• Авторизация


МАСЛЕНИЦА С ШИКОМ : рецепты любимых блинов Толстого, Пушкина, Чайковского и Чехова 16-02-2026 09:25

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

МАСЛЕНИЦА С ШИКОМ : рецепты любимых блинов Толстого, Пушкина, Чайковского и Чехова


Сегодня, в эпоху фастфуда, мы возвратимся к кулинарным традициям Российской Империи. В этой статье вы найдете проверенные рецепты, которые никогда не подведут, ведь они проверены классиками.

Приготовление блинов на Масленицу — настоящий праздник души. У Антона Чехова даже есть произведения, где он со знанием дела описывает этот процесс. Особенно ярко — в рассказе «О бренности»: поджаристые, пористые, пухлые, словно плечо купеческой дочки. Герой на один блин положил поверх икры кусочек семги, на другой — кильку с сардинкой, затем «млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот». Блины, на которые бы смотрели, раскрывши рот, — мечта любой хозяйки.

Блины с ряпушкой для государя и государыни

Петр I отдавал предпочтение нежным и ароматным гречневым блинам с редкой рыбой ряпушкой. Екатерина II хорошо относилась к «икряникам»: их готовили, добавляя в тесто щучью икру. Это придавало блюду особую изысканность. Петр Чайковский был настоящим сладкоежкой, но блинчики любил начиненные грибами. Каждый приезд Ивана Тургенева в родное имение Спасское-Лутовиново сопровождался особым меню и обязательно в нем были блины. В письме Льву Толстому он писал: «Блины были поджаристые, пористые, пухлые…». Хозяин Ясной Поляны понимающе относился к таким описаниям, он и сам любил угоститься «полугречневыми» блинами, приготовленными по рецепту из поваренной книги Софьи Андреевны Толстой.

Ингредиенты:

  • 500 г гречневой муки
  • 400 г пшеничной муки
  • 5 яиц
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1,2 л кипячёного молока
  • 25 г прессованных дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. соли
  • растительное масло для жарки
  • сливочное масло для смазывания готовых блинов
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На Масленицу... 16-02-2026 09:19

Это цитата сообщения Галинэ_Искра Оригинальное сообщение

На Масленицу...

Qg1sPUDM7MS6LHxbkHvlin-wW9fdzIvOcMQl5hQ-cnj6fElecgo9VweilDmmvJs_nItonix-IJ9vKp9rM4iGe0e- (519x642, 267Kb)
Я готовлю НА МАСЛЕНИЦУ только такие блинчики, которые просто тают во рту! Вот мой секретный рецепт:

- 2 стакана молока
- 4 ст. ложки растительного масла
- 4 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки крахмала
- 2 стакана муки
- 1 стакан кипятка
- 4 яйца
- щепотка соли
- ванильный сахap

Сначала взбиваю яйца с обычным и ванильным сахаром, добавляю щепотку соли. Затем вливаю молоко и растительное масло, продолжаю взбивать. Кипяток с крахмалом добавляю, все тщательно перемешиваю. Муку вношу порционно, чтобы получить идеально однородное тесто. На горячей сковороде с маслом жарю блинчики до золотистого цвета. Наслаждайтесь!

Взято из вконтакт
maslenica-vinetka5-1 (240x135, 50Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Масленица 2026 г и рецепты блинов, блинчиков и оладий 16-02-2026 09:17

Это цитата сообщения Laralaram Оригинальное сообщение

Масленица 2026 г и рецепты блинов, блинчиков и оладий

- Масленица 2026 года начинается 16 февраля, а 22 февраля — финальные гулянья и Прощеное воскресенье, а 23 февраля — первый день Великого поста.
- Масленица, как всем известно, - традиционный восточнославянский карнавальный праздник конца зимы, длящийся неделю. 
 
  • Масленица 2026. Традиционная полная хронология Масленицы в России выглядит следующим образом... См. в статье!
3183520_Maslenicaireceptyblinov (625x371, 70Kb)

Масленица — «праздник живота», все неделю печем блины, блинчики и оладьи. Вот вам рецепты со всего света!

3183520_receptyblinovnaMaslenicu16 (625x625, 114Kb)

 
- Каравайцы — рецепт блинов из Рязани
- Творожные блины
- Яблочные блины
- Блины креп-сюзетт 

https://larissa-moor.ru/maslenica-2026-g-i-recepty-blinov-blinchikov-i-oladij/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
с масленицей 15-02-2026 22:21


50812961d75ae8ef53daf21b83461d78 (393x700, 66Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Малина с сахаром и черной смородиной 15-02-2026 17:11

Это цитата сообщения настоящая_леди457 Оригинальное сообщение

Малина с сахаром и черной смородиной

C8Uybkf VNn JIHwav ILMVu Lz FWISy2kq Acna26p2Zh Pnqbr OZP8Dm NRt V6X0FNdwq Owts5qx Rhg ABti D5tgm KL

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Emmys hat by Lone Kjeldsen 15-02-2026 17:06

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Emmys hat by Lone Kjeldsen

Вложение: 13540377_emmys_hat.pdf

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофточка с круглой кокеткой крючком 15-02-2026 16:54

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Кофточка с круглой кокеткой крючком

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свитер с круглой кокеткой и узором «Косичка» 15-02-2026 16:52

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Свитер с круглой кокеткой и узором «Косичка»




1766286822409011178 (620x700, 469Kb)

Автор: 彦彦手作

Размер: Длина 59 см, Обхват груди 106 см, кокетка 24 см, обхват подмышками 36 см (6 см), длина рукава 42 см (6 см)
Спицы: 3,0 мм , 3,5 мм
Пряжа: 7 мотков пряжи Yun Mink кашемир
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер Foxtales от Saskie&co 15-02-2026 16:51

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Пуловер Foxtales от Saskie&co

https://t.me/lubluvyznu/16266



1.
photo_2026-01-04_22-21-38 (640x640, 496Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Забей на всё... 15-02-2026 16:35

Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение

Забей на всё...


Забей на всё, не падай низко
Будь смелой, радуйся, мечтай
Не принимай всё слишком близко,
Да и вообще не принимай.

Слова-всего лишь чьё- то мненье,
Они не значат ничего.
Будь сильной, и меняй решенья
По зову сердца своего.

Не бойся чувств и слёз не бойся,
Плачь если хочешь, не терпи.
Но на хорошее настройся,
Оно конечно впереди.

Почаще людям улыбайся,
Улыбкой можно всё сказать.
И обязательно влюбляйся,
Чтоб были искорки в глазах))

Проблемы были, есть и будут,
Не стоит из-за них страдать,
Вокруг есть фильмы, книги, люди -
Найдётся чем себя занять.

Учись учиться на ошибках
(Конечно лучше на чужих).
И не стыдись набитых шишек,
Жизнь такова, куда ж без них

Будь позитивным человеком,
Люби людей, себя люби,
Наполни жизнь веселым смехом,
Вдохни поглубже и...жив


© Copyright: Наталия Требунских, 2011
Свидетельство о публикации №111022406951


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария>БЕСПOДOБНОE ТЕCTO ДЛЯ ПИРOЖKOB ЗА 15 МИHУT! 15-02-2026 16:30

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>БЕСПOДOБНОE ТЕCTO ДЛЯ ПИРOЖKOB ЗА 15 МИHУT!

 

3416556_632122701_903179465634272_236887736179382340_n (510x368, 37Kb)
БЕСПOДOБНОE ТЕCTO
ДЛЯ ПИРOЖKOB ЗА 15 МИHУT
<<~>>
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Жилетка от Манго замечательным ажуром со жгутами 15-02-2026 16:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Жилетка от Манго замечательным ажуром со жгутами


0ab36117a6da03ee45d493f49d2c3ac4 (43x29, 5Kb)Сегодня поделюсь очередным разбором узора. На этот раз мой выбор - это ажурная жилетка от бренда Манго. Я поняла, что мне нравятся ажурные жилетки. Их можно комбинировать с другой одеждой под низ, подбирая контрастные цвета. Благодаря этому узор, которым связан жилет, проявляется во всей красе.

qZBM23716f47164fCzAJi7biK8HMgOIp63o5IuYxMKdPfsYuCT4PvqSxIVlCkANlJpKJoNMxVGuDOmHxstNt7Ax7y5ddVqT7fAqQCpZlVFrUfeV0btAowrE8VDoVIi4UzXe5WbO8TIoNuvnIn8MMu7q90jMeR7sMdYGiUQpJC4Pp8nxEafKlB7s7cfzehX8giXpsoo0L58g (700x525, 404Kb)

Узор жилетки простой, но есть один нюанс. Состоит он из двух узоров: жгуты и ажурные линии. Эти два узора имеют разное количество рядов в раппорте. Жгуты повторяются каждые 6 рядов, а ажур - каждые 4 ряда. Если сделать нехитрый математический расчёт, то общий узор будет повторяться каждые 12 рядов.
 
