Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ленивый кулич за час: рецепт творожной пасхи без дрожжей


Этот ленивый кулич за час — идеальное решение! Творожная основа делает его нежным и влажным, а готовится он без долгого замеса и ожидания. Всего 60 минут — и у вас на столе ароматная домашняя пасха. Этот кулич выделяется скоростью и простотой. Вместо дрожжей используется разрыхлитель, что экономит время, а творог придаёт выпечке мягкость и насыщенный вкус. Лимонная цедра добавляет свежести, ванилин — уюта, а изюм — сладости. Плюс быстрая глазурь из сгущёнки и сухого молока — гладкая и блестящая, она готовится за минуту. Это идеальный выбор для занятых хозяек и тех, кто ценит домашнюю выпечку без лишних хлопот.

Для теста :
Творо (5–9% жирности) — 300г
Яйца куриные — 3шт
Сахар — 160г
Ванильный сахар — 20г
Соль — щепотка
Сливочное масло (растопленное) — 70г
Цедра одного лимона — 1ст. л
Мука пшеничная (высший сорт) — 230г
Разрыхлитель — 15г
Изюм (без косточек) — 110г
Растительное масло — для смазывания форм

Для глазури:
Сгущённое молоко — 3ст. л
Сухое молоко — 3ст. л

Для украшения (по желанию):
Миндальные лепестки — 1–2ст. л
Цукаты или сушёные ягоды — 20–30г
Кондитерская посыпка — по вкусу

Залейте 110 г изюма кипятком на 10 минут. Слейте воду через сито и обсушите бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
Растопите 70 г сливочного масла в микроволновке (20–30 секунд) или на водяной бане. Оставьте остывать до комнатной температуры.
Переложите 300 г творога в миску и измельчите блендером до гладкости. Если он зернистый, протрите через сито для нежной текстуры.
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 160 г сахара, 20 г ванильного сахара и щепоткой соли миксером (5–8 минут) до пышной светлой массы.Добавьте к яичной смеси растопленное масло и лимонную цедру. Введите творог частями, перемешивая на низкой скорости до однородности.Просейте 230 г муки с 15 г разрыхлителя. Введите смесь в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится густым, липким и тягучим. Если творог влажный, муки может понадобиться чуть больше (до 250 г).Добавьте подготовленный изюм в тесто и равномерно распределите его лопаткой. Общий вес теста — около 990 г.

Смажьте 3 бумажные формы (9×8 см) растительным маслом. Разделите тесто на 3 части (по 330 г) и выложите в формы. Разровняйте верх влажной ложкой, формируя купол.
Выпекайте при 160 °C на уровне ниже среднего 40–45 минут (режим «верх-низ»). За 5 минут до конца включите гриль и конвекцию для румяной корочки. Проверяйте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.

Готовим глазурь
Смешайте 3 ст. л. сгущёнки и 3 ст. л. сухого молока до гладкости. Покройте остывшие куличи глазурью и украсьте по желанию.


Советы для идеального кулича
***Выбор творога. Используйте творог средней жирности (5–9%), чтобы кулич не был слишком сухим или жирным. Если он влажный, отожмите через марлю.
***Замена изюма. Попробуйте чернослив или курагу, нарезав их мелкими кусочками.
***Регулировка муки. Количество муки зависит от влажности творога и размера яиц. Добавляйте её постепенно, чтобы не переборщить.
***Глазурь. Для шоколадного вкуса добавьте в глазурь 1 ч. л. какао-сиропа.
***Хранение. Заверните куличи в плёнку и храните в холодильнике до 5 дней или заморозьте на месяц.

Почему этот кулич такой вкусный?
Творог делает текстуру влажной, а разрыхлитель — пышной, без дрожжей. Лимонная цедра и ванилин создают яркий аромат, а глазурь добавляет сладости и праздничный вид. Это не просто выпечка, а настоящее лакомство, которое тает во рту!

Полезные хитрости
***Если нет форм, используйте металлические банки от консервов, застелив их пергаментом.
***Для ровного подъёма теста не заполняйте формы больше чем на 2/3.
***Чтобы глазурь не текла, наносите её на полностью остывшие куличи.

ВИДЕО https://www.youtube.com/watch?v=jsxBk5b0iWA

https://vomenu.com/

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Салат «Шарлотка».


Ингредиенты :

На блинчики:

мука 1 ст.л.
яйца 4 штуки
майонез 1 ст.л.
соль по вкусу

Начинка:

Курица отварная по вкусу
сыр твердый
яйца
грецкий орех
майонез
зеленый горошек


Смешиваем яйца с мукой и солью. Испечь блинчики.
Смазываем еще горячие блинчики слегка майонезом, при желании посыпаем зеленью и сворачиваем в рулетики. Нарезаем рулетики толщиной около 0,5-0,7 см.

Для начинки:
нарезаем курицу и вареные яйца, натираем сыр на крупной терке, перемешиваем, солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом.

Выкладываем пленкой салатник круглой формы, края пленки оставляем свисать.

Выкладываем плотно друг к другу рулетики. Заполняем как можно плотнее начинкой и накрываем плёнкой.

Убираем блюдо в холодильник настояться (можно на ночь). Затем разворачиваем пленку, переворачиваем на тарелку и снимаем плёнку до конца.
Украшаем зеленью и горошком.

Это цитата сообщения buksiha Оригинальное сообщение

Платок на голову . Шитьё.

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Творожный “Наполеон”



Ингредиенты для теста:

Яйца — 4 шт.;
Соль — 1/3 ч.л.;
Сахар — 150 г;
Творог — 200 г;
Сливочное/растительное масло — 100 г;
Разрыхлитель — 10 г;
Мука — 450 г.

Ингредиенты для крема:

Яйца — 2 шт.;
Сахар — 150 г;
Крахмал — 50 г;
Молоко — 500 мл;
Ванильный сахар — 20 г;
Сливочное масло — 30 г;
Творожный сыр — 300 г.
Приготовление творожного торта “Наполеон”:

Смешиваем яйца с солью и сахаром. Следует перетереть через сито творог и добавить его в яичную смесь вместе с растопленным сливочным или растительным маслом.

Смешиваем все компоненты и высыпаем в массу муку и разрыхлитель. Муку добавляем частями, постепенно замешиваем густое тесто.

Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешиваем эластичное и не липкое тесто.

Делим тесто на 6 равных частей и раскатываем в тонкие пласты толщиной 2-3 мм.
Прокалываем каждый пласт вилкой по всей поверхности, выпекаем коржи при 200 градусах 7-8 минут. При помощи кондитерского кольца диаметром 22-24 см делаем ровные коржи.

Для крема смешиваем яйца с сахаром и крахмалом в сотейнике. Вливаем в смесь молоко и доводим до загустения на умеренном огне, постоянно помешивая.

Высыпаем в заварную основу ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем в кремовую основу сливочное масло и размешиваем, пока масло не растает в креме.

Оставляем крем в отдельной миске под пищевой пленкой остывать. Выкладываем в крем творожный сыр, перемешиваем.

Смазываем каждый корж кремом, собираем торт в кондитерском кольце. Оставляем торт в холодильнике на 2-12 часов, а затем снимаем с него кондитерское кольцо.

Измельчаем обрезки от коржей и посыпаем крошкой верхушку и бока торта. Получается нежный творожный торт “Наполеон” к чаю.

Это цитата сообщения Акинина_Валентина Оригинальное сообщение

Любите ...

Сколько б не было вам лет - не грустите. Вас не любят - ерунда - отпустите. Не успели на трамвай, (так бывает), может это нас судьба предупреждает. Не гордитесь красотой - бесполезно, красота души важнее, если честно. Коль не ладятся дела - подождите, и на красный, никогда, не бегите. Нужно бедному помочь - не скупитесь. Если нечего подать - помолитесь. И чужое никогда не берите, а душа если болит - промолчите. Вдруг надежды ваши не оправдали - значит много от других ожидали. Если солнышком побрезгуют тучи - день от этого светлее и лучше. За зимой всегда весны пробуждение, есть у каждого из нас день рождения. В каждом взрослом - дитя горько плачет. Только мудрый от людей счастье прячет. Коль гореть, так до конца, с новой силой, и не аисты, а ворон над могилой. Свою злобу на других не держите, как  бы ни было вам больно - живите! Наслаждайтесь простотой дикой мяты, и в награду принимайте закаты. Сколько б не было вам лет - не грустите.  Вас не любят?  Ерунда... Вы любИте!   © Copyright: Татьяна Олексийчук, 2019 Свидетельство о публикации №119070304873

Читать далее...

Это цитата сообщения Thamar_Sumy Оригинальное сообщение

На рынке Совесть продавали

На рынке Совесть продавали... задаром - три рубля кило.    Все приценялись - но не брали, товар не брендовый давно.    Хватали Жадность, Наглость, Зависть... Ложь раскупалась на "ура".  А Совесть? Бантиком украсить и в сундучок сложить пора.  Эд Дикий

   

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Кавказское Оливье: Салат без курицы и колбасы с насыщенной заправкой!

далее

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Подушка " Белый медведь"



https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/O9woCv8LSMm6N-Xze...Sleepy_Polar_Bear_podushka.pdf

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Пуловер/Топ Seashore Stroll с круглой кокеткой

Этот топ с круглой кокеткой, вязаный сверху вниз, имеет много особенностей, позволяющих выбрать идеальное изделие для вашей фигуры и времени года. Выберите один из трех вырезов горловины: два более широких для лета или меньший вырез со скрещенной резинкой.

Длинные или короткие рукава, решать вам.

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Сумочка шоппер с цветами крючком

Узор понравился, может и для топика подойти. Источник

Это цитата сообщения руки_без_скуки Оригинальное сообщение

Пуловер. Спицы.

https://shpulya.com/kniting/men/sweater/muzhskoi-p...&gid=pswg-forced&pid=1

Читать далее...

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Свитер в стиле ММ спицами. МК

Читать далее...

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Вязание. Джемпер с круглой кокеткой спицами.

[показать]Аля-М

Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение

Безруĸаʙĸа спицаᴍи  ‌‏ 

Читать далее...

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

Ирландия! Cвитер, шапочка.

http://www.liveinternet.ru/users/tvess/post249882146/

Свитер-накидка, шапочка с жаккардовым рисунком.
http://www.liveinternet.ru/users/tvess/rubric/3001447/

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Пуловер Colour Me Lacey от Catherine Rein

https://t.me/lubluvyznu/11871

1.


2.

Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА Оригинальное сообщение

Хочется счастья....

Хочется счастья. Хочется кофе.
Хочется веры в добрых людей.
Хочется так, чтоб не было плохо.
Хочется мира! Улыбок детей!

Хочется быть рядом с теми,
кто важен!
Хочется крепких объятий родных.
Хочется жить...
И чтоб было не страшно.
Хочется радостей жизни простых.

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

Из сбережений - только годы...


E-Ledi

Из сбережений — только годы, Да карта памяти ещё... К ним — понимание свободы, Что прошлое уже не в счёт... ✂… © Copyright: Ирена Буланова, 2021 Свидетельство о публикации №121092903990

Благодарю Надюшеньку за рамочку.

Это цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка Оригинальное сообщение

Как жаль, что в нашей жизни - как в кино... не переснять отдельные моменты.....

.....мысли, словно кадры киноленты... Как жаль, что в нашей жизни - как в кино... не переснять отдельные моменты..... Каждая девочка - чья-то жена, Каждая девочка - мудрая мама. Каждая девочка - чья-то вина Или дорога к святейшему храму. Каждая девочка - радость и боль, Каждая девочка - грусть и отрада, Каждая девочка - к счастью пароль, Каждая девочка - чья-то награда. Только однажды со звуком костра Надвое треснет тот орган, что слева - Девочка слишком ко многим добра, Но для себя она - та ещё стерва. На воспаленных от грусти глазах Выступят заново горькие слезы - Девочка тащит весь мир на руках, В сердце у девочки боль и занозы. Девочка хочет обратно - туда, Где её ласково в носик целуют, Где её тело не знает труда, Где её только игрушки волнуют. Где ей казалось - "пусть годы идут, Ведь у меня-то всё будет иначе". Выросла: пряника нет - только кнут, Девочка снова отчаянно плачет. Каждая девочка хочет прожить: Счастье, любовь и гармонию с миром. Девочке вовсе не хочется ныть - Девочка хочет быть чьей-то картиной. Девочка хочет уюта, тепла, Хочет внимания, ласки, заботы. Чтоб иногда исчезали дела, И отдохнуть наконец-то в субботу. Дайте ей просто немного любви. Пусть она чья-то жена или мама - Самое главное, чтобы внутри Девочка знала, что может быть слабой. Автор: Анна Магнели Мам, отведи меня в детство, Там, где мы за руки вновь… Где за стеной, по соседству, Вера жила и любовь… Все же есть люди бесконечные, как вселенная. Много с кем можно улыбаться, смеяться от души, говорить всякое-всякое, но большая редкость, люди с которыми можешь забыть себя. Эльчин Сафарли

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТЫ С РЫБОЙ: 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Читать далее...