• Авторизация


Пирог со сгущёнкой 08-10-2012 06:47

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Пирог со сгущёнкой

[500x418]

Песочное печенье (юбилейное) — 300 г
Сливочное масло — 80 г
Яичный желток — 3 шт.
Молоко сгущенное — 400 мл
Лимоны — ½ шт.

Приготовление:
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.

В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.

Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.

Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

Пока запекается основа, приготовим начинку: взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.

Продолжая взбивать, добавляем сок половинки лимона.

Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу. Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.

Достав из духовки, украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу. 

1349636298_4 (170x26, 0Kb)

Если вы хотите купить кондиционеры киев по разумной цене, советую обратить внимание на kievclimate.com, на котором уже сейчас можно ознакомиться с каталогом доступных товаров.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НАТУРАЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА 07-10-2012 22:12

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

НАТУРАЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА

НАТУРАЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА

Это не какой-то суррогат из магазина, в который намешали неизвестно что

Это быстро, просто, дёшево и чертовски вкусно.

[показать]

Приготовление этого вида колбас совсем несложно, не сложнее изготовления самодельных пельменей.
Всегда главная интрига в колбасе - это кишки. С ними много возни, из-за кишок колбаса долго сохнет, что в домашних условиях требует великих героических условий. 
Помимо достижения небольшими силами превосходного кулинарного результата, в этом рецепте мы прекрасно обойдемся без всяких кишок.

Приготовление

Суть рецепта:

берем маринованое мясо , пропускаем через мясорубку, добавляем измельчённое солёное сало, формуем и завяливаем колбасу. 
Результат получается всегда замечательный. 
Конечно, есть и многие другие рецепты домашней сыровяленой колбасы, но они посложнее. 
Так что рецепт колбасы на основе мяса, маринованного - это то, что надо для домашнего кулинара.

ЗАСОЛОЧНАЯ СМЕСЬ
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как правильно сделать шаурму 07-10-2012 21:25

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Как правильно сделать шаурму.

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/ 

[показать]

 

 

 

Вам понадобится:
 

  • лаваш
  • мясо (лучше баранина или куриное филе)
  • порезанные огурец и помидор
  • чеснок, кетчуп, майонез по вкусу

 

 

Приготовление:

1.Поскольку шаурма является блюдом народной кухни, не существует строгих канонов, как правильно сделать шаурму.
Итак, сначала вам нужно мелко нарезать и обжарить мясо, при этом можно использовать различные специи. Мясная часть начинки для шаурмы может состоять из баранины, курицы, телятины, индейки и даже из свинины. Чтобы получившееся мясо было сочным и нежным, добавьте в него при готовке одну-две ложки апельсинового сока.

 

2.Овощи (обычно используют огурцы и помидоры, однако допустимо добавить морковь, капусту, листья салата, лук и сладкий перец) режут – огурцы полосками, а помидоры – кубиками небольшого размера.
 

3.Потом переходят к заключительному этапу приготовления шаурмы – сборке. Необходимо развернуть лаваш, смазать его третью часть майонезом с добавлением мелко протертого чеснока. Сверху кладется порезанное мясо, на него – овощи, и сверху все это поливают майонезом. Затем шаурму нужно свернуть, обмотать фольгой и поместить в духовку на 6-7 минут для запекания. В результате должна получиться обжаренная с двух сторон шаурма, слегка хрустящая. Можно запечь шаурму и в микроволновке в течение 1-2 минут.
 

4.Существует также способ, как сделать шаурму дома, чтобы противники мяса тоже могли насладиться этим блюдом. В этом случае в качестве начинки используют нашинкованную кочанную капусту с добавлением чайной ложки винного уксуса и половины чайной ложки сахара, а также стручковую фасоль, красный лук и кислое яблоко. Стручковую фасоль необходимо обжарить в растительном масле, а кислое яблоко – натереть на крупной терке. Луковицу нарезают тонкими полукольцами. В такую шаурму можно также добавить немного укропа.  

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гофрированные формочки для выпечки кексов 06-10-2012 22:38

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Гофрированные формочки для выпечки кексов.




[показать]
Гофрированные формочки для выпечки кексов.
Мастер-класс.

[показать]Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....
Но я увидела идею в интернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!

Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.

Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?

Для этого нам потребуется совсем немного: наши формочки, бумага для выпечки, ножницы, циркуль( но можно и без него), ножницы, чашка с водой.
[показать]

Мы должны измерить диаметр нашей формочки. У меня = 9 см. Чтобы были высокие стеночки- надо прибавить сантиметра 1,5 - 2. Затем берем нашу бумагу для выпечки, или кальку, складываем ее в несколько слоев, мы же не будем вырезать по одному кружочку, будем делать сразу партией.
Обводим наши формочки, если хотите маленькие бортики или если высокие - с прибавкой. или чертим круги циркулем.
[показать]

Начертили. Вырезаем. Вот что получается.
[показать]

Потом берем наши вырезанные кружочки, сложенные вместе удобно 5-7 штук сразу, и опускаем в чашку с водой, чтобы они смочились. Но держим крепко рукой, чтобы они не сдвинулись.
[показать]

Теперь их надо вложить в формочку. Удобнее всего не вкладывать во внутрь, а накладывать сверху на формочку. Вот так...
[показать]

Старайтесь сделать так, чтобы края были ровными и чтобы наши формочки были потом ровненькие. Сверху накрываем второй формочкой.
Получается вот такой "бутербродик".
[показать]

Бумага должна быть "зажата" между формочками. Чтобы съэкономить время - делаем двойной "бутербродик".
Ставим сушиться на батарею на ночь. Через какое-то время, верхние формочки можно снять и оставить досыхать дальше.
Вот что у нас получится.
[показать]

Не бойтесь, бумажечки высыхают, принимают нужную нам форму и не слипаются между собой.
На самом деле делаются они быстро и просто - я дольше описывала процесс.

Теперь их можно вложить снова в железные формы, наполнить тестом и печь порционные кексики. Бумажечки я не смазываю маслом. Но самое приятное - формочки чистые, кексы вынимаются без труда!
А когда кушаешь - бумажную форму можно просто отогнуть или совсем снять с кексика.
Мои - оценили удобство, вот уже который раз пеку им различные кексики: и банановые, и яблочные и лимонные....
Буду рада, если кому-то пригодится мой мастер - класс. Удачи! Не бойтесь пробовать и эксперементировать!
Автор: Марина (Tumana) Источник: say7.info

................................................................................................................................................................................... из блога***РАДОСТЬ***





 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Захер-торт (Австрия) 06-10-2012 22:12

Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение

Захер-торт (Австрия)

Этот известный австрийский торт
[показать]
для основы:
100 гр горького шоколада
225 гр сл масла
1 стакан сахара
2,5 ст/л какао
6 яиц
2,5 ст/л муки
150 гр минд
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
эта маска домашнего приготовления буквально "стирает" морщины 06-10-2012 21:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

эта маска домашнего приготовления буквально "стирает" морщины

m7 (150x150, 7Kb)

 Необычайно эффективная омолаживающая маска для лица, где мощный антивозрастной фактор соседствует с антистрессовым компонентом, что также способствует разглаживанию морщин и обретению не только тонуса кожи, но и тонуса жизни. Если же проще, то зеленый чай намолоть, с какао перемешать, жидким медом разбавить, ну а если же подробнее…


Омолаживающая маска для лица с зеленым чаем и шоколадом
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с вишнями и безе 06-10-2012 08:51

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Пирог с вишнями и безе



[604x402]

Ингредиенты: 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимый творожный пиро 06-10-2012 07:23

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Любимый творожный пирог

Я очень люблю кисломолочные продукты, особенно разного рода творожники без выпечки, ну, просто  - обожаю!

 Ещё я очень люблю "Фруктовое наслаждение".

А этот пирог очень вкусно получается у моей подруги!

[700x386]

Нам понадобится:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки на заварном дрожжевом тесте 06-10-2012 06:39

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение



Этот рецепт я нашла на сайте http://www.povarenok.ru Тесто готовится быстро и очень вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор конечно за хозяйкой. Мой сыночек очень любит сосиски в тесте, для приготовления которых я и использую этот рецепт теста
[550x481]
Ингредиенты:
Мука 500 г
Вода 2 стак.(1ст. кипятка, 1 ст. теплой воды)
Дрожжи 50 г
Масло растительное 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Соединить муку, масло, сахар и соль. Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси.
Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды и добавить в теплую смесь. Также в эту смесь добавить и стакан теплой воды. Частями ввести муку и замесить тесто как на пирожки. Отложить тесто на минут пять – десять, что бы разошлось. Обычно, я делю тесто на четыре части. Каждую часть раскатываю определенной толщины и специальной формой вырезаю кружочки.
На каждый кружочек я кладу половинку сосиски и тщательно заворачиваю, обязательно прищепив концы.

[300x200]


Это что бы во время жарки – тесто не разошлось. Обжариваю в большом количестве раскаленного масла или выкладываю в жаровую посуду и в духовку ( температура -200).
Для приготовления пирожков можно использовать любую начинку. Тесто у готовых пирожков очень вкусное и хрустящее. Приятного аппетита!
[265x56]
 (220x40, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пончики бездрожжевые 06-10-2012 06:35

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Пончики бездрожжевые

[480x360]


Мука - 600 г
Маргарин - 4 ст. л
Сахар - 4 ст. л
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Корица, кардамон
Сода - 1 ч. л
Сахарная пудра для присыпки
Растительное масло для жарки

Рецепт:

Смешать яйца с сахаром, хорошо взбить, добавляем маргарина, кефир или кислое молоко, соду гашёную, корицу с кардамоном (можно заменить ванилином), добавляем муку и замешиваем тесто, раскатываем его толщиной 1-1.5 см, вырезаем стаканом кружки, а крышкой вырезать можно серединку. Жарим в большом количестве масла, выкладывать пончики на бумажные салфетки и под остывшие присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Квашеные баклажаны 05-10-2012 07:35

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Квашеные баклажаны

Моя благодарность Старый_блокнот за наводку!

[показать]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК 04-10-2012 22:59

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК

[620x410]
Универсальность теста в том, что небольшое содержание сахара
позволяет использовать готовые изделия не только в кондитерских,
но и в других кулинарных целях, например для презентации салата,
подачи жульена. В изготовлении неприхотливы: пекутся очень легко.
Исходники:
Мука – 550 мл
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Маргарин комнатной температуры – 250г
Яйца, желтки – 2шт.
Делаем!
Замесить тесто из указанных ингредиентов.
Убрать на 40-60 минут в холодильник.
Печь при температуре 220-230 градусов в заранее разогретой духовке.
выход корзиночек – изрядный:
от 35 до 45 штук в зависимости от размера форм и толщины стенок изделия.
Формы смазывать не нужно: корзиночки из них буквально “вылетают”.
Если использовать не одни желтки, а яйца целиком –
изделия получаются чуть менее нежными.
Хранятся дома при комнатной температуре до месяца. Это очень удобно!
источник

[показать]

4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)



Серия сообщений "***РЕЦЕПТЫ ТЕСТА, БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, БЕЛЯШИ***":

Часть 1 - Французские кружевные блинчики
Часть 2 - Венгерские блинчики а-ля-гундель
...
Часть 16 - СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРО И БЕЗ ПРОБЛЕМ
Часть 17 - РИС ПО РЕЦЕПТУ В.В. ПОХЛЕБКИНА
Часть 18 - УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тапочки "мое новое увлечение 03-10-2012 22:06

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

Тапочки "мое новое увлечение"

http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1782015#comments

Автор оксана ,спасибо Вам!

[600x450]


Описание от автора:

"Начинаем вязать сверху зубцы (первым цветом), набираем 50 петель и вяжем5 рядов чулочной вязкой, 6 ряд-1 кромоч. *накид,2 вм.лиц.*,1 кром.

Потом опять 5рядов чулочной вязкой После подшиваем зубцы спицей Затем 3 платочной вязкой вторым цветом После делим петли на три части и вяжем только среднюю часть

Переходим на первый цвет и набираем кромочные петли средней части для вывязывания зубцов. Зубцы вяжем сверху: 4 ряда-чулочной вяз.;5 ряд-1кром.,*накид,2 вм.лиц.,*1 кром.,потом опять 4 ряда чулоч.,вязкой

После подшиваем зубцы спицей Затем вторым цветом на всех петлях башмачка вяжем платочной вязкой1,5-2 см (полнота башмачка).Снова вяжем первым цветом зубцы -4 ряда чулочной вязкой,5 ряд-1кром.,*накид,2 вм.лиц.*,1 кром.,после опять 4 ряда чулоч.вязкой.После подшиваем зубцы спицой.

Переходим на подошву которую вяжем вторым цветом платочной вязкой когда начинаешь вязать подошву.нужно убавлять в каждом втором ряду первые две петли вместе..потом две вместе перед центральной петлёй..провязываем центральную петлю и опять две вместе и две последние вместе.

Что непонятно спрашивайте.Сейчас буду вязать такие же только без зубцов.кому интересно.могу сфоткать поэтапно"

Мастер класс по рулику:http://charisa-martin.livejournal.com/24489.html
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
>Баклажаны называются по корейски. 03-10-2012 09:44

Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение

Наконец-то дали рецепт

[350x263]

Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе  принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня.  Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.

Баклажаны называются по корейски.  Вот сам рецепт:

5 кг синих

0,5 кг сладкого перца

0,5 кг лука

3 больших моркови

           

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Тибетский сбор» обычно входят почки или листья березы, цветки бессмертника, ромашка и зверобой в равных долях 03-10-2012 09:29

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тибетский сбор:настроит на здоровую волну, подарит легкость и красоту, очистит от липкой грязи, добавит настроения, продлит молодость.

[315x232]
Мудрые тибетцы издревле знали, что если человеку какая-то болезнь послана как очищение души, то нужно лечить не отдельный орган, а весь организм. Тибетский сбор способствует восстановлению нарушенного кислотно-щелочного баланса, синхронизации всех органов, настроем их на здоровый лад. Такой сбор состоит из тридцати семи трав, которые растут там же, на Тибете, собраны и высушены по древним технологиям. Для жителей России и стран СНГ существует более простой рецепт, известный как «тибетский сбор», который состоит из пяти весьма распространенных растений, продающихся в любой аптеке. Настой такого сбора тоже способен вывести шлаки и токсины, нормализовать вес.

*** Что такое тибетский сбор
*** Польза тибетского сбора для очищения организма
*** На заметку

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Киевский торт 03-10-2012 09:20

Это цитата сообщения Aleks-N Оригинальное сообщение

Киевский торт

Киевский торт по ГОСТу СССР.
Автор: domovodstvoby

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тортилья с морковью 03-10-2012 09:16

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Тортилья с морковью

[700x525]

Вкусное, быстроготовящееся блюдо, может быть сытным завтраком.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка из кабачковых и баклажанных рулетов 03-10-2012 09:15

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Запеканка из кабачковых и баклажанных рулетов

[700x525]

Запеканка очень вкусная. Можно готовить из одних баклажан или кабачков. Но мне очень нравится, когда есть и те, и другие. Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узорчатый пуловер-пончо. 02-10-2012 11:14

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Узорчатый пуловер-пончо.

Узорчатый пуловер-пончо.
[323x450]
Просторный, шикарный и очаровательный пуловер-пончо впечатляет неординарным фасоном и миксом разных узоров.
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИСЦЕЛИ СЕБЯ САМ – СОВЕТЫ ПАРАПСИХОЛОГА 02-10-2012 11:03

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

ИСЦЕЛИ СЕБЯ САМ – СОВЕТЫ ПАРАПСИХОЛОГА

[показать] [показать]Обычно они мчатся в голове непрерывным потоком, как табун диких лошадей.

Захватывают нас и несут, несут, неизвестно куда, будоражат чувства, лишают сна. А то и вовсе — здоровья...

Поэтому каждому полезно научиться приручать их, использовать себе во благо. И, прежде всего, чтобы исцелять свои тело и дух.

Мысли - реальная сила  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии