• Авторизация


Супертонкие блинчики 10-04-2013 18:40

Это цитата сообщения AGAPILAV Оригинальное сообщение

Супертонкие блинчики

Через месяц будем праздновать Масленницу.Предлагаю очень хороший рецепт для блинов.У кого они не получаются,есть ещё время потренероваться и во все оружие встретить праздник.Смотрите ролик и удачи вам!


Блинчики, выпеченные по этому рецепту действительно получаются очень - очень тонкими, эластичными и очень вкусными. Они очень удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков.

СОСТАВ:

Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой
Крахмал- 4 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)
Соль - небольшая щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Я замешиваю тесто для блинчиков без использования миксера. Это позволяет приготовить блинчики более однородной структуры, без маленьких дырочек.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде.
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕШИВАТЬ. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.
[показать]

Источник

PEROOO



Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики
Часть 10 - Заварное тесто для вареников и пельменей
Часть 11 - Слоеная самса (настоящая, узбекская)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
заливной пирог 10-04-2013 18:39

Это цитата сообщения Marina_Shvets Оригинальное сообщение

заливной пирог



У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"



[показать]





ТЕСТО:

-3яйца ,

-1стакан муки,

-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,

-сода гашенная,соль.

Начинка:

-картофель 4-5шт

-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,

-лук репчатый 1-2 шт.

соль, перец - по вкусу.

Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .

Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! :







1 [показать] 2 [показать] 3 [показать] 4 [показать] 5 [показать] 6 [показать] 7 [показать]








 

Cuisine de Evguenie

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кружевные блинчики 10-04-2013 18:36

Это цитата сообщения Маленькая_Эль_ Оригинальное сообщение

Кружевные блинчики

[показать]


Взято у Алии и xxmilaxx


1 вариант (дрожжевой)
* 3 и 1/4 ст. молока
* 1 пакетик сухих дрожжей (8-11 г)
* 2 яйца
* 500 г муки
* 1 ст. л. + 1 ч. л. сахара
* 1 ч. л. соли
* 2 ст. л. растительного масла
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
быстрые пирожки "Как на базаре" 10-04-2013 17:26


быстрые пирожки "Как на базаре"
Быстрый и простой рецепт. Не нужно ждать пока дрожжевое тесто подымется, после замеса следует незамедлительно приступить к лепке, тесто должно подняться непосредственно во время жарки.
[700x466]

На приготовление этих пирожков тратится минимум времени и хлопот
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Беляши «ленивые 10-04-2013 17:21


Беляши «ленивые»

[621x467]

Для   приготовления таких беляшей нет
необходимости долго вымешивать дрожжевое тесто, наоборот, по виду оно должно быть, как густая сметана.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко – 1,5 стак.
Дрожжи – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Мука – 2 стак.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст. л.



Начинка:
Фарш мясной – 200 гр
Перец и соль

Из предложенных продуктов должно получиться около пятнадцати беляшей.
Замесить тесто, размешать его, накрыть пленкой и дать выстояться. После, как тесто подойдет, надо его еще раз перемешать и дать подойти. По виду оно будет напоминать густую сметану.

Выкладываем ложкой на горячую с маслом сковороду ложку теста,   расправляем его и кладем сверху фарш, затем берем еще ложку теста и   выкладываем поверх фарша. Прикрыть крышкой и жарить до янтарного цвета с одной, а затем перевернуть на другую сторону.  Жарить надо на среднем огне, чтобы они прожарились.

Приятного аппетита!                    

http://i.ovkuse.ru

4798720_Logo4 (198x48, 266Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
200 вкусных рецептов блинов и оладий 10-04-2013 17:17


200 вкусных рецептов блинов и оладий
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узоры для вышивки и вязания - Tricot_Selection_Crochet 09-04-2013 22:40


1.

[519x700]

4798720_0_90e35_42f8f2ec_S (150x89, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Диета Дюкана 09-04-2013 09:39


Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.

Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил:
- на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;
- каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби;
- каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);
- делать лёгкую физзарядку.

Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.

4 фазы диеты доктора Дюкана

1 фаза первая диеты – атака.
Потеря веса – 2-6кг.
В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.

Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.

Рассчитывается так:
излишек веса 10-20кг – длительность3-5 дней;
излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;
излишек веса 30кг и более – длительность 5-10 дней.
Более 10 дней первая фаза не соблюдается.

В меню «атаки» преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты. Также можно кушать – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5ст/л отрубей овса.

Исключить:
сахар (использовать заменитель);
варёные: гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.


2 фаза диеты – «круиз».
Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.
В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно3/3 или 5/5);
более 10 кг – чередование 5/5 дней.

Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.

3 фаза диеты – закрепление.
На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.
Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходиться 10 дней закрепления.

Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион «закрепления» довольно разнообразен:
подходят все продукты из первого этапа;
овощи из второго;
одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);
хлеб (2 кусочка);
зрелый сыр (40гр);
крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.

На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличится до 2,5ст/л.

Фаза «закрепления» позволяет делать «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе (а точнее желудку) угодно.

4 фаза диеты – стабилизация.
В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:
съедать 3ст/л отрубей овса каждодневно;
раз в неделю устраивать день чистых протеинов.
В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.

Как и все методики похудания, диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.

Минусы диеты Дюкана
- при соблюдении диеты в организме вырабатываются кетоновые тела, которые способствуют снижению аппетита, но вызывают повышенную утомляемость в первые несколько дней;
- методика недостаточно сбалансирована, поэтому может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов;
- во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять в пищу немного жира растительного происхождения;
- диета может не понравиться тем, кто не любит готовить.



Плюсы диеты Дюкана
- диета Дюкана безопасна, так как основана на натуральных
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Похудательный рецептик... 08-04-2013 23:56


 

[557x700]

Этот рецепт для похудения имеет исторические корни. Его составил лейб-медик Ромуальд Петерс для дочери Петра I Елизаветы.
Царевна славилась красотой, но с малолетства страдала излишней полнотой, которая начала активно прогрессировать с двадцати лет. Дабы притормозить процесс,дворцовые медики искали для царевны лекарство. Но химические препараты немедленно отражались на состоянии ее кожи. И тогда Петерс придумал предельно простой, но эффективный напиток.
Готовиться он так:
Берем 1,5 стакана нашинкованной белокочанной капусты, заливаем 3 стаканами холодной воды, доводим в кастрюльке до кипения и варим 15 минут. Ни солить ни перчить капусту нельзя. Отвар процеживаем (гущу можно выбросить) и выпиваем вечером, где-то через час после еды.
Действие отвара вы почувствуете уже через несколько дней применения: вам будет меньше хотеться есть, а вес начинает уменьшаться.
Питаться во время этой диеты можно как обычно, но вот увидите вам все меньше будет хотеться есть булочек, конфет и жирного.
4798720_logoPolinkaU1 (198x48, 1380Kb)
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жаккард для вышивки и вязания - Knitter's Home 3000 08-04-2013 16:29


1.

[515x700]

4798720_0_8feb2_6ccaaed2_M (160x92, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уроки по флеш,по фотошопу,по флеш плеерам 08-04-2013 11:09

Это цитата сообщения сукулентная Оригинальное сообщение

Уроки по флеш,по фотошопу,по флеш плеерам





У Р О К И
  • Онлайн фото редактор
  • Много Интересные ссылки онлайн эффектов
  • Уроки по флеш от novprospect(МНОГО И ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ)
  • Много онлайн эффектов -флеш
  • Macromedia Flash 8

  • Видео уроки

  • Урок Flash анимации
  • Журнал в помощь уроки в дневнике

  • Учимся у профессионалов


  • Украшаем простые цифровые часики. Разнообразие дизайна.

  • Анимация текста в SWFText.
  • Программы для создания флеш анимации

  • Flash Intro Banner Maker V3.8 русифицированная
  • Флеш часики для коллажей в Aleo Flash Intro Banner Maker
  • Как работать в программе анимации Aurora 3D Animation Maker

  • Уроки Фотошопа.

  • Бродилка по урокам ФШ от Борисовны
  • Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Бродилка по дневнику Mademoiselle_Viv 08-04-2013 00:43

    Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение

    Бродилка по дневнику Mademoiselle_Viv

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    ВЯЗАЛОЧКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ 05-04-2013 20:02

    Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение

    ВЯЗАЛОЧКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ




    [700x700]

    МАСТЕР КЛАССЫ И ВДОХНОВЕНИЕ
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Отречение императора Николая II 05-04-2013 09:00

    Это цитата сообщения lugrich Оригинальное сообщение

    Отречение императора Николая II




     Через 300 лет и 4 года после того, как застенчивый 16-летний мальчик, Михаил Федорович Романов, неохотно принял престол по просьбе русского народа, его потомок, тоже по имени Михаил, утратил его. Династия Романовых прекратила свое существование.

               2 марта 1917 г. Николай подписал отречение в пользу сына Алексея. Его императорское величество царь Алексей II в возрасте двенадцати лет стал самодержцем всея Руси.

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    И еще фото царской семьи 05-04-2013 08:59

    Это цитата сообщения lugrich Оригинальное сообщение

    И еще фото царской семьи




     



    [640x428]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Уникальные фотографии царской семьи 05-04-2013 08:58

    Это цитата сообщения lugrich Оригинальное сообщение

    Уникальные фотографии царской семьи




    [показать]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Неженатые принцы мира 05-04-2013 08:52

    Это цитата сообщения lugrich Оригинальное сообщение

    Неженатые принцы мира




    Король Джигме Кхесар Намгьял Вангчук, Бутан



    [показать]5-й в королевской династии Дракона король Бутана Джигме Кхесар Намгьял Вангчук взошел на престол в 2006 году после отречения отца. Получив образование на родине, он также учился в нескольких колледжах США и Великобритании и защитил диссертацию по политологии в Оксфорде. Именно ему страна обязана переходом от абсолютной монархии к конституционной. Сейчас Намгьялу 31 год, и на сегодняшний день он самый молодой правитель в мире, причем до сих пор неженатый. Но это скорее объясняется тем, что груз возложенной на него ответственности не дает ему возможности серьезно заняться поисками жены, а к несерьезным отношениям король не расположен.

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Красивые и изящные принцессы мира 05-04-2013 08:51

    Это цитата сообщения lugrich Оригинальное сообщение

    Красивые и изящные принцессы мира




    Кронпринцесса Дании Мэри (Mary, Crown Princess of Denmark), 39 лет



    Мэри Элизаберт Дональдсон родилась в Тасмании. В 2000 году судьба ее свела с кронпринцем Фредериком. Четыре года спустя наследник престола сыграл свадьбу. Теперь принцесса любима народом и растит четырех детей.

    [200x300] [200x300]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Как связать розу крючком. Мастер-класс 01-04-2013 01:56

    Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

    Как связать розу крючком. Мастер-класс




    Такими розочками, связанными крючком, можно украсить все, что угодно, будь то детская кофточка, сумка, ободок и так далее. Смотрим пошаговый фото мастер-класс? Если что-то непонятно, пишите в комментариях. Всем отвечу с большим удовольствием)



    [показать]



    [500x453]



    [показать]



    [показать]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Как выучить английский с помощью интернета? (Цитата Дня) 01-04-2013 01:48

    Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

    Как выучить английский с помощью интернета? (Цитата Дня)

    Помните, недавно по цитатникам бродил набор ссылок для изучающих английский? И что вы с ним сделали? Процитировали и забыли? Даже цитировать не стал. Ну, и какой толк, что это процитирую? Вот-вот! Никакого: язык то знать лучше не стану. А вот сегодня в еженедельнике "BLOGoff" №14 прочитал действительно интересную статью на эту тему от kotjus_sova.
    Кому интересно

    Специально для сестры и прочих интересующихся:
    «Как выучить немецкий?» от того же автора.

    LI 5.09.15
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии