[показать]
Очень вкусный рецепт икры, но долго не решалась приготовить. Делала раньше икру несколько иначе. Сделала небольшую порцию на пробу. Очень вкусная! Вкуснее магазинной.
[показать]
Рецепт

[565x424]

[604x453]

Вот и подходит пора для таких блюд, как этот торт кабачковый. Очень вкусно, да и очень просто готовится. Можно сказать праздничный вариант. Кто впервые видит этот рецепт обязательно попробуйте его приготовить.

[492x328]

[600x341]

[468x397]

[300x152]

Варим лимонный джем - вкусно и полезно!
 

Весна...Хочется витаминчиков. Давайте сварим лимонный джем! Можно будет и на булочку мягонькую намазать, и с манником, с творожком, да и просто с чаем попить. -Очень вкусно и полезно! И совсем просто!

[показать]

Ингредиенты:

лимоны	1 кг.
сахар	3 кг.
вода	2 литра

Приготовление:

• 
  Лимон тщательно промыть и порезать тонкими ломтиками. Можно помельче.

• 
  Удалить косточки, иначе джем будет горьким.

• 
  Лимонные ломтики положить в эмалированную посуду, залить водой и оставить на сутки.

• 
  Через сутки варить лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами.

• 
  Тогда добавить к ним сахар и кипятить еще 20 минут.

• 
  После этого вылить джем в чистую сухую банку и поставить банку в горячую воду до полного охлаждения.

  
  источник

[600x359]
Эти булочки с корицей просто тают во рту. Сметаются с тарелки моментально, потому что вкус у их просто фантастический! Смотрите рецепт и попробуйте приготовить эту вкуснятину.
Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан (250 мл.) тёплого молока
1 яйцо, взболтать
1/3 стакана растопленного масла
3 ст.л. воды
1 ч.л. ванильной эссенции или сахара
3 1/3 стакана муки
3/4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей

Начинка:
1 стакан коричневого сахара или просто сахара
4 ч.л. корицы (я брала столовые, еще и с горкой)
3 ст.л. сливочного масла комнатной температуры

Глазурь:
3/4 стакана сахарной пудры
1/2 ч.л. ванильной эссенции или сахара
4 ч.л. молока
2 ст.л. маскарпоне или другого сыра

Приготовление:
1. Смешать тёплое молоко, растопл. масло, ваниль, воду, яйцо и вылить в хлебопечь. (В самостоятельном замесе всё тоже легко, делаем опару из половины тёплого молока, сахара и дрожжей, оставляем на 15 минут, потом соединяем с другими ингридиентами и тщательно вымешиваем).
2. Смешать муку, соль и сахар и аккуратно высыпать на жидкую часть.
3. Сделать углубление, всыпать дрожжи и включить на режим "тесто", как правило это 1,5 часа, за которые тесто хорошо вымесится и подойдет. В ручном замесе рекомендую тесто оставить также не менее чем на 1,5 часа в тёплом месте, к примеру в духовке, включенной на 40 градусов.
4. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать тесто в большой прямоугольник, высота теста 5-7 мм.
5. Смазать прямоугольник размягченным маслом, затем равномерно распределить начинку (сахар, смешанный с корицей).
6. Свернуть тесто в рулет. Разрезать на кусочки, около 3 см. в высоту. Очень удобно это делать ниткой, как именно - показано в оригинальном рецепте.
7. Выложить булочки на смазанный маслом противень и поставить минут на 40 отдыхать в тёплую духовку. За это время булочки должны увеличиться в 1,5-2 раза.
8. Выпекаем при 190 градусах 15-20 минут, булочки должны стать светло коричневыми. Готовятся они очень быстро, мои были готовы уже минут за 12-13, так что отходить от духовки не стоит, следим, чтобы не стали тёмно-коричневыми.
9. Пока булочки пекутся, готовим глазурь. В оригинальном рецепте предлагается смешать пудру, ваниль и молоко и полить булочки. Они пропитываются и становятся сочными. Я добавила еще немного сыра. По вкусу глазурь напоминает сгущенку, только не такая сладкая. Можно положить много сыра и чуть-чуть пудры, сделать глазурь консистенции сметаны, а не жидкую. Тогда булочки не столько пропитываются, сколько покрываются плотной глазурью сверху

Творожный штоллен! Обалденный!

[показать]

Рецепт нашла на немецком сайте.

Источник:

http://www.kochbar.de/rezept/66166/Quarkstollen-schnell-einfach-und-gut.html

[показать]

[300x220]

Сахарная пудра-600 грамм

Горячая вода-30 грамм

Сливочное масло – 20 грамм

Рецепт знаком, а может потерялся? Тогда вспоминайте или кому не знаком берите себе на заметку. Эти быстрые пышки палочка-выручалочка для семейного круга. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

[показать]

Узор крючком с зернышками.

[448x336]

Если любите печёнку, то попробуйте этот салат с куриной печенью. Набор ингредиентов не большой, да и к тому же со всех знакомых каждому. Получается очень вкусно и красиво, по - праздничному.

[показать]

Переходим на овощные пиццы. Сезон овощей начинается, так что можно отлично разнообразить свой стол овощными блюдами. Кабачковая пицца готовится очень быстро и при этом получается очень вкусной.  Знакомимся с рецептом и пробуем!

[492x328]

[475x354]

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком.

Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:



1) Зачем надо лить бульон в фарш?

2) Зачем сахар в тесте?

3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?

4) Почему фарш нельзя сильно мять?

5) Зачем лук катать скалкой?





Итак,  сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать  в холодильнике  для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.



ДЛЯ ТЕСТА:

500 гр. муки                       

150-180 г воды             

2 г соли                      

2 г сахара

Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, посолить ее солью и сахаром (чтобы тесто было хрустящим), сделать углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто.

Завернуть его в пленку и убрать  в холодильник на 30-40 минут, как я уже говорил, это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.

Настоявшееся тесто  разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).

Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник.



Этим временем приготовить фарш.



ДЛЯ ФАРША:

500 г мяса 1 луковица

пучок укропа 200-250 г

мясного бульона соль,

черный перец,

зира по вкусу

Отличный вариант блинов, особенно для тех кто любит сыр. Рецепт совершенно простой, но уверяю Вас, приведёт в восторг. Получите приятное удовольствие от этих блинчиков.

[436x330]

[604x377]

[показать]





У меня есть редкий рецепт, которым я хочу поделиться с вами. Этот рецепт

от многих болезней. А пришёл он ко мне совершенно случайно.

Были мы с подругой на выставке косметики. Целый день ходили. Всё очень

интересно.

Но устали и решили попить чайку с бутербродами. Подруга достала термос.

Сидим, пьём. Рядом присела женщина. Подруга предложила ей чаю. Женщина не

отказалась. Завязалась беседа.

Женщина нам говорит: "Девочки, вы такие молодые! Зачем вам косметика!" На

что мы удивились: "Мы молодые? Да у нас куча болячек!" Не успели мы сказать,

кaк эта женщина сама назвала нам все наши проблемы: у тебя - анемия, а у

тебя - поджелудочная железа. Мы раскрыли рты: "Как это вы узнали?" - "По

языку!" А мы-то просто сидели и ели бутерброды.



Оказалось, что женщина из Воронежа, народная целительница. Мы

начали советоваться, как нам лечиться. На что женщина рассказала нам, что

недавно вернулась из Китая, где обсуждала с врачами свою ситуацию - а

России ей хотели отнять почку.

Китайцы же прописали ей сосать чеснок по утрам, до тех пор, пока организм

не восстановится.



Когда мы просыпаемся утром, у нас во рту "помойка". Нарезаем мелко зубчик

чеснока, даём ему пять минут полежать, а потом кладём в рот и гоняем его со

слюной по рту, сосём сок. Слюна попадает в кровь, чистит сосуды, лимфу.

Укрепляется полость рта, дёсны не кровоточат. Но во избежание отёка

слизистой, начинать надо с пластинки от зубчика чеснока и постепенно

довести до целого зубчика. Сосать минут 30. Жмых от чеснока выплюнуть.

Чтобы не было запаха, надо позавтракать, почистить зубы, пожевать зёрнышко

кофе, веточку петрушки...







Целительница напомнила нам слова Ванги: "Пока есть чеснок на земле, земля

будет жить".

[показать]