Узор состоит из простых элементов, что и делает его универсальным. Такой узор отлично будет смотреться в джемперах, кардиганах, летних топах, сарафанах, туниках, носках, палантинах, косынках. Так же мне кажется, что узор подойдет для вязания из тонкого кидмохера.

qZBM23716f47164fCzAJi7biK8HMgOIp63o5IuYxMKdPfsYuCT4PvqSxIVlCkANlJpKJoNMxVGuDOmHxstNt7Ax7y5ddVqT7fAqQCpZlVFrUfeV0btAowrE8VDoVIi4UzXe5WbO8TIoNuvnIn8ZMuHz8hcMmRXrNl3TgWC4JS87n9pbEefKlB7s7cfzehX8giXpsoo0L58g (700x525, 422Kb)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУССКИЕ ХИТЫ 90-Х 15-02-2026 16:15

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

РУССКИЕ ХИТЫ 90-Х



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер с сочетанием узоров 15-02-2026 16:01

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Пуловер с сочетанием узоров

  (557x700, 413Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лагман “по-домашнему” в мультиварке 15-02-2026 15:48

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Лагман “по-домашнему” в мультиварке


Автор: Наталья

[500x333]

Подлива для лагмана готовится по-разному. Одни кладут в соус картофель и капусту, другие предпочитают готовить лагман с редькой или баклажанами. Но самое главное в лагмане (помимо мяса) это лапша! Сегодня я поделюсь своим домашним рецептом лагмана в мультиварке, на оригинал не претендую! Блюдо получается очень вкусное и сытное!

Ингредиенты:
  • мясо - 500-700 г (у меня баранина)
  • картофель - 3 шт
  • морковь - 2-3 шт
  • помидоры – 2-3 шт
  • лук - 2 шт
  • зеленая стручковая фасоль – 200 г
  • болгарский перец - 2-3 шт
  • пол головки чеснока
  • зелень любая (сельдерей, кинза, базилик, петрушка, укроп, черемша)
  • соль и специи по вкусу
  • вода
  • лапша

Лагман в мультиварке:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
2.06. КО ДНЮ ПАМЯТИ И СКОРБИ. Стихотворение «МЫ» Ольги ЕРШОВОЙ читают Сергей БЕЗРУКОВ и автор... 15-02-2026 15:38

Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение

22.06. КО ДНЮ ПАМЯТИ И СКОРБИ. Стихотворение «МЫ» Ольги ЕРШОВОЙ читают Сергей БЕЗРУКОВ и автор...

«Я хотел бы молчать, но, кажется, не могу;
Я ребёнок, искавший крошки зимой в снегу,
Я солдат, что за ночь побоища стал седым,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Мы» Ольга Ершова ко дню памяти и скорби. 15-02-2026 15:30

Это цитата сообщения line8207 Оригинальное сообщение

«Мы»
 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Берегите себя... для себя... 15-02-2026 15:23

Это цитата сообщения Таиса41 Оригинальное сообщение

Лариса Рубальская

Берегите себя... для себя...
Берегите — замены не будет!
По-другому, поверьте, нельзя,
Даже если вас кто-то осудит.
Берегите мечты и любовь,
Не пускайте чужих в свою душу,
Опасайтесь елейности слов:
Ложь легко может счастье разрушить.
Берегите любимых — они
Нам однажды даются судьбою…
Не стесняйтесь сказать им «прости»,
Но при том… оставайтесь собою.
Берегите себя — для себя…
Время жизни — до доли секунды.
Берегите!.. Иначе — нельзя.
Даже если… беречь себя трудно.
w7ZwDrb0FfjhFIBxz5kUh1wfUR2nxqzj4t10TZDRW2ye75MN0w47ed3s6oWZ4MYt4mDhP4sFhTK3xdCrZ34YTXP0 (469x700, 138Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Здоровье>Напиток молодости! 15-02-2026 15:15

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Здоровье>Напиток молодости!

 


3416556_631327672_903064322312453_548343265222817856_n (560x700, 245Kb)
Инoгда всeго oдин проcтой вечерний ритуaл
мoжет изменить самoчyвствие сильнее,
 чем cлoжные схемы и дорогие добавки.
 Именнo тaкой ритуaл много лет
использовал знаменитый xирург, 
проживший бoлее 100 лeт.
Он говорил:
«Старость начинается в желудке»
— и был по-свoему прaв.
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-02-2026 15:13

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Юмор>С пятницей!Девочки,давайте не будем стареть!

 

3416556_h21528 (515x700, 208Kb)

3416556_506118569_719224314140487_3978996228479290399_n (526x675, 44Kb)

3416556_27966559_72739thumb650 (610x610, 157Kb)

3416556_601421401_1369628181627307_4579825694809241610_n (526x676, 63Kb)

<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии