• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Тесто "Мягкое облако" 06-02-2026 19:02

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Тесто "Мягкое облако"

Тесто — мягкое облако, внутри сочная начинка

Ингредиенты (тесто):

Вода тёплая — 0,5 л
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сухие дрожжи — 10 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Мука — ~5 стаканов

Начинка:
Фарш — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

В тёплой воде растворите соль, сахар и дрожжи, оставьте до появления пены
Добавьте масло и муку, хорошо перемешайте — тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи
Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1–1,5 часа
Смажьте руки и стол маслом, муку не подсыпайте
Отщипывайте тесто, слегка расплющивайте, выкладывайте фарш
Соберите края к центру «узелком», приплюсните
Жарьте в растительном масле (до середины беляша) до румяности с двух сторон
photo_2026-02-05_21-06-36 (516x700, 81Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Арабская ночь: готовим нежный и воздушный торт «Алладин» 06-02-2026 18:58

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Арабская ночь: готовим нежный и воздушный торт «Алладин», который гости всегда ждут больше основного блюда — от сердца отрываю

Ингредиенты для коржей: * Сливочное масло — 10...

 

Ингредиенты для коржей:

  • Сливочное масло — 100 г

  • Сметана любой жирности — 400 г

  • Сахар — 340 г

  • Пищевая сода — 10 г

  • Пшеничная мука — 500 г

  • Ванильный сахар — 1 пакетик

  • Измельченные грецкие орехи — 100 г

  • Пищевой мак — 80 г

  • Какао-порошок — 30 г

  • Изюм — 80 г

  • Лимонный сок (для гашения соды)

  • Пряности (по желанию)

Ингредиенты для крема:

  • Сливочное масло — 150 г

  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка

  • Творожный сыр — 600 г

  • Сгущенное молоко — 3 ст. ложки

  • Измельченные грецкие орехи (для украшения) — 150 г

Приготовление:

  1. Тесто:
    В глубокой миске соедините размягченное масло, сахар и сметану. Взбейте миксером до однородности (3-4 минуты). Погасите соду лимонным соком и введите в смесь. Просейте муку и замесите эластичное тесто. Разделите его на четыре равные части и добавьте в каждую начинку: мак, изюм, грецкие орехи или какао. Тщательно вымесите каждую часть.

  2. Выпекание:
    Выстелите форму пергаментной бумагой и нарисуйте круги диаметром 20 см. Выпекайте коржи поочередно в разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут до золотистого цвета.

  3. Крем:
    Взбейте размягченное масло с ванильным сахаром до образования пышной массы. В другой миске соедините творожный сыр и сгущенное молоко, затем добавьте взбитое масло. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

  4. Сборка торта:
    Обрежьте коржи, чтобы они были одного размера и формы. Промажьте их кремом. Верхний корж украсьте измельченными орехами. Поставьте торт в холодильник минимум на 8 часов для пропитки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пуловер жаккардом. МК 06-02-2026 18:47

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Пуловер жаккардом. МК

Screenshot_2025-12-20-19-34-59-124_org.telegram.messenger (655x700, 196Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Доча, доченька... 06-02-2026 18:37

Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение

Доча, доченька...

Доча, доченька...
Нет на Земле таких причин,
чтоб жить на Свете без тебя,
моя душа до слез кричит -
родная доченька моя !
Прости за то , что не со мной,
пусть между нами снег и дождь,
ведь я живу тобой одной,
ты станешь старше и поймешь…
Припев:
Доча, доченька моя,
самая красивая,
даже там ,где нет меня,
буду рядом я!
Доча, доченька моя,
улыбнись мне милая,
ты мой ангел неземной,
я всегда с тобой !
Нас разделяют день и ночь,
и бестолковая молва,
я знаю, ты услышишь, дочь,
несказанные вслух слова….
Ты радость папина и грусть,
ты счастье на моих руках,
и я за нас двоих молюсь,
за каждый миг , за каждый шаг…

Владимир Ильичёв



комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Подборка салатов 06-02-2026 18:34

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Подборка салатов

 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧАРОВАНИЕ ЖАККАРДА... 06-02-2026 18:29

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

ОЧАРОВАНИЕ ЖАККАРДА...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЯЗАЛОЧКА КРЮЧКОМ: плед из остатков - просто и интересненько 06-02-2026 18:25

Это цитата сообщения Ираида77 Оригинальное сообщение

ВЯЗАЛОЧКА КРЮЧКОМ: плед из остатков - просто и интересненько


interesnyi-uzor-dlja-pleda-images-big (1) (667x690, 138Kb)

1.
interesnyi-uzor-dlja-pleda-images-big (1) (667x690, 407Kb)

2.
interesnyi-uzor-dlja-pleda-images-big (465x690, 207Kb)

3.
interesnyi-uzor-dlja-pleda-images-big (2) (436x690, 249Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаль Градиентом klaziena крючком. Подробный МК 06-02-2026 18:20

Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение

Шаль Градиентом klaziena крючком. Подробный МК






1.
resize (700x494, 209Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусное порционное угощение трайфлы «Молочная девочка». 06-02-2026 18:12

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вкусное порционное угощение трайфлы «Молочная девочка».

Вкусное порционное угощение трайфлы «Молочная девочка».

Screenshot_2 (662x700, 645Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОЛЬ *АРМЯНСКАЯ* ПРЯНАЯ 7 ТРАВ 06-02-2026 17:57

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОЛЬ *АРМЯНСКАЯ* ПРЯНАЯ 7 ТРАВ

Подходит для маринадов, супов, салатов, а также для придания пикантности мясным и рыбным блюдам.
628__99050 (700x350, 344Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2026 17:55

Это цитата сообщения Алла_Студентова Оригинальное сообщение

********



комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Чизкейк в яблоках . 06-02-2026 17:46

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

​Чизкейк в яблоках .

​Чизкейк в яблокахИнгредиенты:

  • Яблоки (плотные зеленые) — 4 шт.

  • Сыр филадельфия — 140 г 

  • Сахар — 40 г 

  • Ванильный экстракт (или ванильный сахар) — 1 ч. л. 

  • Яйцо — 0,5 шт. 

  • Корица молотая — 1 ч. л.

  • Печенье молотое — по вкусу 

  • Грецкий орех — по вкусу

Приготовление:

1. Срезать верхушки у яблок. Сделать надрез по кругу. Аккуратно ложкой выскрести мякоть — она не понадобится. Должны получиться яблочные «стаканчики». 

2. В миске взбить творожный сыр с сахаром. Добавить экстракт ванили, яйцо, корицу и взбить до гладкости. 

3. На 2/3 заполнить каждое яблоко начинкой. Поставить яблоки на противень (можно застелить пергаментом). Следить, чтобы они друг друга не касались. Запекать в духовке при 180 °С 25-30 минут — до тех пор, пока начинка не поднимется до края яблок. 

4. Выложить на тарелку, остудить до комнатной температуры. Можно подавать охлажденными (остудить в холодильнике 2-3 часа). 

5. При подаче посыпать молотым печеньем и украсить орехом.

Приятного аппетита!                                                                                     https://www.sloosh.ru/pages/60219-chizkeik-v-jablokah.html

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
БЛИНЧИКИ НА АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ С МАКОМ 06-02-2026 17:44

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БЛИНЧИКИ НА АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ С МАКОМ

Апельсиновые блинчики с маком Такие нежные, тоненькие, очень вкусные!
00895ffc0a20dd6e9548ff0c967a42ca43c (700x350, 262Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕРЁМУХОВЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫМ КРЕМОМ 06-02-2026 17:44

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЧЕРЁМУХОВЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫМ КРЕМОМ

Неподражаемый миндальный вкус черемухи и сливочного воздушного крема с чёрной смородиной— прекрасный дует.
20210311-144131-am__5988-e1615648456402-800x531 (700x350, 266Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блокада. Город Ленинград. 29-01-2026 19:54

Это цитата сообщения Ангел_Добрый Оригинальное сообщение

Блокада. Город Ленинград.

 

 
 
5414204_8pngwing_com_16 (450x474, 401Kb)/5414204_11 (450x474, 349Kb)/5414204_pngwing_com_16 (450x474, 437Kb)/5414204_pngwing_com_16_1 (500x527, 485Kb)/5414204_pngwing_com_2 (500x500, 436Kb)/5414204_0pngwing_com_2 (500x500, 436Kb)/5414204_0_65737_30bb9f5f_orig (650x511, 701Kb)/5414204_2pngwing_com_16 (600x632, 437Kb)/5414204_49c388fdb5ab335d78a7896c02e16466_1 (500x534, 35Kb)/5414204_2qi (474x666, 74Kb)/5414204_spring_2bd (508x700, 262Kb)/5414204_spring_3bd (508x700, 592Kb)/5414204_1U (550x344, 29Kb)/5414204_1U1 (550x344, 32Kb)/5414204_OvN8T1_1Vuo (700x508, 189Kb)/5414204_1_OvN8T1_1Vuo (600x436, 47Kb)/5414204_12mz (509x700, 41Kb)/5414204_17 (699x700, 101Kb)/5414204_1d17 (699x700, 101Kb)/5414204_078 (700x406, 38Kb)/5414204_scale_1200_1 (700x376, 467Kb)/5414204_1scale (600x323, 38Kb)/5414204_22871e1c7b59bb427dc362b948b3afa6 (700x465, 284Kb)/5414204_228 (700x465, 336Kb)/5414204_80m2 (700x393, 490Kb)/5414204_KeseimbanganEmosi (700x400, 38Kb)//5414204_88 (700x400, 36Kb)/5414204_Romashki60h50201530 (522x700, 371Kb)/5414204_5ff13640f9399dbb65133645f4f239402aa6h1 (700x567, 106Kb)/5414204_78 (700x535, 90Kb)/5414204_1445 (578x700, 262Kb)
 
Кукла
Блокада. Город Ленинград.
От голода раздут живот.
Погибли мать, сестра и брат.
Она не плачет. Не встаёт
С кроватки. Сил нет даже дышать.
Лишь чёрнота в бездушном мире.
Совсем не страшно умирать,
Когда тебе всего четыре!
 
Её нашли, едва живой,
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как вкусно засолить сало: семейный рецепт одного грузина! 29-01-2026 19:47

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Как вкусно засолить сало: семейный рецепт одного грузина!

Screen Shot 01-28-26 at 05.43 PM (675x446, 802Kb)

Сало – это неотъемлемая часть кулинарии, без которой сложно представить многие традиционные блюда. Причина его популярности проста: сало не только добавляет насыщенности вкусу, но и усиливает его благодаря содержанию жира, который считается мощным усилителем вкуса наряду с другими основными направлениями, такими как соленое, сладкое и кислое.
 
В нашей семье сало всегда было важным продуктом, и мы сами занимались его засолкой. В этом посте я поделюсь с вами нашим семейным рецептом, а также буду рад услышать ваши варианты.
 
На тбилисском рынке мы обычно выбирали свиное сало со спины или боков толщиной 5–6 см. Важно, чтобы сало было на коже – это помогает сохранить оптимальный баланс соли. Мы нарезали сало на полоски шириной 4–6 см и готовили смесь для засолки.
 
далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
*КУРИЦА-РАЗБОЙНИК*, ЗАПЕЧЁННАЯ В КАРТОФЕЛЕ 29-01-2026 19:44

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*КУРИЦА-РАЗБОЙНИК*, ЗАПЕЧЁННАЯ В КАРТОФЕЛЕ

Этот оригинальный рецепт курицы с картошкой отлично украсит ваш Новогодний стол. «Курица-разбойник, запечённая в картофеле» сочетает в себе травяной аромат курицы и копчёный вкус бекона и сыра. Картофель пропитывается куриным соком и станет мягким и ароматным.
scale_1200 (1) (700x355, 328Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баноффи пай 29-01-2026 19:36

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Баноффи пай .

​Баноффи пайИнгредиенты (форма 19 см):

Для теста:

  • Мука — 130 г 

  • Сливочное масло — 70 г 

  • Сахарная пудра — 40 г

  • Желток — 1 шт. 

  • Соль — 1 щепотка

Для карамели (вместо нее можно использовать 350 г вареной сгущенки):

  • Сахар — 200 г

  • Вода — 50 мл

  • Сливочное масло — 60 г Сливки 33% — 100 мл

Дополнительно:

  • Спелые бананы — 2 шт. 

  • Сливки 33–35% — 150 мл 

  • Какао — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В чашу миксера просеять муку, соль, сахарную пудру. Добавить порезанное на кусочки сливочное масло из холодильника. Перемешать ингредиенты до состояния крошки. Добавить желток и снова перемешать. Когда тесто начнет собираться в комок, выключить миксер. Сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 40–60 минут. Раскатать тесто между двумя листами пергамента в круг толщиной 0,5 см. Переложить в форму для выпечки, сформировать бортики. Тесто наколоть вилкой и убрать в морозилку на 5 минут. Выпекать при 180 ºС около 15 минут до золотистого цвета. Затем остудить. 

2. Приготовить карамель. В сотейнике смешать сахар и воду. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Нагревать до получения янтарного золотистого цвета. При этом перемешивать воду и сахар не нужно, в противном случае сироп начнет засахариваться. Если на стенках кастрюли появится сахарная корочка, смазать стенки кастрюли кисточкой с водой. Когда карамель станет нужного цвета, снять с огня. Добавить холодное сливочное масло, хорошо перемешать. Затем добавить теплые сливки, тщательно мешая. Остудить карамель и использовать в десерте. 

3. Бананы разрезать пополам вдоль. 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
СМЕСИ ДЛЯ СДАБРИВАНИЯ СВИНИНЫ, ПТИЦЫ, РЫБЫ, ФАРША, НАЧИНОК, ПАШТЕТОВ, КОЛБАС, МАРИНАДОВ 29-01-2026 19:35

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СМЕСИ ДЛЯ СДАБРИВАНИЯ СВИНИНЫ, ПТИЦЫ, РЫБЫ, ФАРША, НАЧИНОК, ПАШТЕТОВ, КОЛБАС, МАРИНАДОВ

Аромат – важная характеристика любого блюда. Кушанья, не источающие приятного запаха, кажутся менее вкусными и аппетитными. Этот факт доказан научно. Неслучайно опытные кулинары обязательно приправляют блюда.
animal-protein (700x350, 466Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРЯНИЧНЫЕ ПИРОЖКИ С ПРЯНОЙ ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ И ГЛАЗУРЬЮ 29-01-2026 19:34

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПРЯНИЧНЫЕ ПИРОЖКИ С ПРЯНОЙ ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ И ГЛАЗУРЬЮ

Представьте аромат свежей выпечки, смешанный с тёплыми нотами корицы, муската и гвоздики — именно так пахнет волшебство. Эти тыквенные пирожки словно сошли со страниц любимой книги. Рассыпчатое песочное тесто, нежная начинка и сладкая ванильная глазурь делают десерт поистине сказочным. Если хотите добавить немного «магии» — посыпьте готовые пирожки щепоткой корицы и украсьте золотистой пудрой или сахаром. Подавайте с тёплым какао — и почувствуете себя в самом сердце сказки!
1oblg_1761660283-e1761660319724-1280x640 (700x350, 305Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»