строку мы стираем:

<a href="http://www.x-lines.ru/" target="_blank">

И вместо неё добавляем тег <a>

Т.е. наш код будет выглядеть вот так:

<a><img src="http://www.x-lines.ru/icp/bcW01/38b63c/1/50/RpiSemPRkrasivo.png" border="0" /></a>

А надпись потеряет кликабельность:
[показать]

Для тех кто хочет что бы надпись при клике на неё вела на их Блог:

Вот код моей надписи :

<a href="http://www.x-lines.ru/" target="_blank"><img src="http://www.x-lines.ru/icp/bcW01/38b63c/1/50/RpiSemPRkrasivo.png" border="0" /></a>

Заменим вот эту ссылку на ссылку своего блога :

http://www.x-lines.ru/ например так : http://blogs.mail.ru/mail/lenysik_rezvix/

Получим вот такой код :

<a href="http://blogs.mail.ru/mail/lenysik_rezvix/" target="_blank"><img src="http://www.x-lines.ru/icp/bcW01/38b63c/1/50/RpiSemPRkrasivo.png" border="0" /></a>

А вот и надпись кликабельна на мой Блог :
Читать далее...

Фотошоп 23-07-2012 21:44

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

СУПЕР-БРОДИЛКА ПО УРОКАМ ФШ - ОБРАБОТКА ФОТОГРАФИЙ (286 уроков)

КОД ДЛЯ МЕЙЛА ЗДЕСЬ

[показать]

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОПЕРАМ

СУПЕР-БРОДИЛКА ПО УРОКАМ ФШ - ОБРАБОТКА ФОТОГРАФИЙ (286 уроков)

1 Как сделать в фотошопе тень
2 Марионеточная деформация
3 Выравнивание фото
4 Усиление резкости в фотошопе
5 Как в фотошопе накрасить губы
6 Уменьшение шума с помощью бесплатного фильтра Perfectum
7 Расширение для фотошоп PaperTexture
8 Как создать экшен
9 Как сделать тень от 3D объекта
10 Затемнение и осветление фотографии

Дальше - 276 превосходных урока по обработке фото...

Сырный суп с сосисками и горошком 23-07-2012 08:32

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сырный суп с сосисками и зелёным горошком

Большая благодарность Настя_Ли за замечательный рецепт!!!

[показать]
Читать далее

Салат "Венеция" 23-07-2012 08:30

Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение

Салат "Венеция"

Я просто обожаю этот салат!! Легкий, но сытный, а чернослив дарит неповторимый изысканный вкус!

[404x247]
Ингредиенты:
400 г куриной грудки;
300 г шампиньонов;
200 г чернослива;
200 г сыра;
2-3 картофелины;
2-3 яйца;
1 огурец;
майонез для заправки
Читать далее...

Пирог с черникой 23-07-2012 02:13

Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение

Пирог с черникой "Летний сон".

[показать] [показать]

Очень простой рецепт! Время приготовления 15-20 мин.

3 яйца взбить со стаканом сахара, добавить стакан муки и взбить миксером. Бисквит выпекать в духовке 15-20 минут.Готовый бисквит разрезать на два коржа, смазать сгущёнкой, уложить слой ягод(любых), накрыть вторым коржом и также смазать сгущёнкой и украсить ягодами, можно кушать сразу, а если дать постоять хотя бы полчасика, то пирожок съедят вместе с тарелкой.

http://4vkusa.ru/

Вышивка бабочек 23-07-2012 00:48

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

И снова прилетели бабочки. Вышивка.

1.

[400x391]

2.

[700x494]

3.

[700x494]Читать далее